不装了,我是厨神我摊牌了-第16章

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　　然后起锅烧水。
　　趁烧水的时间把紫菜小心的从盆里捞出来，再淘洗一遍，然后摆上一个个的碗，把泡软的紫菜撕碎，每个碗里都放一些。
　　放好之后。
　　再往碗里都加一点食盐。
　　这时候锅里的水也烧开了。
　　高大爷把火关掉。
　　等水停止沸腾后，他这才端起打好的蛋液，转着圈倒进锅里。
　　在高温的作用下，倒入水中的蛋液立马形成了漂亮的絮状，仿佛滴入水中的颜料，也仿佛是水草在水中绽放。
　　“哇！好漂亮啊！”
　　沈佳悦原本还抱着我家旭宝做的最美味的想法。
　　但见到这漂亮的絮状蛋花。
　　眼睛立马就挪不开了。
　　蛋花在平静的水中形成的不规则花絮，真的如同艺术一样。
　　周围看着的食客也纷纷掏出手机拍摄。
　　“嘿！原来想要蛋花漂亮得关火啊，怪不得我在家打的蛋花那么碎呢。”
　　“我也是，老做不好，每次都碎糟糟的被我老婆嫌弃。”
　　“以前老觉得饭店里做的蛋花漂亮，现在终于知道窍门了。”
　　“回去就试试，没想到来饭店吃饭还能学一招呢。”
　　“……”
　　大家七嘴八舌的说着。
　　都没想到漂亮的蛋花居然这么简单就能做出来。
　　高大爷把蛋花倒完。
　　锅里像是多了个巨大的金色花朵一样。
　　高大爷看着林旭问道：
　　“你刚刚做那锅汤用了几个蛋？”
　　“六个。”
　　他指了指锅里的蛋花：
　　“我只用了三个，就做出了同样的效果，餐饮这一行不是舍得用料就行，合理的节省也很重要。”
　　林旭点了点头。
　　今天他真是长见识了。
　　谁能想到蛋花还有这种窍门呢？
　　高大爷说完。
　　便拿着汤勺开始往碗里盛蛋花。
　　“紫菜这东西啊，不能煮，稍稍烫一下就行，水的温度也最好不要超过九十度，不然鲜味就会急速挥发出去，还没端给客人呢，就没味了。”
　　锅里的蛋花汤盛进碗里后。
　　碗里的紫菜也受热绽放开来，并散发出诱人的鲜味。
　　这种鲜味不算浓郁。
　　但却挺绵长。
　　丝丝缕缕的，不断撩拨着周围那些食客的味觉。
　　“哇，这味道，好好闻啊。”
　　“确实，好鲜美。”
　　“长这么大第一次知道紫菜的正确吃法。”
　　“我也是，以前都是在锅里瞎煮一气，煮的时候很鲜，吃的时候没味，还以为买到了假紫菜。”
　　“谁能想到这玩意儿烫一下就行呢。”
　　“又学到一招！”
　　周围的食客被鲜味一撩拨。
　　原本吃饱的肚子再次有了饥饿的感觉。
　　等高大爷把所有蛋花盛完。
　　大家便迫不及待的各自端起一碗。
　　白色的陶瓷碗中，金色的蛋花和黑色的紫菜相互交错在一起，看起来格外美丽漂亮，仿佛两种颜色的水草在水中飘荡，也像是两种颜料在相互交融。
　　用汤匙盛起一小勺汤放在嘴边吹吹。
　　然后送进嘴里。
　　鲜美的味道在口腔中绽放。
　　之前吃面、吃鸡爪的油腻感顿时一扫而空。
　　心里莫名生出一种清爽感。
　　热热的喝下去。
　　浑身的毛孔都变得舒坦起来。
　　“这汤喝起来好美！”
　　“对，又鲜又爽，仿佛在海边游泳一样。”
　　“感觉太美妙了，这真是鸡蛋和紫菜做出来的吗？”
　　“除了盐什么调料都没放，高大爷真是厉害啊。”
　　“确实，这手艺真绝了。”
　　大家对这汤的评价很高。
　　连带着对高大爷也赞不绝口。
　　谁能想到，平时喜欢穿着花衬衣花T恤四处遛弯溜达的高大爷，居然会有这么高的烹饪造诣呢？
　　用紫菜和鸡蛋两种食材，再配上最普通的食盐，居然做出了如此鲜美的味道。
　　简直就是奇迹一样。
　　高大爷很谦虚的笑了笑：
　　“我就是在厨房打杂学了一两手而已，不值得夸奖。林老板，你学会了吗？需不需要我再做一遍？”
　　这么简单的步骤，学肯定是学会了。
　　但要想达到高大爷这种水准。
　　肯定还需要很长时间的练习。
　　打蛋花的手法。
　　泡紫菜的方式。
　　还有食盐的量等等。
　　都需要仔细练习和揣摩的。
　　有时候一丁点儿的差别，就会造成味道和口感上的巨大改变。
　　正想着的时候，林旭脑海中突然响起了系统的提示音：
　　“宿主聆听国宴大师教诲，激活练习任务【熟能生巧】：请宿主在一周内，利用空闲时间，按照高大爷做汤的步骤做出一百碗紫菜蛋花汤，完成后奖励完美级餐后汤品——紫菜蛋花汤。”


第三十六章　沈佳悦的相亲标准？就差报林旭的身份证号了！
　　国宴大师？
　　高大爷居然是国宴大师？
　　看着厨房中那个正在解围裙花T恤老人。
　　林旭有种不真实的感觉。
　　不过既然身边有这么一尊大神。
　　那以后遇到什么不懂的就可以直接向他请教了。
　　“高大爷，您还有什么厨房小窍门没有？”
　　“就是，再教教大家呗。”
　　“高大爷肚子里绝对还有货。”
　　食客们围着高大爷。
　　想再学点东西。
　　高大爷笑着说道：
　　“你们太高看我了，我就是个打杂的，哪有那么多窍门啊，喝完汤就回去吧，免得耽误了林老板休息。”
　　说完他便擦擦手，向门口走去。
　　食客们觉得碗里的汤越喝越鲜美。
　　随即看着林旭问道：
　　“林老板，明天上这款汤吗？”
　　林旭挺想上新的。
　　因为还有个汤品上新的奖励任务在等着呢。
　　但紫菜蛋花汤也有任务。
　　他摇头说道：
　　“明天还不行，我得好好练练，啥时候能追上高大爷的水准啥时候再上吧，不急。”
　　走到门口的高大爷一听，微微点了点头。
　　获得做法却不急于上新，而是要先自己吃透，这种沉稳有度不骄不躁的年轻人真是不多见了。
　　是个好苗子啊！
　　喝完紫菜蛋花汤之后。
　　大家三三两两的散去。
　　林旭和车仔把厨房收拾一下，下班走人。
　　“小悦还想吃包子吗？想吃包子的话阿姨明早再给你包点。”
　　店门口。
　　陈美娟一脸亲切的看着沈佳悦问道。
　　“我可能没时间来吃了，因为明天我得去上班。”
　　沈富婆一副委委屈屈的样子，要不是旁边停着一台法拉利F8跑车，林旭还真以为这是个为了生活四处奔波的打工人呢。
　　“那你加我好友吧，明天蒸好了我找个跑腿给你送去。”
　　沈佳悦和未来婆婆加了好友后，便开车走了。
　　看着红色跑车远去的背影。
　　陈美娟突然说道：
　　“之前闲着没事我查了一下，这台车落地价大概四百来万。”
　　林旭：？？？？
　　你没事查人家的车干嘛啊。
　　准备骗过来转手卖掉吗？
　　“儿砸，按照你现在的挣钱速度，一个月轻松能挣九十万，六九五十四，半年就是五百四十万，买这台车绰绰有余不说，余下的零头还能买台路虎……不要觉得人家家里有钱就高攀不起，自信点儿子，你不比任何人差！”
　　听了老妈的话。
　　林旭有种哭笑不得的感觉。
　　我没自卑啊。
　　也没觉得沈富婆高攀不起。
　　我就是感情方面比较慢热而已。
　　不过半年就能挣五百四十万，我的挣钱能力这么爆炸吗？
　　沈佳悦回到家的时候。
　　那些亲戚们都已经回去了。
　　她乘坐电梯来到楼上，刚准备溜回自己房间，才发现老爸老妈正在自己房间外的小客厅里坐着。
　　很明显。
　　这是在等自己呢。
　　“去哪了？”
　　母亲韩淑珍哪怕在家里，也依然保持着主任医师的威严。
　　“找我同学玩了。”
　　沈佳悦盘腿坐在了茶几前铺着的羊绒地毯上，刚要从茶几上的果盘里捏一颗荔枝尝尝，就被老妈拦住了：
　　“不洗手就吃东西，你知道你手上沾了多少细菌吗……今天见那几个男孩，感觉怎么样啊？”
　　沈佳悦撅了撅嘴：
　　“不怎么样，你们别让那些亲戚给我介绍对象了，什么歪瓜裂枣都往家里带，弄得家里跟废品站一样。”
　　老爸沈国富一脸认同点点头：
　　“说得太对了，有几个小年轻打着耳钉染着黄毛，看得我都心烦。”
　　韩淑珍瞪了自己老公一眼，这位名下拥有好几家上市公司的大老板顿时闭上嘴巴，抬起头开始研究头顶的水晶吊灯。
　　仿佛在看什么稀世珍宝。
　　“你都大学毕业了，相亲谈恋爱很正常，要不你说个标准，我跟那些亲戚说说。”
　　沈佳悦还真列出了几条：
　　“第一，要比我高十公分以上，不然显得我又高又壮；第二，月收入要达到一百万，而且要独立挣，不能靠家里；第三，要跟我同岁，不然会有代沟；第四，做饭要好吃；第五，要……”
　　没等她说完。
　　韩淑珍就挥了挥手：
　　“行了行了，再说下去只能去外太空给你找对象了。”
　　哪需要外太空啊，迎春街就有一个。
　　一想起林旭，沈佳悦脸上不自觉就露出了甜蜜的笑容。
　　旭宝，我又想你啦。
　　你也想我一下好不好？
　　“回屋去吧，明天去你谭叔叔的审计所上班，别惹乱子知道吗？”
　　一听可以回去了。
　　沈佳悦立马兴奋的从地毯上坐起来。
　　冲老妈韩淑珍打了个敬礼：
　　“Yes　Madam！”
　　女儿回房间后。
　　韩淑珍轻轻叹了口气：
　　“悦悦好像谈对象了啊。”
　　沈国富点了点头：
　　“确实，不过她说的这些条件，她对象难道能做到吗？一个月一百万，我二十来岁的时候也做不到啊。”
　　凌晨四点二十。
　　林旭准时起床。
　　洗漱完毕后，他下楼去市场上买菜。
　　“早啊林老板，红葱头、干香菇以及鹌鹑蛋这些做卤肉饭的食材都给你准备好了，品质全都是最优级。”
　　沈大叔还是一如既往的热情。
　　林旭挑完今天要用的蔬菜，又去买了肉和其他要用的食材。
　　回到店里后。
　　他先把干香菇泡上。
　　然后将买来的鹌鹑蛋清洗后放进锅里开始煮。
　　接着开始处理五花肉。
　　过去只有茄丁卤用肉。
　　一天也就是用个五六十斤的样子。
　　但今天要上卤肉饭，林旭一次性买了一百多斤五花肉。
　　把肉摊的胡老板高兴地直咧嘴笑。
　　五花肉肉皮朝上铺在工作台上，用喷枪烧一下猪皮，烧掉毛茬和毛孔中的杂质，烧好后放进清水中浸泡。
　　接着开始收拾鸡爪。
　　早上七点半。
　　林旭刚吃完老妈送来的早餐。
　　昨天订购的蒸柜就送来了。
　　几个工人安装好之后调试了一下，又教了林旭用法，这才离去。
　　“老板，这么大的蒸柜，咱要从面食转到米饭了吗？”
　　车仔有些好奇。
　　卖米饭的话弄两个超大号的电饭锅就行了，没必要买这种耗电量更大也更占地方的蒸柜。
　　林旭笑着说道：
　　“除了米饭，我近期还打算上点蒸菜，尽量丰富咱们店的菜品。”
　　经过昨天的直播后。
　　林记美食的话题热度居高不下。
　　完成那个【小有名气】的支线任务、获得完美级蒸制类菜品抽奖已经是板上钉钉的事儿，所以很有必要买一台蒸柜。
　　车仔拿着菜刀开始切肉的时候。
　　林旭端着切好的红葱丝来到灶台边。
　　开始制作卤肉饭的灵魂配料——红葱酥。


第三十七章　旭宝对我最好啦！积分商城开启！
　　林旭起锅烧油。
　　不等油热便将筐里切好的红葱丝倒进了锅里。
　　红葱是一种长不大的洋葱，因为葱味浓郁，带有天然的甜味，所以成了很多美食必不可少的配料。
　　把红葱切丝放进油锅里炸干炸透，就是所谓的红葱酥了。
　　炸红葱酥要有耐心。
　　小火慢炸。
　　一直把红葱丝炸到通身金黄才算完成。
　　红葱酥炸好后盛出来控油。
　　等做卤肉的时候放进去，能让卤肉饭变得风味十足。
　　至于葱油也不会浪费。
　　用来煸炒五花肉，能让做出来的卤肉有着更加浓郁的香味。
　　早上八点半。
　　西三环附近的东明大厦。
　　一身职业装的沈佳悦，在审计所人事经理的带领下，来到了办公区。
　　“大家好，这位是新来的同事，名叫沈佳悦，大家可以喊她小沈或者小悦。小悦，你的座位在靠窗那边，电脑都给你准备好了。”
　　沈佳悦跟同事们打了个招呼。
　　便坐在座位上开始熟悉工作环境。
　　“哇，好漂亮啊！”
　　“确实，跟仙女一样。”
　　“看到她我就想起了我的初恋……”
　　“少吹牛，你的初恋要有她这么漂亮，我立马把会议室那台坏掉的投影机给吃了。”
　　“我吃打印机。”
　　“……”
　　同事们窃窃私语。
　　全都被沈佳悦的美貌给吸引住了。
　　就在这时。
　　一位跑腿小哥来到了审计所门口：
　　“请问，谁是沈佳悦啊？有人让我给你送了东西。”
　　“我是我是！”
　　沈佳悦一听，一路小跑来到门口。
　　小哥把手中的袋子递过来：
　　“好像是吃的，包了好几层保温袋，生怕凉了。”
　　“谢谢小哥！”
　　接过袋子，沈佳悦回到了自己座位上。
　　一层层打开后。
　　她见到了梦了一夜的油渣包子。
　　六个包子，一盒老式鸡蛋汤，这让沈佳悦有些不好意思。
　　“婆婆会不会嫌我吃得多啊？臭林旭，就不能少说两个嘛！”
　　不过转念一想。
　　林旭之所以让婆婆送六个。
　　说不定是担心自己吃不饱呢。
　　嗯！旭宝对我最好啦！
　　她拿起包子咬了一口，香味顿时在办公室弥漫开来。
　　“哇！好香的味道啊。”
　　“就是，太香了！”
　　几个女同事好期待扭过脸，看着沈佳悦问道：
　　“小悦，你这包子是在哪买的？闻起来太香了。”
　　“就是，从没吃过这么香的包子。”
　　“说店名，我下班就去打卡。”
　　沈佳悦一脸幸福的说道：
　　“这是我婆婆亲手给我包的，买不来哒！”
　　婆婆？
　　这么年轻就嫁人了吗？
　　几个原本还幻想办公室恋情的男同事，心中的小花还没来得及发芽，就直接凋零了。
　　上午十点。
　　林旭正在厨房忙的时候。
　　陈美娟提着自己的行李包来到店里。
　　“小旭，你这里没啥事我就回去了，景区那边挺忙的。冰箱里有给你冻的饺子和今早蒸的包子，你想吃了自己热热就能吃。”
　　林旭原本以为老妈是下午走。
　　他甚至都做好忙完中午这阵儿去车站送的准备了。
　　“送啥送，我又不是不认路，就这吧，我叫的网约车要到了，等不忙了我跟你爸一块儿来看你。”
　　说完，陈美娟便提着包向外走去。
　　林旭追了出来：
　　“妈你干嘛非得这会儿走啊，等会儿鸡爪出锅了我给你盛几个路上吃。”
　　陈美娟笑了笑：
　　“傻孩子，卖钱重要，而且我也没心情吃，现在暑假到了，我跟你爸得赶紧做景区的暑期宣传，耽误一天都耽误多少钱呢。”
　　暑假一直是风景区的旺季。
　　景区的门票、交通、就餐、住宿以及网红收费项目等等，都是来钱的大项。
　　陈美娟不回去盯着总觉得�