【菜名】 京酱肉丝 【所属菜系】 京菜 【特点】 【原料】 甜面酱80克，料酒5克，味精2克，白糖20克，盐1克，淀粉2克，鸡蛋1个，油150克，姜5克。 【制作过程】 1.将猪肉切成丝，放入碗内，加料酒、盐、鸡蛋、淀粉抓匀，即为上浆； 2.将葱白斜切成丝放在盘中。姜切片略拍，取葱丝同放一碗内，加清水，泡成葱、姜水； 3.炒锅上火，加油，烧熟后将肉丝放入炒散，至入成熟时取出，放在盘中滤干油分； 4.炒锅上火放油，加入甜面酱略炒，放入葱、姜水、料酒、味精、白糖，不停炒动甜面酱，待白糖全部熔化，且酱汁开始变粘时，将肉丝放入，不停地炒动，使甜面酱均匀地沾在肉丝上； 5.肉丝放在盛有葱丝的盘中，将葱丝基本盖住，食用时拌匀即可。莲蓬鸡糕【菜名】 莲蓬鸡糕 【所属菜系】 京菜 【特点】 【原料】 鸡脯肉100克,西红柿3个,鲜豌豆、火腿末、油菜叶适量 【制作过程】 1.油菜叶切丝，鸡脯肉砸成泥，蛋清掺入面粉和干淀粉搅均，菠菜...　

　序 一　　　　胡锦涛总书记提出的“八荣八耻”社会主义荣辱观正在形成社会风气和国民行动。“八荣八耻”作为一种价值标准和行为规范，很好地继承了中国传统文化的优秀精髓，因此深入人心。中华民族曾创造了“汉唐文明”和“康乾盛世”，中国文化曾长期辉煌于世，惠及千秋。进入近代，中国落后了,中国文化也经历了外族的入侵和本族的菲薄，使之含垢蒙尘。然而历史已经并将继续证明，中国文化是有着强大生命力的文化，她历经外族入侵而不衰，遭受本族菲薄而不萎，她正在大步走向世界，二十一世纪将是中国文化和中华民族复兴的世纪。　　中国文化之所以生生不息，有着强大的生命力，是因为构成其核心的“仁、义、礼、智、信、忠、孝、和、善、忍”等理念不仅有着重要的历史意义，而且有着重要的现实意义；不仅适用于华夏神州，而且适用于五洲四海。因为人同此心，心同此理。我们欣喜地看到“孔子学院”在世界许多国家建成开学，传播...　

《战国神魔榜》作者：江和第一章七彩宝瓮闲窥石镜清我心，谢公行处苍苔没。早服还丹无世情，琴心三叠道初成。遥见仙人彩云里，手把芙蓉朝玉京。先期汗漫九垓上，愿接卢敖游太清。“九天太岁神界”极目所见尽是琥珀、玛瑙、珍珠铺地，地上自然长出艳丽珊瑚为树，庭园假山都是黄金形成，依四季交替自动变化，一切奇珍异宝互相辉映，绚丽十彩，大放光明。凤凰或栖或翔于树海之中，无法算计，黄金庭园中花团锦簇，朵朵鲜花争妍斗艳，灿烂夺目，芬芳宜人，奇禽灵兽悠闲地流连其间，见人也不逃避。虽见远处宫阙巍巍金碧辉煌，却有七彩云烟回绕，显得虚无缥缈难窥全貌。一声低沉号角吹响，漫天七彩云烟于娉娉袅袅变化中，顷刻间为珊瑚树海所吸尽，即见树海中出现一条琥珀大道，直通远方巍然宫阙。琥珀大道上，二十四位仙女分列左右，个个国色天香；蠃髻凝香晓黛浓，一袭绨络练缣帛华蝉，夭矫乘绛仙，螭衣方陆离御风而至。...　

第1节：宋 江—永远的黑帮老大(1)一、老大的气质宋江是晁盖之后梁山的老大，也是水浒中最重要的人物。宋江作为一个黑帮老大是很成功的，可以说是千古黑帮老大的楷模。当黑帮老大最重要的气质是什么？并不一定要才高八斗，也不一定要武艺高强，更不一定要家世显赫，能有上述优点或许能帮助其在黑帮中混一个重要位置但不是成为老大的必要条件。要成为老大最重要的一条就是要“仗义疏财”，缺了这一条也许能在黑帮里成为一个狠角色，也许一时运气也能混成个老大比如王伦，但最终不能保有老大的位置。“仗义疏财”中，“疏财”比“仗义”更重要，“仗义”能建立和维持自己在黑帮中的威信，但是黑道上的事说到头还就是个钱字，“仗义”仗到头，最终的形式肯定还是一个钱字。老大对兄弟一定要舍得花钱，这样兄弟才会为你卖命，为你去搞钱。维持个黑帮并不容易，老大和兄弟们都是不事生产的主，要让老大和兄弟们过上逍遥的生活，自然要做...　

12月底在北京无名高地酒吧举行媒体发布会的《80志》（《mook80》）丛刊已经在各地上市据，该丛书乃内地首次正式提出"mook"概念的系列图书。"mook"为英文"magazine"（杂志）与"book"（书）合并而成的一个复合词汇。该类图书对比传统图书而言，为全彩印刷，图片和设计十分精美，表现形式灵活多变。而想比较于杂志，又具有一定的深度和内涵。《80志》采用厚纸张全彩印刷，显得非常精致。而除了以mook这一形做卖点外，还延续了近年来不断热炒升温的"80后"的概念。该书所有内容和设计均由25岁以下的年轻人制作完成。令人不由地想起由郭敬明监制的"岛"系列丛书。《80志》也同样网聚了张悦然，春树等著名80后作家，自《遗情书》之后隐居的木子美则在其中也客串了一把。和"岛"不同的是，《80志》的内容不仅仅关注文字，而且全面介入了当今最热门的流行音乐，日本动漫作品，自拍DV作品，张扬自由生活方式的年轻人的采访等诸多方面，说是一部...　

彭无望的柴刀轻盈地连闪了几闪，一段碗口大小的树桩立刻被劈成二十四根一般大小的木片，他得意地笑道：嘿，二十四块，奶奶个熊，这般轻松。今天晚上的灶火可要旺得很呢。天姥山方圆千里之内，黟山翠谷，花草繁盛，珍禽异兽，成千上万，名胜美景数不胜数。但是这里山势险要，道路难行，时常有猛兽出没，加上当今天下，大乱刚平，百废待兴，天姥山山道年久失修，危险异常，即使善走山路的老樵夫也不愿在这里穿行。而且现在的大唐朝李渊的二皇子李世民励精图治，与民休息，不误农时，同时整顿官吏，派遣得力的地方官管制中土大唐治下的几十个州郡。现在中原一片歌舞升平，盛世可期，再没有人愿意冒上送命的危险在天姥山这种名山大川中讨生活。所以，整个天姥山成了人迹罕至的世外桃源。只有决意与世隔绝的高人隐士才会有兴致到此一游。而彭无望所在的茅舍正是在天姥山的中心地带，四周完全被高山峻岭和千年以上的绵密丛林所围绕，俨然...　

连载:天机·第三季：大空城之夜 作者：蔡骏 出版社:陕西师范大学出版社　　第一章 罗刹昙花001　　第二章 沉睡别墅018　　第三章 罪恶之匣053　　第四章 鬼美人079　　第五章 蝴蝶公墓092　　第六章 催眠110　　第七章 洛丽塔132　　第八章 亡命空城151　　第九章 大空城之夜170　　第十章 毒186　　第十一章 死而复生206　　罗刹之国。　　大雨如注。　　电闪雷鸣。　　黄宛然从中央宝塔顶上坠落，自由落体了数十米之后，在顶层平台上粉身碎骨。　　童建国、林君如、伊莲娜、玉灵、小枝，在塔底目睹了她最后的表演，她为自己打出了人生的最高分。　　鲜红的血被雨水冲刷，奔流着倾泻下大罗刹寺，顺着无数陡峭的石头台阶，挂出一道死亡的瀑布，直至冲入古老的广场，浇灌每一寸布满尸骨的泥土。　　没人敢走到她身前。模糊的脸庞和扭曲的身体，在死后经受神圣的洗礼。一朵朵红色的水花绽开，是否是她坟头不败的野花？...　

由于月色皎洁，所以眼前的一切都黑白分明。她带我急走了有十来分钟，还走了一大截下坡路，好像是到了干沟里头，然后走进一座废置了的屠宰场。即便在冬季，我仍然能闻到一股遗存的骚腥味儿。据说这两年，高地上可宰的牲口越来越少，已经关闭了好几个屠宰场。有的就此废弃了。有的，比如这一个，改作剪毛站。也就是说，到来年初夏时节，本场畜牧队和附近好些个牧业公社大队都会把羊群赶到这儿来剪毛。公家的人则开着一辆辆布满尘土的旧卡车，长途“奔袭”千百公里，从各地赶到这儿来收购高质量的羊毛。冈古拉会派出一大批出色的剪毛能手，聚集在各剪毛站上，为农场赚取这份辛苦的手工钱。剪毛站的收入（再加上农场自己卖羊毛的所得），能给农场发上两三个月的工资，应该说也是一笔不小的财政收入。高福海当然得重视这档子事，于是明令由小分队来管理各剪毛站。小分队还受各公社大队的委托，监督那些赶着羊群来剪毛的牧民，以防备他们...　

Author :Issue : 总第 69期Provenance :Date :Nation :Translator :常敏毅　　一　　C．A．克兰是专售巧克力的商人，他每到夏季便苦闷异常，因为巧克力变软，甚至融化，销售量急剧下降。他苦思冥想，制造了一种专供夏季消暑用的硬糖，造型上一改块状、片状型，而压制成小小的薄环。1912年，他正式批量生产这种命名为“救生圈”的具有薄荷味的硬糖，颇受欢迎，至今不衰。　　二　　S．N．戈德曼是目前超级市场人人必需的购物推车的发明者。1937年他在俄克拉荷马城超级市场，观察到顾客个个挎着、背着装满物品的筐和口袋，排着队等待着结帐。他灵机一动，于是试制了一辆四轮小型推车，结果深受消费者和超级市场老板的欢迎，获得了重大发明专利。　　三　　G．克鲁姆是位美国印地安人，他是炸马铃薯片的发明者。1853年，克鲁姆在萨拉托加市的高级餐馆中担任厨师。一天晚上，来了位法国人，他吹毛求疵，总挑剔克鲁姆的菜不够味，特别是...　

The Lodgerby Marie Belloc Lowndes"Lover and friend hast thou put far from me, and mine acquaintance into darkness." PSALM lxxxviii. 18CHAPTER IRobert Bunting and Ellen his wife sat before their dully burning, carefully-banked-up fire.The room, especially when it be known that it was part of a house standing in a grimy, if not exactly sordid, London thoroughfare, was exceptionally clean and well-cared-for. A casual stranger, more particularly one of a Superior class to their own, on suddenly opening the door of that sitting-room; would have thought that Mr. and Mrs. Bunting presented a very pleasant cosy picture of comfortable married life. Bunting, who was leaning back in a deep leather arm-chair, was clean-shaven and dapper, still in appearance what he had be...　

　　这就是思哲的说法。她说：“你还行。”　　我行。我喜欢被人鼓励，尤其是一个漂亮的女人，思哲很漂亮。　　她有着一双美丽的大眼睛，黑黑的眸子，眼白与众不同，是青色的，而且总是水汪汪——很久以来，作家已经不用水汪汪的大眼睛来形容漂亮的女人了，一是这样会很传统，还因为自从有了林忆莲以后，人们普遍认为大眼睛不再美丽了，至少不是惟一。二是水汪汪容易造成歧义，是说女人充满迷茫的诱惑呢，还是她总在哭？　　她哭了。后来哭的，一开始并没有哭，也没有哭的准备。　　我使劲招手叫服务生，要纸巾。　　我有些激动，这回我真的有把握，一开始就让你很投入，像她对我有信心一样，因为这是一个让人心动的真实故事。坐在亚运村阳光广场一楼的星巴克咖啡屋里，很多人和我一起看她流泪，服务生一点不惊慌，也许他们已经习惯漂亮女人在咖啡屋里流泪了。　　这是一个进步，漂亮女人不再躲在厨房或卧室里流泪，在公共场所公然...　

Love of Life and other storiesby Jack LondonLOVE OF LIFE"This out of all will remain -They have lived and have tossed:So much of the game will be gain,Though the gold of the dice has been lost."THEY limped painfully down the bank, and once the foremost of thetwo men staggered among the rough-strewn rocks. They were tiredand weak, and their faces had the drawn expression of patiencewhich comes of hardship long endured. They were heavily burdenedwith blanket packs which were strapped to their shoulders. Head-straps, passing across the forehead, helped support these packs.Each man carried a rifle. They walked in a stooped posture, theshoulders well forward, the head still farther forward, the eyes...　

水浒传 上卷作者:施耐庵第一回　王教头私走延安府　九纹龙大闹史家村第二回　史大郎夜走华阴县　鲁提辖拳打镇关西第三回　赵员外重修文殊院　鲁智深大闹五台山第四回　小霸王醉入销金帐　花和尚大闹桃花村第五回　九纹龙翦径赤松林　鲁智深火烧瓦官寺第六回　花和尚倒拔垂杨柳　豹子头误入白虎堂第七回　林教头刺配沧州道　鲁智深大闹野猪林第八回　柴进门招天下客　林冲棒打洪教头第九回　林教头风雪山神庙　陆虞候火烧草料场第十回　朱贵水亭施号箭　林冲雪夜上梁山第十一回　梁山泊林冲落草　汴京城杨志卖刀第十二回　青面兽北京斗武　急先锋东郭争功第十三回　赤发鬼醉卧灵官殿　晁天王认义东溪村第十四回　吴学究说三阮撞筹　公孙胜应七星聚义第十五回　杨志押送金银担　吴用智取生辰纲第十六回　花和尚单打二龙山　青面兽双夺宝珠寺第十七回　美髯公智稳插翅虎　宋公明私放晁天王...　

晚清历史上,李鸿章活动极广,影响极大,争论极多。李鸿章去世以后的一个世纪中,关于他的研究一直为学术界所重视,传记、年谱、回忆录不胜枚举,论文难计其数。前两年的电视剧《走向共和》,更使李鸿章再次成为大众关注的焦点,街谈巷议,家喻户晓。史学界同仁都知道,李鸿章研究,成果极丰,起点极高,要出新意,已经难矣乎哉。在这样的心态下,我翻读《李鸿章家族》,原不抱很高期望,但是,读着读着,便渐渐地被书中内容所吸引,难以释卷。一个家族,因李鸿章的命运,先是大红,后是大黑,再逐步走出低谷，悬殊之大,有若天渊。这部家族沉浮史,本身就是近代社会变动的缩影,很值得研究。君子之泽,五世而斩。在中国历史上,持续兴旺的家族本不见多。同一时代,因环境、境遇的差异,不同的家族显现出不同的色彩。有的呈上山型,越来越好,渐入佳境,如无锡荣氏家族;有的呈下山型,每况愈下,渐趋式微,如无锡张叔和家族;有的呈闪电型,稍纵即逝,旋起旋灭,如许多军阀家...　

作者：张小娴“威哥”的鱼水之欢爱，总是有条件的爱情和食物都过期了爱情也是一种胆固醇爱我还是爱我的身体被担架床抬回去避雨的爱情不变，也是一种能耐不可挽回的旧梦不肯定的爱情不要审问他不要寻找散落在地上的感觉不要有那种神情不要再问天长地久还是曾经拥有不在吃忘情药沉迷的人是可怕的抽屉里的最后一颗药错误的背叛打开门迎接你带着微笑付出但愿我比现在年轻当爱情变成技术当女朋友约了旧男有友到底有还无等候适当的时光再遇二十二年后收到的内衣凡尘以外的味道——毛蟹粥飞驰风雨中分裂成上下左右的男人负心和记性感冒时期的爱情告别友情岁月过着婴儿一样的生活号码比人长久何事苦勾留还有人愿意寻找你回忆的凶手见面？不见面？接受人生的无奈今晚在沙发睡究竟爱到什么程度？就在一瞬间绝不向你低头口袋里的奖赏零和零之间每一块都重要...　

一　热狂　　就在克洛德·弗罗洛的义子那样猛烈地把不幸的副主教用来束缚埃及姑娘，也束缚自己的命运死结斩断时，这位副主教已不在圣母院里了。一回到圣器室，他扯掉罩衣，法袍和襟带，统统扔到惊呆了的教堂执事手上，便从隐修院的偏门溜走，吩咐“滩地”的一个船工把他渡到塞纳河的左岸，钻进了大学城高低不平的街道上，不知道该往哪儿去，每走一步就遇到三五成群的男女。他们欢快地迈着大步向圣米歇尔桥跑去，巴望还赶得上观看绞死女巫。他脸无血色，魂不附体，比大白天被一群孩子放掉又追赶的一只夜鸟更慌乱，更盲目，更害怕。他不知道自己在哪儿，在想什么，是不是在做梦。他往前走，忽而慢步，忽而快跑，看见有路就走，根本不加选择，只不过老是觉得被河滩广场追赶着，模模糊糊地感到那可怕的广场就在他身后。　　他这样沿着圣日芮维埃芙山往前走，最后从圣维克多门出了城。只要他掉头还能看到大学城塔楼的墙垣和城郊稀疏的房...　

一　　周忆严给俞洁包扎磨烂了的双脚，完全忘了在庙门外放哨的高柿儿。听到争吵声，才想起高柿儿半天没动静了。天还没大亮，破庙四邻没人家，她跟谁拌嘴？她到门外去看，高柿儿像端枪似的端着用油布包着的小提琴，押着一个瘦男人和一头瘦驴走进山门。　　高柿儿才剃了头，帽子显得旷，穿一身长过膝的军装。那外表，那神情，怎么也不像是个女孩子。　　“你不老实，我拿电气炮崩了你！”小高虚张声势地拍了一下她的“电气炮”，那东西发出一阵又问又哑的和声。　　“长官，老总，”瘦男人又急又怕地说，“我实在是好庄户人！”　　“庄户人看见我跑什么？”　　“大五更天，你端着那家伙追谁谁不跑？”　　小高指指瘦男人头上戴着的呢帽说：“洗脚盆似的，庄户人有戴这个的吗？”　　那人赌咒发誓，说这帽子是他从联保主任的包袱里偷的。昨天保公所往滕县城逃跑，抓了他的官差，连人带驴送了他们几十里地，挨打受骂连顿饭也不管。半...　

荀子第二十三·性恶人之性恶，其善者伪也。今人之性，生而有好利焉，顺是，故争夺生而辞让亡焉；生而有疾恶焉，顺是，故残贼生而忠信亡焉；生而有耳目之欲有好声色焉，顺是，故淫乱生而礼义文理亡焉。然则从人之性，顺人之情，必出于争夺，合于犯分乱理而归于暴。故必将有师法之化，礼义之道，然后出于辞让，合于文理，而归于治。用此观之，然则人之性恶明矣，其善者伪也。故枸木必将待隐栝□（“蒸”去草头）矫然后直，钝金必将待砻厉然后利，今人之性恶，必将待师法然后正，得礼义然后治。今人无师法，则偏险而不正；无礼义，则悖乱而不治。古者圣人以人之性恶，以为偏险而不正，悖乱而不治，是以为之起礼义，制法度，以轿饰人之情性而正之，以扰化人之情性而导之也。使皆出于治，合于道者也。今之人，化师法，积文学，道礼义者，为君子；纵性情，安恣睢，而违礼义者，为小人。用此观之，然则人之性恶明矣，其善者伪也。...