逃荒路上我靠美食发家了-第225章
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“我之前跟你们说过了,我不管你们之前怎样,反正我买下了你们,你们必须按照我的规矩办事。饭前饭后都需要净手,尤其是招待客人的时候,必须干干净净的!你们身上穿的衣裳也是,我会给你们一年四季都定制衣裳,一个季度两身也能倒着换了,你们要时刻记得,你们展现给旁人的形象,就是我们缘客来的形象!明白了吗?”
王馨兰这段话说的极为认真,甚至会让众人忘却她是一个尚未及笄的人!
众人心头一震,都忍不住心神澎湃,异口同声道:“明白了,东家!”
“好!吃饭!吃完回去休息!”王馨兰一下令,众人立即埋头吃起面来。
别说,东家的手艺确实不错啊!这面片十分劲道,辣椒又辣又香的,汤还特别好喝!
可不是好喝嘛,这水王馨兰换成空间的水了,为的就是让大家快速恢复过来。要是明天一起床浑身酸痛,这不是耽误干活嘛!
吃饱喝足,几乎人人都一身臭汗,回去冲个凉,直接就睡下了。
只有王馨兰和陈高在算今日的收益,这不算也就罢了,这一算就吓了一跳。
“哎哟,今天营业额竟然有差不多20两了?净利润怎么着也有十来两。”王馨兰是真的吓到了,但是一想包厢的进账也就不惊讶了。
包厢最低消费一两,今天加上柳元珏算四个客人,四个包厢,一等的暂时没人来,再说了,既然有钱来包厢消费,那肯定不差钱,所以不可能只花个最低消费。
就比如柳元珏吧,他选的是个三等的包厢,当然不是因为他没钱,而是靠着喜好整的,最低消费是一两银子。但即便是打了对折,他今日消费也超过了二等包厢的钱!
而那些菜品?定价的确不便宜,但是成本可真不贵啊,所以这包厢赚的是最多的,基本上十两银子能赚个八两多!
当然,大厅的自选和小炒菜也赚了不少,自选主要靠走量,一份菜的价钱与其他同规模的酒楼来比,别说贵了,甚至可以说是便宜了!
当然,别的酒楼是大份的,他们这是迷你版,但自选就是靠迷你版啊,这样才能吃更多种类不是吗?
总而言之,来消费的客人都很满意。
“哎哟,今儿我不是就凑个热闹吗?怎么就去吃了顿午食?”
“只吃了顿午食?我能说我中午吃了自选晚上还去了小炒菜吗?如果不是包厢太贵,我真想去试试啊!”
“三等包厢最低消费一两银子,我觉得还可以,以后可以带着家里人过来。”
“确实啊,这搁在旁的酒楼,咱们哪有那几乎吃到这么多好吃的?”
“但是量有点少。”
“你做什么白日梦呢?这么便宜你还嫌弃少?那能给你吃撑吗?”
“明儿还来不来?”
“来啊,自选这个又新鲜又吃得起,为啥不去?!”
“缘客来的烧饼包子也有,拌面汤面也有,反正我做活儿也是在外面吃,不如就去它家吃呗,反正可以外带,自己选好给钱就好了,价钱就竖在吃食旁边,根本不用怕被坑了!””
第582章 三班倒
“是啊是啊,这缘客来的东家真的是那个小姑娘吗?年纪轻轻这么厉害啊!”
“不不,我倒不觉得是她,估计她身后还有掌柜的,你想想谁家东家敢亲自上手帮忙的?哪怕有,那也应该是接待贵客,咋能谁来都招待呢?你们说是不是?”
可惜真让他们失望了,王馨兰不仅亲自招待,她还带着一家人招待!
“你们去吧,明儿我就不去了,再便宜也得花钱,等我攒够了钱带着我家妻儿过去吃一顿小炒菜去!包厢这辈子都不敢想,小炒菜还是可以的。”
“行吧行吧,你要是有空,哪天我喝酒了你可要一块儿过来啊,带你们去包厢见识见识!”
这人话刚说完立时被人围了起来,七嘴八舌地询问、奉承着,倒是先前那个要攒钱吃小炒菜的人悄悄走了。
走之前还摇了摇头,没别的意思,主要是觉得那个夸下海口的人有点傻。你说要是有钱你带着自家人多吃几顿多好?哪怕是请朋友也不错啊,这陌生人就要请了,这是多大方呢?
反正,他是不能理解。但人家也是好意,但他也不会傻到要好心给人家说道说道,指不定对方还觉得他有病呢!所以,他能做的只能是不掺和这件事儿,也能少个人花对方的钱呗!
而那男人被众人哄着别提多嘚瑟了,就差没有美上天。殊不知,有些人就是白眼狼,你请一次他们不一定多感恩,但若是第二次不请?那就等着吧,他们可有的闹的了!
翌日一早,缘客来早已灯火通明,街上三三两两的人,多是一些去赶早工或者去早起卖东西或买东西的。
“有包子没?”
李圆睡眼惺忪地发呆,闻言立即从旁边的凳子上站起来:“有的有的,不仅有包子,还有烧饼、糕点、肉夹馍、饭团。客官你可以自己选,上面都有价钱!”
是的,缘客来是做一整天生意的,午食晚食卖的,那早食为何不卖呢?如果可以,王馨兰甚至还想卖夜市儿。
可惜啊,人手不够。
王馨兰今天已经向老汪头那边送信了,让他再挑些人过来,她再选几个,到时候就倒班制,一天三班,也能让员工好好休息。
不能充分休息,那还怎么干活呢?王馨兰不想压榨员工的时间,她只想让员工效率高些。
如果睡不好,那浑身就没劲儿,也意味着报菜的声音不够大,精神面貌再不好,那就影响缘客来的生意呀!
所以,算明白这笔账,王馨兰很愿意再多花点钱去多请些人。当然,买人手还是有些贵,好处自然是更加忠心。但是她觉得再过几日她需要请几个临时工或者短期工,毕竟买下奴隶又不是不管吃喝了,不仅吃喝要管,穿和住也要管啊!因此嘛,临时工还是有必要请几个的,临时工就发点工资管顿饭就好了,短期内是比买人便宜的。
第二日的客流量确实不如第一天了,但依旧很热闹。就相当于昨天忙的几乎没有吃饭的空儿,但今天有喝茶的空儿。昨儿几乎挤的没有下脚的地儿,今儿大伙儿都是在外面规规矩排队,大厅里也很有秩序。
让王馨兰满意的是,昨天订包厢的四个人估计是真的给他们缘客来宣传了,今儿六个包厢竟然都满了!
“王姑娘,我这够面儿吧?为了给你介绍生意,我可是连给自己订一个都没呀!”柳元珏有些委屈巴巴地说道。
“哎呀,柳小公子太给面儿了,这样,改天包厢我给你留一个,留个一等的怎么样?我也不给你打几折了,我就亲自给你整几道菜怎么样?”
柳元珏其实就是打着这个主意,王馨兰能如此上道,他自然高兴得很。
“行啊行啊,还是王姑娘给面儿,那我就走啦?”柳元珏有些依依不舍地转身准备下楼。
“柳小公子!且慢!”有人从后面跑过来,然后着急忙慌地叫住柳元珏。
“哦?怎么?”一有外人在场,柳元珏又恢复到他那种酷拽的模样。
“柳小公子,我家少爷请您去阳系包厢一聚!”
柳元珏挑眉:“你家少爷是?”
“我家少爷姓王!”
“行,前面带路吧!”殊不知柳元珏心里乐着呢,几乎外人都不知道他很爱吃,但柳元珏是真的爱吃啊!只是他在外人面前的表情都太拽了,以至于大家忽略了他的喜好。
再说了,要是真被人知道他爱吃,他甚至能想到多少人要在食物里下功夫了!首当其冲的,他三叔就很可能向他下毒手!
可他爹优秀管他什么事儿啊?他已经努力低调了啊,谁让他有个高调的爹呢!确实柳家大爷也不高调,只是大爷太优秀,再低调那能力也无法掩饰啊,可不就被柳家三爷死死盯着嘛!
其实早年柳元珏还是很爱读书的,他也有些小聪明。但是早年他可实在不好养活,一会儿被肚子疼,一会儿不小心跌到池子里,一会儿又被人牵走了。
柳家大爷想了又想,最后将他送到了寺庙待了几年,等回来后柳元珏也不知怎的竟然就是一幅天不怕地不怕的样子了!
有人还经常犯嘀咕,人家去寺庙都被调理地性子温顺,这柳小公子算怎么回事呢?
哎呀,跑题了。总之咱们柳小公子十分高兴,甚至看到那个王少时,他都施舍给了一个温和的眼神,吓得王少一哆嗦,还以为自己有把柄被柳元珏拿到了呢!
“王少对吧,你今天第一次过来吧,正好我昨儿过来了,可以先给你介绍一下。”柳元珏说完便眼神示意了一下四元。
四元当即就走到了窗户边儿摇了摇铃铛,不一会万鹏过来了。
“来送壶茶和茶点。”
万鹏也没废话,其实刚刚他就想送过来的,但是因为这王少一直在跟朋友聊天,一挥手就让他出去了,他只能时刻注意着这边。
第583章 张记米粮店开业了
毕竟每一个包厢都是隐藏的来钱快的渠道啊!要知道他去一楼跑堂,一天下来最多也就是奖励一碗好吃的东家亲自做的饭,但赏钱一时半会可到不了手里,但包厢就不一样了。东家说了,各凭本事。谁哄得客人高兴了,给的赏钱都自己拿着!所以每一个被派到二楼的人都很高兴。
王馨兰为了公平起见,每天安排的人都不同,反正就是雨露均沾,让大伙儿都能赚到钱!但能赚多少就看个人了!
“哟,这铃铛是这样用的啊?”
“我都没瞧见铃铛呢。我只看到了纸牌,待会咱们玩会儿牌吧?”
“纸牌旁边是啥?”
柳元珏本来想回答,但一想到这个主要是为了让王馨兰这里的人赚钱的,他想了想还是闭上了嘴。
好在下一刻万鹏就端着茶水和点心进来了:“王少,那是麻将,比纸牌好玩多了!你们要是想玩,待会可要找我教学,只是我们免费只赠送一次教学的机会,第二次就要收费了,不过也不贵。”
王少压根没在乎这些:“行,等吃的差不多你过来教。对了,你们这有什么菜色?”
“王少,餐桌上有菜单,您可以自己看,想吃哪个就用炭笔划下来,然后我直接拿着菜单就可以去后厨让人给你们备菜了!”
王少挑了挑眉,然后立刻有人将桌上的菜单递给他,他瞄了一眼炭笔,不动声色地握在手里,随后便顺着菜单看去。
“背面也有菜名。”万鹏看王少一路勾画了不少,他心里高兴,忍不住多了句嘴。
王少连个眼神也没给他,但是手上的动作却十分诚实地翻到了后面。王少带了一帮子人,他们都忍不住凑到王少跟前去看菜单。
“哟,这菜单不错啊,还有价钱呢!”要知道好些酒楼都是小二帮忙点菜,只要客人不开口询问,他们不会主动说多少钱,恨不得坑死客人呢!
王少太阳穴忍不住跳了跳,他忽然有些后悔带这群人过来,下次再来一定要筛选一下,这种上不了台面的肯定不能带了!
又划了几道菜,王少才递给万鹏:“暂时就先这样吧。”
“好嘞,屋里有酒、手帕,酒是喝多少开多少,如果开了两坛却只喝了一坛,还是要付两坛的钱。手帕可以用来净手、擦手,都是需要付钱的。那各位爷先等会儿,饭菜很快就来!”
下午的时候,王馨兰抽空又买了俩人,这俩人主要是跑堂的,都是年轻小伙子,一个叫包子,一个叫油条。
这可不是她起的,主要是人家本来的名儿就叫这个,她也不好意思给人家改了。反正这包子油条的也挺顺口的。
买下俩人的时候,王馨兰顺嘴说了一句话:“在我这好好干,以后包子油条随便吃!”
当时包子油条俩人就激动地跪下了,那个高兴哟!给王馨兰吓的,当然更多的是心疼,以后她保证让酒楼的人吃饱穿好!
连着几天酒楼生意都很好,王馨兰知道这都是暂时的,以后的生意大概会持续在一个频率。但应该也是很赚钱的。
但王馨兰的要求可不仅仅只是赚钱,她还想让自己开的酒楼扬名,想将缘客来开遍全国各地!一路开到京城去!
所以,在菜色上,她必须要时刻多动动脑子。
无数次王馨兰都庆幸自己在现代的时候很爱吃,不仅爱吃她也很喜欢研究如何做,所以脑子里那么多美食,还是有很大机会展示出来的!
再加上,有空间的助力,她不怕自己在古代混不出个名堂来!当然,过好自己的小日子也是重要的,她也没有那么大的野心。
从思绪里抽离,王馨兰才扭头问道:“爹?你刚刚说什么?”
“我说你大姑父已经来了,租了铺子,明天正式开业,我想着过去走个礼,正好咱家也要买粮食,不如就在你大姑父那边买?以后酒楼也需要很多米面。”
酒楼的吃食王馨兰可不敢用空间里的,她怕被人发现点什么,到时候她可就完了。
她爹说的对,与其在别的地儿买,不如在大姑父那买。但是她要亲自去一趟,就算是要照顾生意,也要看对方值不值得,可不能因为对方是她的大姑父她就打落牙齿往肚里吞吧?
“爹,我跟你一块儿过去看看!”
王老三知道自己闺女向来是个有成算的,遂点了点头:“行,收拾收拾咱们就出发吧。”
这两天生意红火,但也不至于忙不过来,所以王馨兰是有空出去一趟的。
买了四样礼,王老三赶着骡车带着闺女和妻子过去了,至于其他人?抱歉,酒楼还需要人手,就留在酒楼了。
到地儿的时候张朗租的店铺已经开业了,红绸子被抽到一旁,露出一张招牌——张记米粮店。
可惜门口冷冷清清的,米粮店比不上做吃食生意的,吃食还有点香味儿吸引人,米粮店就是个平日慢慢积攒的生意。
所以王馨兰一家三口拎着礼的进门的时候,店里只有俩三人在徘徊,也有问价的,只是他们也就问一问,最后也只有一个人买。
王馨兰旁听了会儿,这粮价是合适的,看了看粮食的成色以及质量也很不错,主要是周围的人都有了固定买粮的地方,这米粮店开这,最先吸引的估计就是附近的人家,毕竟在差不多价钱和质量的前提下,能就近购买是很好的条件。
“大舅子,大舅母,你们怎么来啦?”张朗刚送走一个客人,一抬头看到王老三一家十分高兴地叫到。
“你开的店开业,我们咋能不来看看?还愣着干啥,接着东西啊!”
“三哥,你别理他,他今儿喜傻了,东西给我吧。”王金玉瞪了一眼不知道该干嘛的张朗,顺手接过王老三手里的东西。
“哎,来就来了,咋还带东西,这多浪费钱啊。”张朗挠了挠头,有些憨憨地笑了笑。
“行了,别说这些话,俺们来除了给你道喜还有正事儿来!”
第584章 哄开心了
金玉此时拎着茶壶过来笑道:“三哥,三嫂,先坐下喝碗茶再说!”
王老三与王李氏也没推辞,来喝碗茶这都是应该的。
“大姑,大姑父,你们先聊,我先帮你们照顾一下客人!”
“哎!”金玉虽然平时没怎么跟王馨兰来往多密切,但她能看出王馨兰是个能人儿,而且也能从旁人嘴里听说一些言论。
比如王馨兰聪慧、机灵、善良、有孝心。反正大多数都是好的方面,只有偶尔少数人会小声嘟囔几句,觉得王馨兰整日抛头露面不是很好,毕竟快及笄了。但这些人也不能说他们不好,也许他们真的是在担忧王馨兰的名声,也有可能只是嫉妒、眼红,毕竟这么好的闺女不是他们的!
王馨兰说要帮着看店,她还真是在