重生之农门小辣椒-第151章
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杨宗保拍着圆滚滚的肚子，感觉那饼已经到了喉咙口，连蹲都蹲不下了。
贺岩也没好到哪里去，不着痕迹的松了松裤腰带，然后才稍微舒服了些，抱着书包出门前，还忍不住提醒，中午给他送卤菜，多浇几勺汤汁，好拌饭。
张春桃却还不得闲，让杨宗保先将推车给推了出来预备着。
她在灶屋里，先是调好了半桶的面糊，一会子可以摊饼来卖，她想过了，光只卖卤菜恐怕买的人不多，而且不像是现代社会有塑料袋可以带回家去，如今这里卖吃食，一般是用荷叶或者牛皮纸包着回家。
更甚者，自己带碗和盆来打。
那牛皮纸要钱，荷叶如今是冬天，去哪里寻去？干荷叶倒是有，都被卖给药铺了，也得花钱。
她这个摊子还没开张呢，如今这银钱可是流水一样的花出去了。
若是自己准备碗筷，还没地方洗，也不干净卫生，索性还不如摊饼，到时候自己拿碗和盆来买的，就单独卖卤菜，多给一勺子汤汁。
若是碰到不方便，又想尝尝的，摊一张饼，然后将卤菜夹在饼里，多收一文钱，也是一笔收入不是。
还好之前她置办了全套的厨房要用的，这边镇上院子有，贺家也有，倒是空出来了，正好能拿出来用。
外头杨宗保将车给推了出来，风炉也放上去了，然后生火将木炭点燃，预备着一会子将那卤肉给放上去。
里头张春桃找出两口锅来，都洗干净，大一点的，用来装卤菜，先将那卤锅里的各色卤菜都捞出来放在锅里，又舀出来半锅的汤汁泡着。
小一点的那口锅，一会子用来摊饼，又带了上油壶锅铲还有菜刀，想了想，应该没啥缺的了，这才回屋换了一身干净的罩衣，招呼杨宗保出门。
关上院门的时候，张春桃恍惚觉得自己似乎遗忘了点什么，皱皱眉头想了半日也没想出来，索性放弃了。
第三百六十五章 开张
这推车一出门，那风炉的火虽然不大，可那卤菜是从锅里刚捞出来的，本来就是热乎的，被风炉这么一加热，虽然还盖着锅盖呢，可那香味哪里盖得住？
被那风一吹，不说顺风香十里，起码这附近家的都被这香味勾得闻香而来。
这附近的邻居都认识张春桃，早也听她说了，这家里男人要读书，为了补贴家用，她要做点吃食生意。
大家知道她做酱的手艺不错，当时还说，就这做酱的手艺，做吃食肯定错不了，到时候一定去捧场。
都以为不过是做个面摊或者卖点包子馄饨什么的呢。
此刻闻着味出来，看到张春桃和杨宗保推的那车，也不知道这是啥，怎么就这么香？勾得人都站不稳了。
尤其是孩子，一个个撒腿就围着那推车，够着脚的想看看这锅里是啥？
终于有人忍不住开口问了：“妹子，你这是做的啥啊？怪香的。”
张春桃一笑，“这是我家祖传的卤菜。”
说着揭开了锅盖，顿时那热气合着肉香还有卤料的香味扑鼻而来，一下子大人小孩都走不动路了，眼睛直直的看着那锅里。
锅里有大半锅的卤菜，熬得浓郁粘稠的汤汁翻滚着，能看到有肉，还有大猪蹄，猪头和豆干之类的，都裹着褐红的汤汁，油汪汪亮晶晶的，让人一看就有了食欲。
围着的孩子们一个个瞪大了眼睛，流着口水，恨不得扑到锅里去。
有那心急的就喊了：“娘，娘，我要吃！”
一句话引起了无数附和，小孩子们都跟着喊要吃！
有那心疼孩子的就走上前来，就想买一点回家尝尝，确实太香了。
走进看到里头大部分都是肉，顿时露出难色来。
“哎呦，我滴乖乖，这都是肉啊！这谁吃得起！”有个婆娘忍不住惊呼道。
大部分还都是普通人家，宽裕点的一个月能吃上一点肉，打一下牙祭，就很是不错了。
更多的则是能吃饱肚子就不错了，一年到头也只有过年才能沾点荤腥。
不过石桥镇镇上有不少大户，更因为有外来客商的原因，倒是大家手头都还算宽松。
好多人家，将自家多余的房间租给那些外来的客商，不仅能收租金。
好多客商图方便，直接就每个月交银钱给房东，让房东家的婆娘给自己做饭洗衣裳。
有那精明能干的主妇，每个月都能从这些里头抠省出不少钱来，还有那客商吃不完的，也就被她们留下来给自家人吃。
除非是极小气抠门的客商，一般是不会计较这么一点小钱的。
有时候使唤这家里的孩子跑个腿什么的，还能给点赏钱。
男人们也因为这些客商，帮着上下货物，倒是也能挣不少。
有手艺的，也都支个小摊子，卖些面条包子之类的，大多是给那些客商和他们带的伙计吃。
毕竟天天去酒楼吃，就是客商也吃不起不是？
要知道肉贵，这么一大锅，在这婆娘眼里，那怎么卖得出去？毕竟外头那些面摊和馄饨包子摊，大家一般都是去要一碗阳春面，馄饨也都是素馅的。
所谓的鸡汤馄饨，也就是一只鸡架熬上好几日，熬到什么味道都没有了，还舍不得换。
至于那包子，也大多是素馅的包子，肉包子也有，价格贵，买的也不多，本地人只有打牙祭的时候，才会买上那么一两个，给孩子老人们吃呢。
旁边本来行动的几个婆娘也犹豫着住了脚，若是一般的卤菜买一点尝尝还吃得起，可这里头都是肉，只怕不便宜。
大人们舍不得掏钱，孩子们哪里管这个，一个个扭股糖一样的缠着要吃，不给买就在地上打滚。
那脾气不好的女人，已经捞起那打滚的孩子，就开始揍了。
一时哭得哭，喊得喊，热闹得不行。
还是张春桃解释道：“我这里头也有素菜，有豆干豆皮还有莲藕土豆呢，都是和这些肉一起卤得，也香得很——”
说着，从锅里用筷子捞出来一块豆皮来，切成了细细的丝，然后招呼那些小孩子：“今儿个刚开张，大家尝尝味道吧，不要钱——”
听说不要钱，那些打滚撒泼的孩子们顿时不哭不闹了，一骨碌就爬起来，围在了张春桃的身边要用手去抓。
被杨宗保拦住了，板着脸道：“要尝的都老老实实的排队，谁要是不排队，不给谁尝！”
这话一说，小孩子们忙你推我攘的就排好了队，好几个婆娘也厚着脸皮跟在了后头。
千张豆皮切得细细的，打头的孩子也不管手干不干净，接过来就往嘴巴里放，一入口，才嚼了两下，就没了，那一股带着肉汁的香味在嘴里久久不散。
这不吃也就罢了，还能忍得住，可这一点下肚子，才尝出来一点味道就没了，越发勾得人心里痒痒，垂涎不已。
不说这些孩子，就是那几个厚着脸皮尝试了的婆娘，也抵挡不住那味道，再看自家的孩子可怜巴巴的看着自己，只喊着要吃。
也就狠心咬牙的开口问：“妹子，这素菜怎么卖？”
张春桃早就心中有章程，定好了价格的，这土豆和莲藕便宜一些，六文钱一斤，豆干和豆皮十文钱一斤，那五花肉，猪蹄还有猪头肉自然更贵些。
若是摊上一张饼的话，里头放两样素菜，就两个大钱一个，放四样素菜就三个大钱，放肉的就五个大钱。
那婆娘听说土豆和莲藕更便宜些，也就有人咬牙掏钱说买上半斤。
张春桃挑出了土豆和莲藕，才恍然意识到，她居然没有秤，就说怎么觉得缺了点啥呢，一时倒是愣住了。
等着买卤菜的见了一问，倒是乐了，有近的就回家去将自家的秤给取来，然后合准了，先给秤了半斤莲藕和土豆。
第一个买的婆娘是个精明的，看着那锅里冒着泡的卤汁，赶着回家端出来一个大碗，将那莲藕和土豆都放里头了，还不肯走：“妹子，我给你做开张的生意，你好歹给添两勺汤呗！”
张春桃笑眯眯的道：“行，今儿个买我家卤菜的，我都给添上一勺汤，各位也请多多包涵，不是不多给，实在是这汤没多少，若是汤没了，这一锅只怕就要糊了不是？”
大家也不是不讲道理的，人家肯多添一勺子汤，这可是肉汤，下了本钱的，这汤汁怕都值一个大钱一碗呢，这么着也算是占了便宜了。
因此都点头说好。
有了第一个开头，那家的小孩得意的不行，其他的孩子见了哪里肯干？都哭着喊着也要买。
做爹娘的，哪里真能拗得过孩子，更何况也不算太贵，自家也吃得起，别的不说，搭上那一勺子肉汤，回家烧开了，兑点水，一家子都能沾个肉味呢。
因此大多数都围上来，你半斤我一斤的，大多是要的素菜，什么土豆莲藕最受欢迎，豆干和豆皮也销量不错。
唯有那肉，只有一家家境最好的，切了二两猪耳朵回家去了。
第三百六十六章 难吃哭了
就这样，还没走出巷子口呢，那卤好的素菜起码就去了一半。
其中借称给张春桃的那家也称了半斤豆干和豆皮，张春桃还多送了一点莲藕和土豆作为感谢，不好意思的跟那家婆娘说借她家的秤用一天，晚上就还给她。
那婆娘见那送的莲藕和土豆，哪里有不答应的，巴不得天天都借给张春桃使一使呢。
两人出了巷子，那香味也随着两人慢慢的一路飘了过去。
张春桃早就看好了位置，在最繁华的那条街尾上，是镇上最大的酒楼，旁边有一块空地，镇上摆那些小吃摊的，大多是摆在这块空地上。
因着这里人来人往最多，那些客商伙计大多在这一块活动，谈生意可以去酒楼，吃饭的时候，就去那些小吃摊上随便买点对付对付。
如今因为那些外地客商路线到了镇上，小吃摊子慢慢的就多了起来。
张春桃她们到的时候，就已经有两三家已经将摊位都摆好了。
那三家有买汤面的，有卖馄饨的，有卖包子的，倒是热闹，远远的也有香味随着风吹过来。
只是这些香味都不如张春桃的在卤菜霸道，才走到地方，找了个不远不近的位置将摊位支开，揭开那锅盖，这香味就四溢开去。
隔壁面摊有两个客人正稀哩呼噜吃面呢，闻着这味道，顿时那面就不香了，扭头就看向了张春桃这边。
这两个客人是昨儿个刚赶到的客商，累了一路，昨天到了后安顿下来，才敢睡了一个安稳觉。
这不就起来迟了，索性就想到这小吃摊上随便吃点，垫垫肚子。
这家面摊在镇上的水平还算可以了，他们去岁的时候也常到这家来捧场，一碗鸡汤面倒是还有几分滋味。
可此刻闻着那霸道的香味，顿时就觉得这鸡汤面淡寡无味了。
他们本就不是缺钱的人，这一路风餐露宿的到了石桥镇，正想吃点好的呢，其中一个忍不住就起身往张春桃的卤菜摊子走过来。
越走近那香味就越往鼻子里钻，一路就忍不住的吞咽这口水，走到了摊前，看到那一锅翻滚着的卤菜，顿时眼睛一亮。
他爱吃肉，尤其是爱吃猪头肉，只可惜这个东西，一般人家婆娘做出来的掩盖不住那股味道，而外头那有名一些的酒楼的大厨是不做这个菜的，觉得太上不得台面了。
因此他少能吃到好的猪头肉，此刻看着那锅里，红褐色闪着油光的猪头肉，喉咙里就跟伸出了手抓一把，恨不得将那猪头肉就从锅里抓到嘴里去。
哧溜了一口口水，才开口：“这卤猪头肉怎么卖？”
张春桃一看这穿着打扮还有口音，就知道是外地客商，忙道：“这猪头肉十五个大钱半斤，大哥要多少？”
客商咂吧了一下嘴，这可不算便宜，可是在抵挡不住那猪头肉的诱惑，咬咬牙，决定试试水：“那给我来半斤。”
说着爽快的就掏出了钱。
张春桃也没想到这客人这么爽快，麻溜的答应了，让杨宗保收了钱，丢到这推车上专门打的钱匣子里，然后用筷子捞出那猪头肉来，称了半斤，那称杆给得旺旺的，让客人看了。
这才将热气腾腾的猪头肉切成了薄薄的片，又给那客人捞了一块豆干和一块莲藕当作添头。
一旁的杨宗保虽然没做过生意，可不耽误他极有眼色，跑到那面摊老板那里要借个碗用用。
那面摊老板虽然有些不太情愿，可当着客人到底没好意思，只得递过一个碗。
杨宗保谢过了，拿着碗过来，当着客人的面，用热水涮了一下，甩干净水，递给了张春桃，将那猪头肉和豆干莲藕都装了进去，张春桃最后还浇了一小勺汤汁，才递给了那客人。
客人别的不说，心里是极为满意的，这镇上吃食别的还好，就是有些摊主不太讲究，好些碗筷，前人吃了，摊主只在水里过一下，就拿出来给下一个客人吃。
要么就是那手指头都黢黑，看着就没胃口。
倒是眼前这卤肉摊子，摆摊子的年轻小娘子身上的罩衣干干净净的，头发也挽得紧紧的，还用布包着，一点都没露出来，看着就清爽。
十个手指头伸出来也是干干净净的，也没用手去捞，而是用筷子去将菜捞出来。
那砧板和菜刀也都是干净的，就连借来的碗都用热水涮了一下，细节满分好评。
心里忍不住就琢磨着，若是这家卤菜味道真不错，凭着这个干净劲，倒是可以多光顾几次。
端着那碗就往面摊走，香味勾得他三两步就回到先前的位置前，拿起筷子先尝了一块猪头肉，顿时眼圈都红了。
这是什么神仙卤肉！太好吃了吧！他走南闯北这么些年，还从未吃过这么好吃的卤猪头肉，肥而不腻，每一片肉都浸润了那卤汁的香味，吃一口，舌头都恨不得吞掉。
一旁的那个客商，见了同伴这快要哭了的模样，也傻眼了：“不是吧？就这么难吃？都难吃哭了？不应该啊，闻着挺香的呀——”
说着就要伸筷子就夹一片来尝尝。
筷子才占到肉边呢，就被同伴毫不留情的拍开了他的筷子：“这是我买的，你要吃自己买去！”
说着将那碗猪头肉牢牢地护在了自己的面前。
另外那个客商几乎要气笑了，这同伴平日里可不是这么小气的人啊，今儿个这是？
再看那同伴一边红着眼圈，一边不忘记往嘴里塞肉的模样，终于醒悟过来，这是太好吃了吧？
他也不是缺钱的人，倒是起了好奇心，是如何美味，能让一个大方的同伴这么小气，不肯跟十几年亲如兄弟的同伴分一块肉呢？
索性也起身踱步走到了张春桃的摊位前，往那卤锅里看了看。
他不爱吃猪头肉，倒是喜欢吃猪蹄，看着那煮得油润发亮的猪蹄，也就示意给称上半个。
张春桃麻利的报了价格，去捞猪蹄，杨宗保已经跑到那面摊老板那里，跟他谈好了，今天借用他几个碗，一天下来，给两个大钱。
面摊老板听说还有钱收，立刻倒是答应了，他婆娘闻着那味道，忍不住还开口：“小兄弟，咱们借给你碗，这可是个大人情，要不将你家那卤肉什么的给点咱们尝尝呗——”
。
第三百六十七章 连锅都端走了
杨宗保一听，倒是乐了，直接的道：“婶子若是觉得这个价格不合适，那就算了。”
扭头去问那卖馄饨的，一天两文钱，借他�
