中外科学家发明家丛书:贾思勰-第5章

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　　　　　山田萝谷（妤之）所以要译注刊刻《齐民要术》，是“欲使本邦齐民有　

治生之要术”。译注者加了日本的假名，训点，从后世的《农政全书》以及　

其他典籍中摘引了不少段落作为注解，他还把他所译注的《齐民要术》，称　

之为“悉皆训农益国之术”。　

　　　　　20世纪50年代，日本出版了西山武一、熊代幸雄校释翻译的日本文《齐　

民要术》。欧洲学者也翻译出版了英文本和德文本的《齐民要术》。　

　　　　　现在，日本已经实现了工业、农业的现代化，但是仍然很重视《齐民要　

术》的研究，最主要的原因是《齐民要术》蕴含着深谌的科学论述。　

　　　　　日本学者神谷庆治在西山武一、熊代幸雄《译注校订齐民要术》一书序　

文中说，《齐民要术》至今仍有惊人的实用科学价值，还说：“即使用现代　

科学的成就来衡量，在　《齐民要术》这样雄浑有力的科学论述面前，人们不　

得不折服。”　

　　　　　在日本旱地农业技术中，也碰到春旱、夏季多雨这样的问题，而现在所　

采取的最先进的技术理论与对策，“和《齐民要术》中讲述的农学原理，却　

几乎完全一致，如出一辄。”　

　　　　　日本学者研究《齐民要术》重点是探讨东方农业技术类型的特点。他们　

对《齐民要术》给予高度评价，认为是它把握住了旱地保墒农业技术的精髓，　


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它的耕作技术是完整成套，卓有成效的。　

　　　　熊代幸雄还曾经把《齐民要术》中旱地的耕、耙、播种、锄治等项技术，　

和西欧、美洲、澳大利亚，前苏联的伏尔加河下游等地的农业措施，作过具　

体比较，肯定　《齐民要术》旱地农业技术理论和技术措施在今天仍有实际意　

义。　

　　　　现在，国内外学者对贾思勰和他的著作，从以下几个方面进行研究：　

　　　　第一，《齐民要术》的校勘，注释，今释，翻译；　

　　　　第二，《齐民要术》的流传和版本传承；　

　　　　第三，《齐民要术》的成书年代和背景；　

　　　　第四，贾思勰的身世与科学技术活动；　

　　　　第五，《齐民要术》在中国农业科学技术史上的地位；　

　　　　第六，《齐民要术》在中国农产加工和食物史上的地位；　

　　　　第七，《齐民要术》在中国农业经济、经营史上的地位；　

　　　　第八，《齐民要术》在中国农业哲学思想和方法论史上的地位；　

　　　　第九，《齐民要术》在中国生物学史上的地位；　

　　　　第十，贾思勰《齐民要术》在世界农学史和科学技术史上的地位，等等。　

　　　　贾思勰在论述使用绿肥对农业的增产作用时曾经说过，春谷田可以每亩　

收10石粮食。那时的一亩等于现在的0。616032市亩，10石等于现在的222。75　

公斤，如果折合成现在的一市亩计算，一亩应收361。5公斤粮食。这就说明，　

即使在现在，贾思勰和他的《齐民要术》对于我国的农业生产，也一定有重　

要的参考借鉴作用。　


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