边关厨娘发家记(美食)-第63章
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主要是这东西不压秤啊，有点像灯影牛肉丝； 但是比灯影牛肉丝可耐嚼多了，夹一根都能下去三口酒。
方念真只恨自己不会酿酒，要不然肯定还能赚上一笔好钱。
因为烧烤一般都是下午和晚上吃的人比较多，方念真便把“方记涮肉”那头的营业时间改了改，改成了午时才开门备菜。
这样一来，戌时就成了用餐高峰期； 待到翻两轮桌； 客人也就吃的差不多了。
除了新加的牛羊肉制品； 方念真还想起了现代“淄博烧烤”的盛况。
小饼、小葱，蘸点酱，夹上肉串。
一撸，卷起来。
香！
这小饼就得一点点烙了，好在也不是什么技术难活，只要有个平底的饼锅，有点耐心就行了。
可谁也没想到，“小饼夹串”这个吃法居然也一下就在城里爆火了。
之前大家就老是说吃烧烤没有主食配着，吃多少也不感觉饱，这回有了小饼是好多了。
对于“小葱”一事，方念真倒是不纠结，点店里的也行，自己带也行。
许多来吃烧烤的本地人就都带着自己家的小葱，一到了晚上，排队的场面可逗了。
一个个五大三粗爱喝酒的汉子们，乖巧地捏着一把小葱，眼巴巴等待着有空桌的出现。
实在馋的紧了，就先管小二要一碟酱，咬两口蘸了酱的小葱解解馋。
结果还没等上桌吃串呢，自己带来的小葱吃没了一半。
后来发展到几乎每桌都要小饼，方念真店里做不过来，算了算雇人的成本和从外面买的价钱。
方念真把这活包给了胡家和石家。
胡家本来就是做面食的，“专业对口”。
至于石家，则纯粹是照应在家看娃卖凉皮的石大嫂了，当然了，也是她信任石大嫂的活计。
每日她下午派人去石大嫂家取饼，这样她早上起来就做饼，中午开始在巷子口卖凉皮，赚得也够他们一家四口每日的花销了。
拌牛板筋这件事，方念真就交给了莫大姐，现在天气渐热了，食品不好保存，牛肉干实在不好往别处运了，就暂时停了那几样活计。
现在莫大姐这边就是做牛板筋和冷吃，用来供应方念真的店里。
莫大姐如今正有干劲儿着呢。
她家栓子虽然读书晚，但是天赋还不错，学堂的先生说他明年或许可以上场了，试试先考童生。
“我呀，现在是有了盼头了，就是不知道他那个恶心人的亲爹会不会影响他。”
方念真一边教莫大姐怎么拌，一边拿了双干净的碗筷，夹出来尝滋味儿。
她含糊不清地说道：“那人好像还关在瑞王府的地牢呢，听说还没审完呢，怕是真惹了大事儿了。”
莫大姐不禁一阵紧张：“那，该不会不让栓子考试吧？”
方念真艰难地咽下口中的牛板筋，啧，莫大姐把这份牛板筋煮的时间有点短，还怪不好嚼的。
“没事儿的，栓子现在不是随你姓了吗？跟张家又没关系。”
莫大姐长舒一口气，“对，现在栓子姓莫了，不是他张家人了。不过，念真妹子，你咋知道张四还在牢里的？我以为都给押到哪儿做苦力去了呢。”
方念真擦了擦嘴，“先不跟你聊了，莫大姐，你，你下一份儿牛板筋多煮一会儿啊，这份都有点不好嚼。”
“哎，知道了。”
方念真脚步匆匆地走出了小作坊。
是啊，自己是怎么知道这么多的呢？
似乎就是那陆恒不知道犯了什么神经，最近时不时地就来找她。
要么是带手下正经来吃饭，要么是什么都不干，就点几个磨牙的小菜，拉着自己同桌说话。
有时候她忙，那就随便找个店员陪着说话也行，久而久之，身份也藏不住了，或者是陆恒自己不想藏了。
反正方念真这里的人基本是都知道“陆大人”就是瑞王了。
他最近好像就没什么正事，整日里在新云州街上东窜西窜的，完全跟他深居简出的风格不像。
陆恒也不光是逛方念真这几家店，什么酒馆、茶楼他也经常去。
百姓们表面上说瑞王平易近人，和蔼可亲。
实际上私底下都偷偷议论呢。
“听说了吗？瑞王又被皇上痛斥了，说他不务正业，也不对自己的终身大事上心。”
“哟，这你怎么知道的。”
“皇上当着群臣的面发了火的，我听进城的商队说的，那京城都传遍啦。”
“嘿，这事儿我知道点详情，据说啊，是皇上身边最得宠的德妃提的，说是瑞王也老大不小了，该有个王妃了。结果，瑞王连上八道奏折回绝了，德妃好没面子，哭了一通，皇上就怒啦。”
“那瑞王现在是不抱着回京的期望了吧？我看他现在越发不理正事了，整日里吃喝玩乐。”
“看着是的。”
“不过这也不关你我的事，他对咱们新云州挺好的了，也没少做好事。”
方念真倒是对这些流言不以为意，在她的印象里，陆恒是个挺有实力和手段的王爷，不似是“安然享乐”型的人。
不过，这都与她无关，只要挣到钱，她就有莫大的安全感，就可以享受生活了。
虽然现在她在方记主要起到定海神针的作用，现在并不用怎么干活，顶多给熟客做几道菜。
但是她总是会给自己寻些乐子。
这不，今日食铺晚上关门后，方念真就自己在后院腌咸鸭蛋。
她自打到了古代，就很喜欢干这些跟着时令做的事，仿佛这样才是珍惜了时光，没有浪费。
这不嘛，马上立夏了，新云州这边有立夏吃咸蛋的传统。
不过因为新云州养鸭子的不多，许多人家都是腌鸡蛋。
方念真却还是高价买了一些鸭蛋，她总觉得咸鸭蛋黄的口感，是鸡蛋黄比不了的。
自打穿过来，她也没吃到过咸鸭蛋，也有点馋得慌了。流油的咸鸭蛋，配上白粥，简简单单，但是想想都咽口水。
这鸭蛋都是白日里刷洗好的，又在太阳下晒足了一整日，这样腌制出来的咸鸭蛋保存的时间久，蛋黄也会腌得更好。
她哼着歌儿，正在用香料和盐熬煮腌咸鸭蛋的料水，却听见食铺后门一声猫叫，而后是一道敲门声。
方念真皱着眉头从门缝儿往外看去，门下依稀可见有一双鞋尖，似是有人站在门外。
“是谁在门外？”
无人做声。
“说话，别在那鬼鬼祟祟！”
方念真边大声询问，就从门边摆着的缸里掏出一根铁棒，隐在自己身后。
这是石友以前给她做的防身武器，一度还被店里的人拿来锤牛肉丸。
后来定做了更适合的锤牛肉的工具，她洗洗涮涮，就又把这个铁棒找了合适的地方安置，在食铺和自己的卧房里各有一根。
门外的人不说话，方念真就更加断定来者不善。
她四处看了看，这一条街上还是有没关门的店铺的，自己的烧烤店也还没关门。
她索性扯开嗓子开始喊。
“救命！”
“有没有人？”
“救命啊！”
她都这般大声的喊了，门外的人也没有动。
那双黑色的鞋子还是老老实实地立在门外。
方念真盯着他，也不动。
她既怕自己转身去了前厅，身后的人直接闯门进来从背后袭击她，又怕这人转身就不见了，自己就再也找不见他了，这里可没有监控。
直到她店铺的食客和伙计听到了她的声音，从店铺前门跑了进来。
“怎么了，掌柜的？”
是刘忠带头进来了，他上前就要开门，被方念真制止了。
方念真手执铁棒不撒手，冷静开口道：“留几个人跟我在院子里守着，刘忠，你寻几个胆大的，绕去后门外，看看是什么情况。”
“是！”
刘忠招呼了几声，就有几个精壮的小伙子拿了棍棒往后街绕。
过了片刻，方念真就听到了他们的脚步声。
她听见一个小伙子“妈呀”一声，“怎么有这硕靼。 �
“怎么了？”方念真焦急地询问道。
“掌柜的，您先别开门。”
是刘忠的声音，他好像往旁边挪了挪什么。
“掌柜的，可以了，你出来看看吧，做点准备，有些吓人。”
方念真铁棒不离手，慢慢地打开了门栓，开门后，迎面倒是没见什么。
可她顺着刘忠声音的方向看去，却觉得身上每一个毛孔都吓得张开了。
门外确实有“人”，一个假人。
是寿材店扎的纸人，一张唰白的面孔在灯笼的照映下很是有些恐怖。
那假人已经被刘忠挪到了一旁，据说，刚才这纸人就用脑门抵在门上，那也就是说……
刘忠也后怕地点了点头，“是的，掌柜的，如果你刚才贸然开门，这纸人怕是就会直接倒你身上。”
令方念真真正惧怕的是，这个纸人旁边，还躺着一只猫的尸体！
作者有话说：
咋办呢，给我自己写得怕怕的……抱抱大家！
（0点前还有一更）
第84章 睡吧，我守着
方念真也顾不上害怕； 直接蹲下身子去扒拉那只猫的身子。
幸运的是，这只猫不是家里的大福；不幸的是，确实有一只小猫失去了生命。
“掌柜的； 这假人身上有字条。”
方念真接过来一看； 上面别别扭扭的字迹写着：“别管闲事！否则这就是你的下场！”
她小心地将字条揣起来。
“派几个人把这里围起来，盯一晚上； 明日去府衙报案。”
方念真最大程度的保护了现场，等待着府衙的勘查。
次日； 方念真亲自去府衙报了案，方记如今在新云州也算大商户，再加上这起案件实在是性质恶劣。
赵巡检亲自带了人来，她看了看方念真派人守着的现场，首先就赞方念真把这里保护的好。
“刘忠，来把东西还原。”
摆成了昨晚的样子； 方念真疲惫地打了个哈欠。
许久不见她的赵吉没忍住； 开口问道：“昨晚被吓到了； 没睡好吗？”
方念真摇了摇头，也没回答，只是浅浅地微笑了一下； 以示礼貌。
赵吉又叮嘱她：“一会儿从府衙回来，你好好地歇上一歇。”
昨晚她确实是没睡好，方记的员工估计也没几个睡好的。
方念真不知是哪方势力恐吓她，大半夜的把孤零零住着的知晓也接了过来。
昨天夜里，她和知晓搂着大福睡一起，黄莺和小秋睡在外间的床上。
左右天气也不寒凉了； 店里会点功夫的几个男伙计就在方念真门外打了个地铺； 轮流值夜。
方念真躺在床上； 夜里却总是想起那个纸人，闭上眼睛就是门缝里露出来的那一双黑色的鞋尖。
后来好不容易睡着了，她还尖叫着醒来了，应是做了恐怖的噩梦，吓得知晓直接从床上弹跳起来。
今日还要配合府衙查案，怕是也没得睡呢。
果然，赵巡检等人勘查好现场，就要将物证带回府衙，昨夜在这里出现过的人都要去府衙录一遍口供。
方念真拖着沉重的双腿准备跟着去府衙，出了店门口，却看见街上有人纵马赶来。
“吁！”
来人很急，疾驰到方记食铺的门口，勒紧缰绳，骏马的前蹄高高抬起方才停住。
“你可还好？”
马背上的男子利落的翻身下马，眼神直直地盯着方念真。
“王爷？您怎么来了。”
来的人正是陆恒和小八。
陆恒见她眼袋很重，眼睛里布满了红血丝，就知道她定是没休息好。
瑞王来了，众人自然是要见礼，尤其是府衙的人。
赵巡检问道：“怎的还惊动了瑞王殿下？”
陆恒摆摆手叫大家起身，“走吧，去府衙，咱们新云州不允许有这样的危险人物存在。”
他又深深看了一眼方念真，就对小八耳语了几句，小八也不知是得了什么吩咐，骑马往反方向走了。
方念真在府衙一遍遍地说着昨晚的事情经过，直到想不出任何细节了，才换其他的人继续问。
陆恒在堂外对她招了招手，方念真晕晕乎乎的走过去。
“跟我来，我已经跟人打好招呼了。”
方念真此刻的脑袋都不转弯了，又是惊吓，又是近乎一夜未睡。
她机械地跟着陆恒往偏院里走，不知拐了几个弯，一辆豪华的马车出现在她面前。
两匹马儿正安安静静地吃着草，见陆恒过来，很是亲昵地贴了一下他的胳膊。
“这是？”
方念真不解其意。
“上去吧。”
陆恒半推半扶地将她送进了马车里。
这豪华马车果然别有洞天，里面竟铺着一张软榻，枕头被褥也都齐全。
陆恒的声音从车外传来，“一会儿赵巡检那边估计还得叫你，你先在这里歇一歇，桌上的食盒里面有安神的药，是黄太医熬的，喝了再睡。”
方念真打开桌上的食盒，果然有一碗还温着的药。
方念真把头从车窗伸出来，“那怎么好意思？”
陆恒面无表情地把她的头塞了回去，“叫你睡你便睡就是了。”
又温声说道：“我就在车外守着，不会扰你。”
方念真乖乖地喝了那一碗药，食盒里还配着一碗蜜饯，她又吃了一颗甜甜嘴。
然后就试着躺在了软榻上。
也不知道是不是那碗药发挥了作用，方念真几乎沾枕头就睡着了，连梦都没做一个。
直到曾管家在车外叫她：“方掌柜，方掌柜！”
“方丫头，起来咯。”
方念真这才悠悠转醒，她发现自己睡得很沉，竟是连梦都没做一个。
她整理了一下衣裳和头发，出了马车，陆恒已经不在了，只有曾管家在外面。
“曾叔，现在什么时辰了？”
“你才睡了一个时辰，看，这日头还没到正午呢。若不是府衙那边的大人叫你，我还真是不愿叫你起来了。”
方念真却觉得，许是因为睡的这一个时辰都是深度睡眠，她现在头脑清明多了，精神抖擞的。
跟着曾管家走到正院，方念真就看到陆恒和赵巡检正凑在一起讨论着什么。
陆恒见她进来，自然而然地从身后拿了个凳子放在自己旁边。
“坐，我们正在讨论案情，做纸扎人的铺子找到了。”
方念真精神一振，当即坐了下来。
赵巡检就和她通报了最新的案情进展：“多亏了瑞王的手下对新云州附近摸得清，这纸人果然不是城里的铺子做的，是在周边的一个村子里，一户姓马的人家定做的。”
不过方念真听了一阵，虽然说是案情有进展，却也没有起到极大的作用。
那姓马的是收钱办事的，他并没有注意雇主的模样，只是依着人家的吩咐扎了个纸人。
方念真追问：“那小猫呢？咱们这儿养小猫的可不算多。”
她说的也是一个突破点。
新云州战乱几十载，又怎么会有人优哉游哉地养猫，而后来迁过来的难民也少有养猫的，养活自己还不够费劲的了，甚少有闲心会养猫的。
“或许可以从粮铺之类的店入手。”陆恒补充道。
赵巡检若有所思地点了点头。
赵巡检突出地问了方念真是不是得罪了什么人，方念真却怎么也想不起来。
“若说是得罪人，那我开几家店，还有牧场，得罪的可是不老少了。”
赵巡检又问纸条上的“多管闲事”，她可有头绪，方念真也摇了摇头。
若说最近的闲事，那也就是二丫的事和知晓的事，可是都不至于吧？
二丫就是普通农户的丫头，家里若对方念真这个掌柜有不满，尽可以直接来找她，肯定不会用这种手段。
而知晓那件事
