不装了,我是厨神我摊牌了-第557章

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　　摆的时候相互要保持距离，不能挨着，否则不容易熟透。
　　摆好往叫花鸡上撒一些干土，然后将剩余的木炭堆放到上面，放一些小一点的木柴，在土坑周围烧着。
　　等烧成炭了再放进土坑里。
　　这样让土坑里一直有较高的温度，但又不至于把鸡烧糊。
　　这是最简陋的做法，除了挖坑之外，还可以搭建一个简易的土窑，用烧窑的方式把鸡放进去焖着。
　　这种做法被称为窑鸡。
　　不过不管窑鸡和叫花鸡，虽然有所出入，但本质上都是一类菜品。
　　把传统的黄泥叫花鸡做上后，林旭便回到厨房，开始和面准备做用面片包裹着的脆皮叫花鸡。
　　盆里放入中筋面粉，里面放入一些食盐、白糖、酵母粉、吉士粉、泡打粉，搅拌成面絮，再揉成一个面团。
　　酵母粉的量要少一些，大概是平时发面的三分之一左右，因为这面饼不需要全发，只需要蓬松点就行。
　　略微松弛一下，擀成比烙饼略厚的面片，将叫花鸡包裹起来。
　　不用担心荷叶会粘在面饼上，等烤好后，荷叶轻轻一抖就会脱落。
　　将裹好的叫花鸡放进烤箱的烤网上，设定好温度，开始烤制。
　　“今天的午饭会有点晚。”
　　林旭看了看时间，这会儿差不多十一点了。
　　估计到下午一点才能开饭。
　　不过大家不着急，连原本半道上没吃点心垫巴的lucy也不饿，这会儿正蹲在烧火的土坑旁边，跟她的外国朋友介绍中式美食呢。
　　“多好的听力练习机会啊，可惜乐乐不在，不然这英语绝对嗷嗷的往上涨。”
　　陈燕转了一圈，听着lucy说英语，有点后悔当年没选择外语专业，否则也不至于像个二傻子一样跟lucy用手语交流了。
　　林旭说道：
　　“乐乐已经成功打入了lucy阿姨的同学群，现在上百个外国人陪她聊天练习口语，崔教授要求的雅思八分，应该不难拿下。”
　　雅思的分数是听写读说四项分数的平均分，想要达到八分并不容易，基本上已经是母语级别了。
　　甚至一些英文国家的人，要是文化程度不高，照样考不到这么高的分数。
　　陈燕张了张嘴：
　　“别的天才都孤僻少言寡语，不善交流，咱家乐乐真是没任何短板。”
　　她本想说身材的，但想想就乐乐那脑袋瓜，用身材这种外在因素去衡量，多少有些侮辱人。
　　再说乐乐长得可可爱爱的，标志性的蘑菇头特有喜感，是圈子里排名第二的团宠。
　　至于排名第一的团宠，自然是某只不愿透露姓名的小肥猫了。
　　没多久，沈佳悦抱着墩墩，和几位在林子里挖野菜的阿姨一块儿归来，墩墩此时已经不需要抱着了，而是举着尾巴，脚步缓慢而有力，像个下山的猛虎。
　　可惜身材比猛虎差太多，加上比较圆润，所以看上去萌气十足。
　　见到旁边有火堆，小家伙吓了一跳，幸亏周围人多，它试探着走过去，没敢靠太近，但又太想看看火坑里是什么。
　　这又菜又爱玩的样子，像极了玩《地铁·离去》时的沈佳悦。
　　那款游戏有不少黑暗场景，而且不乏恐怖元素，晚上玩的时候，经常能听到这丫头大呼小叫的声音。
　　林子里的野菜不多，而且个头不大。
　　但量倒是不少，大家一块儿下手，一边聊天一边择菜。
　　Lucy成了职业震惊人，她没想到地里随便长的野草居然也能吃，这会儿正拿着一根洗净的婆婆丁，被窦雯静和陈媛媛忽悠着往嘴里填呢。
　　闲着没事，林旭去池塘边看了看水，二三十亩的水域面积虽然不大，但也不小。
　　这些天尚叔两口子还把浅水区的莲藕挖出不少。
　　莲藕不挖干净，回头会影响新藕生长，甚至会导致新藕破裂。
　　“在这住的还行吧尚叔？”
　　“很好，比过去舒服多了，活儿也轻便，我都不好意思了，这真的不赔钱吗？”
　　林旭说道：
　　“回头有游客来了就该忙了，到夏天开始，还得挖藕带，捕鱼，也会有人垂钓，到时候说不定还得给你添人手呢。”
　　尚叔一听就乐了：
　　“忙了好，我们都是忙了一辈子的人，一闲下来反而浑身不得劲……对了，西南的小角落里，养鸡场已经弄好，鸡苗也放进去了，怕耽误使用，先买了两百来只一斤多的半大鸡仔，鸭子也买了不少，以后吃着续着，尽量不从外面买。”
　　这就是建立生态园的好处，所有食材都是就地取材，自己养殖自己种，且不说成本多少，光看养鸡场和菜地，就让顾客很喜欢。
　　这年头，谁不想吃点自家种的蔬菜养的鸡鸭。
　　现在有了这么一个去处，还能让孩子喂喂羊驼骑骑矮马，绝对让人来了还想来，就算大人不想来，孩子也想来。
　　跟尚叔聊了一会儿，林旭又去菜地里跟曾晓琪的父母打了招呼，问了一下工作和生活的适应情况。
　　约莫时间差不多的时候，招呼大家下工回去，准备吃午饭。
　　虽然叫花鸡还没烤好，但可以先做点别的，让大家垫巴一下，这么多人，都大眼瞪小眼的等着吃叫花鸡也不是个事儿。
　　回到厨房，林旭将洗好的野菜拌上干粉，放进锅里蒸了一下。
　　这样做出来就是最简单的粉蒸野菜了，出锅后淋上点的蒜泥搅拌一下，味道超级棒，而且多吃还对身体好。
　　接着他又炸了一些尚叔捕捞的小杂鱼，用野菜炒了咸肉，还用摘的花椒嫩叶，洗净切碎后放进搅散的蛋液中，做了一大盘花椒叶炒鸡蛋。
　　花椒的叶子，尤其是嫩叶，既有植物特有的清鲜，也有鲜花椒那种淡淡的麻味儿。
　　跟鲜嫩的鸡蛋掺在一起，吃起来特别美味过瘾。
　　一道道的菜端出来，大家坐在院子里，边吃边聊。
　　约莫时间差不多了，林旭打开烤箱，一股面香味顿时从里面飘了出来。
　　烤箱中的面皮此时已经变成了金黄色，还稍稍有些膨胀，看起来就很酥脆。
　　将四只烤鸡拿出来放在托盘中，林旭端着来到了外面。
　　大家看着烤得金黄的面皮，全都忍不住惊呼一声，这色泽，这股子面香味，真是太让人喜欢了。
　　林旭拿着一把小刀，先咔嚓咔嚓将外面那层酥酥的面皮切开。
　　Lucy惊讶的张大嘴巴，举着手机开始拍摄。
　　“哦买噶，这烤鸡……漂亮！”
　　她站起来，打算将打开的过程原原本本拍摄一遍，让国外的朋友都见识一下神秘的东方美食。
　　切之前，林旭感觉面皮不怎么烫手，温度还行。
　　但切开后，一股热气从里面从里面喷涌而出，要不是他躲了一下，估计会被这股热气给熏到。
　　里面的温度很高，香味十足，荷叶的清香，鸡肉的鲜香，猪油的浓香，这些味道混合在一起，让人不由自主就流出了口水。
　　林旭小心把面皮切开，摆在旁边的空盘子里。
　　沈佳悦当即拿起一块，咔嚓咔嚓的嚼着吃了起来。
　　面皮的外面口感香酥，里面喧软，带着淡淡的荷叶香味和鸡肉鲜味，吃起来还挺美味的。
　　见她吃了，其他人也纷纷拿起面皮品尝。
　　林旭拿着小刀，挑开荷叶上的棉线，将荷叶一层层揭开。
　　最后一层时，荷叶上几乎在滴油，浓郁的香味不断撩拨着周围的人。
　　将荷叶拿开，里面颜色稍稍有些红润的鸡这才显出原形。
　　沈国富吸了吸鼻子：
　　“好香啊，这才是叫花鸡呢。”
　　外面能吃，里面也能吃，感觉比用黄泥烤出来的划算。
　　林旭戴上一次性手套，趁热将已经完全熟透的鸡撕开，顺便用筷子将鸡肚子里填的食材扒拉出来。
　　“开吃吧，今天开饭晚，估计大家都已经饿坏了。”
　　经过两小时的烤制，基本上已经酥烂脱骨，鸡皮上带着荷叶的清香和猪油特有的润泽感，吃起来很过瘾。
　　用香酥的面皮配着鸡肉，特别美味。
　　沈佳悦说道：
　　“真没想到会这么好吃，这还是烤箱做的呢，土坑里用黄泥做的说不定会更好吃。”
　　曾晓琪说道：
　　“你这么一说我才想起来，土坑里还埋着四只鸡呢，我得留着点肚子，省得等会儿干瞪眼吃不下。”
　　陈燕抢到一块鸡翅，这会儿一边啃着，一边在群里发消息给舒云放毒。
　　林旭约莫时间差不多时，放下筷子来到火坑旁边，准备把里面的叫花鸡挖出来。
　　虽然时间越久越好吃，但鸡皮容易糊掉的。
　　Lucy一看，举着手机跟了过来，同样跟来的还有墩墩。
　　小家伙早就想来看看这边是什么情况了。
　　现在已经没火了，只剩一些零星的炭块还在燃烧，墩墩虽然有些不适应，但有林旭在身边，至少不害怕了。
　　林旭拿着铁锹，小心将上面的炭块和灰烬扒开。
　　然后小心的将四个完全烤干烤黑的恐龙蛋扒拉出来，用铲子敲掉上面沾的灰，放进了托盘中。
　　准备放到餐桌上，让大家共同见证泥土砸开的样子。
　　墩墩诧异的看着这一幕，眼神中满是疑惑：
　　“喵了个咪的，这是穷到吃土了？”


第六百零五章　墩墩又薅迈莎锐的羊毛了！糖醋里脊的新花样！
　　“哈哈，见证奇迹的时候到了！”
　　当叫花鸡端上桌，大家都掏出手机，打算拍下这一幕。
　　外表烤干了的泥土，看起来黄黄的，跟土坯一样，但里面却藏着世间最诱人的美味。
　　这种强烈的对比和反差，让每个人都兴趣盎然，只有墩墩，看大家的眼神带着同情，甚至还有一丝丝怜悯。
　　林旭拿着一把小锤子，打算将这些泥块敲开。
　　为了防止土块溅到旁边的盘子里，他还特意将桌上的菜品撤了一下。
　　举起锤子刚要开始敲，桌上的手机突然响了。
　　嗯？
　　这会儿有人打电话？
　　林旭放下锤子，拿起手机一看，居然是迈莎锐大中华副总侯定山。
　　今天周六侯总不休息，还要工作吗？
　　摁下接听键，他主动打了个招呼：
　　“你好侯总。”
　　“你好林旭，我看朋友圈，你今天跟家人一块儿骑行了？”
　　林旭有些诧异，问这个干嘛？
　　骑自行车也违反推广协议吗？
　　他说道：
　　“对，来昌平这边的银杏园玩玩，侯总您这是……”
　　侯定山也没绕弯子，开门见山的说道：
　　“是这样的，咱迈莎锐也有自己品牌的自行车，只是稍微小众了一些而已，回头你报个数，我一人送你们一辆，下次来个迈莎锐自行车骑行，咱也宣传宣传。”
　　迈莎锐也有自行车？
　　联想到迈莎锐改装过的汽车价格，林旭觉得，这不是小众，只是定价太高而已。
　　不过人家送，咱也不能不要。
　　他说道：
　　“行啊，早知道咱公司有，我就不花钱买自行车了。”
　　迈莎锐是玩碳纤维起家的，他们出的自行车，肯定大面积使用碳纤维，会让整车的重量大大降低，骑起来速度更快。
　　来的路上，林旭最快能让车速达到40，可惜就是保持不了多久这种状态，因为蹬起来太累。
　　要是换迈莎锐的自行车，说不定还能把最高纪录刷新一下呢。
　　侯定山接着说道：
　　“还有个事儿，3月上旬春季车展就开始了，老黎那边还想让你和墩墩出席，费用什么的，到时候你可以再提，不过你本人只能呆在迈莎锐的展厅，墩墩可以四处溜达。”
　　黎总又要找墩墩办理车展了？
　　看来上次真的没少赚啊，否则那么多明星名人不找，咋就一直惦记墩墩呢。
　　这次得让大姨子好好跟对方谈谈，争取多给墩墩挣点罐头钱。
　　想到这里，他说道：
　　“行，到时候让黎总那边的负责人找我们陈总谈就行了。”
　　上次大姨子好说歹说，才从黎世强手中要了1。25％的分成，这次怎么也得涨到1。5％吧？
　　林旭没想到开个叫花鸡居然还能接到一单业务。
　　挂断电话后，他重新拿起锤子，在土块上轻轻敲着，旁边的墩墩很是好奇。
　　都给你钱了，咋还吃土呢？
　　嫌少吗？
　　就在小家伙满脑子疑问的时候，林旭敲击的泥块裂开，一股浓郁的香味从里面飘散出来。
　　所有人都震惊了，举着手机不停的拍摄。
　　Lucy刚刚还担心会翻车呢，但看到包得好好的荷叶和碎掉的泥土，觉得这种烹饪方式好神奇。
　　以后回国了，就用这种方式给朋友们尝尝鲜。
　　哈哈，他们肯定会惊掉下巴的。
　　大家都对里面的鸡肉跃跃欲试，想尝尝泥土做出来的鸡肉和面烤出来有什么区别，而墩墩则是惊诧无比。
　　从没想过泥巴里居然能飘出肉肉的香味。
　　林旭将荷叶扒一层层扒开。
　　除了最外面一层稍稍有些糊之外，里面的荷叶都完好无损。
　　将最后一层被油脂完全浸湿的荷叶拿掉后，一只完整但却酥烂的鸡就出现在了众人面前。
　　跟烤箱做出来的不同，黄泥做出来的叫花鸡味道更香，更酥烂。
　　大家开吃。
　　林旭见墩墩一直盯着看，便将一只鸡腿盛到盘子里，扒掉油腻的鸡皮，去掉鸡骨头，将鸡肉倒进墩墩吃饭的盘子里：
　　“这鸡肉有调料，你不能多吃，但尝尝味道还是没问题的，要是喜欢吃，回家我给你用烤箱做点。”
　　要是墩墩喜欢，以后没事了就用锡纸包裹着鸡腿，放烤箱里给它烤一点。
　　这种鸡肉不用腌制不用配料，做起来挺简单的。
　　墩墩凑过来，围着盘子转了两圈，确认是鸡肉而不是泥土，这才放下心来，在一旁静静的守着。
　　等鸡肉晾得不烫嘴了，这才慢条斯理的尝了尝。
　　肉很嫩，也很烂，小家伙吃得很开心。
　　旁边餐桌前，正吃叫花鸡的林旭扭过脸，想起刚刚突然接到的电话，再想想砸叫花鸡时墩墩的表情，他意识到，这会不会是墩墩安排的？
　　这家伙可是有前科的。
　　上次大姨子吃榴莲，被误以为穷得吃粑粑，然后就有七位数的生意上门。
　　可惜误会解除后，七位数的生意也已经取消。
　　想到这里，林旭放下筷子，蹲在墩墩旁边小声问道：
　　“你是不是以为咱家穷得要吃土了宝贝？放心吧，不会那样的，再说你还有几百万存款呢，我跟妈妈不会动你的钱，就算我们穷，也不会让你受委屈的。”
　　墩墩一听，立马用大脑袋蹭了蹭林旭，一副很感动的样子。
　　叫花鸡很美味，配上野菜什么的，再加上米岚准备的粗粮饼子，大家美美的吃了一顿饭。
　　饭后，陈燕晒着太阳，将拍摄下来的叫花鸡一股脑发到了群里。
　　她原本想要诱惑一下舒云的。
　　结果舒云这会儿正在店里忙，没顾上看手机，反而把某个小蘑菇头给诱惑到了：
　　“好啊，你们去吃叫花鸡居然不带我，绝交绝交！”
　　耿乐乐很是悲愤。
　　好不容易熬到周末，原本以为可以来店里陪着墩墩吃吃喝喝，过一天摆烂生活呢，结果到了后才知道，大家居然出来骑行了。
　　骑行就骑行吧，居然还吃叫花鸡！
　　小蘑菇头很生气，骑行不通知我就算了，反正骑车那么累，但吃叫花鸡不通知我，这就太过分啦！
　　陈燕发了个摸摸头的表情包：
　　“好了，不气不气，下午回去专门给你做一只，还是惠灵顿牛肉的做法，外面裹着面，里面包着鸡，特别美味好吃。”
　　群里的这些人，得罪曾晓琪、陈媛媛、舒云、窦雯静、肖晴都没问题，但万万不能得罪智商担当耿乐乐。
　　因为这丫头一旦生气，不定会憋出什么�