牟明-第42章
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况且在后世，糖尿病人大把，已经到了视糖如虎的地步，加糖的话，肯定算不上健康。
那盐呢？
周秦川仔细琢磨，仅凭吃到嘴里的味道，是难以鉴别出来的，似乎没什么咸味。
不过，万一是加的很少，从而让人品不出味道呢。
大有可能，干脆试一试。
第四次试制，和面之初，周秦川就加了些盐进去，想到没有咸味，比例控制得极低，不过百分之一。
没想到接下来就看出了不同，发面的速度慢了些，等最后出炉的时候，后膨胀效应明显，比之入炉时，又胀大了不少。
兼之出炉的时候，香气扑鼻而来，比之前几炉，不但异常纯正，也更浓郁。
这次尝试，算得上一次功成，面包的色泽，麦面的香气全都体现出来了。
一尝之下，果然没有令人失望，同后世周秦川吃过的法棍，在味道上已然差不离了。
周秦川不知道，他这也算是误打误撞了。
盐在烤制面包的过程中，乃是除了面粉、水和酵母之外的一个必须的基础原料。
它能稳定发酵，增强面筋的韧性和弹性，改善面包的口感、风味和成色。
而百分之一，正好是一个理想的比例。
之前之所以做成烤馒头，就是少了盐。
周秦川对此非常满意，总算有了点穿越者众的风采了。
小济也很满意，虽然不够甜，但是面包整个的香味，外壳的嘎嘣脆，内里的绵软、蓬松和劲道，都同他那天吃到的一样，甚至还要更甚一筹。
苏幼蓉就更不用说了，喷香脆爽的东西本就是她的最爱，数她吃得最快，那边两兄弟才半个下肚，她就已经开吃第二个了。
三人正吃得欢，旁边忽然响起了重重的一声咳嗽，东叔不知何时到了他们身边。
又来！
这老汉就爱玩这种神出鬼没的把戏，周秦川很是无语，不过上了年纪，总是有些特权的，该谦让还是得谦让一下：
“东叔，来得正好，这面包成了，快来尝尝。”
旁边小济已经递过去了一块面包。
“不了。”
东叔有些不好意思，当初他可是等着看笑话的，这个什么‘面包’，听都没有听说过，这小子还大言不惭地说会香飘十里，让客栈起死回生。
结果呢，一连几次都没成。
东叔一开始还有些可惜，白瞎了这个烤炉，看样子做的还不错。
以后估计只能拿来烤鸡烤鸭了，客栈平白得了这个好处，倒也不亏。
只是没想到，最后还是让这小子给弄成了。
东叔好歹在客栈干过这些年，厨艺不见得好，但鉴赏的能力是有的，别的且不说，仅凭这香味就知道面包成了。
与前几次或焦或生的味道截然不同，这一回芳香馥郁，闻上去就让人胃口大开，香飘十里夸张了些，五六里是有的。
这不，村子里都有人闻着味儿寻上门来了，就是想找他买这从未听说过的吃食。
“那谁，傻。。。”
想想不合适，东叔硬生生把后面两字儿咽了回去：
“周大郎，你这面包可定下价了，门口有人来了，一个劲儿地问我，想要买了尝尝呢。”
第99章 定价
“定价啊。”
周秦川咽下嘴里的面包，开始盘算要价几何合适，不想大堂处传来了哭闹声。
声音越来越大，越来越近，很快，一个约莫五六岁，梳着总角的稚童跑进了院子里。
接着，一个小媳妇紧随而至。
“娘，我要吃，我要吃。”
童子眼睛直愣愣地望着从炉子里取出来，已经堆在一起的面包，大喊大叫地撒泼耍赖，又哭又闹，活脱脱的熊孩子一个。
周秦川思绪随之被打断。
先是被这稚童吸引，感叹熊孩子不惟后世所有，大明同样也不缺。
既而心里很是傲娇，看到没有，这才第一炉啊，就有人主动上门了。
不错，有这香味儿四溢，连广告都不用打了。
村子离客栈并不远，要是有微风助力，一旦成功开炉，估计泰半村民都能闻到香气。
此地临近运河，村民们除了种田，还能找些活计做，手头并不紧，想来愿意尝个鲜的人还是有的。
没错，周秦川的面包，一开始他瞄准的对象，并不是来往过客，而是毗邻的这些村民。
对于他们客栈来说，一开始的过客终究人数不足，难以把量做起来。
村民们就不同了，这个村子少说也有百余户，论人数怎么也上了六百口，算得上一个不小的市场了。
只要面包做得够好，相信打开局面不难。
加之面包携带方便，松软可口，不易霉变的特点，不仅是行人携带干粮的首选，也是村民外出干活时自带吃食的好选择。
相信之后的重复购买率是不会低的，如此一来，仅靠面包一项，即能让客栈摆脱关门倒闭的局面。
“王氏，你。。。你怎跑到我们后院来了，不是让你稍候片刻，一会儿就送出去的么？”
东叔迭脚责道。
“东叔，这个须怪不得我，要怪就怪你们这吃食太香了，别说小孩，就是我闻了都忍不住想吃。”
小媳妇捋了把垂在额前的头发，眼睛四下一扫，最后同样定格在那堆面包上：
“开个价吧，这东西几文钱一个？难得我孩儿爱吃，一次多买些给他做零嘴。”
几文钱？东叔有些难以置信，烙饼不过一文钱一个，面包这劳什子东西，就值得几文了？就算是两文，也翻了一倍了。
“三文，三文钱一个，婶儿。”
周秦川尚在按照大学里所学的计算成本呢，苏幼蓉就抢先把价给说了。
“三文？倒是不便宜，不过就冲这香气，也算值了。”
小媳妇点点头，没有讨价还价，就这么认同了价钱：
“你们先拿一个。。。对了，这叫什么？”
“面包，婶儿，我们叫它面包。”
“面包？倒也形象，你们先拿个面包给我孩儿，让他先吃着，我这就拿钱。”
三文一个？
价钱三倍于烙饼了，东叔知道这玩意儿是发过酵的，看着大，其实份量恐怕还不及烙饼。
一文钱的烙饼都有赚头，三文钱的面包赚的就更多了。
此时的东叔悔之莫及，早知道就出点银钱，帮衬这臭小子一把了。
如今可好，白白放塌了半成的利。
除了搭建炉子的时候，忽悠过东叔，后来烤面包的时候，周秦川还找过一回。
主要是他们三人的身家，经过几次试制面包后，已经挥霍得差不多了，买柴火、买麦面、买青盐，都是他们自己出的钱。
若还想留点老本的话，必须融点资了。
这融资的对象嘛，自然而然就落到了东叔身上。
周秦川还是当时搭建烤炉的那个条件，表示只要东叔愿意出资相助，事后卖面包的收益，他们三人可以再退让半成。
东叔还是一如既往的吝啬，毫不犹豫地拒绝了。
表示这是他们三人自己的事儿，客栈绝不插手。
只有在完全成功之后，并且有人愿意买的前提下，才会搀和进来，出钱出粮开始经营。
同时按之前讲好的规矩，七三分成，眼下的挫败恕他爱莫能助。
当然了，东叔也表示，他绝对不会占便宜，这一炉周秦川他们自己花钱的面包，若能顺利出炉，他们三人吃也好，卖也好，都与他和客栈无关。
此时的周秦川同样悔之莫及。
说实话，三文的价钱他觉得有些偏高，但没想到居然被人接受了。
如此一来，这此面包可就烤少了，亏了啊。
整个炉子内里空间不小，若是铁架全部用上的话，一次能烤近百个。
只是之前都不成功，再加上囊中羞涩，周秦川不敢放开胆子地弄。
这一次成功烤出来的面包，只有三十个左右，全部卖了能有九十文钱，堪堪能把之前做面包的消耗找补回来。
如若胆子大些，弄上一百个的话，岂不就能卖三百文了。
东叔那老儿说好了不要的，那自己三人就净赚了近两百文了。
可惜啊，世上没有后悔药，周秦川自己也知道，他这般念头也就只是想想罢了。
在面包没有烤制成功的前提下，谁若把自己的身家全部投进去，那就是真的傻了。
不过知道归知道，却不妨碍他歪歪一下。
周秦川这边厢想着美事，那边苏幼蓉已经收了十五文钱，小济手脚麻利地用早已准备好的芦苇纸包好四个面包，递给这对母子。
小媳妇接到手中，神情迷醉地深吸一口气，方才领着正香喷喷啃着面包的自家孩儿往大堂方向而去。
东叔跟在娘俩身后，有点不甘，更多的是欣喜，放塌一次不要紧，客栈紧接着就能搀和进来了。
这面包如此好卖，客栈不说起死回生，至少又能维持一段时日了，老爷留下来的产业，总算不会没落了。
不过如此一来，想让公子隔断与客栈关联的意图又落了空，会不会对公子的县学稟生身份不利呢。
要论对客栈的感情，东叔不会比赵子桐差。
之前是因为客栈拖累了赵子桐，不但一点助益都没有，还平白让人对赵子桐的稟生身份嚼舌根子。
东叔这才觉得，与其往里面填补，还不如关门了事，反正不为生计发愁，何必操这份闲心。
如今生意即将有起色，他既开心，却又担忧起赵子桐的前途来。
就这样，东叔心情复杂、患得患失地离开了后院。
第100章 回家
“吁。。。。。。”
赵子桐吆喝了一声，座下毛驴晃晃悠悠地停了下来。
望着远处隐隐绰绰的客栈，他又有些举棋不定了。
想到数日前那些能让人脱层皮的打熬身子骨的方式，他就不寒而栗。
尤其那臭小子，一点情面不留，训起人来尤其可怕，犹如魔鬼一般。
如果可以的话，赵子桐是真不愿意回去面对这个刚收下来，不花工钱的新伙计。
可是此次离开客栈的时日已然十天，远远超出了以往的记录。
再不回去的话，东叔肯定放心不下，估计不是到州府，就是去县城，怎么都要把自己找上一找了。
不回去的话，又能去哪里呢？眼下他赵子桐已是无处可去了。
他的同砚中人，家境好的也就那么两个，赵子桐这几日都在人家家中呆过不短的时日。
再呆下去的话，他可没那个脸面了。
不是人家嫌弃他，而是他自己嫌弃自己。
再蹭吃蹭喝的，也没有这么个蹭法罢，直接在人家家里安家了？
恰在此时，腹中一阵轰鸣。
罢罢罢，既然肚子都在抗议，那还是回去罢。
再说了，自己因为一个小伙计，被吓得不敢回自己的客栈，这要是传出去了，还真不好听。
可那小子是真的狠啊，练的时候眼睛里的那股狠劲儿，看得赵子桐心头直颤。
不但对他赵子桐狠，对自己更狠。
那些稀奇古怪折磨人的招式，他练的难度和数量，都远远胜出，看得赵子桐直咋舌。
这也是赵子桐虽然被操练得痛苦不堪，却没什么怨言的缘故。
人家以身作则，什么都强出太多，自己能抱怨什么呢。
赵子桐想着心事，神情复杂地坐在毛驴背上，慢悠悠地朝客栈而去。
咦，这是什么味儿，又香又甜的。
本就饿了的赵子桐，一嗅之下，腹中饥火更甚，舌下唾液汹涌而出，忍不住“咕嘟”一声，咽了一大口口水。
“王大，你手上拿的是甚？”
迎面匆匆而来一个中年汉子，手上一个芦苇纸包起来的纸袋，露着半截棕黄色的物什。
隐约可见有热气从中冒出，汉子不时低头嗅闻，极为享受的样子。
嗯，就是这个味儿。
赵子桐很快就分辨出来，刚才那股诱人的香味儿，就是从这汉子手上的东西传过来的。
“我说王大，丢了魂不成，问你话呢。”
赵子桐饥火益甚，神色不善地追问。
“啊？哦，原来是赵相公啊，适才未曾留意，抱歉抱歉，您说的什么？”
王大这会儿才听到有人叫他，一见是赵子桐，忙神色谦恭地问好。
没办法，他虽然姓王，可不是后世那个让所有男人都闻名丧胆的隔壁老王，他就是一个普通得不能再普通的村民罢了，对于赵子桐这样的秀才，那可是需要仰视的。
赵子桐懒得同他废话，径自跳下驴背，走到王大身边，探头望道：
“拿的甚吃食，这么香！我说王大，你那浑家五大三粗，铁定不是她能做出来的，快说，哪里弄的？”
赵子桐态度虽然不太友好，却不是巧取豪夺之人，这东西再是诱人，他问清楚了自去买来就是。
“赵相公火眼金睛，我那浑家的确不太会做菜，这面。。。
咦，不对啊，赵相公，我这面包可是从你们客栈里买来的，据说整个大明只此一家，别无分号，莫非你还不知？”
“啊。。。哦，我出门拜访同年，一去好些天了，的。。的确不知。”
赵子桐结结巴巴地回答。
没办法，面包这名字他都未曾听说过，刚才还一个劲儿追问人家到底是什么东西，弄得现在想扯个谎都不行。
“这样啊，说起来，这面包倒的确没有卖上几天，你不知倒也说得过去。”
说罢上下打量了几下赵子桐：
“赵相公，你们这回算是找到宝了，不知东叔哪儿请来的三个伙计，这手绝活，啧啧，当真了不得。”
王大也知道赵子桐不太管事，是以认为周秦川他们是东叔请来的。
“这几日以来，面包只要一出炉，不到半个时辰，定然就被抢光了。
我今日要是再晚些也买不到了。
好了，不和你说了，赵相公，我要赶着回家，让孩儿浑家尝尝鲜。
你们的伙计说了，这面包虽说可以留下来当作干粮，可是趁着热乎劲儿的时候吃最香。
告辞！”
那小子。。。成了？！
王大乐颠颠地走开后，赵子桐才回过味来。
当时那丑丫头同他提条件的时候，赵子桐就认定，这三人定是有些绝活，才敢提出不要工钱，以分成来结账的条件。
这对于客栈来说，自然算得上好事。
他们弄得好了，客栈收入增加，弄得不好，也不会有多大损失。
是以赵子桐几乎毫不犹豫地就应了。
当时和那丫头商定，大体上双方按七三来分成，客栈占大头。
至于具体细节，诸如前期的投入，他们的点子在客栈正式施行后的本钱由谁承担等等，这些细节赵子桐向来是没什么耐心去管的。
自有东叔与他们协商，可以在此基础上适当调整。
其后赵子桐跟着周秦川打熬身子骨，没见什么动静，还以为这三人不过是银样蜡枪头，没多少真本事呢。
没想到才离开短短五日，人家就弄出了好大的动静。
看来是自己跟着那臭小子操练，反而耽误了他们啊，如此说来，自己这趟出走反是好事了。
要是早知道有这么一出的话，自己早就跑了，哪还用跟着受罪，赵子桐感叹。
这叫做面包的吃食，赵子桐之前既未见过，也没有听说过。
在这南来北往的运河旁边，他可不是没有见识的土包子，说大明独一家或许有些夸大，但在整个齐鲁大地是独门生意，应该是差不离的。
嘿嘿，这回自家的客栈有救了。
赵子桐即便对做买卖并不如何精通，但他也知道，要想让自家客栈起死回生，得出奇才能致胜。
而这面包，不但出了奇，更是出了彩，没听刚才王大说么，半个时辰即能被人一扫而空，看来父亲传给自己的这�
