不装了,我是厨神我摊牌了-第143章

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　　林旭用筷子夹起一颗螺蛳，再次递向摄像头的方向。
　　弹幕中一片“啊”，试图要把这颗螺蛳抢走。
　　然而让大家失望的是，螺蛳还是准确送到了沈宝宝嘴中。
　　“对着螺蛳的口部一嘬螺肉就出来了，你试试，不行我给你找牙签。”
　　沈宝宝试了试，一次就把螺肉吸了出来。
　　“哇咔咔，真好吃，我还要！”
　　她声音刚落。
　　林旭的脑海中就响起了系统的提示音：
　　“宿主做出了让未婚妻满意的美食，完成奖励任务【麻辣螺蛳】，获得优秀级水产类美食抽奖一次，是否立即抽奖？”
　　啧，总算完成了啊。
　　至于抽奖还是算了吧。
　　林旭看了眼正在院子里逗着那只小螃蟹的墩墩，等会儿还是抱着墩墩的时候抽吧，有儿子在，抽起来更放心一些。
　　收起心思。
　　他又给沈宝宝喂了几颗螺蛳，看得网友们直喊今天这场直播齁得慌。
　　“啊啊啊啊太甜了吧！”
　　“我梦想中甜甜的爱情在林老板和老板娘身上出现了。”
　　“呜呜呜一场直播把我的血糖干到了三十多。”
　　“看直播时候男朋友在旁边嗑瓜子，让他学林老板喂我一颗，结果他往我嘴里塞了一把瓜子皮，呜呜呜……”
　　“分了，换我来！”
　　“分了，换我来！”
　　“分了，换我来！”
　　“……”
　　这会儿已经下午六点了。
　　不知不觉已经直播了好几个小时。
　　林旭说道：
　　“今天的直播差不多了啊，手机也烫手了，要不就到这儿结束吧，明天上午给你们直播做烤全羊。”
　　虽然已经适应了直播。
　　但在镜头前吃东西的话，林旭多少还有些放不开，而且等会儿老爸老妈媛媛姐他们都会过来。
　　自己开着直播吃晚饭，会弄得全家都不自在的。
　　网友们自然不太情愿。
　　林旭笑着说道：
　　“大家无聊了可以去林记美食的话题中打卡刷动态，我不忙了就去给你们点赞，顺便分享一些美食照片和技巧。”
　　说完，他又感谢了一番亲友们的打赏，便结束了今天这场直播。
　　沈宝宝放下手机就端起了盛出来的麻辣螺蛳。
　　用筷子夹起一颗送到嘴边，学着林旭的样子轻轻一嘬，螺肉便夹杂着汤汁被吸入了嘴里。
　　“哇咔咔，真是越吃越美味，感觉比吃小龙虾还过瘾呢。”
　　小龙虾比较占手，吃的时候需要双手操作，干不了别的。
　　但嗦螺蛳就简单了，可以看着手机嗦，可以看着电视嗦，甚至还可以看着电影嗦，没有什么场景限制。
　　而且最重要的是，螺肉就那么一点点。
　　怎么吃都不会吃撑，让人可以一直享受吃的乐趣。
　　“旭宝你也吃吖！”
　　林旭擦擦手说道：
　　“你先吃吧，我出去看看墩墩。”
　　不把这个奖抽了，总觉得心里有个事儿。
　　来到外面，他看到墩墩不知道啥时候把那只小螃蟹叼到了水池边，这会儿正用它的爪子扒拉着水池中的水往螃蟹身上浇呢。
　　见到林旭过来，这小家伙赶紧叫了一声：
　　“喵呜！！！”
　　“怎么了儿砸？”
　　林旭走过来看了一眼，发现这只小螃蟹不知道是被墩墩扒拉得没了脾气还是热的了，这会儿一动不动的趴在地上。
　　哪怕墩墩把水浇在它身上都没反应。
　　这是……
　　林旭捏起来看了看，对墩墩说道：
　　“小螃蟹想家了，咱把它送回去吧？”
　　他开着院子里的通勤车，带着墩墩来到水库边，将小螃蟹放在水中，一直处于假死状态的螃蟹立马游走了。
　　“你有家，小螃蟹也有家的。”
　　墩墩一听，立马用圆滚滚的大脑袋蹭了蹭林旭。
　　父子俩在水库边互动了一会儿之后。
　　林旭这才才在心里默念一声：
　　“抽奖！”
　　很快，脑海中的光幕上就出现了抽奖转盘。
　　上面写满了各种水产类菜品的名字。
　　转盘快速转动的时候，旁边出现了抽奖按钮。
　　选择抽奖后，林旭的脑海中很快就响起了系统的提示音：
　　“恭喜宿主获得优秀级水产类菜品——虾饼，恭喜宿主。”
　　虾饼？
　　用鲜虾煎的饼吗？
　　正想着的时候，脑海中涌入了海量的经验。
　　他这才明白过来，所谓的虾饼就是把小河虾用面糊搅拌一下，然后放在平底锅中用热油煎成饼。
　　啧，明天起虾笼的时候，可以弄点小河虾做着试试。
　　味道应该不会太差。
　　毕竟河虾那么鲜，别说煎了，哪怕锅里不放水不放油直接焙呢，做出来的虾也绝不难吃。
　　带墩墩回去的路上。
　　他见到了疯玩了一下午的表弟表妹们：
　　“别玩了，该吃饭了！”
　　“知道啦表哥！”
　　“表哥你能不能捎我一段儿啊？”
　　“表哥为什么从下午开始，我们一发帖就有人提醒我们回家写作业呢？”
　　“……”
　　听到表弟表妹们的询问声。
　　林旭当即说道：
　　“电车快没电了，你们等会儿坐二舅的车回去吧，我先回去充电了。”
　　嗯，这种问题他没法回答。
　　只能先躲着点。
　　回去后，第一时间把中午发的那条动态删掉，省得被他们发现幕后黑手是自己这个表哥。
　　回去后没多久。
　　父母和陈媛媛二舅等人都回来了，开始吃饭。
　　姑父石文明炒了几个小菜，配着螺蛳和老爸林红旗以及二舅陈美亮喝起了啤酒，而林旭则是来到厨房，开始做螺蛳粉。
　　把泡好的粉放进锅里煮一下。
　　煮软后用漏勺盛到碗里。
　　接着往碗中盛一大勺用高压锅煮了一小时的螺蛳汤。
　　再依次往碗中摆入烫好的青菜，放入炸好的腐竹，焯完水并切成丝的木耳、酸香味儿浓郁的酸豆角、略带甜味的酸萝卜丁以及笋丝和花生米。
　　最后淋上一勺辣椒油，这碗螺蛳粉就算是做好了。
　　刚开始碗里的味儿还挺正常。
　　但随着酸笋被粉和汤焐热后，那种酸笋特有的酸臭味儿便从碗中飘了出来。
　　林旭端到餐厅的时候，家里人都忍不住侧目。
　　陈媛媛平时喜欢吃，闻到这个味儿就开始流口水了：
　　“哇，闻起来就挺带劲的，老弟等会儿记得再给我煮一碗啊，今天看直播的时候我就馋半天了。”
　　“没问题！”
　　一碗碗的螺蛳粉端过来，表弟表妹们虽然觉得味道怪怪的，但疯玩一下午的他们早已经饿坏了，所以捧着碗便吃了起来。
　　一边吃还一边夸表哥手艺好。
　　甚至把之前想问的问题都忘在了脑后。
　　老爸林红旗没吃过这玩意儿。
　　皱眉接过后，低头又闻了一下，表情有些抵触。
　　但看大家全都一副遇到美味佳肴的样子，便学着儿子的样子把碗中的料搅拌均匀，接着抄起一筷子米粉嗦了一口。
　　“嗯？这东西闻着臭臭的，吃起来还挺……”
　　他认真品味一番，发现并不难吃。
　　酸笋那股子淡淡的臭味，吃到嘴里的时候居然变成了浓郁的鲜味。
　　这感觉真是不错。
　　他又尝试着嗦了一口，酸味鲜味香味辣味交织在一起，再配上煮得爽滑的米粉，一口下去，满足感油然而生。
　　“嗯，好吃，这螺蛳粉真不错。”
　　一碗粉吃完后，他甚至还想再来一碗：
　　“小旭，给我再弄一碗，里面多放点酸笋啊，没想到这玩意儿臭臭的还挺撩人。”
　　得，这算彻底入坑了。
　　林旭笑着答应一声，看着家里其他人问道：
　　“谁还要再回碗？”
　　“我我我！”
　　“还有我！”
　　“表哥，我也要。”
　　“小旭，你就一人都煮一碗算了。”
　　原本以为家里的人吃不惯呢，没想到居然爱上了这种味道。
　　林旭起身去厨房煮粉去了。
　　趁着他煮粉的时候，大家用筷子夹起餐桌上的螺蛳吃了起来。
　　嗯，麻麻辣辣的吃下去，再来一口冰镇啤酒。
　　真是太爽了！
　　“这麻辣螺蛳啊，就得配着啤酒才行！”
　　京城，沈家别墅餐厅。
　　沈国富嗦了口螺蛳，再喝一大口扎啤，顿时发出一声满足的叹息。
　　韩淑珍带着一次性手套，一手拿着螺蛳，另一只手拿着牙签，吃几口螺肉再嗦一口螺蛳粉，感觉确实不错。
　　“老沈，咱得趁着悦悦不在家吃素一点，不然回头林记开业了，又是大鱼大肉的，你身体会扛不住的。”
　　“嗯嗯，知道了老婆，今天就放纵这一小下，明天开始吃减肥餐……都怪闺女，去水库边直播就直播，扯什么螺蛳啊，害得小旭又忙活一下午。”
　　沈国富一边往闺女身上甩锅，一边不停嘴的嗦着螺蛳，偶尔再抿一口啤酒，真叫一个痛快！
　　另一边。
　　林旭吃过饭之后，和姑父石文明在厨房收拾一下，便开车回到了悬崖宾馆。
　　上楼的时候，宾馆的前台经理笑着问道：
　　“小旭，你妈让我问问你，要不要往这边送一瓶红酒。”
　　林旭：“……”
　　还红酒呢？
　　他忙不迭的拒绝道：
　　“不用不用，那玩意儿一点都喝不惯，我们还是喝房间里的饮料吧。”
　　说完，便牵着沈宝宝的手，走进了通往顶层的电梯……


第二百一十二章　熬制羊油辣椒！野果太多吃不完怎么办？酿果醋！
　　早上六点半。
　　林旭牵着沈宝宝的手出门吃早餐。
　　两人穿着同款的T恤和沙滩裤，脚上踩着一模一样的小黄人联名款拖鞋，突出一个休闲随意。
　　下楼时，小两口默契的没有乘坐电梯，而是走进楼梯间，顺着楼梯慢悠悠的向下走。
　　沈宝宝依偎着林旭，时不时在他脸上啄一下，亲密得仿佛连体婴儿一样。
　　“老公～～～～”
　　“嗯！”
　　“你放心，我会对你负责哒！”
　　“？”
　　林旭瞅了眼自家宝宝，觉得越来越跟不上这丫头的思维了。
　　“影视剧中不都这样嘛，最好再点根烟吐个烟圈，那就更有感……唔～～～～”
　　沈宝宝话还没说话，就被林旭拥抱着噙住嘴巴，一直吻到呼吸不畅的时候才被放开。
　　“我错啦老公～～～”
　　某只大可爱终于不敢调皮了。
　　林旭牵着她那柔弱无骨的手掌说道：
　　“走吧，下楼吃饭，今天上午还有直播呢。”
　　“好哒！”
　　来到楼下，林旭看到餐厅里坐了不少在悬崖宾馆住宿的游客。
　　前台经理看着林旭问道：
　　“小旭，有人预定顶层的房间，你要还住的话，我就把订单退了。”
　　“不用退，今晚我们住民宿那边，吃完早餐就来搬行李，到时候你让人上去打扫就行了。”
　　顶层的270度观景房每晚的住宿费上千，好不容易有人定下来，要这么推掉的话就太可惜了。
　　真是没想到，带墩墩往景区一住。
　　不仅让门票大卖，甚至连悬崖宾馆的入住率也提高不少。
　　招财神器真是名不虚传啊！
　　他轻轻一叹，打算今天得想办法弄点墩墩没吃过的肉，好好犒劳一下这小家伙。
　　想到这里，他拉开车门，和沈宝宝一块儿上了车。
　　今天不在悬崖宾馆的餐厅吃早餐，而是带着沈宝宝去游客服务中心附近的农家餐厅吃饭。
　　昨天上午做沾汁羊肉剩了四根羊腿骨，被姑父熬成了羊汤。
　　下午卖羊肉的老板过来送羊肉的时候又免费赠送了一套羊杂，石文明收拾干净后，决定今早给大家做羊杂汤喝。
　　嗯，大夏天喝点羊汤发发汗，排排体内的湿气，挺好的。
　　来到餐厅的时候。
　　陈媛媛正在院子里抱着墩墩看水池中游着的黑鱼。
　　见到林旭，她当即说道：
　　“还以为伱俩起不来呢，羊杂汤估计还得一会儿，这会儿厨房刚开始做羊油辣椒……”
　　羊油辣椒？
　　林旭一听就来了兴趣。
　　他现在虽然会做辣椒油了，但对羊油辣椒却一直有些摸不清头脑。
　　既然这会儿姑父在做，那就去厨房看看。
　　见识一下羊油辣椒的做法，免得以后需要的时候两眼一抹黑，完全不知道该怎么下手。
　　来到厨房。
　　刚进门林旭就闻到了一股好闻的羊油味。
　　工作台上的筐里放着一些油渣，应该是刚把羊油炼好。
　　“来了小旭，昨天送的那些羊杂中有一大块羊油，我刚刚炼了一下，准备做点羊油辣椒，喝羊杂汤没有羊油辣椒可不行。”
　　走过去看了一眼，锅里的油脂还正在熬着，里面放着葱姜蒜以及香菜胡萝卜等食材，另外还有花椒八角香叶桂皮等香料。
　　这不跟炸普通辣椒油一样嘛。
　　林旭好奇的问道：
　　“羊油辣椒怎么炸吃起来才不糊嘴啊？”
　　羊油是荤油，跟普通的植物油不一样，要是用做普通辣椒油的方式来做羊油辣椒，那做出来绝对又腻又糊嘴。
　　石文明笑着说道：
　　“这简单，做的时候加点素油（植物油）中和一下就行了。”
　　加素油？
　　这跟做油泼辣子很相似啊。
　　做油泼辣子的时候，需要往油脂中加一点猪油，以此来增加辣椒油的香味和粘稠度。
　　没想到羊油辣椒需要加素油减少香味和粘稠度。
　　靠！
　　早知道这么简单，当时应该试试了。
　　这么互为相反的做法，说不定摸索出来还有其他奖励呢。
　　正想着的时候，石文明拿出了做羊油辣椒要用的食材——西北线椒磨成的辣椒面。
　　羊油辣椒本就是西北地区的美食，做的时候，自然要用西北线辣椒才完美。
　　除了线辣椒之外，还要用到生的白芝麻和食盐。
　　将生芝麻、食盐与辣椒面拌匀，放在一边备用。
　　这会儿锅里的香料已经熬得差不多了，石文明拿着密漏，将里面的料渣全部捞出来。
　　接着将油温重新升高，关火。
　　用勺子舀着锅里的羊油，分三次泼到辣椒面中。
　　彻底把辣椒面的香味辣味和色泽炸出来。
　　很快，香辣味就从厨房里传到了外面。
　　正在跟墩墩玩的沈宝宝和陈媛媛全都忍不住赞叹一声：
　　“哇，这辣椒的香味好浓郁啊！”
　　羊油辣椒做好后不能立即吃，需要等温度降下来，香味内敛油脂凝固的时候再吃，这样会更美味一些。
　　但这会儿马上要吃早饭了。
　　石文明端着辣椒油放进了冰柜中，用几块给食材保鲜的冰块围着，加速羊油辣椒的冷却。
　　“这也行啊姑父？”
　　“咋不行啊？辣椒油是死的，人是活的，要擅长使用科技手段。”
　　石文明说完就将昨天熬好的羊汤重新放在灶上热一下，接着端出昨天煮好的羊杂开始改刀。
　　等会儿在羊汤中焯一下，再兑入一些滚烫的羊汤，撒点香菜，就成让人垂涎三尺的羊杂汤了。
　　等一碗碗的羊杂汤做好，二舅也提着新买的芝麻烧饼上班来了。
　　这是老妈陈美娟特意让他买的。
　　“来吃吧，还热乎着呢，我也不知道该买多少，就一股脑全买光了。”
　　二舅买了二三十个烧饼，今天这顿大家可以敞开了吃。
　　石文明为了大家吃得舒服，还特意做了点腌辣椒和小酱菜。
　　这会儿羊油辣椒已经凝固，用勺子挖一些放在碗中，很快，红润的油花便伴随着羊油特有的香味在餐厅里弥漫开来。
　　“哇，这辣椒的香味好浓郁！”
　　沈宝宝赞叹一声，随即又往自己碗中挖了一些。
　　这么香的辣椒油，一定要吃两勺才过瘾呀！
　　等辣椒油化开后，再往汤里面加�