开卤味店后,我暴富了-第36章

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　　突然梁思鼻尖动了动，从宝贝女儿身上闻见一股难以言喻的臭味，有一种新鲜鸡屎，夹杂着腐烂鸟羽毛的刺鼻味。
　　梁思捏着鼻子，上下打量女儿身上并没有不干净的东西，直到瞄见脚边扑通翅膀的大公鸡，才后知后觉。
　　凑近闻了闻，臭味果然是从大公鸡身上飘来的，令人窒息。
　　梁思说：“咱们把大公鸡交给奶奶好不好？”
　　甜甜小朋友固执说：“不好，小红是我的朋友，它要跟我一起住的。”
　　梁思：“……”
　　好吧，在女儿心里，她还比不上一只叫小红的大公鸡。
　　买来准备炖鸡汤给儿子儿媳补身体的大公鸡，因为孙女的喜爱，暂时逃过一劫。
　　梁思从行李箱里翻找出一条天蓝色的纱裙：“甜甜快看，妈妈特意给你买的漂亮裙子，喜不喜欢？”
　　看到花裙子，甜甜的眼睛亮晶晶：“公主裙耶，喜欢，我们幼儿园有个小女孩穿公主裙和水晶鞋，像个小公主一样！她可漂亮了，同学都喜欢跟她一起玩，我想现在就穿上公主裙，可以吗？”
　　梁思宠溺说：“可以啊，回房间妈妈帮你穿。”
　　甜甜穿上漂亮裙子，在镜子前转了好几圈，跑到厨房找人：“奶奶，奶奶，你看妈妈给我买的漂亮裙子，好不好看？”
　　奶奶停下切菜的动作，一点不敷衍，很认真看她转圈圈，猛夸一顿：“好看，我们甜甜像个小公主一样。”
　　甜甜欢喜得不得了，又去找爸爸……
　　晚饭，天南地北的一家人难得凑在一起吃顿饭。
　　桌上，婆婆说：“你们端午节不回来，明天我到市场看看有没有卖粽叶的，今年咱们家提前过端午。”
　　梁思点头附和：“只要一家人在一起，哪天都可以是节日。”
　　保留一条鸡命的大公鸡，被关在笼子里，放到浴室，如果不是奶奶劝说，甜甜恨不得抱着她的公鸡到床上一块儿睡觉。
　　在奶奶的指导下，甜甜喂大米和蔬菜给大公鸡，看它吃得饱饱，心满意足回房间睡觉。
　　第二天醒来，闻见奶奶炖着香香的汤，甜甜吸了吸香气：“奶奶做了好吃的肉肉啊！”
　　奶奶抬眼笑：“是啊，一会儿甜甜要多吃点，这个汤很补人。”
　　客厅里，奶奶低头教儿子儿媳包粽子：“两勺糯米，放一颗蜜饯，再挖一勺糯米铺开，这样一折……”
　　梁思看得不太明白，正要问问家婆不懂的地方，听见浴室里传来女儿的哭喊声：“奶奶，我的小红不见了。”
　　完犊子了。
　　梁思哀叹。
　　大公鸡臭点，她们还能捏着鼻子忍忍，这只鸡天没亮开始打鸣儿，吵得人睡不着，一早左右邻居都来敲门，搞不好，要到物业投诉了。
　　还是婆婆有办法，哄着说：“小红妈妈来了，它妈妈把它带回家。。”
　　甜甜吸着鼻涕泡：“那我以后还能见到小红吗？”
　　婆婆包粽子的动作麻利飞快，头也不抬地回：“应该见不到。”
　　甜甜抽泣了一会儿，停下来。
　　中午饭桌上，甜甜碗里装着一个大鸡腿。
　　她握着鸡腿，突然意识到了什么：“这个是不是小红啊！”
　　孩子上幼儿园，不好骗了。
　　婆婆只好坦白：“小红太吵了，吵得隔壁李奶奶、刘爷爷睡不好觉。”
　　甜甜眼里水雾蒙蒙，点着小脑袋瓜子，最后实在抵挡不住浓郁的肉香，尝试啃了一口鸡腿，圆眼大睁。
　　她边哭，边哽咽道：“好香，小红的肉肉好好吃，我还要一个鸡翅膀。”
　　梁思：“……”
　　喝鸡汤，吃蜜粽子，她们一家人简简单单提前过端午。
　　……
　　等待一个月，今天是安欣和前夫到民政局领离婚证的日子。
　　盼星星盼月亮，安欣终于等到这天的到来。
　　如往常一样，她带着聪聪到兼职的地方工作，聪聪在角落里趴着睡觉。
　　快到中午，许宁和孙瑶到了。
　　许宁打趣她：“面色红润有光泽，今天有好事发生啊！”
　　孙瑶接过话茬：“今天是安欣去领证的日子吧，恭喜你啊。”
　　安欣的眉眼浮出轻松：“是啊，我打算好好庆祝下，下班后你们要不要来我家吃个饭，正好一起答谢你们。”
　　许宁想了想：“我能带上孩子吗？”
　　安欣：“可以啊，孙瑶你把你家孩子也带上呗，给我家聪聪做个伴。”
　　孙瑶：“行啊！别做太多菜，炒菜做饭收拾太麻烦，咱们搞个火锅吧，吃完也方便收拾。”
　　“行，那就吃火锅。”安欣点头，又迟疑说：“要不要喊小老板一起，我怕打扰到她？”
　　许宁说：“怕什么，小老板人好相处，你问一声呗！”
　　颜烟过来运货时，听安欣说她们想要简单庆祝下，吃个火锅，问她去不去？
　　颜烟：“吃火锅啊，去啊，我去。”
　　颜烟提前给家里报备一声，说自己到安欣家里吃火锅，不用准备她的饭。
　　安欣做完兼职工作后，立马到民政局领证。
　　拿到离婚证，安欣高兴，前夫也高兴。
　　房子写两人的名字，前夫想卖房，需要安欣签字。现在安欣放弃婚内财产，他可以卖掉房子套现了。
　　来民政局前，安欣把聪聪放在颜烟店里，这会儿过去接孩子，顺道去商超买火锅料和涮火锅的食材。
　　安欣租房子养孩子，处处花钱，手头不算宽裕，大家也不占她便宜。
　　群里，许宁姐姐说她买了牛肉，亲手做个麻辣拌牛肉，给她们尝尝。
　　孙瑶姐姐说她买了毛肚和鸭肠。
　　颜烟想着昨天吃的原切肥牛卷不错，顺手买了两盒带去。
　　安欣家里成了孩子窝，三个小孩子坐在地板，地上散落一地的玩具，颜烟无处下脚。
　　安欣不好意思说：“家里太乱了，你小心点，别摔倒。”
　　颜烟点点头，把自己买的肥牛卷递过去，被安欣安排坐到客厅沙发。
　　不是颜烟偷懒不帮忙，安欣家厨房太小，几位姐姐嫌她碍事，把她推出厨房，让她帮忙看着点几个小皮猴们。
　　颜烟融入不到已婚姐姐们的话题，她们谈论的是自家孩子，她也混不进这群小皮猴的团体，觉得他们都是幼稚鬼。
　　不过聪聪似乎开朗了许多，还是要多跟同龄小孩子相处啊！
　　处理完食材，只需要把火锅料煮上，静静等待电煮锅里咕嘟咕嘟，就可以开始涮肉吃啦！
　　许宁把自己亲手切的拌的麻辣牛肉端到颜烟面前：“尝尝看，合不合胃口？”
　　酱红色的生牛肉片，布满牛脂肪的纹路，表面裹满了红彤彤的辣椒面，色彩诱人。
　　颜烟夹起一片到锅里烫了快一分钟，入口麻麻辣辣，烫得她直哈气。
　　涮牛肉嫩香，吃着很新鲜，有牛肉原本的味道。
　　颜烟对许宁竖起大拇指：“好吃，嫩而不柴，肥瘦均匀，姐姐这个手艺可以开店了。”
　　夸得许宁眉开眼笑：“我有个远方亲戚卖牛肉，每次去他家买到的都是最好的，这块是专门让他给我留的。”
　　又说：“喜欢的话，多吃点，你买的这个肥牛卷不错，我家孩子挺爱吃。”
　　颜烟嘴巴里包着食物，顾不上说话，只能点头。
　　她拿起一片生菜叶，包着麻辣牛肉一起送到嘴巴里，嗷呜一口，好满足啊！
　　毛肚口感爽脆，裹着丰富的红油，蘸一蘸自己亲手调的麻酱，把颜烟香哭了。
　　每根毛肚新鲜脆嫩，在口腔里咯吱咯吱响，哏啾啾。
　　鸭肠白白的，像是拌凉皮，听几位姐姐说口感也脆脆的，颜烟能勉强尝试毛肚，实在不敢尝试鸭肠。
　　小孩子吃得不多，他们喜欢啃颜烟店里的五香兔排。
　　安欣提前买了两个，做成手撕兔排，放两个干辣椒爆炒，辣得三个孩子小脸通红，越辣，越爱。
　　还说比他们学校超市卖的辣条香，很带劲儿！
　　小孩啃着兔排，嘬干净手指，抱起可乐杯咕噜咕噜地猛灌两口，缓解口中灼热的辣味痛觉。
　　……
　　老家村里种植户们天天翘首以盼，盼着番茄赶紧成熟，好摘了卖钱。
　　等待几天，今天终于传来好消息，几位种植户家里成熟的番茄，共有一百来斤。
　　村里打电话来，问颜烟要不要这批货，要的话，明天中午给她拉来。
　　颜烟当然要，这点不够她一天卖的量。
　　因为数量较少，她决定番茄暂时不接受预定，排队先到先得。
　　颜烟把这个消息在群里和店里张贴后，第二天就有很多住附近的居民专程提前到店里排队。
　　有好多熟面孔，其中一对年轻夫妻引得颜烟多看了几眼。
　　她记得，好像是甜甜奶奶的儿子儿媳，据说一直在外地工作，偶尔几个月才回来一次，似乎工作很忙。
　　甜甜奶奶的儿子儿媳排在前面，她们买走两大袋番茄，好像因为家里女儿喜欢吃，所以买了很多。
　　因为她家番茄便宜又好吃，很多附近居民加入到买番茄的队伍里，学生们根本抢不过。
　　抢不到番茄，只能多买点卤味解解馋了。
　　一天结束，颜烟锁好店门。
　　大老远听见有小孩子稚嫩的哭喊声，一辆出租车缓缓从她店门驶过。
　　颜烟一眼认出后车座里的年轻夫妻，年轻妻子泪眼婆娑，扭头看向后车挡风玻璃里，一个瘦瘦小小的奔跑影子。
　　顺着哭声，颜烟望去，见到甜甜奶奶紧跟上前面碎步跑的小女孩，把小女孩搂在怀里：“乖乖别哭，爸爸妈妈给你挣钱买花裙子，买好吃的。”
　　甜甜哭得声嘶力竭：“我不要花裙子，不要好吃的，我就要爸爸妈妈。”
　　眼前的画面，似曾相识，颜烟记得有一年，她父母无法照顾她，暑假把颜烟放到大伯父家里。
　　大伯父伯母对她比堂哥还好，还宠。
　　堂哥带着她抓鱼摸虾，两人高高兴兴回家后，堂哥吃了一顿竹笋炒肉，疼得哭天喊地。
　　堂哥挨打，她却一点事没有，只有口头教育不许她到河边玩耍。
　　没能跟堂哥一起挨打，她自责地哭了。
　　到底不是自己家，寄人篱下，免不了小心翼翼，害怕被讨厌。
　　小孩子不懂成年人世界里的辛酸，不明白她们为了生活奔波，只知道自己一次又一次被扔下。
　　希望甜甜小朋友，能被奶奶的温暖治愈吧！

第40章　冷吃兔肝
　　◎比猪肝细腻，冷吃兔肝，辣得冒火◎
　　颜烟跟老爸说想喝鸡汤；　回到家，发现家里灶台上已经用砂锅煲上了。
　　浓郁的鸡汤香；　让颜烟非常期待。
　　等待快一小时，香菇鸡汤终于端上桌。
　　迫不及待尝一口，颜烟皱起眉头：“鸡汤的味道还行，就是没大伯家的鸡汤好喝，油不多，不肥。”
　　颜国华：“那当然了，你大伯家养殖了两年的走地鸡，现杀现煮，菜市场的鸡吃饲料；　两个多月出栏，适合佐花椒、辣椒炒着吃；　炖汤差点意思。”
　　颜烟用勺子搅动着碗里的香菇和鸡肉；　开始想念大伯家用陶罐子煨的鸡汤。
　　那个罐子煨的汤；　跟燃气灶煲汤完全不一样；　特别香，煨的鸡汤尤其香。
　　鸡也好，完全不是市场卖的鸡能比的。
　　颜烟啃着个鸡腿，问：“下次我们什么时候去大伯家玩儿？”
　　颜国华似才想起；　说：“差点忘了，我单位预定了几百斤番茄；　当端午节节礼发。这周末我回去带点样品给领导，确定的话；　这事儿就定下了。你要想去；　跟我一块儿去得了。”
　　颜烟的眼睛水盈盈：“我去啊；　一会儿我上群里请个假。”
　　然后；　颜烟开始掰起手指头数日子，盼着周末快点到来。
　　缠缠绵绵几日的阴雨，终于停止，大太阳炙烤着地面，滚滚热浪袭来，开启熏蒸模式。
　　午后正是一天最热的时候，热得知了吱吱叫。
　　本就瞌睡连连，知了吱吱，跟催眠曲似的。
　　困得颜烟抬不起眼皮，脑袋浑浑噩噩。
　　最近好像多了很多知了，在知了们或长或短的嗡鸣声中，颜烟靠在躺椅里，找了个舒服的睡姿，进入梦乡。
　　下午一点半，闹钟准时响起。
　　店里有一段时间没上新品，她准备今天弄点新花样。
　　可眼睛困得睁不开，好想跟身下的靠椅一直亲切拥抱。
　　脑子里一个声音告诉她：睡吧睡吧，明天再去做，反正她现在每月收入稳定四万多，哪怕不开发新品，也能挣到钱，何必这么辛苦呢？
　　另一个声音告诉她：不行，明天还有明天要做的事，不能浪费光阴。
　　平时刷个视频，几小时一眨眼就过去了，想要每天不浪费时间，说起来容易，做起来真的很难很难。
　　颜烟毛毛虫蠕动，磨磨蹭蹭，从靠椅的怀抱里勉强挣扎出来。
　　洗了把冷水脸，凉水刺激着每个毛孔，让颜烟获得短暂的快速清醒。
　　她从冰箱里取出早晨买来的兔肝，准备尝试做个冷吃兔儿肝。
　　兔肝提前清洗过，在水里已浸泡两个多小时，泡出血水。
　　容器里水质污浊，颜烟拿到水龙下，用流水清洗冲洗几遍，待到容器里的水不见杂质，清澈透明，可以放到一旁备用。
　　锅内放水，两片生姜，一个葱结，适量黄酒去腥，一勺黑胡椒去腥增香，兔肝冷水下锅，焯水。
　　水开后，撇出浮沫，煮一分钟，立即捞出兔肝。
　　过冷水，能帮助兔肝快速降温，方便颜烟切兔肝时，手指不会被热气烫到。
　　切开的一片兔肝，正中央的肉质微微发红，略生，没有彻底煮熟的样子。
　　不过不碍事，一会儿还有炒制工序，高热爆炒的滚油温度，能达到110…170度，猛烈的灼烫几乎立刻让薄薄的兔肝片熟透。
　　完成准备工作，接下来进入爆炒环节。
　　锅底下足足的植物油，冷吃兔肝，油多才好吃嘛！
　　开小火，放一把嫩生生的葱，炸出葱油香，过程有点类似于葱油拌面里的炸葱油。
　　当小葱被炸得微焦，厨房内充斥着葱油香，用干燥厨具捞起焦葱，捞一点葱油到碗里，放到一旁备用。
　　为什么用干燥厨具？
　　因为但凡有水渍，油锅里的油会热烈炸响，甚至噼里啪啦爆开，不小心溅到皮肤上，立刻烫出个水泡。
　　这时候需要立即拿到水龙下，用流水不停冲洗，严重时，还得去医院挂号。
　　捞完葱段，锅内剩下的葱油，加入两个生姜片，提前用冷水泡开的八角、花椒、香叶、桂皮等香料，爆炒出香气。
　　加提前用冷水泡开，切成段的二荆条，特辣的朝天椒段，最后请入本次主角兔肝片，一起翻炒。
　　少许酱油，等到水分收干，关火，加食盐和味精，撒上熟白芝麻，搅拌开来，晾凉后，即是一道美味的冷吃兔儿肝。
　　找不到人反馈，颜烟只好自己当小白鼠。
　　兔肝很嫩，跟猪肝有点相似，比猪肝还细嫩。
　　好辣，辣得嗓子冒火。
　　好像辣椒放得有点多？
　　她给冷吃兔肝拍了照片，发到群里——
　　五颜六色的颜：【@所有人，今日新品冷吃兔肝，9。9元100g，先到先得哦！（提示：巨辣，不能吃辣的慎入）】
　　我爱辣子鸡：【兔肝也能吃？勾起了我的馋虫，大家说辣的麻辣兔腿兔脑壳，我觉得一点不辣，巨辣这两个字，成功引起了我的注意力。】
　　小野：【没吃过兔肝，什么味道，有姐妹吃过吗？】
　　圆圆的兔脑壳：【大概有点像猪肝吧，我去试试。】
　　……
　　剩下的葱油和焦葱，颜烟也没浪费，自己煮了个挂面，拌着葱油焦葱，加点盐、两滴香醋，搅拌开来，没加酱油生抽，凭着葱油能搅拌出浓浓的酱色。
　　油汪汪，葱油香刺激着嗅觉，馋得流口水。
　　搅拌均匀，撒上一勺白芝麻，夹起