随着生活方式的更新和社会交往的活跃，我国吃西餐的人越来越多。在组织的涉外活动中，为适合国外客人的饮食习惯，有时要用西餐来招待客人。西餐厅一般比较宽敞，环境幽雅，吃西餐又便于交谈，因此，在公共关系宴请中，是一种比较受欢迎又方便可取的招待形式。西餐源远流长，又十分注重礼仪，讲究规矩，所以，了解一些西餐方面的知识是十分重要的。西餐的特点“西餐”，是我国对欧美地区菜肴的统称，是一个泛指。如粗略地划分，西餐大致可以分为二类：一是以英、法、德、意等国为代表的“西欧式”，又称“欧式”，其特点是选料精纯、口味清淡，以款式多，制作精细而享有盛誉；二是以前苏联为代表的“东欧式”，也称“俄式”，其特点是味道浓，油重，以咸、酸、甜、辣皆具而著称。此外，还有在英国菜基础上发展起来的“美式”。如进一步细分，则还可分为英国菜、法国莱、俄国菜、美国菜、意大利菜以及德国菜等。各国菜系自成风味，各...　

1、三只小兔拉便便　　第一只是长条的 。　　第二只是圆球的。　　第三只居然是三角形的 。　　问，它答：我用手捏的。2、小孩问妈：“用ABCDEFG怎么造句？”妈：“A呀！这B孩子C家的呀？光着个脚站在D上，EF也不穿，还露着小GG！3、我曾经得过精神分裂症，但现在我们已经康复了。4、老板，我们公司有G ay　　男职员：老板，我们公司有ga y。老板：啊！是谁？男职员：你抱我一下，我就告诉你。5、达芬奇密码的上面，是达芬奇帐号你知道达芬奇密码的下面是什么吗是达芬奇验证码6、Do you understand?你能倒立吗？7、A:我说话从来不说第2遍B:什么?A:我说话从来不说第2遍8、小白兔遇到大灰狼小白兔说大灰狼大灰狼 你快问我是不是小白兔你快问啊快问啊！！！！大灰狼说 你是不是小白兔啊？小白兔很高兴 是的是的我是的！！！然后小白兔又说 大灰狼大灰狼 你快问我是不是长颈鹿...　

　　谁说路痴嫁不掉　　作者：月上无风　　关系户　　骄阳似火，我的一颗小心肝，在这似火的骄阳下，也正跳的扑通扑通的。　　仰望着面前玻璃被擦的锃亮的高大建筑，我豪气顿生。从今天起，我的工作，我的人生，我的理想，甚至，我的婚姻——在我钓到了金龟的情况下，都要在这一幢高楼中生根发芽，发展壮大，走出世界，走向中国！　　我张开双臂，深深的吸了一口这恢宏激荡的人生开始前的平静空气，再低下头，一手甩开我的裙摆，踏着七公分的高跟鞋，向楼梯上噌噌的跑去，伴随着我有节奏的步子，脑海中渐渐形成了一个伟大而壮美的词汇——步步高升！　　兴奋怎么能够用言语表达？当别人都顶着骄阳，挥汗如雨的在外面为自己大四实习联系个像样的单位时，我不费吹灰之力就从我那刚刚结婚的表姐手中搞到了一个别人羡慕都羡慕不到机会，这个机会还是在我打游戏时，送到我眼前的。　　我听到这个消息的瞬间，顿时舍弃了手中正在激烈进行...　

自我意识与人的确证 —易中天主持人：会当凌绝顶，一览众山小，凤凰卫视世纪大讲堂。首先欢迎易教授作客我们的节目。刚才片子里说易教授他是怎么怎么样的人，他的学术特色是什么，大家可能还不能了解很充分，因为这个小片子写的不具体，我们具体一下。在正式讲演之前呢，我们先听一听易教授，我给他摘出来两篇文章里的两段话。第一篇文章叫做《春来不是读书天》，里面有这样一段话，他说，“春来不是读书天。春天里的诱惑太多，天街小雨润如酥，草色遥看近却无……，”我后面打了删节号，中间删了一些话。他接着说，“春天里应该去远足、去踏青，当然最应该的还是谈恋爱。就连小动物都知道，春天是恋爱的季节。所以，春天即使要读书，也只该读情书”，这是教授说的话，不是一个少年说的话。下面一段文字来自易教授写的《书生意气》，易教授这样写道，他说“有句老话叫男怕选错行，女怕嫁错郎”，后面是易教授自己说的话了，“当...　

上一页 目录页 下一页　　南方周末　　　2004-08-05 15:59:54　　■月度论文　　□薛涌　　编者按：问题与观念是公共知识分子的主要关怀。在后改革时代悄然到来的今天，影响中国前途的关节性问题有哪些；面对现实复杂性，观念的呈现和颠覆又如何。这些都是很多读者用心思量过、一直关心着的问题。月度论文拟为这种思考添薪加火，每月月初推出一个话题，旨在为作者留出讨论这些问题的公共话语空间。我们深知，任何对真理的简化都是危险的。所以，我们留出充裕的空间，也期待有兴趣的读者耐心品味。基于同样的理由，我们热切盼望读者的回应与批评。　　笔者不久前在《南方周末》发表了《谨防大学泡沫》一文，指出目前中国主要还是一个产业社会，不是服务业社会。中国的经济发展的主角还是蓝领劳工，受过大学教育的白领还是配角。而中国目前追求“世界一流大学”的教育战略，忽视了对劳工的服务，培养了过多的大学生。...　

　　三毛，我亲爱的女儿：自你决定去撒哈拉大漠后，我们的心就没有一天安静过，怕你吃 苦，怕你寂寞，更担心你难以适应沙漠的日常生活。但每次接你来信好像都在天堂，心情愉 快，对生活充满信心。物质上的缺乏，气候的骤变，并没有影响你的情绪。我想可能是沙漠 美丽的景色深深地迷惑了你，夕阳中的蜃楼，一望无垠的黄沙，一向是你所神住。一旦投入 其中，谁能体会？谁能领略？　　所以，这次你去撒哈拉，我和你父亲都没有阻止。明知道这是何等崎岖艰苦的道路，但 是为了你的志趣和新生活的尝试，我们忍住了眼泪，答应下来。孩子，你可知道父母的心里 是如何的矛盾，如何的心酸！这一时期，我差不多常常跑邮局，恨不得把你喜爱的食物或点 缀布置的小玩意儿，统统寄上，借着那些小小的礼物，也寄上我们无限的爱和想念。有一 天，你告诉我们，已拥有了梦中的白马王子，我们万分喜悦接纳了我们淳厚的半子——荷 西。你孤单的生活将告一...　

夏朝的开“启”与终“桀”夏朝是中国历史上第一个“家天下”的世袭王朝。根据现代考古学研究结果，夏王朝建立于约公元前2070年，灭亡于约公元前1600年，延续了四百多年的统治历史，先后出现了17个君主。现代考古学研究已经证明，在大禹做原始部落联盟首领的时候，就已经建立了军队、法庭、监狱等国家机器，但是“公天下”的原始部落联盟首领禅让制并没有改变。“家天下”的世袭制代替“公天下”的禅让制是从夏启开始的。大禹因为治水有功，根据禅让制的规则，做了舜的继承人。同样按照禅让制的规则，大禹的部落联盟首领的位子本来是要传给伯益的。大禹死后，他的儿子夏启在与伯益争夺权位的斗争中获胜，并且杀死了伯益。夏启即位后，在钧台大宴各部落的首领，以期获得联盟各部落对他地位的承认。有扈氏对夏启破坏禅让制的做法十分不满，坚决不出席钧台大会。夏启调动军队对有扈氏进行征伐，大战于甘，有扈氏战败，被灭族。这次征讨...　

李嘉诚先生演讲稿――奉獻的藝術2007-08-20 11:12李嘉诚先生演讲稿――奉献的艺术尊敬的各位领导、各位来宾、各位EMBA教授、同学们：多谢大家常称赞我是一个成功的企业家，对于这些支持、鼓励，我内心是感激的。很多时传媒访问我，都会问及如何可以做一个成功的商人，其实我很害怕被人这样定位。我首先是一个人，再而是一个商人。每个人一生中都要扮演着很多不同的角色；也许最关键的成功方法就是寻找得到导航人生的坐标。没有原则的人会飘流不定，正确的坐标可让我们在保持真我的同时，亦能扮演不同的角色，挥洒自如；在不同的崗位上拥有不同程度上的成就，就活得更快樂更精彩。不知从那时开始，「士农工商」这样的社会等级概念，深深扎根在中国人传统思想内。几千年来，从政治家到学者，在评价「商」的同时几乎都异口同声带着贬意。他们负面看待商人经济的推动力，在制度上各种有欠公允的法令历代层出不穷，把司马迁《货殖列传》...　

　　自序　　一　独身者的独白　　二　爱情的刽子手　　三　一封神气的情书　　四　假如我是女人　　五　张飞的眼睛　　六　中国小姐论　　七　由一丝不挂说起　　八　不讨老婆之“不亦快哉”（三十三则）　　九　妈妈的梦幻　　十　妈妈·弟弟·电影　　十一　长袍心理学　　十二　红玫瑰　　十三　旧天子与新皇帝　　十四　无为先生传　　十五　充员官　　十六　修改“医师法”与废止中医　　十七　几条荒谬的法律　　十八　老年人和棒子　　十九　张天师可以歇歇了！　　二十　十三年和十三月　　　　自序　　三四年来，我写了不少杂文。其中的一部分我收在一块儿，就是这本《传统下的独白》。　　这种反抗和藐视，对我说来，颇有孤独之感，所以千言万语，总觉得是个人的"独白"。　　在传统的标准里，一个反抗和藐视传统的人，经常被看做是一个不正派的人。经常不为"世儒"们所喜：王充、阮籍、李贽，以及一切被目为放诞任气议古...　

　　一个广告人的自白　　大卫·奥格威　著　　林桦　译　　中国物价出版社，2003年7月第一版　　定价：29.80元　　作者简介　　出身英国的大卫·奥格威，是现代广告业的大师级传奇人物，他一手创立了奥美广告公司，开启了现代广告业的新纪元。他确立了奥美这个品牌，启蒙了对消费者研究的运用，同时创造出一种崭新的广告文化。　　奥格威早年做过厨师、炊具推销员，后移居美国，在乔冶·盖洛普博士的受众研究所担任助理调查指导。二战期间先后在英国安全协调处(BririshSecurity Coordination)和英国驻美大使馆任职。后在宾夕法尼亚州做农夫。　　1948年，奥格威在纽约以6000美元创办了奥美广告公司，随后以创作许多富有创意的广告而赢得盛誉。他的作品机智而迷人，但最重要的是：他坚持它们必须有助于销售。他把广告业的经营和专业化推向顶峰，他的价值观造就出了一个全球性的传播网络，他睿智隽永的风格不但塑造了奥美广告，同时...　

5月6日 《金正昆谈礼仪之服饰礼仪》 金正昆央视国际 2005年05月09日 14:25　　主讲人简介：　　金正昆教授，1959年出生，浙江东阳人。知名礼仪与公共关系专家，博士生导师，现任中国人民大学国际关系学院外交学系主任，礼仪与公共研究中心主任。主要从事外交学、传播学、礼仪学与公共关系学研究。主要著作有《外交学》、《现代外交学概论》等。　　内容简介：　　在生活和工作中，您是否遇到过这样的尴尬和困惑：重要场合不知道该穿什么衣服？西装究竟怎样穿才算得体？上班工作，着装要注意些什么？佩带饰物又有哪些讲究？这些问题使得我们面对着自己衣橱中的衣服兴叹不已。　　尽管以貌取人并不可取，但是在现代生活中，服饰越来越成为礼仪的一个重要部分，穿着打扮的得体不仅仅是个人品位的体现，更成为人们彼此考量的一个尺度。今天，金正昆教授从穿衣打扮说起，与您一起探讨服饰中的礼仪。　　（全文）...　

出 版 社：石油工业出版社作 者：[台]孟华琳定 价：18.00元出版日期：2005年5月字 数：70000ISBN 号：7502150986[终极突破第1天 自卑等于自杀]★我深信，这是一本魔力之书　　使用说明　　我对你的失败进行诅咒——它是一把利剑：把你的恐惧、冷漠、自卑、消极……统统砍掉。　　然而，我仍警告你：　　“脱胎换骨”还是“继续堕落”　　解剖自己　　在接受这10天突破训练的开始，你先要做的是解剖自己、了解自己。　　现在思考这样的问题：　　你觉的自己生命中最重要的东西是什么？　　你最希望一生取得的成就是什么？　　你希望别人对你一生的评价是什么？　　在生命的最后一天，你最想做的事是什么？　　接下来，我要以正常人的标准评价一下你，先拿你开刀，让你自己看看你那些快要腐烂的五脏六腑！　　1．你是个穷光蛋，你有很多想购买的东西，可是你穷得叮当响；　　2．你是个孤独者，你没有很多朋友，你的亲人也不...　

　　第一回、兵进江左　　吴王朱元璋得了沈万山大量财富后，加速操练兵马。如今粮草丰富，兵精将足，于是要开兵了。开兵之前，朱元璋与魏国公、卷帘大将军天宝大元帅徐达，诚意伯、护国军师刘伯温商议。军师刘伯温主张先打江右。江右就是江西，理由是江西王徐寿辉雄兵百万，兵多将广，实力雄厚。趁这时将他打掉，就是说先打难后打易；大元帅徐达却认为岂可舍近而就远，先打江右容易被顶住，况且过安庆也是个难阔的关口。现在应该先打姑苏，“卧榻之旁，岂容他人酣睡”。刘伯温打江右的路线是：先打安庆，再打江西十三府地界，过常山、玉山，然后再打浙江上八府台州王地界，渡钱塘江，打杭州，湖州、嘉兴，松江、太仓、苏州，一路到无锡、常州、镇江回到金陵南京。徐达的路线呢，是先打江左(镇江)、常州，无锡，苏州，太仓、松江、杭嘉湖，渡钱塘江，打浙江上八府，过常山、玉山，再打江西十三府，打安庆，然后回到金陵南京。朱元璋...　

《人的条件》 作者：汉娜·阿伦特著 　　前言 　　　此为阿伦特著作第一次在大陆翻译出版　　　第一章　　人的条件　　　1．Vita　　　　ActiVa和人的条件　　　对于“vita activa”这个词，我建议把它解释为人的三种最基本的活动：劳动、工作和行动。这三种活动都是极为基本的，因为它们分别对应于拥有生命的世人的三种基本条件。　　　劳动是相对于人体的生理过程而言的，每个人的自然成长、新陈代谢及其最终的死亡，都受到劳动的制约，劳动控制着人的整个生命历程，可以说，劳动即是人的生命本身。　　　工作不是一种自然的活动，也不是天赋的，工作的有限性无法通过人的类生命的无限循环得到补足。工作营造了一个与自然界截然不同的“人工”世界。　　　工作作为人的条件之一，是一种现世性。　　　行动是唯一不需要借助任何中介所进行的人的活动，是指人们而不是人类居世的群体条件。一切人的条件都与政治相关，而群体性...　

　　老山19周年祭　　作者：血染的风采（网名）　　目录　　作者介绍　　序言　　一、秘密开进　　二、兵城蒙自　　三、兵困船头　　四、压抑的人总在企盼　　五、血与火的4月28日　　六、七十六块弹片　　七、人间炼狱　　八、溃烂如同阉割　　九、7.12炮战　　十、春城人民的厚爱　　十一、没有支前民兵的出生入死就没有我们的胜利　　十二、穷兵黩武的越南当局　　十三、冷枪从背后打来　　十四、烈士们的亲人们，我们对不起您们！　　十五、地雷是战争留给后辈的遗产　　十六、英勇的文山的父老乡亲　　十七、依依难舍别离情　　十八、战争给我们带来无法治愈的伤痕　　-　　作者介绍　　一个曾经参加过老山对越作战的军人，时常在云南信息港的论坛中发表自己的作品，追忆和缅怀过去那不能忘怀的岁月和往事。他的《当我们坦然面对死亡的时候——老山19周年祭》感人肺腑、催人泪下。...　

上一页 目录页 下一页　　南方周末　　　2004-09-23 15:28:18　　□本报驻京记者　陈一鸣　　中韩日三国学者共同编写的《东亚历史共同读本》进入冲刺阶段。三国学者一致认定日本发动的东亚太平洋战争是侵略战争——大方向达成了共识，细节才能够得到有效探讨，而细节的探讨仍是艰巨的。　　在9月18日前后，俵义文在北京至少要出席两个会议，“战争遗留问题暨中日关系展望国际学术研讨会”和《东亚历史共同读本》初稿的第三次讨论会。9月19日中午，4小时的会议之后，头发花白、腰板挺直的俵义文挤出午餐时间，终于坐到了记者面前。　　2002年，在南京召开的首届“历史认知与东亚和平论坛”上，俵义文和荒井信一教授提出了中日韩三国学者共同编写统一教材的建议，三国学者对这一建议热烈响应，达成了共同编写东亚三国近代历史的决议。经过两年多的艰苦工作，明年5月，《东亚历史共同读本》（以下简称《共同读本》）就要在中国、韩国、...　

是什么改变了你的社会位置中国社会科学院社会学所副所长——李培林 2002年03月01日 12:16主持人：会当凌绝顶，一览众山小，圣凯诺·世纪大讲堂。在2001年10月1号的时候，有一家报社，约我写一篇文章，叫《你的职业生涯》。当时呢我一想，我呀，工作还不到十年，但是我已经换了三十多个工作，可是我父亲呢，在1949年的10月1号参军，到2001年，整整是半个世纪零两年。所以，想来想去，我不知道我是应该，因我这个短暂而丰富的人生而欣喜呢，还是因为这种频频变动的天性而羞惭。那个时候呢，我就想，有朝一日我得请一位社会科学家，给我讲一讲人生位置的频频变动，那今天，主持人阿忆就给大家请来了中国社会科学院社会学所的副所长李培林教授。李教授呢，现在就静悄悄地坐在了他应该坐的位置上。好，李教授，下面呢，说一说您的学习的履历，哪年上的大学？李培林：1977年，我是改革以后第一届大学生。...　

设局之策　做局者的必修课　　要想把别人拉入你的局，一定要“抚摸”他，使他感到舒服；一定要和他建立一种认同关系，使他愿意顺着你的思路走下去。在错综复杂的人际关系中，把精明挂在脸上，不一定是好事。做人朴拙一点，“傻”一点，会使人感到踏实，反倒受人欢迎。当然，这种“傻”不是真傻，而是一种低姿态，是一种掩盖。　　设局要抓住对方的心理特点，甚至是弱点。陈平巧解“白登之围”，在于他抓住了一个重要女人的心理特点。　　历史上的厚黑人士　　翻开历史，我们会发现一个有趣的现象，成就一番大业的，往往不是项羽等英雄豪杰，也不是张良、诸葛亮等谋略家，而是那些资质平平的人物。比如刘邦、刘备、朱元璋，甚至《水浒》中的宋江。为什么会这样呢？下面就拿刘邦和项羽来比较分析一下。　　《史记》记载，韩信曾对刘邦说，项羽是“匹夫之勇”，“妇人之仁”。“匹夫之勇”容易理解，那什么是“妇人之仁”呢？其实就是...