小饕餮在荒星直播当对照组后-第44章
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拿过装有炸成金黄色的鱼肉的白玉盘,白瑭简单调整了一下鱼头和鱼身的位置,然后抬手按下了桌沿的“最终调整”按钮。
很快,01号料理区周围的透明隔板瞬间暗淡了下去,屏幕里白瑭的身影也就此消失。
这是本次厨神大赛赛委会的小巧思,为了适当增加最后出菜时的吸引力和神秘感,每个选手在烹饪结束最后的出菜摆盘阶段是不会被任何人看到的,只要按下桌边的按钮,选手所在的区域就会转为不可见模式。
由于较为繁琐的制作步骤,白瑭并不是最早完成料理制作的那批人。
他之外的种子选手,例如尤金和杜克,还有一起来参赛的阿加雷斯大长老,早在他之前就黑了屏,当然还有零星几个料理区冒红光的选手,这代表着他们烹饪失败食材损坏,主动退出了本次的比赛。
在白瑭完成烹饪之后大约五分钟,剩下仍然在料理区忙碌的选手们也都陆续完成了制作,随着主持人一声令下,全部的01到50号料理区又都恢复了透明,身穿各色厨师服的选手们手托扣上银色餐罩,有恒温功能的白玉盘,依次走到台前按序号站好。
【不知道小花瓶这次成功没有,他之前切鱼肉的时候看得我心惊胆战的……】
【我感觉瑭宝这次应该是有了新的创意才会那样处理鱼肉的,我相信他!】
【不,我觉得是翻车了紧急找补的,成品我不太看好】
【真羡慕这次的评审团,能吃到这么多美味的料理QAQ】
【我也报名抽选了可是没选上,我恨啊啊啊】
众多讨论声中,仍然是处在众人首位的白瑭收获了最多的关注。菜品的展示顺序是按照完成菜品的顺序来,白瑭也就排在了倒数,被主持人引到了台子的另一侧稍作等候。
台子的最前端坐着第一轮比赛的30名评审员,他们之中有报名了但没被选上的美食主播,有幸运地经过千万中挑一的抽选进入评审团的普通人,有正在研习美食的宫廷厨师长,甚至还有喜欢美食的帝国舰队队长。
第一个展示自己料理的是卡索,他选择了一条细长的鳗鱼,烹饪方法是烤制,可能是对火候的掌握不熟练,鱼肉上出现了许多焦黑,让依次品尝的评审员都小小的皱了眉。
第一轮的机制是投票制,每次品尝后,如果认为这道菜值得晋级,评审员们就会按下手中的投票键,可以投给多个人,最后选出票数靠前的10人晋级。
卡索的焦黑鳗鱼遗憾的只获得了3个人的支持,他有些尴尬的退场,随后的几名选手也并没有获得超过10的票数。
“我对这次的料理很有信心。”又一人端着盘子垂头丧气地下台后,尤金端着盘子站在评审团面前。
“我这次选择的鱼类是深海大鲦,采取的是煮制,菜名叫做慢煮白鲦。”
他说着,揭开了餐罩,一道乳白色的鱼汤出现在众人眼前。鲦鱼整体扁平的身子弯曲着窝在白玉锅里,表面被雪白的汤汁覆盖,看上去确实和前面的选手都不是一个水平。
尤金在弹幕的阵阵赞叹中仰起头,得意地瞪了白瑭一眼,却并没能成功吸引到后者的注意,只得忿忿作罢。
“品相不错,出菜的成色很好。”诺玛帝国的宫廷厨师长蓝珺点了点头,蓝眼睛中没什么情绪。
“谢谢蓝珺大人的赞赏。”尤金在台上激动握拳。
“实话,不是赞赏。”一头金色长发的年轻厨师长摇了摇头,“你的缺点也很明显。鲦是生活在深海的小型魔兽,本身海腥味比较重,你的调味方式为了保证色泽选择了清淡的口感,却因此忽视了未被去除的腥味。”
蓝珺舀了一勺汤到自己碗里,轻轻抿了一下就不再继续,平静的俊脸上没什么波澜,开口道:“我仍不能给你这一分。”
“您可以试试鱼肉……鱼肉一定很嫩,我对这次的火候非常有信心!”尤金脸色泛白,仍旧不死心。
“我试过了。”帝国舰队第一大队总队长严梁放下筷子,微微皱眉:“蓝珺说的不错,你这肉虽然鲜嫩,海腥味却和这清淡的汤底有所冲突,请继续加油。”
尤金的分数被终结在了25分。他肥硕的脸庞上满是不解,却也只能拿回自己的料理,默默退到一边。
“这么严格……我倒要看看有谁能获得所有人的认可。”
鱼人族的参赛选手杜克选择的是一道烤鱼,他走了和尤金相反的道路,把鱼肉用各种香辛料腌制得抹消了原本的鲜味,有些本末倒置的意思,同样没能获得最为严厉的蓝珺等人的票数,同样以25分遗憾退场。
阿加雷斯大长老则深得白瑭真传,这次他选用了一条扁平的河鱼做了一道沸腾鱼,用了白瑭教给他的泡椒手艺,成功获得了严梁的认可。
“外表鲜艳,整体感强,香味明显,鱼肉和调味料结合的也不突兀。”有着一头钢针般短发的舰队队长如此说道,按下了投票键。
“可惜的是,你的烹饪停留在表面,靠近鱼骨的内侧鱼肉并没有充分入味,下次注意。”蓝珺温和地说,手指却迟迟没有往投票键按的意思。
最终,因为辣度也让另三个评审员觉得有些超过,一直在勤恳练习自己手艺的羽人族大长老获得了暂时第一,26分。
“就还剩几个人了,却迟迟没能见到一些创新。”严梁在主持人汇报期间扭头对蓝珺说,“不会你在第一轮就给不出去票吧。”
“他们都太执着于鱼原本的形状,调味也单一。”蓝珺微微闭眼,喝了一口茶,“不过,我的票大约给的出去……”
“嗯?难道这场上还有你看好的人?”
“有。”蓝珺淡然的蓝色眼眸落在远处一个端着手中的盘子朝遥远的主席台积极互动的小人儿,他的表情十分自然,没有自傲也没有胆怯,仿佛只是来参加了一场烹饪小游戏,紫水晶般的双眼清透无比。
“在我对真正的料理有所顿悟之前,是他在直播里开辟了崭新的天地。我……是他的崇拜者。”
“我好像知道你说的是谁了。”严梁也意味深长地顺着他的视线望去,“一会儿你的评判不会有失偏颇吧?”
“不会。”蓝珺的视线紧紧跟着那被主持人通知后,朝评审团走来的黑发少年。
“正因为是他,我会提高标准严格要求。”
白瑭缓步在议论声中走到舞台中央时,所有人的视线都落在了他身上。空气有一瞬间的安静。
“我这道菜呢,就叫做松鼠……贵鱼。”考虑到这里的人把鳜鱼叫做小丑鱼,白瑭悄悄给菜名换了个谐音字。
“因为它的制作过程稍微有点繁琐,和一般的鱼类料理不太相同,所以对我来说,它很宝贵,是我的心血。”
小饕餮的眼睛在说到自己的料理时总是格外明亮的,他白皙粉嫩的指尖轻轻搭在银色光洁的餐罩上,在万众瞩目之中轻轻揭开自己这道得意料理的最后一层面纱。
“至于为什么是‘松鼠’,多说无用,大家请看吧。”
第68章 厨神大赛(4)
少年人清亮且满是笃定的话语在会场上掷地有声地响起; 所有人的目光都聚集到了他手中的白玉盘上。
小饕餮白皙的指节轻轻扣在银色餐罩上,随后抬手一揭——
在一抹橘红映入眼帘的同时,罕见的酸甜气息也瞬间充满了整个舞台; 闻到的人们不由皆是浑身一震。
在椭圆形的白玉盘中; 卧着一只“小松鼠”。它的头部和尾部高高地翘起; 身子上漂亮的菱形雕花仿若蓬松的皮毛向四周展开,栩栩如生。若是看得仔细些,还能透过覆盖松鼠全身的橘红色酱汁; 观察到经过精心炸制的金色脆壳的纹理。
这一只小松鼠占据了接近二分之一的白玉盘,身旁还有几朵鲜果雕成的小花做衬托,整体显得大气而精美。
“他把鱼身和鱼肉完全分离后,重新结合成了一个新的整体……”严梁饶有兴致地撑着下巴,斜眼朝蓝珺看过去:“不愧是你崇拜的人。”
蓝珺的神情此时也由最初的满目震撼逐渐平静下来; 眼神转为丝毫不加掩饰的赞赏:“这便是我要的创新了。用小型鱼类魔兽这样的食材; 却做出了小型陆上魔兽的形态,实在是厉害。”
“我恐怕,不……在场的所有人恐怕都无法想象这样的处理方式。”
白瑭看着之前屡屡对其他选手的菜提出改进建议的两人——尤其是身为帝国御用厨师长的蓝珺对自己的菜做出如此之高的评价,心中不免也乐呵起来。
他有模有样地把松鼠鳜鱼端到为首的一名评审员座位前的小桌台上; 还很讲礼貌地鞠了一躬后退两步,脚步轻快; 把远处的江祐看得直笑。
“别高兴太早,他这卖相是不错,但谁知道味道怎么样。”摄政王杨河扭头白了一眼满眼都是自家大厨的星际战神; 把自己看到白瑭做出的成品的瞬间分泌的口水悄悄吞下肚。
此时的赛场上; 有人和他发出了同样的质疑。
“卖相好而已; 烹饪更重要的还是味道。”杜克烦躁地甩了甩尾巴; 看了一眼自己还剩下大半的烤鱼; 又看了看不远处正在被评审团的众人光速分食的松鼠鳜鱼,努力压下眼中的嫉妒。
而尤金就没他这么淡定了,他差点气得要把自己的菜品摔在地上,一张胖脸上满是怒火,死死盯着那道被所有人赞赏的创新菜肴。
“味道竟然也这么好……”入口的一瞬间,严梁便双眼一亮。和他想象中普通鱼类菜品的咸味口感完全不同,这道松鼠鳜鱼不仅闻起来酸酸甜甜的极其引起人的食欲,入口也是一样浓厚酸甜的口感,这得益于鱼肉上铺的神秘橘红色酱汁。
“而且味道虽浓郁,却并不显得油腻。”蓝珺细细品尝着,经过油炸的鱼肉刚入口时舌尖触碰的是裹着酱汁的金黄香脆外皮,而后鲜嫩的鱼肉才慢慢在口中化开。
“被脆皮覆盖的鱼肉还带着被锁住的水分,口感极好,和微酸甜蜜的酱汁紧密结合,堪称一绝。”
到底是怎样的巧手和大脑才能制作出这样美妙的料理?年轻的厨师长看着眼前面容还略显稚嫩的黑发少年,陷入深深的沉思。
白瑭简单解释了酱汁的配方和松鼠鱼的具体制作过程,看着评委们个个意犹未尽的脸和迅速被分光的鱼肉,乖巧地笑了一下。
松鼠鳜鱼在他的家乡也是颇具盛名的一道精致料理,和一般咸口的鱼肉不同,他的烹饪方法虽然也要通过油炸和烩制酱汁,但却是实实在在的甜口菜,也因此在通过独特的外形让人感到眼前一亮的同时,也能带给首次品尝的人们全新的口感。
此前他还担心过对于炸鱼肉的火候把控的是否到位,不过现在看来,这次的烹饪应该也是一如既往的大成功。
“看来果然无须多言……”严梁环视一周,和蓝珺相视一笑,齐齐按下投票键,“这是目前为止最优秀的菜品,值得今天的……第一个满分。”
象征着30分满分的耀眼金光从评审团身下的电子灯光板上亮起,白瑭的01号料理区域也开始闪烁光芒,观众们掌声雷动的同时,弹幕区也爆发出一波讨论热潮。
【我滴妈耶,我之前真的以为他摆烂了,脸疼……】
【怎么感觉他之前都把鱼全拆了,现在不仅拼回来了还拼的更好看了】
【一天之内我要在小小美食店的菜单上看到这道菜,不然我要闹了!】
【瑭宝我就知道你可以的www美美打肿某些人的脸了呢】
【是做菜又好看又好吃的小哥哥一枚呀~】
【问题是我吃不到,吃不到啊啊啊啊不想活了】
属于白瑭的支持通道甚至短时间出现了系统崩溃,于是某个上一秒还靠着椅背品着椰椰拿铁看着自家小男友精致侧脸的银发男人对着【您被挤出房间】的系统提示瞬间黑了脸。
“……”
江祐努力控制自己的力道不把咖啡杯捏碎。
“给直播通道接皇室专用的卫星。”
·
属于白瑭的夺冠时光是短暂的,毕竟他们还剩下两场比赛没有进行。第一场比赛结束后,分数靠后的25人已经被淘汰,属于他们的料理区域也彻底暗了下来,昭示着他们的离开。
留给剩余选手们的准备时间并不多,第二轮在半小时后就会开始,而这一次同样是主题考核,赛委会只规定一个大致的题目,留给选手们自由发挥的空间很大。
第二轮的题目是“食全食美”,简而言之是一个听上去挺简单实际上却比较含糊的主题,每个人都可能产生不同的理解。
不过嘛,既然都十全十美了,肯定是要奔着做一套完整的料理去的,要有主食,也有下饭菜。
小饕餮一边思考一边在自己的料理区整理厨具。
他对于第一赛段能够取胜其实并不意外,他怎么说也是带着丰富的美食知识来到这个世界进行“开天辟地”的人,所掌握的自然比这些场上和自己一同竞争厨神之位的人多些。
因此,他并没有任何的骄傲,毫不犹豫地就专注投入在了准备工作中。第二轮比赛可能是为了增加一些紧迫感,额外多了一个限定时间内完成菜品的要求,而节目组给出的时间是三小时。
如果做套餐……三个小时可能不足以做出多么精致的一整套料理。白瑭把锅具码好放在一边,垂眸思索了几分钟,忽然有了想法。
既然做套餐时间不多,准备起来也会比较凌乱,不如花多一点时间,把一道浇头精美的饭或面食做好,也未尝不是一种十全十美。
“白大厨,刚才真是恭喜你夺得第一啊……”属于01号料理区的门口忽然多了一个胖乎乎的身影。
白瑭抬眸看去,是刚才排在第三的尤金,他一脸堆笑地就要走进来,被白瑭眼疾手快地堵在了门口。
“尤金选手,有什么话就这样说吧。”
尤金面色一紧。难道这家伙没有看上去那么傻白甜,实际上很有心机,早就看出来自己此番来意图谋不轨了?
“哦,是这样的,我那边的灶台好像有点问题,我不是就在您隔壁么,就想来看看你的,研究一下。”
“哦。”白瑭狐疑地看了他两眼,随口道:“你看吧。”
尤金闻言,赶忙尬笑两声走进了白瑭的料理区,趴在灶台前仔细观察起来。
好险,还好这小子果然是个傻子。他暗自感叹,用自己肥硕的身躯挡住白瑭的视线,在灶台屏幕的凹槽里贴了一个非常小的圆形贴纸。
“我好像知道我那里的灶台怎么回事了。”象征性打了两次火,看到灶台下方的屏幕原先显示火力等数据的地方空无一物后,尤金得意一笑,转身正色道:“谢谢您白大厨,那我就告辞了。”
白瑭挑眉看着那突然来访的胖厨师又忽然离开,注视着他的背影看了一会儿,还是决定专心准备将要使用的食材。
反正尤金刚才也没做出什么破坏厨具的举动,所以他并不是很在意对方过来的真正目的。
只要不影响他烹饪,随便怎么搞都行。
半小时的时间很快在嘈杂声中过去,随着主持人大牛的一声令下,厨神大赛转眼间就进入第二阶段,此时只有25个料理区域还在亮着。
由于第二轮的主题暗示了全套性质的料理,不少选手们都是事先取出了不少食材一一摆放在食材架上,少的放了三四层,多的甚至满满当当放了六七层。
只有白瑭的食材架画风清奇。
放眼望去,金属框框里只有一大包被透明塑料袋包裹着的食材,颜色整体深灰,应该刚刚解冻不久,塑料袋上还冒着透明的水汽。
【小花瓶又在搞什么?他的食材呢?没拿出来?】
【有�