第一部分：传来发酵菌的歌声(发酵食品)代序:餐桌上的亚细亚(2)第一部分：传来发酵菌的歌声(发酵食品)前言第一部分：传来发酵菌的歌声(发酵食品)“空想寿司”(图) 微生物会使蛋白质发生大变身。纳豆、酱、酱油以及欧洲农家制作的各种风味的奶酪都有一个共同特点，那就是都具有一种人与微生物协调产生出的芳香浓郁的味道。第一页的图是泰国北部的巴扎鲁。 那里有身穿艳丽服装的山岳民族，正在卖用香蕉叶子包裹着的发酵寿司。 ◆“空想寿司” “回到日本后你最想先吃什么？” 我在亚洲各地周游的时候，发现那些在国外旅行一两年后、特别渴望能吃到日本料理的人们见面时，总爱互相问这个问题。 十个人中有七个人的答案是固定的，如果把前三位最想吃的食物都包括进去，十个人中有十个人会说出同一食物的名字。 如果有五六个日本人聚集在一起，其中肯定有一个幽默的人会说： “给您攥个什么寿司？” “那...
如果把一支蜡烛放进全黑的屋子，黑暗瞬间消失，屋里有了光明。但是，增加十支、百支或千支蜡烛，房间无非是变得越来越亮。但决定性的变化是第一支蜡烛，是它冲破了黑暗。下面的内容也许将成为燃亮你人生的第一支蜡烛。一、人的改变就在一瞬间人要改变自己，是一个渐进的、缓慢的过程，还是一种突变呢？很多人的答案是：人的改变是渐进的、缓慢的。如果你也抱有这种观念，我相信你的改变是很困难的。但哲学不是告诉我们事物的变化是由量变到质变吗？比如一个人要戒烟，如果你总认为戒烟是一个渐进的缓慢的过程，要逐渐的戒，我相信你永远也戒不了烟；你只有某天感觉再抽下去会得癌症，肺会完全烂掉，你才会痛下决断，马上采取戒烟措施，你也才有可能戒掉烟。现代的心理学理论告诉我们，人的改变就在一瞬间。我有一位大学同学，是我们班有名的吝啬鬼。来深圳后，他的工资收入高了，但仍然不改吝啬的毛病，每次与他一起吃饭都感觉不爽...
台妹大变身 作者：连亚丽恐怖喔 他在纽约混了几十年头一次遇上这么“俗搁有力”的台湾小姐不但浑身“土味”,连脑袋也装满了豆腐屑一时好心救她,竟被当成神仙教母不二人选瞧那哈得要死的眼神,莫非对他心存邪念？很抱歉！他最讨厌自甘堕落行为随便的女人麻烦她回家照照镜子,顺便清清脑子不要硬把陌生人当成她的“幸福”好呗？只是万万没想到分开三年又来个惊喜面对面她她她 居然变成水当当的时尚美眉还在他面前耍白痴假装不认识他这救命恩人哈！想要青青菜菜甩掉他可没那么容易他就是爱“台妹”,不然你是要按怎？！ 第一章 终于到了要踏出国门的这一步，薛采祈努力了这么多年，等待的就是这一天的到来！ 「你们放心，我一定会为国争光，我一定会奋发向上，我一定会为薛家努力挣出一面天的！」 机场里多的是哭成一团的家人，但薛家看来却正面多了，没有眼泪，没有依依不舍，有的只是想来看看飞机究竟长怎样的好奇。...
琼瑶１ 帘外雨潺潺，春意阑珊。 韩佩吟倚窗站著，望著窗外那一团雨雾。小院落里的杂草又长起来了，这些日子，实在没有时间，也没有情绪去整理这小院子。墙角的一棵扶桑花，在雨中轻轻的摇曳，那下垂的枝桠上，孤零零的吊著一朵黄色的花朵，给人一种好单薄、好脆弱的感觉。最怕这种天气，最怕这湿漉漉的雨季，最怕这暮春时节，也最怕这寒意袭人的清晨。每一个新的一天，都只是旧日子的延续，如果生活里没有期待和新奇，她真不知道岁月这样一日复一日的滚过去，到底为了些什么。 昨天收到了虞颂蘅的结婚请帖，帖子上有行小字： "佩吟，如果你胆敢不参加我的婚礼，你结婚时我们姐妹就全体不到！" 虞颂蘅终于也要结婚了，读中学时，她说过要抱独身主义："才不会嫁给那些臭男生呢！"如今，男生不臭了，男生将成为她终身的伴侣和倚靠。本来吗，虞颂蘅今年也廿五岁了，廿五和十六七岁到底是个漫长的差距。所做所为...
An Enquiry Concerning Human Understandingby Davi HumeCONTENTSSection 1: Of the Different Species of PhilosophySection 2: Of the Origin of IdeasSection 3: Of the Association of IdeasSection 4: Sceptical Doubts concerning the Operationsof the UnderstandingSection 5: Sceptical Solution of these DoubtsSection 6: Of ProbabilitySection 7: Of the Idea of Necessary ConnexionSection 8: Of Liberty and NecessitySection 9: Of the Reason of AnimalsSection 10: Of MiraclesSection 11: Of a Particular Providence and of a FutureStateSection 12: Of the Academical or Sceptical PhilosophyNotes* * * *SECTION I....
Shelley : AN ESSAYby Francis ThompsonThe Church, which was once the mother of poets no less than ofsaints, during the last two centuries has relinquished to aliens thechief glories of poetry, if the chief glories of holiness she haspreserved for her own. The palm and the laurel, Dominic and Dante,sanctity and song, grew together in her soil: she has retained thepalm, but forgone the laurel. Poetry in its widest sense, {1} andwhen not professedly irreligious, has been too much and too longamong many Catholics either misprised or distrusted; too much andtoo generally the feeling has been that it is at best superfluous,at worst pernicious, most often dangerous. Once poetry was, as sheshould be, the lesser sister and helpmate of the Church; the...
那时候，一曲《新疆之春》便可考入中央音乐学院小提琴专业了。 一个颀长纤弱的少年，肩上斜背了一个大行李袋，跟着早年就离家出门的大哥，进了上海，将一所高大而阴森的宅子，留在了身后。 中午的太阳刺痛了他的眼睛，那是一双长久地呆在黑暗中的眼睛，在暗处猫似的发亮，到了明处则黯淡并且惶惑了。脸很苍白，太阳不均匀地留下痕迹，红晕得病态了。 高大魁梧的大哥直向前去，仿佛人群到了大哥面前便会自动让开似的。他却总是和别人碰撞，在碰撞中永远成不了胜者，而最终被挤开，让在一边。于是他便永远走不了直线了。大哥回头找不见了他，待到找见了，便抓住了他的手。他纤长的手指被大哥宽厚而温暖的手掌紧握着，方才有了安全感。他很感激地看着大哥，心里有许多谢意，却因为害羞，一句也没有说出，那手在大哥暖和的掌握里，又是幸福又是发窘，微微地出了汗。 大哥怜惜地捏着兄弟的手指，细长却结实，手指肚圆圆...
AndersonvilleBy John McElroyANDERSONVILLEA STORY OF REBEL MILITARY PRISONSFIFTEEN MONTHS A GUEST OF THE SO-CALLEDSOUTHERN CONFEDERACYA PRIVATE SOLDIERS EXPERIENCEINRICHMOND, ANDERSONVILLE, SAVANNAH, MILLENBLACKSHEAR AND FLORENCEBY JOHN McELROYLate of Co. L. 16th Ill Cav.1879TO THE HONORABLENOAH H. SWAYNE.JUSTICE OF THE SUPREME COURT OF THE UNITED STATES,A JURIST OF DISTINGUISHED TALENTS AND EXALTED CHARACTER;...
请记住我们的网址：ccs8珍藏于哈佛大学的孤本（代序）卡尔·威特是19世纪德国的一个着名的天才。他八九岁时就能自由运用德语、法语、意大利语、拉丁语、英语和希腊语这六国语言；并且通晓动物学、植物学、物理学、化学，尤其擅长数学；10岁时他进入了哥廷根大学；年仅14岁就被授予哲学博士学位；16岁获得法学博士学位，并被任命为柏林大学的法学教授；23岁他出版《但丁的误解》一书，成为研究但丁的权威。与那些过早失去后劲的神童们不同，卡尔·威特一生都在德国的着名大学里授学，在有口皆碑的赞扬声中一直讲到1883年逝世为止。然而，正是由这些残章断片生发出的教育方法，培养出了近代像塞德兹、威纳·巴尔及维尼夫雷特等无数世界级的通过早期教育成才的典范。更令人兴奋的是，在200年后的中国，刘亦婷的母亲正是在这些片断理论的启迪和指点下，将女儿培养成出色的人才。所以在《哈佛女孩刘亦婷》中，她妈妈感慨道："应该永远感...
FUNDAMENTAL PRINCIPLES OF THE METAPHYSIC OF MORALSby Immanuel Kanttranslated by Thomas Kingsmill AbbottPREFACEAncient Greek philosophy was divided into three sciences: physics,ethics, and logic. This division is perfectly suitable to the natureof the thing; and the only improvement that can be made in it is toadd the principle on which it is based, so that we may both satisfyourselves of its completeness, and also be able to determine correctlythe necessary subdivisions.All rational knowledge is either material or formal: the formerconsiders some object, the latter is concerned only with the form ofthe understanding and of the reason itself, and with the universal...
FAIRY TALES OF HANS CHRISTIAN ANDERSENTHE SNOW MANby Hans Christian Andersen"IT is so delightfully cold," said the Snow Man, "that it makes mywhole body crackle. This is just the kind of wind to blow life intoone. How that great red thing up there is staring at me!" He meant thesun, who was just setting. "It shall not make me wink. I shallmanage to keep the pieces."He had two triangular pieces of tile in his head, instead of eyes;his mouth was made of an old broken rake, and was, of course,furnished with teeth. He had been brought into existence amidst thejoyous shouts of boys, the jingling of sleigh-bells, and theslashing of whips. The sun went down, and the full moon rose, large,...
刘湘入驻成都通过时间隧道回头去看抗战前夕的成都，这座西南重镇还真是古色古香。1935年2月10日，国民政府明令成立四川省政府，7月6日后省政府衙门陆续从重庆迁成都。1935年8月下旬的一天，一场暴雨后，天气凉爽。时近黄昏，一行车队从东门外的牛市口缓缓开进成都。车到了天福街，眼前是护城河，已可看见东门古城墙……一个身着戎装，身材高大、面色微黄的高级将领从黑色轿车里下来，他就是川军二十一军军长、四川省主席刘湘（1890~1938），字甫澄，四川大邑县人。和他同车的是他的心腹谋士、省政府秘书长邓汉祥。邓汉祥（1888~1979），字鸣阶，贵州盘县人，辛亥革命后曾任黎元洪都督府一等参谋，1915年初，随袁世凯派到四川督理军务的陈宧到成都，任将军府中将副官长。1924年还曾任段祺瑞临时执政府国务院秘书长。（1）刘湘下车，跺跺脚，对身边头戴博士帽、身着黑色长绸衫的邓汉祥说：“从重庆坐车，路上颠簸了两天，总算到成都了...
网络编辑：李荣维 来源：昭通日报 作者：孙世祥 尹杰 这是一部沉重的书，一部具有独特的艺术震撼力和深刻的社会认识价值的书。一年前，作者的亲友把厚厚的《神史》遗稿交与我，读后心情甚为悲凉。我匆忙打点行装，直奔千里之外作者的出生地——巧家发拉村。赤裸的山脊，苍凉肃杀，一望伤目。此时，我极想从这刚烈的世界中，发现人类自身生存的境遇，以及改变这一境遇的斗士心态。我远离文学很久了，时间的迁流已改变和抹杀了世间的许多事物，时尚的文学，早把底层民众的生命状态忘得差不多了，博大、深厚、燃烧的土地，或许很少有作家去描述了。《神史》唤起我青年时代的记忆，让那些曾经使我迷醉的艺术之魂重驻心灵。 年少时读贾谊的《过秦论》，知其才华横溢，寿不得长；今读《神史》，痛感人才难得，挥泪如雨。离开发拉村时，本想去作者的坟前凭吊一番，爬到山腰却又改变了主意，逝者如斯，何苦再去打扰这颗...
就是爱定你 作者：靳岚第一章初秋，凉意悄悄蔓延。秋风在Ｔ大校园内的枫林点燃一片火红，落叶纷飞，为人文气息浓厚的文学院，又多添几许诗意。温暖的阳光透过林间的缝隙，洒落在枫林道上。这里，就在文学院教室的正前方，每个要去上课的学生、老师，都得走过这条枫林道。远远地，两个大男生，身穿Ｔ恤、牛仔裤，背包松松地挂在身侧，踏着遍地落叶，往教室的方向走来。他们有一搭没一搭地闲聊着，视线随意地扫过往来的同学。“涵卿，你有没有听说，咱们艺文社来了个美丽的学妹？”说话的男生有张娃娃脸，一双大大的眼睛，相当俊俏。他是季涵卿的同学兼死党，路尧之。“真的？你从哪儿听来的？”季涵卿感兴趣地问道。他是Ｔ大法律系最出名的才子，不但辩才无碍、能诗能文，他出众的外貌，更为他引来无数的爱慕者。他的五官轮廓深刻，英气逼人的剑眉下，镶着一双炯炯有神的黑眸，高挺的鼻梁有如刀削，微薄的唇边总带着若有似无的笑意。...
血型这东西似乎有点神秘。说它有点神秘，是因为人体本身就是一个未解的谜，人身上还有很多物质和现象没有被揭秘。日本一些学者认为，血型同基因一样，决定着人的潜意识，影响着人的性格、缘分和群体的发展。科学地运用血型知识，能够帮助我们了解人性、顺应人性、改造人生。人的主观能动性，人的学习认知能力，是改造性格和命运的强有力的武器。可以这样讲，20岁以前，命运决定性格；20岁以后，性格决定命运。我们研判一个人，基本上是根据其比较主体明显的性格、气质来断定，而往往忽略其同时混合共存的性格、气质。 在日常生活，我们与朋友、同伴的聊天过程中，常有一种感觉，他们的性格特点常有相矛盾的地方。就如“变脸”，让人费解。但据研究表明，任何人都有双重性格的倾向，或更为复杂的多重性格，不过大多数能都平衡而不矛盾。 同是一块肉，调理的手法不一样，所做出的食品也就有千变万化。同样的道理，...
第一部分日本殖民统治台湾简介1995年8月15日,时任日本首相的村山富市在内阁发表讲话,承认第二次世界大战期间日本对亚洲各国的侵略。同年,日本政府实施为期十年以亚洲邻国为主要对象的“和平交流计划”。作为该计划的一环,日本外务省决定在日中友好会馆内设立日中历史研究中心,并且希望我国提供协助。中日双方有关部门通过协商方式确认了如下原则:在切实遵守中日联合声明和中日和平友好条约的原则和精神、承认日本军国主义对华发动侵略战争这一历史事实的前提下,中方同意接受日方的要求,提供必要的协助。中国社会科学院接受我国外交部的委托,作为协助日方研究的中方窗口,与日方联络、协调相关事宜。1997年8月,日中友好会馆致函中国社会科学院,再次要求就协助进行历史研究问题进行协商,提出“只有作为受害者、抵抗者中国的参与,历史研究事业才能达到所期的目的。这点正是需要中国协助的”。日中友好会馆还表示,愿意将该馆的相关经费拨...
四 月－野蛮贵公子（打工贵公子四之四） 男主角：奥古斯女主角：冰可可 内容简介她明明不是灰姑娘，怎么会遇到热情如火的王子？ 而且王子不但在白天化身为小苦工任她奴役晚上还会跳上她的床「用力」取悦她！ 为了保护自己，她抵死不让这个花花公子偷走她的心否则要是哪天他玩腻了这个游戏她该如何面对没有他的空虚？ 但……他是野蛮人吗？怎么她讲国语他都听不懂？ 她就是不想让他爱呀！这样也不行喔？ 他明明不缺供他泄欲的床伴为什么偏偏就眷恋她的身体，以征服她为生活的目的？ 还带着她回到王子的城堡，「觐见」他的父母亲—— 楔子 「姊，妳不会是认真的吧？」 「嗯。」 「要买一个男人？」 「嗯。」 「可是……」 不理会两个小妹快把两张小脸挤成一团，可可正专心地在广告公司填写征人的广告。...
有些人就是改不了小偷小摸的毛病，在我们香椿树街上这种情况尤其严重，你稍不留神家里的腌鱼、香烟甚至扫帚就会失踪，所以那天当我发现我的扑克牌少了一张红桃Q时，我立即想到有人偷去了我的红桃Q。 你不知道我有多么爱护我的扑克牌，那是我在一九六九年唯一的玩具，我常常用它和我哥哥玩一种名叫大洛克的游戏。玩扑克牌是不能缺少任何一张牌的，也正因为如此，我在每一张牌后面都写了我的名字，我以为这样一来谁也不会来偷我的扑克了，可是我错了。我去向我哥哥打听红桃Q的下落，他说，丢一张牌算什么？我们学校李胖的儿子都丢了，一个人丢了都没人找，谁替你找一张破牌？我从他的表情里察觉出某种蹊跷之处，几天前他向我借一毛钱，我没理睬他，我怀疑他故意偷走了红桃Q作为对我的报复，我这么想着就把手伸到他的枕头里、床褥下还有抽屉中搜查起来，你知道我哥哥不是什么好惹的人，他突然大叫起来，你他妈的把我当牛鬼蛇神...