随身带着如意扇-第7章
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蔗虫本地人又称之为蔗头龟，蔗头龟产于竹蔗头中，形状很像蜜蜂却大了近一倍。有六只足，前两足像蝼蛄（肚猴）的前脚，扁大有力，能扒土挖洞，翅膀很小，专门蛀食竹蔗的根，是蔗园害虫。县志中说蔗虫无翅，其实是有，但很小，不仔细看不到。
其实，宋文觉得蔗头龟和未出土的知了很像，只是不知是不是一个品种。
秋冬之际，砍完竹蔗后，老蔗头必须挖掉，蔗头龟便卷缩在土中蔗根里，一动不动。最多的时候，一株蔗头可收获二、三百只蔗头龟，凡土里蔗头龟多的那株蔗，必定是枯黄而凋零，可见蔗头龟是靠吸食蔗根中的营养而生长的。
蔗头龟的吃法有两种：一种是油炸，一种是晒干成脯。
蔗头龟要吃的时候要洗干净，因为蔗头龟是从蔗头中挖出来的，身上沾着些许细微的小沙土，必须清洗。首先要把蔗头龟倒进盛着温水的盆子里，这时，原本卷缩不动的蔗头龟，便会在温水里蠕动爬行，身上的细沙土便会慢慢脱落，泡一下，再用水冲洗几下，干净后晾干就可以用了。
热锅下油，将晾干的蔗头龟放进油锅慢火浸炸，蔗头龟一入热油锅中，立即膨胀开来，比原先胀大一倍，看起来更有嚼头。等炸成金黄sè后捞起，撒上少量盐粉或者椒盐，翻簸均匀。食之酥脆甘甜，略含淡淡竹蔗汁味，真是妙不可言。
旧时曾有人卖过炸熟的蔗头龟，以十只为一单位论价。这种东西，不仅大人喜欢吃，小孩更喜欢吃，据说吃后可以消积去淤，预防痘疹去疳积。所以，以前每逢蔗头龟出产的时候，村前就成了市集，买炸的，买生的，十分热闹。
有人以为蔗虫是中药中的地鳖，其实不是，那地鳖本地又叫山蟑螂，是有毒的，根本不是一个品种。
蔗头龟除了可以生炸吃外，还可以晒干。
就是把洗过的蔗头龟放进蒸笼里慢火蒸熟，晒干后用手轻轻搓揉，蔗头龟的足、头、翅便会自动脱落，只剩下一粒比乌豆大约一倍的蔗头龟身、肚部分，里面的脂膏全部凝固，可以贮藏。吃时用油煎炒，或者加些佐料炒，味道更香，比生炸的蔗头龟好吃百倍，是酒席上名菜、佐酒的上料。有人夸说：“用蔗头龟配酒，百吃不厌，干杯不醉”。
旧时，凡来南州为官者，都要尝尝这一珍奇美味。离任之时，必要买些回乡或进京赠送亲友，奉敬上司。
传说有一任。县官，离任多年，还想吃蔗头龟，但忘记其名称，在写信给南州故交托他购买时说，要买那“状似蜜蜂，其形恶野，其味极香”的东西，一时传为佳话。
在外多年，宋文也好久没吃过蔗头龟，想起儿时记忆，不禁馋虫大动，就和宋虎一起，拿了地里的锄头，在砍了竹蔗的地中刨了起来。谁知刨了半天，却只有聊聊二十几只蔗头龟，不由大为丧气。
旁边捆好竹蔗的田水，坐在竹蔗上看了半天，这时才悠悠的说道：“别刨了，现在这些竹蔗都是新品种，不容易得虫，有这功夫，还不如去抓鱼。前天我可看到小兵抓了一条黄鳝，卖了三百多块呢？”
宋虎听了，顿时停下刨地的锄头，问道：“什么时候的事，我怎么不知道？”
“昨天。”
“多大了，卖这么多钱？”
“大约这么大，听说有两三斤。”田水比了比两个手指说道。
两个手指粗细的野生黄鳝如今可是不多了，看得宋虎眼前一亮，心头意动，就问道：“在哪抓的，这小子运气这么好，改天我也去找找。”
“就在村里那条小溪上，还是用鱼钩钓的，也不知他是哪来的狗屎运。”
田水很是气愤的说道。那条溪他也不知钓过多少次鱼，可别说黄鳝，连条水蛇都没钓过。
这时，山下开来一辆卡车，他看了连忙站起来，对宋虎道：“不说了，车来了。你明天有没有空，要是有空，顺便过来帮忙煮红糖。”
“那么麻烦干什么，去买一点就是。”
宋虎这家伙是能不动手就尽量不动手。
“那是一个味吗？我们家竹蔗可是用蘑菇土和猪粪作肥料，天生天养的无公害食品，那煮出来的红糖，甜的都可以腻死人，外面卖的能一样吗？”田水不屑的说道。
宋虎却是撇了撇嘴，“别吹了，快点扛竹蔗去吧，明天我叫阿文一起去。”
“那好，明天过来，我免费送你们几斤红糖。”
说完，田水就和父母扛着竹蔗上车，阿文看了连忙上前帮忙。总不能没心没肺的在一旁挖蔗虫，看着人家一家子自己扛竹蔗，怎么说自己都拿了人家蔗尾，怎么也要稍微表示一下。
一会儿，一大堆竹蔗就被扛上车去，田水也要随车回去，看宋虎他们还要挖蔗虫，就叫他们挖好后，把锄头拿到自己家里去。
宋虎和宋文又挖了一会儿，到了中午，才挖了一百多只，累得像只小狗。本来两人还想再挖一会，可惜宋虎老婆和宋文母亲都打电话过来叫他们回去吃饭，两人只得作罢。
宋虎帮宋文把蔗尾送回家后，因为老婆催着吃饭，卸下蔗尾后就匆匆的开车走了，却把蔗虫留了下来，说等晚上过来吃。
陈秀惠知道宋文去收蔗尾，知道他肯定没做饭，又不放心自家老头的手艺，就骑车过来帮忙煮饭，顺便带着媳妇和孙儿来这边玩。
熙熙来到这边后高兴得不得了，呀呀叫着，看到小狗更是欢呼着追了过去，跑东跑西，一下玩玩小鸡鸭，一下抱抱小狗，一下又跑去蹲在牛棚那边对那只待产水牛叽里呱啦的说着话，玩得不亦乐乎。
第十四章有鱼凶猛
午饭过后，稍微休息一下。
宋文就想去后院把父亲早上拿来的菜籽和菜苗种了。
他父亲看到后院一大片地荒着实在可惜，就去弄了一些菜籽菜苗过来，有芥菜、菜心、芫荽、冬窝、番茄、葱、独蒜等等，独蒜是一整颗的蒜子，有点像尖头栗的果实，吃起来粉粉嫩嫩，和栗子有得一拼。
但说实在，他根本就不想种这些平常市场上看得到的蔬菜，这些菜天天看天天吃，吃得人都有点腻味。他想去山上挖一些野菜下来种，山上的野草炒起来味道才好，只可惜那野菜都是分季节的，大部分是chūn时或者chūn秋两季发芽时味道最好。
想了下，宋文还是觉得去山上挖一些野菜下来种好，到了chūn天这些野菜长嫩芽就可以采来吃了。只是现在天气rì冷，也不知能不能种活，算了，明天去挖一些下来种看看。貌似明天不行，要去帮人家煮糖，那就后天，顺便去抓竹鼠和野猪，家里的竹林都快被这两样东西祸害光了。
不过现在最重要的还是要去把父亲拿来的种籽和菜苗种下去，要不然老妈知道又要唠叨了，据说这是老妈挑的。
于是，他就来到后院，在早已经平整整齐的菜畦上把菜籽和菜苗种下。
忽然，他想起如意扇中好像也有一块土地来着。那块土地虽然不是很大，却很肥，土都是肥得发黑的肥沃土地，若是能种点什么，一定长得不错。
种什么好呢？种菜，显然不行，太浪费力气。要浇水，要施肥，要除虫，一大堆事。宋文是个懒人，种的东西最好是那种种下去不管不顾就能自己长得好好的东西，这样他就可以坐等收成。只是想法是好的，结果却往往不如人意。
他想了一下，好像市面上没有那种种了后就可以坐等收成的东西。种水果倒是可以，只是种水果里面的空间又太小，种不了多少。想了半天，终于让他想到了要种的东西，要说？种起来最省事的莫过于番薯，种下去都不用怎么打理，就等着收成就是。
心中想好，就想在如意扇中的那块地里种番薯，只是现在不是种番薯的季节，也不知行不行，不过如意扇中那么暖和，想来种番薯应该是没问题才对。
想好后，他就打电话给宋虎，叫他过来的时候，顺便拿一些红薯、紫薯和黄薯过来。
宋虎家有个养猪场，所以他家就专门种了一大堆番薯来养猪，据说比买饲料省钱。而且他家养猪有的是猪肥，用猪肥肥地种番薯，番薯再来养猪，形成一个良xìng循环，不得不说宋虎他爸也就是他二伯的脑筋好使。
他家种的番薯有很多品种，有红的、白的、紫的、黄的、粉红的，紫白相间的，一大堆，稀奇古怪，也不知是去哪弄来的薯种。
一般而言，红薯和黄薯的味道最好，也最甜；紫薯就一般般，比较松散，和白薯的味道差不多，但据说营养丰富。黄薯其实也不能称之为黄薯，而是介于黄和粉红之间的颜sè，比肉sè要红一点。
种好菜籽菜苗，浇了水，宋虎忽然感觉无事可做，想了下，就拿起前rì买来的渔网，拿了一个水桶往外走去。
外面阳光明媚，照在屋前的小湖上，随风摇摆的湖波闪出艳丽鳞光。
居于这竹林之下，湖泊之畔，空气清新，仰望绿竹悠悠，耳听鸣鸟啾啾，真是快活得有如神仙。
一早起来，若是深深的吸一口空气，那种清爽的感觉萦绕于胸肺之间，会让你舒畅一整天。
小湖一角山壁上的那湫小瀑布犹然不停的往湖中注入水流，发出阵阵清脆的声响。
注入湖中的水流漫出湖泊，在宋文家屋前的不远处冲出一道缺口，汇成一条小溪，浩浩荡荡的往外流去。在远处也有一条从山间流出的溪流，两道溪流聚成一股，顺着溪道，直往宋家堡新村外面冲去。
水流冲出的缺口处，刚好有一面表面平坦的百米巨石，石面横陈，任湖水rì夜冲刷，变得光滑无比。踩在巨石之上，溪水刚好没到小膝一半。夏季之时，若是能光着脚丫，踩在其间，任溪水冲刷，感受脚下清凉，真是一大享受。
宋文提着渔网来到湖边，湖边有个竹筏，竹筏是他这几天砍来竹子做的，就为了在湖上捕鱼。
他提着渔网和水桶跳上竹筏，竹筏微微往下一沉，但迅又浮起。把渔网和水桶在竹筏上放稳，拿起旁边的竹篙，在水中轻轻一点，撑着竹筏离开岸边。
熙熙本来在院中跟小狗玩，看到叔叔拿着渔网和水桶出去，立马屁颠屁颠的跟在后面，看到他跳到竹筏上去，也想跟着上去，可惜被眼明手快的陈秀惠给一把抱住，没去成。跟在他旁边的小狗倒是屁颠屁颠的跑到湖边，该该的从宋文叫了起来。
陈秀惠和林清兰看到宋文抓鱼，也跟出来看，连宋远水也走过来凑热闹。他看到宋文撑船往湖中去，眯着眼睛微微笑着。
以前他看到人家卖小鱼的时候，就经常买一些过来放，这几年也不知放了多少，却一直没抓。
这湖水暗绿，平常也看不出有没有鱼，只是有时看到湖水翻滚，才知道湖中有大鱼。以前也有人来这边抓过鱼，可惜一条大的也没抓到过，能抓到的也不过是小拇指大的鱼仔，都不够喂猫，也不知今天阿文能不能抓到。
宋文撑着竹筏来到湖中，才把竹筏停下，将竹篙插在竹筏边上靠住，然后拿起渔网，稍微抖了抖，就把渔网甩出，渔网顿时化成一道网罩直向湖中罩去。
网落湖中，湖中立时不停的冒出一大堆气泡，然后水浪翻涌，一道道浑浊的湖水不停的往上冒出。
看到那带着漩涡的浑浊湖水，宋文不由眼前一亮，有鱼。
连忙抓住手上仅剩的一条网绳，不紧不慢，轻轻的将渔网往回拉，一边拉一边轻轻的甩着，免得污泥卡在渔网上，或者鱼儿太过活泼卡在渔网上节。
忽然，渔网上猛的传来一股拉力，那股拉力直把网往下拖。
猝不及防，宋文身子往前扑去。幸好他反应快，飞快的抱住旁边插在竹筏旁的竹篙，这才稳住。只是额头冷汗直冒，幸好没事，要不然这下就要到水里去洗澡了。
就在这时，水中又是一道拉力传来，好像渔网中有条大鱼在网中左冲右突，拼命挣扎着要从网中离去。
宋文紧紧的抓住手上的渔网，不敢松开，好不容易网到大鱼，怎能轻易放弃。因为太过用力，一只手上已经被勒出了一道红痕，而另一手紧紧抓住的竹篙也渐渐承受不住水中大鱼的拉力，慢慢的从湖中被扯了起来。
宋文心道不好。
这时，又是一道拉力传来，竹篙一下被扯起，没了竹篙支撑，竹筏一下被拉动起来，在湖上游动。宋文一看苗头不对，气沉丹田，脚如青松，扎根筏上，脚趾死死的抓在竹筏上，手更是稳稳的抓着渔网，不敢有丝毫放松。
他爸妈和大嫂看到了宋文此时情况，心下大急，大声叫道：“阿文，阿文，你没事吧！你小心一点，我们马上找人过来帮忙。”
说着，陈秀惠就催宋远水打电话到村里叫人。
虽然竹筏被网中的大鱼拖动，但宋文却感觉没什么事，听了陈秀惠的话，连忙说道：“妈，不用叫人，我没事。”
陈秀惠看到宋文没事，这才放下心来，不过却不敢大意，还是叫宋远水打电话让人过来帮忙。
熙熙不知道发生了什么事，看到自己叔叔站在竹筏上，在湖水中飘呀飘，感觉很棒，就拍手大声叫道：“叔叔加油，叔叔加油。”
旁边的小狗却感觉到了湖中异常，对着湖水“该该”叫了起来。
第十五章大土杀
青山远黛，靥睑入画。
湖面荡漾的盈盈水波，如同情人似水的双眸。
情景虽如诗画般美丽，却掩饰不住此时宋文慌乱的心。
过了一会儿，宋文终于从慌乱中定下心来，手上死死的抓着收起的渔网，眼睛紧紧的盯着不断冒出水面的浑浊翻滚水流，任手中被渔网勒出红绳，也始终拉住渔网，紧紧不放。只是任网中大鱼在水中游动，随着网中大鱼的快慢，时而收网，时而放网，如同钓到大鱼时放鱼一般。
被渔网网住的大鱼不停在湖中游动，左冲右突，死命挣扎，可越挣扎却越陷入渔网之中，渐渐用尽力气，速度变慢下来。
宋文看到差不多可以收网，就轻手轻脚的举起竹篙，慢慢的把竹筏撑到岸边。
宋远水他们一看，一呼啦围了过来。宋文连忙让他们离远一点，免得等会儿被渔网中挣扎的大鱼伤到。又叫他父亲去屋中拿他准备用来网野猪的捞网出来。这捞网是用最结实的网绳做的，本打算去山上捞野猪，没想到现在倒派上用场了。
接着，他又叫老妈和大嫂他们离远一点，就走上岸来。站在岸上，轻轻的将鱼网往上拉。随着渔网的拉起，湖面上不停冒出水泡，水中翻涌的水波也变得更加剧烈。
就在这时，山道上忽然传来一阵车声。
宋文回头一看，就看到宋虎开着小货车载了几个人飞快的跑了过来，到了溪边，也没把车停在停车场，而是直接开着货车从溪上平坦的巨石上碾过。
宋文在溪畔弄出的停车场，对他如同虚设一般。
宋虎开车来到屋前，飞快的打开车门跳了下来，等看到宋文在岸边安然无事时，不由傻眼。他可是听宋远水在电话中慌里慌张的说宋文被大鱼拖走，才马上叫人过来帮忙的。现在阿文不是好好的在那边没事吗？也不知三叔是不是老眼昏花了。
这时，宋远水刚好从屋里拿捞网出来，看到兀自在那边傻愣着的宋虎，一把将捞网递给他，喝道：“还愣着干什么，还不过去帮忙。”
宋虎可不敢惹他三叔，被他一喝，忙不迭的接过捞网，招呼着同来的几人，一起往宋文跑去。
宋文拉渔网已经拉得满头大汗，看到有人过来，连忙让一个比较壮的小伙子帮忙拉住渔网。自己则连忙脱下衣服裤子，脱得只剩下一条内裤，从宋虎手中接过捞网，一把跳下湖中。拿起捞网，就往渔网下面捞去，入手沉重，都没法捞住，只能顶着，连忙对那拉渔网的小伙子叫道：“拉。”
小伙子一听，连忙卖力的往后拉渔网。
大鱼在水中不停的挣扎，搅得水波翻
