边关厨娘发家记(美食)-第60章
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几句话过去，孙盈盈也就到了茅房门口，此时她的婆子见她出来的久，不放心也跟来了。
方念真离开的时候，听见孙盈盈的贴身侍女正在跟那婆子解释：“小姐的腿疾犯了，走不快。”
三个“不知道”换来了一块银元宝，方念真还是开心极了，这不得好好服务一下客户！
她就拿外面买来的酸奶，加上果酱、葡萄干、山楂碎，调了一碗助消化的酸奶。
孙盈盈今日吃了太多辣的了，吃一碗浓稠的酸奶，多少也能保护一下肠胃。
“孙姑娘，吃一碗酸奶吧，这是赠送给你的，你平日不吃辣，今日回去可能会肚子痛，吃一碗酸奶多少能缓解一些。”
孙盈盈近日不是挨骂，就是在去挨骂的路上，就连一向温柔的母亲都不再关心她了，她每日就像个囚犯一样被关起来，去干嘛都有人看着。
听到这种“关怀之语”，她还是有所触动的。
吃完饭，孙盈盈就准备带着人走了，方念真看她就是“醉翁之意不在酒”，想必心里又憋着什么小九九呢。
孙盈盈马上走到门口，见方念真还“热切”地望着她，就又走了回来。
“怎么了？落下什么东西了吗？”
方念真还有些不好意思，莫非是自己看“冤大头”的目光太明显了？
孙盈盈没言语，只是解下了自己随身佩戴的香囊。
“出门匆忙，身无长物，今日多谢方掌柜费心。这香囊有安神之效，特赠予你。”
“我，我不……”，方念真的“我不要”还没说出口，孙盈盈就利落地转身走了，压根没给她拒绝的权利。
孙家的马车走远，方念真飞速摒着呼吸把香囊丢到了无人的空屋子里。
她可算是怕了这种散发着香味的东西了，方念真闭目思考，这孙盈盈的香囊里，不会是装的“心绵草”吧？
上次她中毒一事，可还没找到真凶呢。
方念真左思右想，觉得这玩意就像个烫手山芋，她等不及，拿了盒子装了这香囊，就直接去了瑞王府。
许久没来瑞王府，瑞王府又换了看门小厮了。
好嘛，又是没人认识她。
不过还好，这次她又不是来找瑞王的，她说要寻黄太医，就自有人去通传了。
过了一会儿，黄太医就出来了。
“方丫头，你怎么来这里了？”
方念真勾了勾手指，跟黄太医凑在一起嘀嘀咕咕了好一阵子，黄太医点了点头。
“行，先回去吧，明日我就告诉你这里装的是什么。”
方念真见黄太医潇洒转身回了府里，自己就也正要出门，一声猫叫却把她拉住了。
“喵呜。”
方念真左看右看，二柱这家伙在瑞王府角门门房的房梁上走来走去。
“喵呜！”
它又提高了一个音调，似乎是在和方念真打招呼。
“云团，你干嘛呀？”
这可是瑞王府，方念真可不敢叫它“二柱”那个乡下名字。
云团后腿蓄力，瞄准了直接就往方念真身上跳，还好方念真反应快，一把接住它抱在怀里。
“怎么了呀？怎么又瘦了？又不好好吃饭了？”
方念真掂了掂它的分量，比前些日更轻了些。
见这猫和方念真很熟悉，瑞王府的门房惊讶极了，谁不知道呀，这可是他们的“猫主子”。
怎么还和一个府外的女人这么亲密了？
叙了一会儿旧，方念真把它放在地上就要出门，云团却拦在她的脚前不让走。
方念真想了想，“红薯？云团想吃红薯？”
白猫云团歪了歪小脑袋，沉默。
“大福？云团想见大福？”
“喵喵喵！”云团显而易见地有了反应，叫声激烈起来，尾巴也举得高高的，表示着高兴和兴奋。
方念真犯难，因着大福发情被关在家里，方念真又忙，两只猫已经很久没见了。还好这次的门房是个机灵的，将曾管家请了来。
曾管家了解了情况，给云团身上套了个工字猫绳。
方念真一眼认出：“诶？这不是我家大福的同款猫绳吗？”
曾管家笑了笑，“是，王爷说就是仿照您的做的，这还是他亲手给云团制作的呢。您把云团带去见大福吧，晚上我们府里派人去接它回家。”
啧，看看人家，王府的猫就是命好，晚上还有专人来接。
方念真给曾管家留了自家宅子的地址，就带云团回了家，左右现在大福也发情结束了，两猫见见也没事。
路上人多，方念真就一路抱着它，进了自己的宅子才把它放下来走。
这还是云团第一次来方念真的宅子，它要比大福胆子大得多，一点也不怕生人，但是也不靠近就是了。
它好奇地闻来闻去，直到离方念真的卧房越来越近，它好像嗅出大福的味道，小步子迈的越发轻快起来。
两猫一相见，就互嗅鼻尖，而后追逐着玩了起来。
方念真看见摇头笑了笑，怎么有种自己孩子跟小学同学一起玩的感觉？
她怕云团不认黄莺，就决定今日下午在家呆着，等着王府把猫接回去。
左右也是闲着无事，方念真就去做了些“姜糖膏”。
免得一到月事期，小秋那丫头就给她花式做各种与姜有关的菜。
先把姜捣出汁，再加入去了核的大红枣，还有少量枸杞，放到小砂锅里，小火慢熬就行了。
这个需要耐心，慢慢熬才有功效。
出锅后，方念真尝了尝，还是挺苦的，就又多加了些糖。
熬好了之后能储存挺久的，到时候可以冲热水喝，到时候要喝的话，大点口，“咕咚咕咚”几口也就咽下去了。
起码她能告别姜，吃正常的饭菜了。
高高兴兴地熬好了，装在罐子里密封好。
念及屋里的两只小猫，方念真又取了冻着的小鱼，煎酥了，也没加盐，原汁原味，直接端回屋里给两只猫。
还没进屋，她就听见自家大福“嗷呜嗷呜”的叫声，嘿，怎么这么一会儿就打起来了？
“别打架！别打架！我给你们带小鱼吃了。”
方念真一手端盘子，一手开门，急急忙忙进了屋。
眼前的一幕却让她石化在原地。
自家刚刚长成的小母猫正被云团咬着脖颈，压在身下。
大福很是懵懂，委屈巴巴地跟自己的老母亲“喵呜”了一声。
“云团，二柱子！”
“老娘杀了你！！！”
作者有话说：
云团：“咋有丈母娘这么好的人啊，还抱我去见媳妇。”
第79章 油焖大虾
方念真的卧房内； 一人二猫，呈三角形僵持着。
大福弓着背，炸着毛。
方念真气哼哼地看着云团； 云团似是浑然不觉她的目光； 只痴痴地看着方念真的小猫大福，大福则是左看看； 又看看。
刚刚方念真进屋子就看到云团骑在大福身上，她冲过去想直接把云团拎起来； 它却回头冲她哈气。
方念真怕它伸爪子挠人，环视四周，恰好有个刚做好还没用过的小网子，原是她想拿来去溪边捕小虾的。
她当机立断，抄起网子就把云团的脑袋扣住。
云团受到惊吓，一阵乱窜； 恰好将自己整个都装进了网子； 方念真直接把它兜起来放到了远一点的地方。
她进来的匆忙； 也没看见云团到底有没有“成事”。
不是她反对它们在一起，而是她知道生育对于母猫身体的损耗，她还想大福多活些年。
且生出来的小猫； 要是运气好，有靠谱的人家好好养着还成；若是遇上不好的人家反而受罪，或者是送不出去，自己院子里养一群小猫，她也是没有那个精力。
方念真整理了一下自己的衣裳，刚刚和云团“战斗”了一番； 弄得衣襟都乱了。
她连饭都不吃了； 就等着瑞王府来人。
晚饭时候； 黄莺通传，说是瑞王府来了人接云团。
方念真牵出云团，走到大门口却发现，竟是陆恒亲自来接了。
按理说，方念真应当马上请他进门，奉上好茶招待，可她心绪尚未平复。
连行礼都行的很是草率，“民女拜见瑞王爷。”
然后又愤愤地把猫绳往陆恒手里一放，“王爷带云团回吧。”
陆恒观方念真似乎神色有异，他揣测道：“我家云团给你添麻烦了？”
方念真本来还能压抑住自己的情绪，被陆恒这么一问，似乎还有了几分劲儿。
“添了大麻烦了，王爷，请您进来说吧。”
一直在大门口干站着也不是个事儿，方念真邀他到了花厅。
给陆恒上了热茶，方念真斟酌着语句。
她是一个未婚女子，到底该怎么跟一个未婚男人说明，两只猫似乎“这样那样”了呢？
没办法，方念真先艰难地开口，说了孕育对于母猫身体有损一事。
又含蓄地暗示道：“云团似乎，看中了我家大福……”，说到最后，她破罐子破摔，“也许几个月后，就有像云团的小猫出生了。”
陆恒终于明白了，原来小厨娘忧心的是这件事。
“此事你不必担心，云团它……咳，它已被阉过，无碍。”
陆恒似乎也是觉得跟一个女子提起这个话题，略显尴尬，赶紧装模作样喝了口茶。
方念真长长的“啊”了一声。
好家伙，原来已经是个中看不中用的了。
那还装出那副“威风凛凛”的气势？吓得她和大福都嗷嗷叫。
不过，如此甚好啊！
又能陪大福玩，又不用担心怀小猫的事情了。
方念真当即就变了脸，由心而发地笑了起来。
“王爷，您可吃饭了？民女去给您做点？”
陆恒说他吃过了，“今日云团多有得罪，我会好好教导它的，先告辞了。”
方才进来的匆忙，陆恒没有仔细看这间小宅子，宅子规模不大，但是还挺别有趣味的。
方念真还不知道自己心心念念的“大宅子”在人家眼里成了“小宅子”。
她开开心心地送了陆恒和云团出去，还给云团打包了半盘没吃到嘴的小鱼干。
一袭白衣的高个男人牵着一只纯白的小猫走在街头上，男人的外袍衣角随风飘了起来，小白猫的尾巴高高地竖着，尾巴尖倒勾了回去。
方念真看着他们的背影，感觉很是奇妙。
陆恒明明是全城身份最为尊贵的人了，却会亲自来接他的小猫。
“啧，猫奴不分贵贱。”
…
次日，方念真收到了陆恒的“赔罪礼”——满满一篓子新鲜的虾，送来她店里时还活蹦乱跳呢！
方念真跳的比篓里的虾还欢，天知道，她自从穿过来，一直吃的都是虾干，新鲜的虾可好久没见过了，主要是新云州不怎么产这个。
这篓子里的虾也不知道是什么品种，比她在小溪里看见的虾体型要大得多。
正好有锅水滚着，方念真直接丢了两只进去试试味道。
虾不一会儿就变色了，捞出来稍微晾了一下。
方念真边吹着热气，边剥去虾皮，这虾倒是很好去皮，什么也不蘸，直接放进嘴里。
唔，虾肉还挺甜的，还有种独特的香腻感，不是那种油腻的“腻”，约莫是虾黄的口感。
美味当前，不可辜负。
留出一部分用来白灼，拨出一堆给大福带回去，“赔罪礼”嘛，昨日主要受到惊吓的还是大福。
剩下的就做一份油焖大虾，一份用蒜蓉粉丝蒸，再炸一份香酥虾仁，吃个过瘾！
说干就干，先让人把虾头、虾线都去掉，但是虾头也没有扔掉，方念真说留着还有用。
做虾这事情，最麻烦的就是事先的准备工作，实际上做起来很简单。
先把蒜蓉粉丝虾蒸上，方念真毕竟也是个“大厨”，还是有那么点小讲究和小追求的。
她把用来蒸的虾先在虾背中间划了一刀，“开背”到虾尾处，这样把虾身一劈开，虾肉就尾巴冲上“站立”住了。
这样做的目的就是为了摆盘好看，把热水略煮了一下的粉丝垫在盘子底，上面“站”两排虾，接下来就是浇蒜蓉酱了。
“方记食铺”是有“蒜蓉粉丝蒸白菜”这道菜的，刚刚方念真已经让安子把蒜蓉酱炒出来了，现在厨房里弥漫的都是炒熟的蒜蓉的香味。
最后就是耐心地等待把虾蒸熟了。
白灼虾和油炸虾仁就交给了小秋，这孩子最近进步神速，做菜又快又稳，已经隐隐有“大厨风范”了。
蒜蓉粉丝蒸大虾出锅的时候，方念真往上面撒了些葱花，又浇了少许的热油，另一边灶上的油焖大虾也出炉了。
今日这虾虽然也不少，但是远远不够三个店的人吃的，就只有“方记食铺”的员工有口福了。
食铺这边因为工作强度没有其他两个锅子店大，相对来说工钱要少一些，但是食铺这边有大厨！员工餐每次都很丰富，也很好吃。
店员们各有志向，各有选择，方念真索性就允许他们两个月调动一次岗位。
以前食铺这边的小二是阿青，近来他好像有了点对未来的规划，简单说就是想攒钱娶媳妇了，努力练习通过考核，去了“方记涮肉”那边了。
现在食铺这边的小二是一个叫“曲齐”的小伙子，是方念真后来买来的人，她第一次听说这名字的时候就牢牢记住了。
曲齐是个追求生活品质的，他就喜欢食铺这边的安稳，还有美味的员工餐！
盼了又盼，终于等到阿青调走了，他赶紧打申请，调了过来。
曲齐美滋滋地从后厨端菜上桌：“看吧，我就说，我选择食铺是最明智的！这虾，他们又没份儿咯！”
方念真笑着说他：“你呀，嘴严点，别吃完就出去说，之前咱们在店里吃烤鸡，后来就是你宣扬出去的，惹得他们都跑我面前来要。”
曲齐不好意思地摸了摸脑门：“嘿嘿，那时候我刚过来，按捺不住要显摆，现在我晓得了，闷声发大财！”
曲齐的一番话惹得店里的人都笑了起来。
几盘虾陆续端上桌，方念真趁热吃了个香酥虾仁，小秋把火候掌握的很好，外酥里嫩。
新云州不盛产虾，大家平日里也很少吃到，安子也找到了挚爱——蒜蓉粉丝蒸大虾里面的“粉丝”，他发现这可和蒸白菜的粉丝味道大有区别。
蒸大虾下面垫的粉丝足足地吸收了虾的鲜味，再配上蒜蓉，夹一筷子到米饭上，包裹着热乎乎的米饭一起吃，绝了！
油焖大虾就更是没见过的吃法了，众人吃到最后，就连里面的葱段都挑出来吃干净了。
方念真今天没有吃主食，悠悠然地剥着白灼虾，吃了十几个，感觉肚子里都是高蛋白，饱腹感很强。
晚上下班回了宅子后，虾就没几个活着的了。
方念真把还活着的几只虾给大福煮了，这小猫竟然不吃！
闻了又闻，就是不往嘴里面放，最后还是方念真把虾壳剥好了，细细的拆成虾泥，大福才勉为其难地吃了几口。
其余的虾，方念真烘烤了一下，到时候大福要是不吃，她自己拿来当虾干小零食吃也是行的，或者是切末煮粥。
方念真忙活完这一通，天色已经很晚了，黄莺来寻她。
“掌柜的，杜二丫说想见您，问您得不得空。”
方念真净了手，“啊，让她进来吧。”
二丫进来的时候使劲儿的低着头，进了门见了方念真就“扑通”一下跪到了地上。
“掌柜的，我有事相求。”
她如此说，方念真心里就“咯噔”了一下，她是了解二丫家里的情况的，该不是刚来没有两个月呢，就想提前借工资吧？
二丫还是不抬头，低着头闷闷地说道：“掌柜的，若是我家里人来问您我的工钱，可以麻烦您只说一半吗？”
“这
