不装了,我是厨神我摊牌了-第305章

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　　“哇，好香的栗子味儿。”
　　沈导发现拍美食真的好难，因为被香味撩拨得太容易分心了。
　　果然哪一行都不容易啊。
　　随着不断搅动，锅里的半透明液体变得越来越粘稠。
　　约莫差不多时，陈美娟将灶上的火关掉，随即拿来几个保温饭盒，盒里面抹一层油脂，用勺子把锅里熬好的凉粉盛进去。
　　接下来，就是等待了。
　　等凉粉降温冷却，就可以开吃。
　　陈美娟拿了个大盆，里面接了大半盆水，然后把装着凉粉的盒子放进去。
　　这样能够让凉粉中的热量逐渐被水吸收，而水温则会慢慢上升，不至于让凉粉的温度过低。
　　毕竟天冷了，又是晚上，还是少吃点生冷的比较好。
　　凉粉冷却还得一会儿，陈美娟看着沈宝宝问道：
　　“你是吃糖水煮栗子还是吃栗子酥饼？”
　　这个问题，让沈导非常难以抉择，因为她越拍越饿，两样美食都想尝尝。
　　但相对于糖水煮栗子，她还是选择了没吃过的野山栗酥饼。
　　“我吃酥饼吧，妈这个麻烦不？要是麻烦就算了。”
　　“不麻烦，很快就能吃。”
　　陈美娟把盛着野山栗渣滓的盆端过来，里面放入一碗低筋面粉，再加入绵白糖、鸡蛋、奶粉、小苏打、泡打粉。
　　搅拌均匀后放入一半植物油和一半猪油揉成面团。
　　揉好搓成长条，切成一个个均匀的面剂子。
　　用手把剂子揉成球，放到垫着烘焙纸的烤盘上，松弛十分钟以上。
　　沈宝宝看着这些复杂的步骤和配料，婆婆伱叫这个为简单？
　　也太复杂了吧？
　　光这些食材的用量就搞得人头大，再加上揉面的手法等等……烘焙果然不是可爱的我能接触的。
　　没多久，那些小球已经松弛好。
　　陈美娟用手将一个个小球按压成饼，端着烤盘放进预热好的烤箱中，开始烤制。
　　沈宝宝拿着相机凑在烤箱外面，看到里面的酥饼颜色逐渐变得焦黄，口水也逐渐被这卖相给勾了出来。
　　没多久，随着“叮”的一声响，烤箱预设的时间已经走完。
　　陈美娟戴上隔热手套打开烤箱，一股浓郁的奶香夹杂着栗子香的味道就从里面飘散出来，馋得沈宝宝二话不说就放下了相机。
　　当导演明天也不迟，还是先吃美味的烤酥饼吧！
　　陈美娟用夹子把一个个烤得微微焦黄的酥饼夹出来，放到铺了吸油纸的竹筐里。
　　某个放弃导演事业的小媳妇儿用厨房纸折起来，小心将一个还很烫的酥饼放在嘴边吹吹，便迫不及待的咬了一小口。
　　“哇，酥酥的好好吃，妈你的手艺真绝了。”
　　“你要喜欢，妈走之前多做点，不过晚上别吃太多，这种酥饼油脂高，你可以上班时拿两片，尽量白天吃。”
　　“我知道的妈，您放心好啦！”
　　吃着这美味的酥饼，沈宝宝自然说什么都答应。
　　等筐里有了满满一筐栗子酥饼时，她拿着手机拍两张照片，发到了朋友圈：
　　“刚刚说饿了，婆婆立马用带来的野山栗变戏法一样做成了一筐酥饼，栗子味很浓，还放了牛奶和鸡蛋，又是幸福的一天呀！”
　　刚发出来，正在家里跟任杰聊天的陈燕就发了一连串的感叹号。
　　虽然一句话没说，但字里行间却对这种深夜放毒＋炫耀婆婆的方式表示了强烈的愤慨和不满。
　　沈导此时正在兴头上，当即回复了一句：
　　“哈，燕宝你发这么多感叹号是因为嘴馋吗？快叫声悦姐听听。”
　　尽管心里很不爽，但陈燕还是回了条：
　　“悦姐好！”
　　哇呀呀！
　　以后再也不能在表妹的地盘亲亲，否则把柄一个接一个，这可如何是好？
　　陈总心里满是懊恼，这太被动了呀！
　　很快，下面又多了一条来自曾主任的评论：
　　“啧啧啧，这是又被抓住什么把柄了？好惨一女的！”
　　陈燕立马回了一句：
　　“对不起，姐有对象！”
　　回完后觉得不解气，她又回了一句：
　　“不仅有对象，罩杯还是34D，你说气不气？”
　　曾晓琪：？？？？？？
　　正一肚子火呢，幸好来了个出气筒。
　　然而陈燕还没高兴多久，曾晓琪就回复道：
　　“晚饭结束后，我跟媛媛闲着没事去小厨房，看到灶台上面的相机没关，就摘下来看了一眼，陈总你猜我们看到了什么？”
　　她其实什么都没看到，也没去小厨房。
　　吃完晚饭就拿了一堆卤味回住的地方，跟陈媛媛一边追剧一边啃鸭货。
　　这会儿嘴角的红油还没擦干净呢。
　　但这又如何？
　　陈总明显被老板娘抓到了什么把柄，不然她绝对不会乖乖的叫悦姐的。
　　而店里能抓到陈总把柄的就那几个地方。
　　所以曾主任就搏一搏，看自己能不能蒙对，蒙对了一切都好，蒙不对就继续啃鸭脖。
　　至于被陈总嘲笑熊熊小的事儿。
　　嘲笑就嘲笑吧，反正已经被这几个大熊贼给打击惯了。
　　嗯，《三国演义》中，诸侯们喜欢称刘备为大耳贼，那以后群里的其他人就是大熊贼了，熊越大反贼属性就越高。
　　看到曾晓琪发的评论，陈燕当即吞下了十斤懵逼果。
　　不是吧，曾主任和媛媛居然也看到了？
　　她赶紧换了语气：
　　“琪琪姐，我最最最懂事可爱的琪琪姐，告诉你个秘密，其实我是34A，平时都是垫的，琪琪姐大人有大量，要原谅我呀！”
　　哈哈哈哈哈……
　　看到这条回复，曾晓琪笑得没坐稳，一下子摔到了旁边的陈媛媛怀中。
　　还把媛媛姐好不容易剥出来的鸭脑给打翻到地上。
　　“你最好给我一个狂笑的理由，否则……看到我这两手红油了吗曾主任？”
　　曾晓琪坐起来，整了下自己的瑜伽裤，这才拿着手机递了过来：
　　“我就稍稍诈了一下陈总，她就乖乖叫姐了，女人果然不能恋爱啊，一恋爱就没了脑子……”
　　陈媛媛看了一眼，随即说道：
　　“可人家有男朋友啊！”
　　对啊，人家有男朋友。
　　曾晓琪突然觉得陈总的回复不好笑了。
　　两个单身狗正相对无言时，窦雯静也在评论区出现了：
　　“非摄制时间，小厨房是禁止放任何拍摄设备的，曾主任你把你摘下来的设备拍一下给我看看，我扣摄影师的奖金给你买奶茶。”
　　陈燕：？？？？？？？
　　你们联合起来搞我心态是吧？
　　她点开【好姐妹罩杯不缩水】的群，艾特了一下曾晓琪：
　　“从今天起，我宣布的你的罩杯只有32A，谁赞成谁反对？”
　　新家的客厅里，沈宝宝吃着酥香美味的栗子酥饼，看着燕宝心态炸裂的一幕，赶紧跳出坦白道：
　　“下午我其实啥都没拍到～你吃酥饼吗？要不要我叫个跑腿给你送几片？我婆婆烤出来一小筐呢，我也吃不完。”
　　几片？
　　陈燕气鼓鼓的回复道：
　　“这是几片酥饼能打发了的吗？最少十片！”
　　“好的，曾主任，媛媛姐，静姐，舒宝宝，乐乐，甜甜，你们都吃咩？吃的话我一块儿给你们送好了。”
　　没多久，跑腿上门取货。
　　先去迎春街送到店里，再去后面的阳光花园小区，接着去一幢高档公寓，最后去了一个别墅小区。
　　“哇，这酥饼就是好吃！”
　　“对啊，又香又酥，栗子味还很浓郁。”
　　“谢谢老板娘，今日份最佳美味！”
　　“对了老板娘，都给我们了，你还有的吃吗？”
　　沈宝宝这会儿正在厨房里看陈美娟做凉粉。
　　今天的凉粉有两种口味，一种是正常的香辣味儿的，就是把凉粉切条，然后放入香醋、生抽、辣椒油、熟花生、香芹末等调料和配料制作而成，吃起来酸辣爽口，非常美味。
　　而另一种则是焦糖味儿的。
　　先把红糖放进不粘锅里，大火熬化后，再转小火熬到粘稠，等有焦糖味时盛出来。
　　把凉粉切块后盛在碗里，随即淋上一些焦糖浆，再加一点葡萄干花生碎等配料，做成凉粉版的冰粉。
　　“谢谢妈，看起来就好美味！”
　　沈宝宝把两碗两份摆在一起，用手机拍摄一张照片发到群里：
　　“栗子味儿凉粉儿，一份是酸辣的，一份是焦糖的，不要羡慕我哟。”
　　群里正吃酥饼的众人：“……”
　　怪不得这么热情的给我们派送酥饼呢，原来是有更好吃的美食啊。
　　不过能分到酥饼也不错。
　　至少没让人眼馋得只能咽口水。
　　第二天上午，得知店里要上豆浆的老黄特意送来一些优质黄豆，个个颗粒饱满。
　　“谢了黄老板，等做豆浆的设备到了之后，我们先测试一下，行的话以后黄豆的供应就交给你了。”
　　“好说好说，这都是小事儿。”
　　老黄刚要下楼走人，突然扭脸看着林旭问道：
　　“林老弟，现在正是贴秋膘的关键时期，黄豆也比较顺气，是时候用黄豆做点好吃的补补了吧？至少也得补充点胶原蛋白啊。”
　　用黄豆补充胶原蛋白？
　　车仔好奇的问道：
　　“黄豆里没胶原蛋白吧？只有植物蛋白，人体吸收率还很低。”
　　老黄笑呵呵的说道：
　　“黄豆里没有，但猪蹄里有啊！”
　　车仔这才反应过来：
　　“你想吃黄豆焖猪手就说嘛，绕这么一大圈，店里有红烧猪蹄，回头泡点黄豆煮进去就行，很简单的。”
　　一听这话，老黄说道：
　　“下午给我弄一份啊，我带几个亲戚来吃饭，最好用砂锅煲一下，价钱好说。”
　　他这么一说，林旭也有点馋了：
　　“这两天温度再次下降，确实该吃点猪蹄补一补了，车仔，下午多准备点，今天晚饭咱也吃黄豆焖猪手。”
　　猪蹄这种富含胶原蛋白的菜品谁不喜欢啊。
　　要是再加上焖得软烂的黄豆，跟米饭拌在一起，简直就是绝配。
　　“好的老板，下午我们多准备点儿。”
　　天一冷，各种吃了让人暖和的菜品就不自觉在脑海中蹦跶出来，比如红焖羊肉，比如酱大骨，比如羊蝎子，还有涮羊肉、麻辣牛油火锅、潮汕牛肉火锅等等热气腾腾的菜品。
　　是时候要做一波尝尝了。
　　另外冬天要到了，店里也得重新上新一波适合冬季的菜品。
　　想想时间过得真快，刚开店那会儿还是酷暑，而现在就得穿秋衣秋裤了，说不定再过一段时间，冬雪就会来临。
　　午高峰过后，陈美娟在韩淑珍的带领下，和沈国芳田清澜一道去做SPA，林红旗、沈国富、陈跃进等人去别墅打台球。
　　林旭走出店门，来到迎春街西口的地铁站口，远远看到穿着工作服的陈媛媛正麻利的给顾客装生煎、结算账目。
　　“怎么样媛媛姐，还适应吗？”
　　“适应，太适应了，这比景区售票处半天见不到一个人可强多了，我就喜欢这种热热闹闹的感觉。”
　　里面正在忙着做生煎的师傅笑着说道：
　　“老板，你这位表姐太厉害了，不仅把整个店面重新摆弄了一下，还让人重新把外面的招牌什么都更换了一下，咱自强生煎的牌子现在变得更醒目了。”
　　自强折生煎开业也有两个多月了，不管门头招牌还是柜台外面的价目表，都有些氧化脱色，字迹看起来有些模糊。
　　对老顾客来说这倒没什么，哪怕没牌子他们也能摸到这里，并准确喊出各种生煎的价位。
　　但新顾客就有些茫然了，有时甚至还要挨个儿问一遍。
　　陈媛媛一来，当即就让公司将这些重新更换，全换成了不容易脱色的新材质。
　　更换之后，店里有种焕然一新的感觉。
　　窦雯静已经让其它店面也进行更换了，全部换成不脱色的材质。
　　林旭看着陈媛媛问道：
　　“你说吧姐，是给你发奖金，还是给你做顿好吃的？”
　　陈媛媛想了想：
　　“奖金就算了，我跟曾主任也没交房租，咋好意思拿你的奖金呢，还是抽空给我们做顿好吃的吧。”
　　“想吃什么？说吧，想吃什么都能给你做出来。”
　　陈媛媛说道：
　　“我想吃番茄酸汤鱼，酸酸辣辣的吃下去，肯定好暖和……这会儿迎着街口的风，有点冷的慌……”
　　番茄酸汤鱼？
　　没问题，安排！


第三百六十三章　深秋驱寒小神器：番茄酸汤鱼！正义墩墩，在线出击！
　　“晚饭时你先去店里吃饭，我让甜甜来替你一会儿，要不要让悦悦给你拿件衣服？街口风大，别吹感冒了。”
　　林旭看着表姐还穿着鸡心领毛衣和外套，露着脚踝的牛仔裤，觉得女人在要风度不要温度方面，可比男人夸张多了。
　　“不用，我刚刚买了件围脖，走的是同城快递，应该很快就能送来，我的酸汤鱼别忘了啊。”
　　“不会的。”
　　“那你赶紧回店里吧，别耽误我打工挣钱，万一被无良老板看到说不定还扣我奖金呢。”
　　林旭：“……”
　　陈媛媛童鞋，我咋感觉伱话里有话啊！
　　“哟林老板，这位新来的员工说话咋阴阳怪气的？”
　　有熟客见到林旭，笑着打招呼。
　　林旭说道：
　　“这是我表姐，来体验生活了。”
　　“嚯，表姐好，怪不得敢正面刚资本家呢。”
　　其他顾客也纷纷问好。
　　眼瞅着大家热情劲上来，林旭赶紧离开，不过他并没有去店里，而是去了于大爷的超市。
　　做酸汤鱼，光有番茄可不行，还得加一种增酸增鲜的神器——柠檬。
　　这类酸汤类菜品，切几片柠檬放进去，能起到意想不到的效果，但不能切多，三五片就行，不然酸味就太浓郁了。
　　“有柠檬吗于大爷？”
　　“有啊，小李，给林老板拿俩柠檬……俩够吗？要不要多拿几个？”
　　林旭说道：
　　“您要不收钱，那我就不要了。”
　　“别介啊，我有事儿求你帮忙，这俩柠檬是报酬。”
　　这得多小的忙，俩柠檬就够报酬了？
　　林旭好奇的问道：
　　“您说吧，到底什么忙。”
　　“小林，我这石子儿烤肠做出来的味儿老不好吃，你能不能帮我找找原因？石子儿我换两茬了，烤肠也换了好几个品牌，但烤出来，都没人家的好吃。”
　　石子烤肠？
　　林旭看了看超市收银区外面那个电烤台，上面摆满了油亮的黑色火山石。
　　石头上摆着短粗的胡椒肠和肉肠，从卖相上来说，还挺不错的，烤肠被烤得微微起焦，看着就让人有食欲。
　　他拿着夹子夹起一根烤肠，用竹签串好后尝了一口：
　　“这味儿可以啊，您觉得跟别人的比有啥区别？”
　　外面的肠衣烤得焦焦的，咬起来有点脆，香味很浓，里面的肉热乎乎的有点烫嘴，一口下去，刚刚在街口吹的冷风瞬间消失不见。
　　“没人家的香，人家的烤肠你从旁边过就能闻到香味，我这不行，啥味儿没有，非得尝到才行。”
　　闻起来有香味？
　　那这跟烤肠就没多大关系了，应该是石子的问题。
　　林旭问道：
　　“是不是石子里面加了什么香料了？你闻着那香味是啥味儿？卤肉还是什么？”
　　要是卤肉味的话，稍稍撒点五香粉就行。
　　“不是卤味，是甜甜的，香香的……”
　　“那就是焦糖了……你抓一把绵白糖撒到石子里，香味就会慢慢出来。”
　　一听甜甜的香香的，林旭就找到原因了，他经常给沈宝宝做糖炒栗子，对焦糖味儿简直熟得不能再熟。
　　“这么简单？”
　　于大爷一听，就去调料区拿了一小包绵白糖，用夹子把上面的烤肠全都夹出来，接着把绵白糖撒到石�