中医让你瘦-第12章

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成人病的功效。　　　　　
　　　　2。这道汤品因苡仁吃了有饱足感，又有很好的新陈代谢作用，适合减肥者当主食。　　　　　
　　　　番茄海带萝卜汤　　　　　
　　　　材料　　　　　
　　　　猪肋骨250克　　　　　
　　　　萝卜1个　　　　　
　　　　番茄3个　　　　　
　　　　干海带2条　　　　　
　　　　小鱼干10克　　　　　
　　　　姜2片　　　　　
　　　　调味料　　　　　
　　　　盐1大匙　　　　　
　　　　酒1小匙　　　　　
　　　　做法　　　　　
　　　　1。猪肋骨在滚水中氽烫去血水，萝卜切块，番茄切大块，海带剪成小块泡软。　　　　　
　　　　2。将猪肋骨、海带、小鱼干和番茄、姜片一起放在深锅里，加水，淋上料酒，小火炖1小时，加入萝卜续煮半小时，加盐调味即可。　　　　　
　　　　说明　　　　　
　　　　1。猪肋骨、海带和小鱼干都含有丰富的钙质，加上番茄同煮，不仅风味好，更有利于钙质吸收。　　　　　
　　　　2。海带如能买到新鲜的最好，有特殊的香味；如用干海带，应洗净盐分，热水氽烫一下，再用冷水泡发，颜色比较绿。　　　　　
　　　　3。这道汤热量不高但营养丰富，除了适合减肥者喝，一般成长发育的孩子和骨质疏松的妇女都可多喝。　　　　　
　　　　莲藕排骨汤　　　　　
　　　　材料　　　　　
　　　　猪肋骨250克、莲藕500克　　　　　
　　　　墨鱼干2片、蜜枣3颗、姜2片　　　
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