大明武夫-第80章
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云山楼和玉柳居的掌柜算是这里面最有势力,摊子最大的,当然不让的做到了赵进下的左右边,还有几位次第坐下。
这些人赵进都见过,都曾经去货场那边打过招呼客气过一番,但当时只知道对方生意上的名号,对背后的人不太清楚,现在则了解的很充分了,云山楼掌柜下坐着的那个人,是城内第三大酒楼的掌柜,他家背后是同知和推官两个人,玉柳居下那个则和户部分司有联系,再下一个那家店是分守徐州参将罗金浩儿子开的,诸如此类,现如今徐州这边都要有些官面上的联系才能把生意做好,不然没人过去捧场,徐州城内撑不起太高的消费了。
人来了不少,不过长桌两侧坐的稀稀落落,做生意的也讲究论资排辈,那些身家不多,身份不够的,看到玉柳居、云山楼的掌柜坐在那里,他们自然不敢过去凑,只好站在一边。
差不多人到齐了,两侧站着的很拥挤,坐下的还是那么几个,赵进摇头笑笑,招呼伙计过来吩咐两句,伙计连忙去了。
“诸位,赵某今天请大家来,是想让大家尝尝飘香酒坊出产的酒。”赵进站起来说道。
他一站起,茶馆大堂里立刻安静,这句话说出,大大小小的东家掌柜彼此交换眼神,都是果然如此的意思,身家大、后台硬的漠无表情,出钱也就出了,赵进做事有分寸,也不会讹的太狠,而那些小生意人满脸肉疼的神色,却知道不得不出。
赵进把所有人的神情态度看在眼中,他只是笑着指向酒馆大堂的一边,开口说道:“这是我家酒坊出产的汉井名酒,赵某随意挑选了三十坛。”
大家进来的时候已经看到,那边堆放着一堆酒坛,没想到赵进直接把酒拿到这边来了。
“这些都是做好就封口的,请各位任选一坛。”赵进笑着说道。
听到他的话,众人都糊涂了,心想卖酒就卖酒,这是搞什么文章,可这屋子里不管高低贵贱,谁也不敢得罪赵进,看着他不像看玩笑,彼此推让一番,还是让玉柳居的掌柜选定。
玉柳居的王掌柜也是满脸糊涂,看看赵进,赵进只是笑着伸手做个请的姿势,这位掌柜摇摇头,随手指了一坛。
立刻有两名茶馆的伙计走过去,拍着酒坛确认是不是,看到王掌柜点头,又过去几个伙计,把那坛点中的酒倒腾了出来。
茶馆里的东家掌柜们都看得莫名其妙,但注意力全部被吸引过来,各个聚精会神的看着,这时有伙计拿着整盘的酒盅上来,整齐的摆在桌上。
“这茶馆伙计伺候人的本事真不错,他们东家调教的好啊。”
“那是,老刘在扬州那边呆过,见识过大场面。”
看着伙计们熟练的动作,现场响起了一阵议论,突然间一声响,什么东西被拍碎了,然后大堂里安静下来,每个人都抽动鼻子吸了两口气,因为那一声响之后,酒香突然弥漫开来。
第160章营销手段
伙计们抬着酒坛到了桌子边上,然后拿来一个个空壶,为了证明这壶是空的,还特意倒置。
“诸位可以看看这壶里有没有装着东西。”赵进笑着说道。
这难道要变戏法吗?不过还是有人接过酒壶掂量了下,又闻了闻,大家做酒上的生意熟了,酒壶的份量都清楚的很,里面是不是空的,一掂量就知道,几个老成些的试过,其他人也就不碰了。
用酒提和漏斗把酒打进酒壶,然后给桌子上的酒盅倒满,茶馆也卖酒,伙计们的动作熟练舒畅,越来越多的酒盅被斟满,茶馆大堂里的酒香也越来越浓郁,吸气声不断响起,大家都在闻着酒味。
那十几个坐下的大店掌柜也都有点坐不住,看看酒盅里的酒,又转身看看酒坛那边,赵进笑着说道:“赵某请大家来就是一切放开,想要看看的尽管过去看。”
大店掌柜们都于笑两声,却没什么人动作,却有人低声说道:“那一坛也就八斤的份量,这么多酒盅第一轮差不多喝掉大半了。”
桌子上的酒盅倒满,伙计们却提着酒坛放在桌子上的空处,赵进扬手说道:“这就是赵某酒坊里产出的白酒,请大家品尝,随便拿,不管放在谁面前的都可以拿,想喝酒坛里的也可以开口。”
众人面面相觑,还是不知道赵进要做什么,云山楼的掌柜是云山寺的背景,他和赵进可谈不上什么交情,也懒得留什么情面,这么繁琐的程序却让他有些不耐烦了,他皱眉拿起面前的酒盅一饮而尽。
其他人都没有动,都在看着这位掌柜,这个人喝完之后,猛地愣在那里,随即把酒盅一放,站起走到长桌的另外一头,那里是最后倒酒的区域,又拿起一盅酒喝下,轻轻哈出一口气,指着酒坛说道:“赵公子,在下想自己打一壶酒。”
赵进笑着点头,那掌柜不客气,撸起袖子上前,先拿酒提在坛子里转了几圈,搅和一通,然后打出一壶酒来,给自己倒了一杯,又是喝下,喝完之后脸上露出了不可思议的神情,转身指着那边堆放的酒坛说道:“赵公子,在下想要再开一坛。”
“想开那一坛说一声就是。”赵进没有任何意见,看到这个掌柜动作,其他人也感觉出什么,玉柳居的王掌柜也抓起面前的酒杯喝了口,立刻瞪大眼睛看着赵进,连忙站起去桌子一边随便拿了一杯又喝下。
大家看到他们两个人这个表现,纷纷上前拿着酒盅喝酒,每个人喝下之后都是类似的反应,都要到距离自己远的位置再喝一杯,然后纷纷希望再开一坛。
茶馆的伙计们都快忙不过来了,赵进和伙伴们却在含笑观看,陈晃看着乱糟糟的场面,低声说道:“他们的动作还真被你给料中了。”
“赵兄大才。”王兆靖笑着说了句。
屋子里的酒香越来越浓,摆在那里的三十坛酒都被打开,有的掌柜最起码尝了十坛的酒,虽说酒盅不大,可总量不少,脸色也有点红。
不过喝到这个地步,大家也都差不多了,又回到原来的位置,脸上的不满已经变成震惊,淡漠已经变成了热切,都是看向赵进。
赵进拍了拍手,场面安静下来,他站起笑着说道:“这就是我家酒坊出的酒,赵某可以和各位保证,酒坊里存的酒和接下来要出的酒,最起码不会比各位现在喝的差,更有可能会更好。”
“进爷,小的们去买酒的时候可以每坛都验吗?”谁带着酒意说了一句,大家立刻朝着出声的方向看过去,想看看谁喝多了要找死。
被众人眼光聚集,说话的那位小饭馆的老板脸色已经变得苍白无比,恨不得找个地缝藏起来,现赵进看过来,双膝一软直接跪在地上,刚要哭求,就听到赵进笑着说道:“可以每坛都验。”
场面安静了一下,然后轰然,赵进的态度太好,酒的质量和味道又出人意料的优秀,每个人都动心了,大家都忍不住议论。
说了几句大家才现,居然没有任何可怀疑的东西,比如说,赵进可能在品酒时候找人串通作假,可大家该喝的都喝过,就算舌头最好用的,也只能品出细微的不同,味道都是甘洌醇厚,要说作假,只能说拿来的三十坛酒都作假了,就算赵进都用别处买来的好酒替代,那么大家去酒坊里买酒的时候,每坛都可以品尝,这就完全杜绝了作假的可能,就算赵进继续用别处买的酒替代,那随便他,反正有了这样的好酒,亏也是亏他,自家肯定能赚。
“赵公子说个价钱,这三十坛酒玉柳居全包了。”那位王掌柜先开口说道,他一出声,众人立刻醒悟,这里的三十坛酒最让人放心,就算被喝掉不少,买回去也是可以赚钱的。
醒悟归醒悟,玉柳居的在徐州地位非同寻常,他家掌柜开口,其他家就算不甘心,也不会再去争,只不过云山楼和其他几家坐在那里的掌柜脸色都不好看。
“每斤三十五文,每家每天最多只能买五坛。”赵进笑着说道。
土烧十文不到一斤,常见烧酒三十文,好酒要四十文到五十文一斤,不过这都是酒楼饭庄零售的价钱,赵进当然不会做零售,所以定了个合适的价钱,虽说比他们预想的要低,但扣去材料人工等成本,也有八倍的利润在。
赵进喊出价钱之前,茶馆大堂众人都有些担心,生怕赵进有好酒乱开价,没曾想这个价钱很合适,大家都收了从前的情绪,变得严肃郑重起来,因为大家都觉得这位小爷是正经做生意,而不是胡闹。
“五十文一斤,我家和玉柳居平分了这些。”云山楼的掌柜说话更不客气,玉柳居掌柜一愣,随即笑着缓缓点头。
去这两家的客人不在乎那些银子,反正能够赚得更多,可他们这句话一说,其他人脸色不好看了,罗参将家的掌柜阴着脸冷哼一声,长桌两侧的中小生意人都满脸怒意,后排的甚至有脏字骂了出来。
“赵某做事公平地道,各位都和赵某有交情,自然各位谁也不会落下,三十五文,每人限量五坛。”赵进笑着说道。
既然赵进有钱不赚,大家也没办法,也只能照做,玉柳居的掌柜也不含糊,随手掏出两个金锞子说道:“这是定金,请赵公子派人送到敝处五坛,越快越好。”
“脚钱另算。”赵进笑着说道,运输费用他可不愿意承担,尽管这是这个时代的惯例。
那王掌柜诧异的看了赵进一眼,忍不住笑出声来,摇头说道:“没想到赵公子做生意也这么精明,了不起,就按照赵公子说的,送到报出价钱就行。”
赵进点头,长桌边上其他几位也不含糊,直接拿出现银先把定金付了,然后告辞离开。
他们定完之后,站在那里焦急等待的中小生意人才涌上来,这次拿来的酒坛不大,一个也就能装十斤,但即便这样,很多卖酒的小生意人也只能一次买一坛两坛,还只能是这边的坛子,要知道赵进在酒坊里可是还有一堆三十斤和五十斤的大酒坛。
陈宏在那里手脚麻利的收钱记账,边上吉香帮忙,他两个人都有这方面的经验,王兆靖在一边含笑看着,陈宏有写不出的名字和店名,他在边上提笔写出,边写边笑着说道:“我这样子若被看到,肯定是有辱斯文。”
众人听了都大笑,现在所有人的忧虑都一扫而空,每个人都高兴的很,不光赵进这边兴奋,买酒的人们也高兴,就算买的少,这样的好酒,大财赚不到,小钱总是有的。
午饭就在这茶馆吃的,下午时候所有人付完定金,等赵进领着人回到飘香酒坊的时候,现那边的闲汉比早晨足足多了几倍。
这些闲汉们也知道凑趣,看到赵进他们过来,纷纷高喊着:“进爷财源广进!”
赵进笑着点点头,他边上的吉香笑着问道:“你们来看什么?”
“大家都知道了,进爷请了神仙,打出一口神仙井,井水里冒出来的就是好酒,大家都过来沾沾仙气。”有人高声吆喝着回答。
赵进和伙伴们一时间都是无言,不过细想想也难怪,一个毫无经验的毛头小子,雇了两个不怎么出色的工匠,买下一个废弃的酒坊,居然能酿出这样的好酒,不是鬼神相助又是什么。
这次消息流传的格外快,各处的东家掌柜本身就是人面精熟的角色,他们也要张扬这酒好喝,为自己多拉来几个客人,他们有意传播,这消息当然飞快的传遍整个徐州城,甚至连城外都已经有人知道。
赵进走进酒坊,在这边照看的石满强立刻迎了过来,赵进肃然开口说道:“如果有人硬闯,直接让兄弟们用长矛刺,出人命算是我的。”
第161章口口相传
石满强慎重点头,赵进去蒸酒的地方走了一圈,卢向久和苏大正在那里干的热火朝天,刘勇已经去雇佣城内的牛马大车,吉香在酒坊里拿到一个数目之后,连忙去城外订购新的酒坛子,王兆靖则是挥毫泼墨,给送去的每一家都写一张红纸“汉井名酒”四个字,陈舁则去往知州衙门找那叶文书。
生意热火成这个样子,不管酒坊的雇工还是赵进的家丁,都需要补上大量的人手,要找叶文书把从前那些报名的人都弄进来做家丁和伙计,倒是孙大雷为自家忙碌,他拿了两坛酒回去,让家仆带着酒去隅头镇,那边是运河枢纽,南来北往的人多,看看这酒能不能卖出更好的价钱,所有人都连轴转起来。
就在品酒会结束一个时辰以后,飘香酒坊的一辆牛车装着二十几坛酒来到了玉柳居门前,玉柳居的伙计们早就得到了消息,连忙把五坛酒搬运下来,又给了牛车的脚钱。
“赵老爷吩咐了,即便玉柳居这边路远,也要第一个送过来。”车夫接过脚钱,喜滋滋的说道,送一家拿一家的钱,跑的路少,拿的钱多,他当然高兴。
玉柳居的王掌柜顾不上这点小事,他回来后看了看账目,又去赌坊和包房那边招呼了下客人,然后才去后厨那边走了一圈。
把这些琐事都安排完,才能走到前厅大堂歇息,刚坐下喝茶,一个衣着华丽的胖子走了进来,王掌柜慌忙站起,笑着问候说道:“今日东家来得早,可要喝茶?”
那胖子摆摆手,细声细气的说道:“早就水饱了,再喝就炸了,甲号房那桌客人你要招呼好了,那都是河上的豪杰,和我后面也有关系的,赶去归德那边办事,过来在这里落落脚。”
王掌柜陪笑说道:“小的还纳闷呢,心想这马上就快晚饭了,怎么这么早就开席吃饭。”
河上的豪杰那就是吃漕运的人物,这些人看似江湖人,实际上都和官府有千丝万缕的关系,至于下午急着吃饭,肯定赶路错过饭点。
王掌柜知道自家掌柜面子大,城内城外的富贵客人过来,他过去笑着点个头已经不错,现在来了句“招呼好了”,那肯定要巴结着维护的,王掌柜连忙去要安排,走了两步却停下,笑着说道:“东家,贵客们来的倒是巧了,今日在赵家酒坊拿回来的好酒,正好可以给贵客们尝尝!”
听到这话,玉柳居的东家眉头皱了皱,带着点不满说道:“老王,那小子做酒胡闹,你怎么也跟着胡闹。”
“东家,不是胡闹,那真心是好酒,虽说比不得南边北边那过百文一斤的名酒,但却是实实在在的好烧酒,在嘴里辣,却很顺口,喝下去好像一条火线,但不是感觉烧灼,反而浑身上下都跟着暖和,真心不错,本来还要晚上给东家您尝尝呢?”王掌柜笑嘻嘻的说道。
那东家一愣,有些疑惑的说道:“赵家那小子舞刀弄枪是个人物,还会做酒?老王你是个懂酒的,居然这么高看?
“小的也是没想到,这就拿来先给东家尝尝,若是东家也觉得好,再给贵客送过去,那时东家也有面子。”王掌柜笑着说道。
那胖子笑着点头,王掌柜连忙去了酒库,看着五个没开封的酒坛,急忙说道:“都打开,每个从底下打一提上来。
管库的伙计一愣,酒坛开了泥封,酒就会散掉,所以只会喝一坛开一坛,至于这从底下打一提,却是验酒的法子,水重酒轻,越好的酒越轻,如果掺了劣酒或者是水,从坛子下半部分打一提上来就验出来了。
“快些,东家等着呢!”看到伙计发愣,王掌柜催促了句,伙计才慌忙动手。
每一提打上来王掌柜都只喝一小口,五口喝完,王掌柜点点头,脸上露出满意的笑容,吩咐伙计将四坛封上,然后装几壶端出来。
没多久,酒就端到了东家面前,那胖东家疑惑的端起酒盅闻闻,禁不住愣了下,然后仰头喝干,喝完之后哈出一口气,诧异的说道:“还真是那赵进做出来的。”
“好多闲汉都在他家酒坊外面看热闹,他也没什么买酒运酒糊弄的空隙,而且这么大量的买,城内这些家怎么会不知道。”王掌柜跟着解释几句。
胖东家也懒得听这些,只是说道:“你端酒跟着我,一起