阴阳夜宵店[玄学]-第8章

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　　“哦。”叶泉了然，“考试没过，这周被扣下重修了是吧。”
　　“咳咳咳！”古之遥的咳嗽声惊天动地，她看了眼面不改色拆台的叶泉，迅速摸出一个纸手机，“这是我的工作码，您有事可以随时联络。”
　　屏幕上亮着绿莹莹的光，露出一个APP：阴信。
　　……这倒是名副其实的鬼手机阴间来信了。
　　随着人间革新，地府也在与时俱进地改革。虽然不是所有纸扎产品都能用，但作为地府公职鬼员，无常用的自然不会是假冒伪劣产品。
　　除了轻飘飘了点、亮的光颜色阴间了点，手机和人间的没太大差别，甚至还套了个Q版黑白无常的手机壳。
　　叶泉扫码添加，看着她头像也是白惨惨一身，随口问道，“这是你们的标配？我记得地府不是换制服了吗，你们没换？”
　　叶泉路过地府时，被尊称七爷八爷那两位黑白无常，都换上新装了。
　　地府制服基于过去的版本改良，既有现代感的利落，也有传承的厚重端肃，还挺漂亮的，怎么隶属人间城隍的基层无常们过得这么惨？
　　有钱给无常发工资买手机壳，应该不至于没钱置办工作服吧？
　　“换是换了，但是多年宣传下来，大家对新制服接受程度不高。”
　　古之遥身影被阴气模糊了一瞬，飘飘摇摇的袍子瞬间换成了修身精干的新制服，连过分惨白的脸色都变好了些。
　　她小小声，“前些年刚换新制服的时候，还有人以为我们是假的，玩COS骗鬼呢，看见勾魂掉头就跑，闹到城隍面前才消停。所以出来勾魂的时候，就还是穿原来的袍子，也有两种换着穿的。”
　　这年头，鬼的反诈意识都变强了。
　　宣传之路，任重道远。
　　叶泉通过了好友，点击分享位置，“没别的事我就回去了，有空来吃饭。”
　　“一定一定。”送走叶泉，古之遥擦了擦不存在的虚汗，给城隍汇报见面情况。
　　老古董城隍的打字速度一如既往的慢，聊天输入框显示了半天“正在输入中”，终于显示出来。
　　城隍：“怎么没要签名？合影也没有？？”
　　身为第一个见面的无常，多好的机会！城隍痛心疾首！
　　古之遥：……？
　　您学打字学到现在还是得手写输入，追星倒是学得很快啊。哦不对，过去追星也很疯狂来着。
　　紧急赶来医院的古之遥发完消息，珍惜地把手机揣回去，去看了眼被叶泉专程送来的生魂。
　　晨光微亮，病床上的唐易眼皮颤了颤，在过于熟悉的生物钟时间醒来，模糊看见伏在床边的母亲。
　　“妈……”唐易声音微弱，刚喊了一声，眼泪就下来了。
　　他像做了一场光怪陆离的梦，醒来全都不记得了，但看着母亲，他却有种过分真实的后怕，好像真的差一点就再也见不到了。
　　“妈在呢，你爸去打水了，疼不疼，饿不饿……”唐母慌忙伸手想帮他擦眼泪，碰到之前又猛地收了回去，起身按铃，“医生！医生！我儿子醒了！”
　　唐易的眼泪止不住，嘴角却翘了起来，“妈，我想吃香椿馄饨了。过去爸专门摘回来包的那种小馄饨。”
　　他顿了顿，眼睛微微亮起，“我租的房子那边，有家店做的也好吃，等我好了，我们一起去吃。”
　　车祸常见，但像倒霉蛋唐易碰上的豪车车祸＋大公司逼迫连续加班这种料足的题材，还是不多见。听说受害人醒来，警/察刚走，自媒体暂时还没能摸进医院，当地电视台就赶到了。
　　记者态度好，唐易并不排斥接受采访。“……对，我也觉得挺幸运的。听医生说情况比较危险，本以为要抢救很久，好在我求生意志比较强……不不算不上医学奇迹，该治疗调养还是要继续，还要躺起码一个月。”
　　“之后的计划？大概是多陪陪家人、做点想做的事吧。我在外打拼，父母在家也很辛苦，现在有钱了嘛，就没必要用健康换财富了。”肇事者除了接受法律惩罚，也给了相应赔偿，加上工伤保险，省着点花，唐易躺平也不是不可以。
　　“当时在想什么？想我爸妈，想我刚买的房没还完的房贷，想回家……”唐易笑起来，“想我还没吃够的夜宵店。如果老板在看，请最近少研发几个新品好吗，我也不会错过太多太遗憾。”
　　“有这么好吃？！”记者和背后的编导突然听见这么一句，都愣了一下，差点怀疑他收了广告费。
　　唐易不假思索点头，竖起大拇指，“绝了！”
　　编导回电视台剪片子，越看越觉得这是个好题材。
　　生死一瞬都念念不忘的饭馆，得有多好吃啊？
　　电视台的这一期采访刚刚播出，老城区一如既往的平静。
　　喜乐街街尾的夜宵店，清早向来是只做饭不开业的。
　　俞素素抱着平板高速冲浪，突然一停，兴奋地飘到走下楼的叶泉面前。
　　“老板老板！那个唐易，真的要换工作了诶！”
　　她记得那是个内卷人，还担心醒来什么都不记得，以为自己的躺平劝说要失败了。
　　叶泉兴趣缺缺地扫了一眼。
　　生死之间走一圈，无论有没有收获，都是唐易自己的事。
　　听到唐易通过采访传递的请求，叶泉才促狭轻笑一声。
　　少研发新品？
　　现在才哪到哪，嗯，该多做几种了。
　　走到厨房，已经早有人站在里面。
　　陈金宝拿着刀，只看架势，就看得出这是一位老厨师。
　　但他对着鸡脯肉比划半天，没下去手，倒像是刚开始学厨似的紧张。
　　“你也看新闻了？”叶泉一笑。
　　陈金宝过于专注，连来人也没发现，听见问题，张了张嘴，“我……”
　　死后陈金宝曾无数次想念做大厨的日子，想握起厨刀，连留下时都颇为自傲地说能在厨艺上帮到老板。但真正重新吃到食物后，他骤然发现，死了就是死了，还是不一样的。
　　有机会重回灶台，他却退缩了。
　　他留在店里挑菜、洗菜、招待客人，都是简单的活，叶泉也没限制他做什么。
　　是他迈不出那一步。
　　直到看着唐易的选择，陈金宝明白自己不能再重活这一世，投胎后又是新的开始。留在人间的这段最后时光，他终究还是想做他的厨子，好好走完。
　　叶泉只当没发现陈金宝的纠结，一锤定音，“还没尝过你的手艺，试试看。”
　　“……好。”


第13章　鸡豆花
　　起初听说老陈要露一手，俞素素还很期待，但看来看去看不出什么门道，一道菜从早上做到了下午，除了剁就是炖，实在枯燥。
　　死后连着吃了一周多的三餐连带下午茶夜宵，被满足的嘴巴已经回不去了。
　　只是看着饶有兴致待在厨房里的老板都没说什么，没被分配任务打扫卫生的俞素素，只能闻着熟悉又好像不同的汤味，抱着平板看剧都看得心不在焉。
　　叶泉不耐烦和超管局打交道，看着厨房里逐渐成形的菜肴却很专注，眼中异彩连连，连十个多小时过去都没有一点不耐烦。
　　锅里雪白浆液逐渐凝固成块，捞出盛进小碗，浇一勺清亮汤汁。陈金宝端着第一碗出锅的成品稳稳放到叶泉眼前，“老板，请。”
　　“今天吃什么呀？”俞素素从厨房门口探出头，就看见老板面前摆着一碗豆花。
　　？
　　俞素素脑袋转了一圈又转回来，定睛一看。
　　确实是一碗豆花没错，就是这汤也太多了，都有半碗了！
　　洁白的小块在汤中微微摇晃颤动，光是看着，就勾着人想起了豆花那滑嫩的口感。
　　可是今天做了这么久，就做出来一碗豆花？好像也没看见打豆浆啊……难不成是做菜做坏了，只好冲一碗豆粉做豆花吃？
　　俞素素一头雾水，叶泉端着碗仔仔细细端详了一会，笑了一声，“陈老师傅手艺绝佳。”
　　欸？诶诶诶？？老板你醒醒啊！豆花要什么手艺！
　　老板开口，俞素素只好咽下质疑，飘向厨房一整排满当当的调料架，“我拿醋和油泼辣子，老板出手再做个卤汁？老陈年纪大了，做豆花都忘了调料。”
　　俞素素知道老板口味偏好不明显，好吃的大多都乐意尝尝，俞素素率先抢占咸党高地，吃咸豆花没有卤汁怎么行！
　　“做什么卤汁，你看这是豆花吗？”叶泉好笑地叫住她，拿勺子舀起一口。
　　白嫩的豆花光滑柔软，颤颤浸在汤里，说是布丁也有人信。
　　俞素素看着还是摸不着头脑，“是更嫩点，但不还是豆花吗？”
　　“这是鸡豆花。”叶泉揭晓答案。
　　不怪俞素素看不出来，即使叶泉是从头看着做到尾的，盛出来时，乍看也分不出区别。
　　她都看不出，别人更别想辨认出这碗足以以假乱真的豆花了。
　　鸡豆花以“吃鸡不见鸡、吃肉不见肉”闻名，讲究的就是一个以荤托素的“像”字。
　　熬了几个小时的醇厚汤汁却宛如一碗清水，多次扫茸后清澈见底，豆花白嫩光滑，没有一点多余的鸡茸浮絮，每个细节都恰到好处，即使舀起来也没有散开露馅。
　　行家出手，技术如何一看便知。
　　叶泉欣赏够了造型，一抿勺子，软滑的豆花带着一点汤，入口即化，清淡又极为鲜美。
　　不愧是顶级清汤菜！
　　叶泉往常总是懒懒垂着的眼睛弯起，噙着明亮专注的光，细细品味这一刻的幸福。
　　她的快乐感染了身边的两只鬼，光是看着幸福感就油然而生。
　　叶泉吃得开心，陈金宝是最高兴的。他笑得眼睛都眯起来了，乐呵呵地继续盛出来一碗，推到叶泉面前，“慢慢吃，多着呢。”
　　被叶泉看见拿刀犹豫时，陈金宝不是不会下刀了，只是在纠结做什么。他时间不多了，做一道少一道，最终还是做了道考验手艺的大菜。
　　随着死前越发年迈，考验手艺的大菜做了太累、也做不动了。死了这么多年，还能被食客喜欢，手一点没生，还是那个响当当的大厨嘛。
　　俞素素眼巴巴等到自己的一碗，看起来平平无奇，一咬，就是一惊。
　　作为高速冲浪选手，俞素素竟也开始觉得自己词汇匮乏，只有惊叹脱口而出：
　　“好吃！好鲜啊！”
　　叶泉心满意足地放下碗，“我去找过川省和京城那几位著名大厨，可惜做出的鸡豆花都差了点意思。这应该是陈师傅的独门手艺吧？”
　　看到好厨艺，和看到好食材一样让她见猎心喜。叶泉对自己的手艺自信，但并不是目中无人。
　　“老夫做鸡豆花的时候，那些小子还在切墩子呢！”陈金宝不屑。
　　他从这位年轻又神秘的老板眼中，只看出了爱吃、好吃之人的期待。
　　陈金宝不由得想起自己年轻时，笑了起来，“我跟你说，这个诀窍其实很简单……”
　　俞素素听不懂干脆不听了，抱着碗吃得眼泪都快下来了。嗷，真香！
　　陈金宝回头看见她，又看看飞快掌握诀窍从另一个角度品味美味的叶泉，忍不住笑。
　　他过去看不上普通的菜肴和食客，现在却觉得，只要吃得开心，开心就行了。
　　“老板也是这么想的吧？”本事那么大，却只带着鬼员工做一点小生意，不管管的事大还是小，开心最重要。
　　叶泉不置一词，眼里只有手下的鸡肉，好像这比什么都重要。
　　细细锤出鸡茸挑完了筋，拌着搅出细密泡沫的蛋清，一起成浆。等放到煮到微沸的清汤里，凝固成形，叶泉才露出一缕满意的笑意。
　　“今天上鸡豆花吧。”
　　刚打开门，乔旺蹲在门口直流口水，被撞了个正着。小姑娘被迫放学跑步回家减肥，只能闻味止馋，看起来可怜极了。
　　陈金宝端了一碗鸡豆花，故意坐在她旁边台阶上，吃得摇头晃脑。
　　“闻闻，香不香？多运动多消耗点热量，没准你就能吃了呢？”
　　“呜哇——”
　　李红云往外一看，女儿边跑边哭，跑了这么久本该跑累了，却没偷懒停下。乔旺肉肉的可爱包子脸上，神情恶狠狠的，“我要吃肉！！！”
　　李红云：？
　　夜宵店门一开，原本拘在店里的香味就彻底飘开了。
　　搬着凳子在外面聊天的老人们，随着太阳下山慢慢往回走，有的已经习惯了顺便来夜宵店买个晚餐，换个场地继续边吃边聊。
　　闹鬼店面的八卦已经完全成为了过去式，最新的热闹是地方台早间新闻上出现的本小区某房客。
　　虽然上电视时打了码，老小区年轻租客之间或许不熟悉，但总在这里的老邻居们眼睛都相当毒辣。就算认不全租客，房东一眼就看出来了是谁，对差点加班猝死又碰上车祸的倒霉蛋相当唏嘘。
　　唏嘘完，一扭头：“小叶老板，什么时候再做馄饨啊？你的店可是上过电视的啦！”
　　夜宵店的味，还真担得起念念不忘四个字。
　　如电视台编导所想，无论知不知道夜宵店的人，看到唐易的采访，都忍不住对夜宵店起了好奇。
　　一问，发现颇具话题性的店面在老城区，美食组编导眼前一亮，“巧了，正好准备做老城区的探店！你们去选材的时候怎么没发现这家店？”
　　“那家……才开了一周，听说厨师很年轻，吸引顾客速度那么快有些奇怪，就……”副编导吞吞吐吐。
　　编导一眼就看明白了，“所以没去尝过？光是听说你说什么！私下收哪家的回扣我不管，要是耽误节目效果，哼！”
　　本来觉得这是美食组的题材没法插一脚，忍痛来分享的社会新闻编导立刻插话，“意思是菜有问题？那就是社会新闻了啊。现在都爱看那个什么测评、打假，要不咱们合作一期，好吃要报道出来，有问题报道出来也让人安心，民以食为天嘛。”
　　合作审核立刻报了上去，夜宵店一如既往地做着生意。
　　令人惊艳的顶级技术菜鸡豆花，在小店里上了菜单，为平凡而忙碌的日子添了一笔震撼。
　　虽然不像老饕和食评家那样能夸出花来，也并没有卖到天价，但陈金宝看着每个食客脸上的幸福笑容，脚步轻快极了。
　　继考验手艺的鸡豆花后，陈金宝放下了过去执着的炫技大菜，反而煮起了粥。
　　手艺底子在那里，最普通的粥也能做得不同凡响。
　　是历尽沧桑后，返璞归真的一份幸福。
　　黄奶奶吃过烧麦后就时常来吃一顿，眼看着夜宵店的菜单品类多起来，每天都有新花样，不由得提醒，“钱是赚不完的，别太累了。”
　　叶泉一笑，指了指青年模样的陈金宝，“我喜欢吃也喜欢做饭，不累的。新请的厨师一起上灶，鸡豆花就是他做的，手艺是不是也很不错？”
　　黄奶奶笑着点头，正说着，门外传来一阵嘈杂声，看热闹的声音极响亮。
　　“《清江美食》的主持人来了！谁家要上电视了？”


第14章　大黄鱼
　　电视台的主持人在中老年人密度高的老小区，相当有人气。
　　闲着的人去凑了热闹，坐在夜宵店里的食客，都忍不住加快了吃饭速度想去看看。
　　叶泉和她的员工们反而是最淡定的，好像来了什么人都影响不到。
　　俞素素满脸写着想去吃瓜，却碍于老板还在、自己没法跑路，只好继续做她的普通服务员。
　　节目组在街尾的丁字路口找地方停下车，一来就感受到了老城区的热情迎接。
　　“据说喜乐街上有一家二十年老店，也有一家刚开业却格外受人欢迎的夜宵店，新老习惯在此交融成老地方的烟火气。让我猜猜，现在这股香味是哪一家飘来的？”
　　主持人佟莉是电视台老员工了，送走认出自己的热情观众，熟练地CUE着流程。
　　她做了不少美食探店节目，可真正来