不装了,我是厨神我摊牌了-第772章

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　　至于学校管理班子，这个倒是得费点心思。
　　林旭肯定不当校长，他太年轻，也没这份精力，还是换个懂行的人比较合适。
　　不过这事儿不急，还是先弄手续吧。
　　沈佳悦见大家纷纷献言献策，忍不住说道：
　　“你们边吃边聊嘛，臭鳜鱼可要凉了呀。”
　　韩济同当即招呼大家吃菜：
　　“来来来，都尝尝我外孙女婿的手艺。”
　　他用筷子拨了一下鱼肉，看到里面白生生的蒜瓣肉，这说明鳜鱼的品质很高，值得一尝。
　　大家纷纷举起筷子，开始吃鱼。
　　许教授的爱人薛阿姨对林旭说道：
　　“小旭，你开厨师学校，别光顾着培养厨师，服务员和管理人员之类的，也得培养，技术和管理一直都是两条并行的线，缺一不可，不能注重技术而忽略了管理。”
　　这还真提醒了林旭：
　　“多谢薛阿姨指点，我记住了，回头特意开个店长培训班，对餐厅的高级管理人员进行培训。”
　　一个发展良好的行业，一定有一条或者多条清晰的晋升线路。
　　要是从帮厨入行，干五年还是帮厨，那么年轻人宁愿去电子厂打螺丝也不愿意学厨师。
　　事实上，现在的烹饪行业还真是这种现状。
　　年轻厨师待遇差，中年厨师握着后厨权柄，非但不给年轻人机会，还动不动以自己学徒时吃了很多苦来PUA年轻人。
　　林旭要做的，就是让年轻人尽快掌握烹饪的一些窍门，少走弯路，同时获得更多的机会。
　　“嗯，这鱼真够鲜的。”
　　“就是，闻着臭臭的，谁知道吃起来这么香。”
　　“过瘾，这比在徽州本地吃的还美味，小旭这手艺可够绝的，八大菜系基本上都融会贯通了吧？”
　　“反正我在林记吃过的菜，八大菜系都有。”
　　“……”
　　听着大家的夸奖，林旭笑着说道：
　　“烹饪上我还差得多，还要继续努力才行。”
　　烹饪一道没有尽头，越探索，就越能发现食物的玄妙。
　　蔡和平吃了两口鳜鱼肉，拿起小烧饼，往里夹了两片刀板香，送到嘴边咬了一口，忍不住说道：
　　“好吃，这个味道是真的好，肉咸香有嚼头，烧饼又酥又喧软，吃起来可真带劲。”
　　他将一整个小烧饼吃下去，看着林旭问道：
　　“小旭，办学校的资金够不够？要不我们家也投点钱吧，就当是入股了。”
　　林旭说道：
　　“等公司成立了再说吧，现在投资的人比较多，我生怕把大家的钱糟蹋了。”
　　现在，钓鱼台所有的退休名厨都准备给厨师学校投一笔钱，算是为行业贡献一份力量，没事了也能以行业前辈的身份去学校给年轻人讲讲课，这多好啊。
　　另外罗珊和严琳两位大佬也跃跃欲试，想要给学校投资，所以这种时候，还是暂时别答应蔡和平了。
　　“行，只要资金够用就行……对了，小吃培训班开始之后，前门大街那些店可以去培训一下，具体让管委会联系你。”
　　蔡森的叔叔是前门大街管委会的人，组织小吃培训是一句话的事儿。
　　林旭知道这是蔡和平给自己拉业务，忍不住说道：
　　“那就多谢您啦。”
　　“嗨，说这个就见外了啊，你跟立山先生是忘年交，跟我却这么客气，这可不行，我心里有意见。”
　　林旭心里一乐，回头陈媛媛要成你的孙媳妇儿了，你还跟我称兄道弟不成？
　　正聊着，韩济同问道：
　　“小旭，校长的人选有了么？这个很重要，你可不要掉以轻心。”
　　任崇墨附和道：
　　“对对对，校长很重要，当年南洋大学建校时，声势那么大，偏偏聘请林语堂当校长，后来卷了一波钱就不了了之，学校也推迟好几次才开始教学，后来又被取缔，成了南洋华人永远的遗憾，所以校长的人员要把握好。”
　　这么说来，校长的职务很重要啊。
　　林旭也生怕回头校长把办学款卷跑，他认真想了想，自己太忙，师父岁数大，也不适合操心。
　　至于师兄，他天天在钓鱼台忙，偶尔去上课还行，日常管理肯定顾不上。
　　而别的人也不适合，因为不懂美食和烹饪，贸然接手只会造成外行管内行的局面，得找个懂行的人当学校的一把手。
　　到底谁比较好呢？
　　林旭琢磨半天，心中突然有了合适的人选……


第八百一十八章　最适合校长的人选！墩墩：看动画片，想起了兄弟！
　　“甄总，你书写好了吗？”
　　趁大家吃臭鳜鱼的时候，林旭悄悄离开包房，到外面安静的地方，给请长假去海南过冬的甄文生打了个电话。
　　厨师学校的校长需要懂美食，也要有管理能力，同时还得对各地的美食都有清晰的认知，圈子里能满足这条件的，就是甄文生了。
　　创办旅游频道这些年，甄文生不仅了解美食，还对服务行业的一些评判标准也很清楚。
　　最重要的是，甄文生为人正直，旅游频道待遇那么差，曾晓琪她们都毫无怨言的坚持着，没人跳槽，也没人动歪脑筋，这样的人格魅力，足以胜任校长一职。
　　此时，海南一处风景秀丽的沙滩上，甄文生正穿着热带风的花裤衩和花短袖，跟老婆一起陪着老母亲在散步。
　　接到林旭的电话，他有些意外：
　　“上周结稿了，出版社的校稿编辑正在审核修改呢，怎么了小林？有事儿吗？”
　　“还真有点事儿……甄总你以后有什么打算啊？”
　　甄文生往边上走了走，坐在一处倾倒的椰子树干上：
　　“我最近买了一堆美食书，准备结合之前拍的美食节目，再出版一本美食类的书籍……电视台已经不准备回去了，现在没离职是因为我社保没地方转，先挂靠在那儿。”
　　他京城两套房子，去年来海南过冬时，还买了套小别墅，不缺钱，也就没了奋斗的动力，尤其是电视台领导摘桃子的行为，让他现在都耿耿于怀，觉得对不起手底下那群员工。
　　两人聊了一会儿，甄文生问道：
　　“有事儿你直说呗小林，需要我帮忙的，绝对没二话。”
　　林旭开门见山的说道：
　　“是这样的，我想开一家烹饪学校，打算给业内培养一批新人，想请甄总出任校长一职，不知道甄总意下如何。”
　　他详细说了一下烹饪学校的立项原因，又讲了一下师资力量以及背后的中华烹饪协会什么的。
　　总之就是一句话，学校实力强，绝对能有一番作为。
　　甄文生很意外，完全没想到林旭居然想要弄一所学校，想想自己年轻时靠旅游起家，带着各种高端旅游团满世界跑，后来踢腾不动又创立了旅游频道。
　　原本以为从旅游到传媒的跨界就够大了，没想到现在要跨界到了教育圈。
　　步子迈这么大，容易扯到蛋啊。
　　甄文生捏了捏眉心，他得消化一下这件事。
　　林旭也没催，而是说着学校相关的一些想法，但他说到会连服务员和管理人员一块儿培养时，老甄突然说话了：
　　“你这连烹饪带管理人员都有，那干脆再把旅游相关的专业加上呗，这样刘正宇的旅游协会和中旅、中青旅都能帮上忙，甚至连酒店管理这些全都能加上。”
　　我日，还能这样？
　　林旭不久前刚准备听从薛阿姨的意见，把管理和服务加上，现在甄文生居然要求把旅游也加上。
　　这不就是典型的面多了加水，水多了加面吗？
　　不过烹饪相关的学校，好像还都会跟旅游专业扯上关系，比如扬州大学，就有烹饪旅游学院，其它大学类似专业中，旅游和烹饪也几乎相辅相成的。
　　想到这里，林旭觉得既然要办学校，不妨一次性做到位，他说道：
　　“甄总您这建议这不错，要是把旅游专业也加上，那整个学校就成综合性的烹饪旅游学校了，生源方面更不用发愁了。”
　　不光生源不用发愁，甚至还能接一些景区的培训业务。
　　民办学校跟公办学校不一样，民办学校要讲投资回报比，哪怕没有盈利，但也不能连年亏钱，否则再热爱这门行业，也不能一直为爱发电啊。
　　所以短期培训业务要做起来，甚至要成为拳头项目，这样才能增加学校的收入。
　　而收到的钱，也能够更好的投入到教育上。
　　甄文生没想到自己的提议居然这么快就得到了回应，还真的心动了。
　　两人越聊越投机，林旭看了看时间说道：
　　“这样吧，你尽快飞过来，咱好好合计一下学校的立项，虽然都是摸着石头过河，但全国有那么多学校可以参考，你也提前去做一些考察，取取经。”
　　甄文生答应道：
　　“行，我明天一早就飞回去，到了之后咱再面谈。”
　　挂断电话，林旭回到包房。
　　这会儿耿立山他们还在商量校长的人选。
　　“要懂烹饪，但又不能只懂烹饪，得有大局观，有管理能力，懂得因材施教，学生老师也得拥护……”
　　正分析着，林旭说道：
　　“校长有人选了，是燕京电视台旅游频道的创始人甄文生。自从晓琪姐她们离开电视台，甄总也远遁海南写书，不再跟电视台掺和，刚我给他打了个电话，他很感兴趣，还提议增加旅游专业，让学生们有更多更好的选择。”
　　甄文生？
　　其他人都有些陌生，韩济同和蔡和平更是连见都没见过。
　　但耿立山对这位曾经的搭档挺了解，他笑着说道：
　　“别说，小甄还真挺可以的，他懂烹饪，但又不局限于烹饪，还有凝聚力，为人谦和，很受年轻人拥护，是个不错的选择。”
　　烹饪学校的校长需要懂美食，但不需要有多高的技术，因为技术可以交给专业的老师负责，校长主要是把控大方向，懂得饭店里最需要什么样的厨师。
　　田清澜问道：
　　“是晓琪过去在电视台那个领导吗？好像电视台那些人都挺拥护他的。”
　　林旭点了点头：
　　“对，为人很和善，也擅长跟年轻人打交道，所以我想让他当校长。”
　　当然，除了甄文生这个校长之外，还会请师父高大爷和刘正宇出任名誉校长，毕竟一个是中华烹饪协会的总理事长，一个是全国旅游协会的会长，正好给新学校加个BUFF。
　　至于别人，也会尽可能的给予一些名誉性质的职务和称号，让学校还没开始招收学生，就先加满名师BUFF，这样也更方便招收学生。
　　耿立山夹着一块鳜鱼送进嘴里，边吃边说道：
　　“回头我也在学校担任个职务，林小友该怎么安排就怎么安排，只要能给学生们出一份力，让我做什么都行。”
　　他都这么说了，林旭自然不会客气，回头美食鉴赏课就让耿立山负责吧。
　　给学生们开拓一下美食文化方面的视野，拔高见识度。
　　正吃着，陈燕从公司过来吃饭，见到满桌子的菜，立马不客气的坐下来，先拿着小烧饼夹着刀板香吃下去，又尝了尝臭鳜鱼和别的菜品。
　　“这东西闻起来臭臭的，吃起来还挺好吃。”
　　她一边吃一边听大家讨论，得知甄文生有意向当校长，立马掏出手机，给曾晓琪分享了一下：
　　“你的老领导要当校长了，旅游频道终于还是被妹夫来了个连窝端。”
　　曾晓琪看到这条消息，立马给甄文生发了条消息：
　　“甄总，听说你要当烹饪学校的校长了？”
　　甄文生回复道：
　　“还没确定，不过林旭真把我的兴趣给提了起来，刚刚我已经买了明早回京城的机票，等跟他聊过再做决定，不过很期待能跟你们重新并肩作战，以后要是真当校长了，你们可得帮我在节目中多多宣传，免得没有生源。”
　　“哈哈，没问题没问题，到时候直接以学校的名义冠名都没问题。”
　　曾晓琪这会儿正在公司加班，她立马将这事儿给小唯小穗等人说了一遍，大家都挺高兴的，尤其是小唯，甚至还幻想了一把去学校讲课的场景。
　　小穗忍不住打击她说道：
　　“人家是烹饪旅游学校，喊你去讲什么课？给大家说一下你挠头发想的台词被曾主任忘掉，现场乱编吗？”
　　正打击着，她看到小唯从抽屉里拿出一罐林记包装的小零食，赶紧调转画风：
　　“当然，小唯虽然做饭不行，但美食理论方面还是挺强的，真的去给那些学生们讲课也正常，毕竟你这么年轻漂亮，到时候穿一身职业装，蹬上一双高跟鞋，说不定还能成为烹饪旅游学校的美丽传说呢……我去，里面没零食啊？”
　　小唯打开盒子，里面没有任何零食，而是放着一些文具，小穗张了张嘴，忍不住凑过去，一脸无语的挠起了这丫头的痒痒：
　　“死妮子，搞我心态是吧？”
　　“哈哈哈，继续夸嘛，听你夸奖还挺刺激的。”
　　“滚滚滚，我才没这闲工夫吹你的彩虹屁呢。”
　　店里的晚餐结束，大家各自离去，林旭交代一下后厨，也开车带着沈佳悦和墩墩下班回家。
　　“明天早上吃什么呀旭宝？”
　　到了地下车库，沈佳悦抱起墩墩，发现林旭从后备箱拿出一个鼓鼓囊囊的袋子，好奇的问了一句。
　　林旭说道：
　　“连着吃了几天空心挂面，明天灶上我打算做点蟹壳黄烧饼，再配上豆沙汤团和黑米饭团，三倍碳水，三倍快乐。”
　　蟹壳黄烧饼的技法到手这么多天，是时候展示一下了。
　　至于豆沙汤团，是尼克松访华沪上晚宴的一道甜品，说白了就是红豆沙馅的汤圆，不过放的糖不多，能吃到浓浓的豆沙味儿。
　　而黑米饭团，是把蒸好的黑米放在案板上碾一下，再放上现炸的油条、肉松以及咸菜丁等食材，再把黑米裹起来做成的美食，在江浙沪所在的包邮区非常盛行。
　　沈佳悦眨了眨眼：
　　“哇塞，这么多碳水，那明天我得多跳会儿操才行啊。”
　　碳水容易发胖，所以吃的时候要注意节制，但不得不说，碳水真的能给人带来快乐，那种吃饱喝足的愉悦感，真是无可比拟。
　　来到楼上，小家伙照例要求看电视，林旭打开，刚要继续给它看《名侦探柯南》，才发现最近的观看记录，居然变成了《加菲猫和它的朋友们》。
　　这部动画片跟猫关系密切。
　　当年波斯猫在美国特别流行，但难以打理的长毛成了很多铲屎官的噩梦，一些宠物学家把波斯猫和美国短毛猫杂交，配出了一种形似波斯但却是短毛的一种猫咪，被命名为异国短毛猫，很可爱，但接受度却不高。
　　一位漫画家就创作了这部动画片，宣传异国短毛猫，然后这种猫就被称为加菲猫。
　　沈佳悦过去也喜欢看这一部动画片，但每次看都要吃东西，因为国语版给加菲配音的演员，是《舌尖》系列纪录片的御用旁白李立宏老师。
　　动画片里的加菲每次自言自语，沈佳悦都有种重看《舌尖》的感觉。
　　林旭选择继续播放，刚要打趣一下墩墩，才发现小家伙看着电视中的加菲，眼神中满是怀念。
　　趁着沈佳悦上楼的功夫，林旭看着墩墩好奇的问了一句：
　　“你认识加菲吗？”
　　小家伙抬起爪子，很难过的叫了一声。
　　正好沈佳悦换好家居服下楼，听到墩墩的叫声，赶紧凑了过来：
　　“怎么了宝贝，咋听声音有点难受啊？”
　　她抱起墩墩，扭脸看着林旭问了一句：
　　“你欺负它了？”
　　林旭摇了摇头，搪塞道：
　　“可能是想起过去当流浪猫时的经历了吧。”
　　虽然不懂猫语，但看墩墩的表现，应该是有个类似加菲猫的小伙伴的，所以才喜欢看这部动画片。
　　只是可惜，墩墩不