不装了,我是厨神我摊牌了-第184章

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　　连菜带酒水的，就先充五十万算了，吃完直接刷卡走人，多简单啊。
　　舒云走后，几人夹着桌上的干煸豆角尝了尝。
　　“哟，这豆角做得很地道啊。”
　　“就是，口感肥实，又没有生豆角的那种味儿，好吃。”
　　“原本以为只有路边小店才能吃到这么好吃的干煸豆角呢，没想到大酒楼一样能做得这么有滋味。”
　　“真是一家处处是惊喜的宝藏酒楼啊！”
　　“……”
　　林旭跟耿立山在门口聊了一会儿，便让舒云带着大家去了楼上的包房中。
　　他自己则回到厨房，继续守着烤鸭炉中的乳猪。
　　虽然在别墅中做了几次，但那都是炭烤的方式做的，这种挂炉方式还没练习过，所以要守在边上，免得翻车。
　　楼下大门口，穿着短裙长靴头发扎成马尾的陈燕带着公司的员工，大步走进了店里。
　　见到宋甜甜，陈御姐问道：
　　“乳猪烤好了吗？”
　　“还没呢，不过应该快了，因为十分钟前他们都说已经把腌好的乳猪挂到了烤炉内……陈总今天打扮得好年……好辣啊！”
　　她本想说好年轻的，但想想不合适，所以临时改成了辣字。
　　陈燕笑着说道：
　　“趁着我三十岁生日之前再穿几次，等过了生日再穿就太扮嫩了。”
　　嗯，生日之前还能谎称自己是二十多岁。
　　但过了生日，那就是三十岁了。
　　按照老妈的说法，三十岁就是洗衣做饭带孩子的中年妇女了，再扮嫩太违和，父母就更看不惯了。
　　“你们先上去吧，三楼最大的房间被我包下来了，我等一下舅舅和舅妈。”
　　没多久，沈宝宝下班了，见到陈燕后有些不敢相信的揉了揉眼睛：
　　“何方妖孽？居然敢假扮我的燕宝！”
　　陈燕白了她一眼：
　　“嘁，早上给我发完消息还撤回，怕我吃你家烧饼是吧？”
　　“没有，我是怕打扰你睡觉……燕宝，你穿这么辣是有约会吗？”
　　“我约个屁啊，就是趁着生日之前再装一下小女孩儿……我听舒云说昨晚妹夫还做了美容养颜的蹄筋冻，等会儿别跟我抢啊，我得多吃点，这样生日那天才能漂漂亮亮的。”
　　“你本来就好漂亮……”
　　一听表妹这么夸自己，陈燕当即来了精神：
　　“真的？那你说说我哪漂亮？”
　　“呃……我就是客气的恭维一下，你别强人所难好不好……哎哟别掐别掐，燕宝哪都好，尤其是这张脸，来，让本大爷亲一口，Mua～～～～”
　　烤炉前，林旭看着里面的乳猪一点点变成金黄，接着又变成金红色。
　　从色泽上来说，这些乳猪还是很不错的。
　　就是不知道味道如何。
　　约莫差不多的时候，他打开烤炉，用一个带钩子的长杆，把里面的乳猪一只只的挑了出来。
　　十只烤乳猪全都出来后。
　　林旭刚要拆下支撑和钩叉准备装盘，脑海中突然响起了系统的提示音：
　　“宿主在无技能的情况下，首次利用烤鸭炉做出十只优秀级烤乳猪，完成隐藏任务【批量生产】，获得卓越级菜品——银鱼煎蛋，恭喜宿主。”
　　我去！
　　没想到同时做十只烤乳猪还有这种奖励。
　　真是意外之喜啊。
　　他将支撑和钩叉去掉，然后把乳猪小心的放在垫着生菜叶的大盘子中，让帮厨将配套的蘸料准备好，便吩咐上桌了。
　　烤乳猪上过之后，之前准备好的菜品也一一端上。
　　林旭让车仔从下面水族箱中捞了一些银鱼上来，倒进盆里，放入葱姜料酒以及胡椒粉进行腌制。
　　银鱼不用怎么收拾，淘洗两遍直接腌制就行。
　　趁着腌制的空档，他又打了几个鸡蛋，里面放入食盐、生抽、水淀粉、以及香葱末。
　　放水淀粉是为了让煎出来的蛋更加嫩滑，同时也更容易凝固成团。
　　用筷子将蛋液打散，等银鱼腌制得差不多了，开始煎制。
　　锅烧热，里面倒入食用油。
　　充分润锅后将热油倒出来，重新倒入一些凉油。
　　再次烧热后，将准备好的蛋液倒进锅里。
　　煎的时候不能翻，而是要晃动炒锅，让里面的蛋液逐渐摊平，从而变成一个略显厚实的蛋饼。
　　等蛋饼成型，同时蛋液即将凝固，将银鱼零散的撒在上面。
　　银鱼不能重叠，以免熟不透。
　　放好之后用锅铲轻轻的压一下，让银鱼完全黏在鸡蛋上。
　　这造型有点像是银鱼做成的披萨。
　　等到蛋液完全凝固，端着炒锅用力一翻，用大翻勺的方式把蛋饼翻个面，让有银鱼的一面靠下。
　　稳稳落入锅中后，顺着锅边淋入一点点食用油。
　　这么做的目的是让银鱼的香味更浓烈，而且有油脂在，银鱼也不容易糊掉。
　　等鱼的鲜味从锅里散出来，重新把蛋饼翻面。
　　再稍稍煎一下之后，出锅装盘。
　　没多久这道银鱼煎蛋就端到了楼上的包房中。
　　“哎哟，这可是一道很考验翻勺的菜啊，一不小心就得满地捡鱼。”
　　耿立山用筷子夹起一块带着银鱼的鸡蛋送进嘴里尝了尝，立马竖起了大拇指：
　　“鸡蛋的鲜味和银鱼的鲜味结合得很完美，而蛋液中的香葱也被煎得恰倒好处，吃起来葱香味浓郁，真是不错！”
　　林小友真是处处给人惊喜啊。
　　今天桌上这些菜品，烤乳猪可圈可点，冰糖肘子让人难忘，水晶肘子清凉解暑，压猪头咸香可口。
　　但要说让他最印象深刻的，还是烧饼夹牛肉。
　　小小的芝麻饼已经在侧边切开了小口，拿起来，夹一些牛肉片进去，让耿立山立马想起年轻时，每逢春节骑着自行车去农村年集上写春联的经历了。
　　那个年代的春联都是现写的。
　　去的时候还得把墨汁揣在怀里，防止冻上。
　　到了之后展开桌子铺上红纸就开始写，一毛钱一对的春联，他一个年集能挣好几百，全都是咬牙硬写出来的。
　　写累了从旁边买个烧饼夹牛肉，热热的吃下去后继续写。
　　为什么耿家在京城的生活越来越好，不都是那会儿一副副春联写出来的吗？
　　真没想到林小友居然还准备了这么一道美食。
　　这是提醒我不忘初心吗？
　　肯定是了，林旭不好意思当面说，所以用这种委婉的方式提醒我。
　　真是煞费苦心啊！
　　耿立山正感慨着，林旭推门走了进来。
　　刚要问问今天的饭菜如何，这位大书法家就突然说道：
　　“林小友，你的提醒我已经收到，今后我一心当个书法界的小学生，不再恃才傲物，不再自持身份了……”
　　林旭：？？？？？？
　　老爷子，我又做啥让您误会的事情了？
　　您能给我个解释的机会吗？


第二百四十九章　做一道给岳母长脸的低脂菜——冬瓜酿鸡胸！
　　林旭很清楚。
　　肯定是自己的某道菜又被这位大书法家过度解读了。
　　虽然这种被名人误会的感觉挺好。
　　但这毕竟是误会，还是说清楚比较好，免得过两天有书法圈或者文化圈的人登门挑战。
　　他笑着说道：
　　“今天的饭菜没特别安排，您吃好喝好就行。”
　　其他人虽然有些诧异，但都没有往误解方面联想，毕竟一个是成名已久的大书法家，另一个是天才厨师。
　　两人一直都是平辈论交，这会儿打机锋挺正常的。
　　只有耿乐乐似笑非笑的看着爷爷，生怕这老头儿一个冲动又要拉着旭哥斩鸡头烧黄纸，结为异姓亲兄弟。
　　幸好，这一幕没发生。
　　耿立山也没再说什么，只是说了句铭记于心，便端着服务员盛的鲫鱼豆腐汤小口的喝了起来。
　　“燕姐还需要什么菜吗？”
　　大包房里全都是陈燕的朋友和员工，现在这位打扮得跟辣妹一样的御姐坐在里面显眼的位置上，冲林旭摆了摆手：
　　“别的不需要了，等会儿快完事儿了记得上一份美容养颜的翡翠羹就行……哦对了，再给我打包一份蹄筋冻，今晚玩手机时就着吃。”
　　林旭：“……”
　　这是打算拿胶原蛋白当饭吃呢？
　　不过既然金主吩咐了，他便答应了下来：
　　“行行行，我去隔壁包房里看一眼就开始给你准备，需要别的直接吩咐服务员，大家一定要吃好喝好。”
　　这话说完，他刚要出去，就被门口坐着的曾晓琪拉了拉衣服。
　　“咋了晓琪姐？”
　　“那牛蹄筋给我也准备一份啊，我也想吃。”
　　“行！”
　　林旭像地下党接头一样压着嗓门跟曾大美女说完，便离开了包房。
　　嗯，再不走的话，估计里面吃饭的其他女性也会要求打包蹄筋冻的。
　　因为刚刚陈百万吩咐的时候，他看到吴可欣、薇薇姐、窦雯静等人全都眼前一亮，明显也很心动。
　　看来以后蹄筋冻离不了啊。
　　哪怕不卖钱呢，也得先满足身边这群爱美的女性。
　　离开大包房，林旭向前走了两步，来到一个名为地久天长的包房门前，随即看着门口值守的服务员问道：
　　“里面喝多少了？”
　　“两瓶白酒已经喝完，这会儿刚把第三瓶打开。”
　　林旭点点头，表示明白了。
　　等老丈人再喝一会儿，就该通知岳母过来清场了，免得这群人到中年的老汉们酗酒伤身。
　　推门进去。
　　包房里酒气冲天，场面正热烈着。
　　平时斯文儒雅的谭亚军，已经将身上的高档衬衣脱了下来，单穿着里面套着的白背心，背心还往上卷到了胸口。
　　这要再拿个蒲扇，就活脱胡同口那些乘凉的大爷了。
　　老丈人也很豪放，撩起身上那件带领子的T恤，露出比过去小了一圈的肚子。
　　自从在韩淑珍督促下开始健身后，沈国富不光肚子小了，身体也改善了不少，此时正跟小伙伴们炫耀自己的减肥心得。
　　林旭很想替老丈人把实话说出来：
　　没有心得，全是强忍。
　　要不是岳母那说一不二的女军阀作风强压着，就老沈同志这胡吃海塞的劲儿，至少得再胖三十斤。
　　“哎哟，我女婿来了，忙完了小旭？”
　　“还没，不过没忙完也得进来给各位叔叔伯伯敬杯酒啊。”
　　这话让沈国富脸上顿时露出了满足而又得意的笑容。
　　看看咱老沈挑的女婿，就是这么完美！
　　林旭说完便从旁边的配餐柜上拿起一个没用的新酒杯，然后掂起桌上的红星二锅头给自己倒了一杯。
　　沈国富跟他的小伙伴，虽然早已经从当年胡同里的穷小子蜕变成了各行业中的佼佼者，身价少说也都八位数。
　　但聚在一起的时候，依然会选年轻那会儿就着咸菜疙瘩也能喝半斤的二锅头。
　　对别人来说，这只是一款低档酒。
　　但对他们来讲，却是青春的回忆。
　　这瓶二锅头中，不知道藏了多少这些年承受的压力和委屈。
　　谭亚军一看林旭要敬酒，赶紧说道：
　　“小旭，在座的都不是外人，你等会儿不定有啥事儿呢，别一个一个敬了，大家共同举杯，一块儿干了！”
　　其他人一听也纷纷端起酒杯。
　　杯中没酒的赶紧补满。
　　林旭端着酒杯跟大家挨个儿碰了一遍，然后说道：
　　“小店刚刚开业，各方面准备得还有些不足，希望各位叔叔伯伯多提意见！”
　　说完，他将杯中的二锅头一口气喝干。
　　沈国富这群小伙伴一看，也立即喝干了杯中的酒。
　　喝完后纷纷说道：
　　“老沈的女婿好酒量啊。”
　　“这里的饭菜都很完美，没啥意见可提的。”
　　“唯一的缺点就是太好吃了，这一顿下来我怕不是得长两斤肥肉。”
　　“我也是，哪道菜都很完美，吃得根本停不下来。”
　　“天天吃这么好吃的饭菜，老沈咋还瘦了呢？”
　　“肯定有什么窍门，快说说！”
　　“……”
　　大家围着沈国富问减肥技巧的时候，林旭跟大家打声招呼，便推门出去了。
　　来到外面，他喝了两口服务员递来的茶水，随即向岳母所在的包房走去。
　　韩淑珍早就想找个机会向闺蜜们介绍一下家里的宝贝女婿了，正好今天吃烤乳猪，所以很早就通知大家过来。
　　现在，这群打扮得花枝招展的阿姨们围坐在一张十人台的餐桌前，吃着精美的菜肴，喝着醇香的红酒，好不惬意。
　　林旭进来的时候，沈宝宝正端着一杯红酒给这群阿姨敬酒。
　　见到自家旭宝终于来了，沈宝宝立马将红酒杯递过来：
　　“我不胜酒力，去燕姐那个包房歇会儿，你陪老妈给各位阿姨敬酒吧。”
　　“好的。”
　　餐桌前那些阿姨看着林旭，全都惊住了：
　　“哎哟，淑珍，你女婿长得可真帅啊。”
　　“悦悦真是好福气，有这么一个做菜好吃的帅夫婿，这以后怕是享不完的福了。”
　　“真让人羡慕啊。”
　　“我那闺女也不知道啥时候能找个这么完美的夫婿。”
　　“淑珍就命好，嫁给了老沈那个财主，现在悦悦也这么命好……”
　　韩淑珍笑着应和，随即发现林旭脸有点红，便好奇的问道：
　　“喝酒了伱？”
　　“刚去我爸那边敬了杯酒，妈，这些菜你们吃着咋样？有啥意见让阿姨们尽管提啊，现在试营业就是找问题的时候。”
　　一听女婿在隔壁喝了酒，韩淑珍就不满起来：
　　“你爸也不拦着点，店里这么忙，喝醉了可咋办？回去再收拾他！”
　　说完她关切的问道：
　　“要不要坐下来歇会儿？”
　　林旭坐在了岳母身边，这是刚刚沈宝宝坐的位置，他用沈宝宝的筷子吃了几口菜，总算压住了二锅头的后劲。
　　以后这种高度白酒还是少喝为好。
　　劲儿太大了。
　　吃了几口菜，他端着沈宝宝的红酒杯给各位阿姨敬酒，等大家举杯后，林旭才发现自己杯子里居然是可乐。
　　我就说嘛，上次喝过红酒之后这丫头居然还敢以卵击石。
　　原来是偷偷给自己倒了一杯可乐冒充。
　　幸好敬酒之前没有摇杯，不然起沫得多尴尬啊。
　　他很豪爽的将杯中的红酒喝干，看得韩淑珍一阵心疼：
　　“傻孩子，红酒是慢慢品的，一口气喝这么多干嘛，这酒劲儿大，你要不要缓缓？”
　　不用缓不用缓，我甚至还想再来一杯呢。
　　没想到二锅头的酒劲儿上来后，弄杯冰镇可乐喝下去居然这么爽。
　　又吃了两口菜。
　　旁边的周阿姨突然问道：
　　“小旭啊，阿姨想问问你，冬瓜怎么做才好吃啊？”
　　这话一说出口，其他阿姨也立马扭过脸看着林旭，想知道这位大厨能给出什么看法，要是可以的话，那以后也跟着做。
　　跟排骨一块儿炖就很好啊，要么大骨头也行……林旭知道这位阿姨想问的是保持低脂的同时还能增加味道。
　　他想了想说道：
　　“可以蒸着吃，蒸好后用蒸鱼豉油熬点料汁淋上去，冬瓜的味道将会非常出众。”
　　昨天见朱勇这么练习过，好像是给他那位娇滴滴的林泰森准备的。
　　蒸着吃？
　　阿姨们眼前一亮。
　　要是能有一款吃了能保持身材还美味的菜品，那该多好啊。
　　韩淑珍听得也有些心动。
　　这种低脂美食谁不喜欢啊。
　　她问道：
　　“做法麻不麻烦？现在能做一份吗？正好让你这些阿姨们长长见识，我天天夸你，把她们都听烦了……”
　　这个倒是不麻烦。
　　正好林旭也想再来一杯可乐，便起身说道：
　　“很简单的，我现在就去做一份吧，这两天去电视台录节目的时候把这道菜再做一遍，保证没烹饪基础的人也能�