重生三国从养鸡开始-第11章
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“下水117斤，骨头31斤，总共1098钱。”肉铺管事看着刘辛说道。
这总共合起来就是148斤了，用后世公斤来说就是37公斤，刘辛交了98文的定金，让对方把东西放好，他打算再转一转，看能否再卖一些猪下水回去。
问了下城东还有一家肉铺，而且是涿县名门卢家开的。
卢家家主卢植作为当今天下三大大儒之一，如今身在朝中整个涿县基本都属卢家势力范围，在整个中原东北部都算得上望族，而且卢植一直都在朝廷为官，卢家势力可想而知。
来到卢家肉铺，这里的店面很大，里面十多个家丁店里闲聊，来这里买肉的大多都是穿锦缎的，刘辛听了下这里买肉竟是十斤起步，而且不收铜币，只收银子。
“几位大哥，你们这里有没有猪下水卖？”刘辛看到这些卢家家丁大多都穿着厚厚的精布衣，小心的问道。
“猪下水？那玩意能吃吗？我们杀了猪肉直接埋了…要肉不，一两银子二十斤。”那家丁看着刘辛说道。
一两银子二十斤猪肉，一斤就是80钱，这卖的比张家肉铺贵了近四倍，但是刘辛看见还是有人在这里买，而且买了以后大多都不让找钱。
“看来来这里买肉的都是来寻卢家办事的。可卢家敢如此光明正大卖天价猪肉，涿郡太守怎么会视而不见？这卢植虽然对朝廷一片忠心，而且能力也强，但管理家族能力明显不够，以后得罪人落得下狱的下场也不是偶然了！”刘辛心中不由想到。
“那有没有大骨卖，我买点猪大骨。”刘辛问起猪大骨。
“猪骨头有，你要自己拿去就行…对了，我们这里还有一副驴骨架，你要不要，要的话半两银子拿走。”卢家家丁对刘辛说道。
刘辛跟着卢家家丁进了卢府去拿炉骨架，家里猪大骨不够，熬出来的汤就不行，要想保证【杂肝汤】的味道，骨头很是重要。
刘辛走的是卢家侧门，这里都是卢家下人才走的，侧门进入后是一排排精美的木屋，这是卢家下人们住的地方。
“我们卢府那可是涿县第一世家，就连郡守府也都比我们卢府要小三分。卢家家臣家将数百，家院家丁上万人，我们老爷在京城那可是……”卢家家丁给刘辛不停的吹嘘着，在刘辛心中原本已经算地主的张家，与卢家相比就宛如小蝌蚪遇到大鲸鱼。
卢家的家臣家将在整个涿郡身居要职，整个幽州很多军队也都在卢家手中，卢家一根汗毛就能压死张家庄。
“就这些。你打算怎么运走？”家丁把刘辛拉到一个小库房，刘辛看见库房角落有一副骨架，旁边还放着一个大牛头。
这哪儿是什么驴骨，分明就是一头牛，而且牛还是壮牛，这骨头最起码有一百公斤，在三国那就是四百多斤了，刘辛可拿不动。
“这个，驴骨太大，我得回家推车来才行。”刘辛见这一副大牛骨加上那牛头，不由得说道。
花了半两银子得了这么一大堆东西，光是这个牛头如果做好了，那起码能出10公斤的肉，刘辛就赚够了。
“你小子还算机灵，我给你找一辆推车你自己拉走，完了把车还肉铺来，我在那里等着。
回去了可不要乱说，小心给自己召开祸害！”卢家家丁对刘辛说道。
第二十六章 生意火爆
刘辛用卢府的推车，把整个牛骨架搬上车子，然后盖了一层干草这才拉出了卢府。
去店里把所有猪骨头搬上去，大概40多斤，再去第一个肉铺拿了猪下水与骨头，刘辛推着板车就回家了。
回了家四名工匠一边修补鸡舍的墙，一边正与孙木匠的徒弟丈量鸡舍与店铺大小，刘辛可是很着急把鸡舍与店铺修补好。
把所有骨头放在新的熬骨房里，今晚上这里大概就能使用，刘辛也发现一个大锅不能满足现在的需求，有了这么多骨头，他决定再买一口大锅。
泥匠给刘辛在熬骨房内建的灶台，是传统的两锅大灶台，主锅四尺直径，副锅三尺，刘辛打算买五尺的大锅，让泥匠赶紧把这个灶台再修改大一些。
把卢家的推车还回去，卢家家丁告诉刘辛这几日猪下水与猪大骨都给他留着，刘辛买了大锅回到市场，看到母亲已经在收摊，王小花还没走。
“刘辛哥，事情办的怎么样了？”王小花看着刘辛问道。
“今天有大收获，明天你再来我有好东西给你。”刘辛对王小花笑说道。
今天的杂肉已经卖光，张飞也是吃了一大碗【杂肝汤】，他武艺高吃肉最能补充体能，最后还是留下了半两银子，这点钱对张飞来说不是事儿。
把所有桌椅碗筷放在张家肉铺，刘辛看到二哥刘固又背着一大堆柴火从远处走来，他手中提着一个篮筐，里面是家里种的新鲜的生姜与大葱。
“庄上的事儿忙完了？饭吃了没？”刘辛推着板车，与母亲妹妹一起回家，对身边的二哥刘固问道。
“吃了，庄上的事儿也忙完了，我怕明天早晨来不及，就先给你把柴送过来。”刘固对刘辛说道。
“这是30钱，是你应该得的…”刘辛拿出三十钱交给刘固，可是对方却是不收。
“我在庄上有活干，还有地，你留着给母亲、妹妹们用吧！
城里生活花钱的地方多，我要钱也没啥用。”刘固拒绝说道。
“我现在每天【杂肝汤】能卖好几千钱，这点钱对我来说不算什么，况且以后时间还长着，你在家里多种点葱姜，以后每天送还能多点收入。
你也20岁了，多攒点钱娶了媳妇才是正事儿，你不收我明天就去市场上买柴火了！”
刘辛这么说刘固才收下，他今天背来的柴火够4天用的，都是手臂粗的好柴火，值30文钱的。
刘固听到这里才把钱收下，这样他一天就能有20文以上收入，每天刘辛这里吃一顿，张家庄吃一顿，地里产的粮食都能攒下，到了明年他就有钱娶媳妇了。
刘辛是完全有能力帮刘固出钱取媳妇，但是他不会那么做，自己作为弟弟因此帮了他，对刘固没有好处，一切还是要靠他自己努力，才能得到属于他的幸福。
回到院子四个工匠已经回家，刘辛把新买的五尺大锅放在屋檐下，找了三个大石头架起来，两口大锅放在一起刘辛把火烧到最旺。
把所有今天得来的猪下水洗干净放一半进锅，然后再放一些小的猪骨头与牛骨头，今天他必须煮两次才能把这些猪杂肉煮完。
小锅已经安顿好，刘辛开始把牛头放在大火上烤，牛毛烤焦后用刀一点点把焦皮刮干净，用水冲洗了几遍后拿砍刀把牛头一分两半，再用冷水清洗干净后才放入大锅内。
给大锅的牛头肉放上佐料，小锅也补上佐料，白糖与豆酱、盐巴已经用的差不多了。
只是三天时间，刘辛就已经用了两包【十三香】，买的其他佐料价值差不多1000钱也用光，这卖【杂肝汤】花费也是不少的。
刘固把院子里的柴火劈完，告诉刘辛说他明天下午再过来，趁着天还没黑就出城回家了。
刘辛回到自己房间，两个妹妹正在帮助母亲清洗大葱和生姜，看到他后都跑过来要看今天赚了多钱！如今每天晚上数钱成了家里最幸福与开心的事儿。
今天的收入清点完，加上他今天拿走的3200钱，总共是4310钱，外加张飞给的半两银子，总收入超过5000钱。
也就是说两天时间，7090钱收入外加一两白银，总共超过一万钱这让刘宛柳与刘小妹高兴的在房间里大叫。
“别高兴的太早，赚的多我们投入本钱也不少的。加上今天的，光是猪下水我们就用了2200文，猪大骨加上其他佐料也是用了1300文。锅碗瓢盆用了2400文，昨天赚的钱早就花光了。
咱们还有2610文钱，外加半两银子，院子里那些肉足够我们卖两天时间，咱们家的钱只会越来越多。”刘辛说道。
刘辛的母亲听到刘辛与妹妹们打闹的声音，脸上不由露出微笑。如今每天虽然累一些，但是比以前好了不知多少倍，搬进城里他们一直吃着米面与杂肉，连粗粮都没吃过，穷人的幸福是什么？还不是家人一起能不饿肚子。
刘辛把所有钱都锁柜子里，把两个妹妹赶出自己的房间，把锅里的牛头翻了下。
这牛头煮了一个时辰了，味道已经开始慢慢散出来，而小锅里的猪肠已经煮的差不多了。
刘辛把猪肠捞出来，然后把锅里最先放的骨髓都熬出来的骨头全部捞出来放在柴房，拿出十多斤的牛大骨放进锅里，再把所有猪肺、猪心都放进去，坐在旁边开始等候。
穿越到这个世界五天多时间，自己已经完全融入这个社会。温饱问题已经解决，这【杂肝汤】他没法一直卖下去，【十三香】用完了也就没得钱赚了。
等鸡舍修建好，他把养鸡场开办起来才是正理，在这个院子里养40只鸡轻轻松松，等鸡长大下蛋了，河北山上自己的院子差不多也就建成，到时候他就有实力，有底气开建立起自己的势力，在明年黄巾起义开始的时候，刘关张三兄弟桃园结义时能有一点在这个世界做出选择的权利。
刘辛坐在两口大锅旁边守着锅里的肉，天色渐渐暗淡下来，母亲已经把晚饭做好，刘辛听到大妹的呼喊，进屋去吃晚饭。
第二十七章 雇人
吃了晚饭已经到了亥时时候，刘辛把最后的猪肝放入锅内开始煮，等了大概一刻钟，他就把煮猪杂的大锅下火熄灭，让汤汁闷着肉，再给煮牛头的大锅下把柴添够，就回屋睡觉去了。
牛头肉不好熟，刘辛到了子时起来，看到牛头肉已经煮的差不多，这才把牛头肉捞出来，从牛头上撕下来，尝了下味道真的不错。
猪杂与牛头肉的味道不能比，这牛头肉吃起来不但劲道，还带着一种特别的香味，一个大牛头总共也就撕下来30斤左右的肉（小斤），看着撕下来的骨头，刘辛把锅里的猪杂也都全部捞出来，给两个锅里加上满满的牛大骨，把火加旺就去睡觉了。
大骨汤味道浓郁了，就能多添点水，临近开市城里的人越来越多，刘辛得多做准备才行。
等到七天开市结束，他应该能够积攒下修建院子的钱，到时候他就把【杂肝汤】店开在门口店铺，这样也不用再这么辛苦了。
第二天清晨，当刘辛醒来的时候母亲与两个妹妹已经准备好出摊，昨天所有肉煮好大概有60斤，刘辛拿了一半再从牛头肉上割下大概4斤，与猪杂肉分开放在板车上，拉了四桶的原汤一家人就出门了。
到了市场天才微微放亮，但是已经有人开始排队。在顾客的催促声中，刘辛从张家肉铺水井打了四桶水，等把水烧开，刘辛把一桶原汤倒入，尝了下味道加了点姜片与盐巴，这生意就开始了。
刘辛一家四口也是习惯了摆摊的节奏，趁现在人不多，找机会都吃一碗【杂肝汤】，这就是他们的上午饭了。
中午饿的时候，他们都是买个烧饼随便应付两口，好好吃饭就只能等下午收摊以后了。
今天人明显比昨天还多，刘辛在人少的时候把猪杂肉全部切好，这样来生意的时候速度能快一些。
等到太阳升起的时候，市场上人越来越多，一些人拉着牛羊从市场上走过，很多人都是慕【杂肝汤】美名而来，今天穿精布衣吃饭的人开始多了起来。
“刘辛哥！”
听到声音刘辛就知道是王小花来了，刘辛给她弄了一碗杂肝汤，只不过肉切的都是牛头肉。
“这肉今天怎么这么香，好像不是猪肉！”王小花吃了一口，看着刘辛说道。
“不是猪肉，等会儿你吃完把这一块肉给你爹送去，这东西可不好得。”刘辛把今天拿的牛头肉切出一半，放在旁边一个篮子里对王小花说道。
“好！刘辛哥，我送完再回来帮忙。
咱们生意如今这么好的，你怎么不去雇个人帮忙，这样伯母与宛柳妹妹也不用这么忙的。”王小花说道。
“去哪儿雇佣？咱们就是普通家庭，还雇佣人！”刘辛回道。
“城南有很多自己进城的难民，一天只要5个大钱就能雇佣一人，咱们就雇佣一个手脚麻利的女的，说不定4个大钱就能雇下。”王小花说道。
刘辛还在犹豫，主要是雇佣了难民没地方安置，让对方流落街头他又于心不忍。
“今天早晨我就看到有人到我们布店门口询问要不要人，你能雇佣他们一天，他们有几个钱收入就不至于饿死。”王小花说道。
“雇佣人的事儿以后再说吧！你赶紧吃饭。”刘辛说道。
王小花吃了早饭就拿着牛头肉回去了，回去的时候刘辛让她捎带了一大碗的大骨汤，这样吃起来味道能更好一些。
没过一会儿，刘辛就看到王小花扭扭捏捏的回来了，身后跟着年纪不大的两个孩子。
“你这是干啥？”刘辛看着王小花问道。
“他们两个在布店门口待了两天了，这个是张晴妤，这是她的弟弟张潇。
你只要每天给他们四个大钱，不用管他们吃饭住宿的。晴妤很勤快，他们姐弟都读过书，算账没有问题。”王小花来到刘辛面前，低头不敢看他，小声的说道。
“我就说今天你怎么说雇人的事儿，原来是这么回事儿…你们两个要给我做工是吧！”刘辛看着了王小花一眼，又看了下这两个小孩，这孩子一看就不是贫苦人家，细皮嫩肉的，能到这里肯定是家里被灾民攻破，跟着灾民大军一起来的。
涿县很多地方身体灵便的人都能翻墙进入，没有进入战时，城卫兵对这些地方管理也不严，让他们给进来了。
“这位大哥，我们一天只要四钱，求你大恩大德收下我们吧！”女孩拉着弟弟在刘辛面前跪下，不断的给他磕头。
刘辛看向王小花，这样子自己只收他们做临时工能行吗？这女孩不赖上自己才怪。
王小花看到眼前的姐弟两人的样子，知道自己做错了事情，她的心软是要给刘辛带来两个负担，看这两人样子，肯定不会有离开的打算了！
事已至此，刘辛也不可能让两人离开，他指了指旁边的桌椅，示意他们两个坐下。
两人不敢拒绝，小心的坐在长椅上，刘辛弄了两碗肉汤放在他们面前，又从旁边买来一个烧饼，分成两半交给两人。
女孩看着刘辛眼中泪水不断流下，那男孩没有流泪，只是静静的盯着刘辛，似乎是要把他的样子刻进脑海里去。
“看你们饿的时间久了，喝点肉汤吧！烧饼掰碎了放肉汤内泡软了再吃，吃完干活！”刘辛对两人说道。
女孩嘴里不停的说的谢谢，那男孩却是一动不动，刘辛转过头不去看他们，因为他知道自己必须给两人留最后一丝尊严。
“刘辛哥，我错了！”王小花来到刘辛面前，低头说道。
“以后不要自作主张了！”刘辛道。
王小花点了点头，开始拿起刀帮刘辛切肉。那两个孩子快速把手中烧饼吃完，把碗中的汤喝的一滴不剩，就开始帮助刘宛柳收拾东西。
多了两个劳动力，所有人顿时变得轻松了起来，刘辛的母亲把洗碗的工作交给了张晴妤，自己与刘宛柳一起收拾碗筷。
刘辛看到这里，给汤锅里加了水和原汤，把味道调好，推着车就打算离开一趟。
第二十八章 雏鸡
从张家肉铺水井把空着的四个木桶提满，刘辛打算尽快把绿荫河北部自己庄园确定下来，本想着自己收几个灾民做家丁，先去把墙院垒起来，但如今他已经有了稳定的收入来源，一切还是交给孙木匠负责，多花点钱早早把庄园建起来才是。
刘辛回到家�
