随身带着如意扇-第16章
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宋文突然明白，他要伺候的不是位爷，而是个祖宗。
瞄了黄小君一眼，似乎这礼物还不能拒绝，只得无奈的接受下来，四处看了一下，把兰花放在大厅中供奉神明的八仙桌上，对黄小君问道：“怎么样，放在这里可以吧？”
黄小君摇了摇头，“这里人来人往的，不合适，而且空气太闷，你浇水也不方便，最好能让它吸收到露水和阳光，但又不能让它暴晒。”
“那我拿到楼上去。”
说着，宋文就把兰花放到楼上的阳台。
那里阳光充足，又不怕太阳晒，晚上还有露水。放好后，他还特地叫黄小君去看了一下，黄小君这才点了点头。
难得来客人，中午宋文自然免不了下厨做一顿丰盛的午餐。
吃完饭后，琪琪吵着要去看小牛，黄文凤只得和黄小君一起带她过去看。宋文和宋虎两人则是在屋里泡起茶来。
刚刚喝几口茶，宋文就见宋虎鬼鬼祟祟的凑过来问道：“你听说了没有？”
“听说什么？”宋文奇怪的问道。
“你不知道，听说小兵到水库里抓鳖，险些被水鬼拖下水去了。”
“真的假的。”宋文听了，顿时瞪大了眼。
水鬼这东西，小时候就经常听大人吓唬小孩，但他从来就没见过，没想到还真有这事。
“我骗你干嘛？听说下午村里就让人过去拖网，说要抓水鬼，你去不去看。”
“那就去看看。”
宋文也有点好奇，就答应一起去看看。
村里的水库是以前建来灌溉田地和发电的，已经很老了。现在虽然还在继续发电，但已经很少有人在用。因为水库发的电很不稳定，家中用的电器容易坏掉，现在电费又便宜，所以大家都使用国家的供电，水库发的电就没用了。
水库出现水鬼可是件不得了的大事，水库发的电虽然已经没几家在用，但水库灌溉农田的作用却还在发挥着，而且水库边上经常有大人小孩去那边钓鱼，有些到这边玩的游客感觉那边风景不错也经常过去，要是出了什么事，那还得了。所以村里听说后，马上联系人抓水鬼，顺便抓鱼。
水库发电没人用，村里就没钱挣。村里原本想把水库包给个人养鱼，可是每年山水暴发，水库要放水，差不多一年只有九月份到隔年三月份这段时间可以养鱼。村里人算了一下，感觉有点得不偿失，所以没人愿意包。倒是有人想包去养鸭子，可是养鸭子太臭，村里又不同意。最后村里决定自己养鱼，就买了些鱼苗放下去，卖了钱可以给村民一点福利，也让村里多一点收入。
水库有鱼，就有很多人跑去钓鱼。村里看了就对前来钓鱼的人收钱，每小时十块，钓一天还给优惠价。
琪琪在后院玩累了，就又被黄文凤和黄小君带了回来，几人就在屋中泡起了茶。宋远水早就很有眼sè的走开，把空间留给他们年轻人。
又聊了一会儿，黄小君看看时间差不多就要走，临了又从包中取出几个证件。
“这次花博会又要开了，我在那边有个展台，办了几个通行证，你们要去的话，就拿着这个，到时可以免门票。”
“去花博会干嘛，还不如在家睡觉。”宋虎看着通行证，嘀咕道。
黄文凤听了，没好气的白了他一眼，他立马消声。
花博会就是南州花卉博览会，在南州花博园举行。据官方消息透露，花博园占地总面积7800亩。区内有2700亩的花卉博览园，1500亩的花卉生产基地，1500亩的综合服务区，500亩的花卉科技园区，1。8万平方米的主展厅。现有各种花卉苗木2000多种，年培育各种花卉苗木1000多万株，是集花卉生产、销售、展示、出口、旅游观光、农家休闲度假、会议培训、健身娱乐为一体的现代农业大观园。不过说真的，花博园还真的不错，依山傍水，里面绿草如茵，花草树木、亭台楼阁，布置得美轮美奂。不仅有南州本地的花卉树木，还有来自台湾和国外的珍贵植物。
宋文以前去过，里面空气不错，风景不错。不过他那时去的时候没有门票，自从有了门票后就没再去过。说穿了，里面除了那些看起来漂亮的花草树木以外，其它的一无是处。而且那花博园除了花博会期间有点人气外，其它时间都差不多用来养蚊子，连个毛影都没有。
现在他听到可以免费进去，心道倒是可以去看看。要不然从宋家堡坐半天车累死累活跑到那边，还要花费八十块门票钱才能进去，说真的，真的不值，还不如像阿虎说的那样，在家睡觉。貌似八十块还可以吃几十碗卤面、十几碗牛杂、十几碗鱼粥，十几笼小笼包，若是茶叶蛋，都可以吃八十个，便宜一点的一百个都没问题，何苦把那个钱用在没用的门票上呢？
第三十二章抓水鬼
宋家堡西面，有一条小溪，发源自深山老林之中。
南方多雨，每逢梅雨时节，便会山洪爆发，山洪随着溪水直冲而下，常常会淹没大批农田和村庄。
宋家堡建堡之时已经考虑到这一点，所以几百年间，宋家堡一直相安无事，只是周围农田一再被淹，损失也极惨重。在饥荒年月，农田被淹，有时甚至连顿饱饭都吃不上。
后来，村中决定在小溪上头的两山之间，拦水为坝，一来可以让山下农田免遭洪水祸害，二来可以用来灌溉农田和发电。也是自此后，村里才有了电，才免于再遭受山洪祸害。而拦溪为坝灌溉田地则使周围十几个村落受益，即使到现在，那条在那个年月修出的水渠，也还在使用。
下午，宋文和宋虎赶到水坝，水坝上已经是人cháo涌动。
宋家堡的老少爷和周围村落的人听到要抓水鬼，都纷纷跑来观看，一些胆大的妇女更是带着孩子跑了过来。还有一些小商贩看到商机，也把摊子推了过来，什么棉花糖、捏泥人，卖咸梨、豆花的，一大堆，把这地方弄得就像赶集一样。
村里听到小兵的报告后，连忙联系人来拖网抓水鬼。因为以前村里也曾出过小孩子被水鬼拖到水中下落不明的情况，现在又出现，村里可不敢马虎。
旧时人以为，死于非命者，魂魄总会守在死去的地方，必须有新来者的魂灵替代，自己方能超脱孽海，转世轮回。而所谓的水鬼，其实就是这些投水自杀或者意外落水而死的人，变成的水鬼徘徊在淹死的地方，在那里耐心的等待、引诱或者强迫人落水死去，来当自己的替死鬼。
后来大家视野开阔，知识面丰富，才明白，原来并不是这么回事。但同时又发现水里确实有水鬼这种生物。
有很多人以为水鬼就是水猴子。
水猴子，也有叫“水狮鬼”，也有的叫“河童”，各地的叫法不一。
水猴子一般生活在水里，也有时上岸。据说水猴子有着巨大而神秘的力量，能在水底掘地穿梭于不同的水塘和江河，逮着落水的人就会将其拖入水底，用淤泥敷满被害人的七窍，致其窒息死亡。在有水的地方，每个人在孩童时代几乎都被家长告诫过水鬼的故事。
宋文也不例外，小时候一靠近水边，就被母亲神神秘秘的拉过去说，小心被水鬼拖走。现在他依然看到有人这么说，他还以为是大人吓唬小孩，可看来并不是那么回事。
也有人觉得水鬼其实就是水獭，水獭行踪诡秘，喜欢栖居在陡峭的岸边、河岸浅滩，以及水草少和附近林木繁茂的河湖溪沼之中，过着隐蔽的穴居生活。一生几乎都是在水里捕食和生活的，只有当它饿得发慌时才会离水到岸边去觅食老鼠和小鸟，甚至冒险潜入村舍去偷吃小鸡雏鸭。它外表光滑，远远看去就像个小孩子，所以很多人就是这样才误以为是水鬼。
宋文和宋虎站在水坝上，往水坝看去，只见水坝周围十几个汉子穿着半身下水裤抓着拖网，慢慢的往岸边围拢过来，网中不时有鱼跳来跳去。
宋虎他爸和村里几个队长看着网中不断跳起的大鱼，都咧嘴笑了起来，看来村里又要多一笔收入了。
宋远山虽然做着村长，但那不过是他的兼职，他的主业是养猪，村里人称“养猪村长”。当村长平时也是很闲，就是早上去应卯，然后就各归各家、各做各事，除了有什么情况，需要他出面外，大多事情都是其它几个队长自己处理。
但即使如此，宋远山也不想当这个村长。村长虽然没什么事，但若是村里人有什么矛盾，就要他出面，而且大多是兄弟纷争、房子纠纷、田产纷争，都是些得罪人两面不讨好的事。他不只一次的说，当村长还不如养猪自在，想辞去这村长不做。可惜村里人对他当村长一事，罕有的一致认同，让他想跑也跑不了。
不过宋远山也是有xìng格，不做还好，要做就做好。这几年宋家堡蒸蒸rì上，rì子越过越好，和他当村长是分不开的。
渔网不断合拢，网中的鱼儿越聚越多，密密麻麻，有的还不停从网中跳出去。
可直到此刻，大家都还没看到所谓的“水鬼”，让旁边一些闻讯而来的游客大失所望。
就在渔网要合拢之时，忽然从渔网中露出一颗满是毛发的脑袋。
大家惊呼起来，旁边的人纷纷拿出AV、相机、手机拍了起来，一点也不怕那东西向他们扑去。
等满是毛发的脑袋露出来时，大家却看到一个圆圆的憨厚家伙，这家伙嘴边还有几根细长的胡须，手里抓着一条大鱼，看到周围围着的人和不停闪着的闪光灯，一时傻傻愣在那里。
“水獭。”
这时，有认识这东西的人，惊呼出声。
旁边的人也慢慢的看清了，真的是水獭。
村里人看了都纷纷对被水鬼吓到的小兵调侃起来，说他是身体太虚了，以至看花眼。
小兵前年刚娶了个老婆，娶了老婆后他身体更加瘦弱，而她老婆却显得丰腻，其中意味不言而喻，把他臊得满脸通红。
水獭看到周围那么多人，惊慌的跳出渔网，往水里钻去，有些村民抓起捞网奋起直追，可哪跑得过水里的水獭。水獭往水里一钻，早就不见了踪影。
“嗨，可惜了。”一个队长叹息道。
水獭一身是宝，肉、肝、肾、胆、髓、骨、足、皮毛、屎，都可入药，而且皮毛还是贵重的毛皮制品，也怪不得他这么说。
旁边的宋远山听了，却是没好气的说道：“抓不到最好，抓到了反而出事。”
如今国家对保护野生动物抓的很严，上次林业局还特地来村里宣传过，这水獭怎么说也是国家二级保护动物，若是私下底抓还好，在这众目睽睽之下抓，一旦被人告发，怎么也得进去笼子里吃一阵免费饭，到时候估计就没人觉得可惜了。
看到没有水鬼，围观的人大感无趣，就纷纷散去。也有人看到水坝刚刚抓起来的鱼新鲜、活跃，就想买。只是这些鱼村里已经答应了卖给鱼贩子，人家车已经等在那边。一时几个队长为难起来，往宋远山看去。
宋远山看了，摆了摆手，豪气的说：“卖。”然后就叫人村里拿电子秤和袋子。
刚刚要散去的人看了，也纷纷跑过来买，还挑最大的，没几下，鱼就卖出了七八千块，乐得宋远山和几个村干部直咧嘴，但卖出的鱼也不过是渔网中的九牛一毛而已。
买完鱼，水坝上的人就渐渐散去。
本来宋文也想买条鱼回去吃，却被宋远山使了个眼sè推走。宋文立马会意过来，不用说晚上不用买也有鱼吃了。
回到家中，屁股还没坐热，就看到宋虎送了两条大草鱼过来，然后就又匆匆的走了，说还要去别家送。
宋文看到他拿来的鱼，每条起码都有十几斤。看到鱼还活跳跳的，他就拿了个大水盆把鱼养着，等晚上再杀。看到天sè还早，就又去厨房拿出剩下那头野猪料理起来。
昨天只吃了那头小一点的母野猪，剩下这头公的都没动。他就想把这头野猪的肉做成腊肉腊肠，留着慢慢吃。
腊肉有很多种，各地口味不一。不过他比较喜欢家乡的腊肉，家乡的腊肉和腊肠一样，用酒和糖腌制，吃起来甜中带着股酒味，非常的下胃。
腊肉的做法很简单，就是先把野猪肉切成长条，最好是三十厘米长，四五里面厚的不带nǎi脯的肋条肉，然后用竹签在肉上刺出一些小气孔，让腌料能够更好的渗透到野猪肉里面。野猪肉切好后，就放入用盐、糖、白酒（最好五十度左右）配好的腌制液中，腌制十几小时，腌好后拿出来晒干就是。有条件也可以拿去烘干，比较快，sè泽也好看多了。
家乡的腊肠也叫红肠，因为做好后看起来红红而得名。
腌制红肠的配料和腊肠一样，不过红肠选料严格，用的都是前腿肉。
宋文却不管那么多，把前腿后退都放了进去。做红肠的肉要切成约两厘米长的方块，然后加入白糖、酒、盐捞匀腌制，最好在阳光下晒一下，让它充分吸收腌料，腌制好后，灌入羊肠，然后拿出去晒干，红肠就做好了。这就是南州口味的腊肠和腊肉，不过南州口味的腊肠、腊肉都是甜的，极易招惹苍蝇，所以要小心对待。而且猫咪和鸟也很爱吃这东西，猫甚至能爬上晒红肠的竹竿，大饱口福，所以要小心jǐng惕。
做完本地腊肉，还剩下一堆野猪肉，宋文就想做些不一样口味的腊肠出来，在网上搜了一下，感觉四川口味的腊肠很不错，就决定做这个。主要是他也吃过四川腊肉，感觉味道可以，特别是炒那个青辣椒，真的很够味。
做四川腊肉，首先要选皮薄肥瘦适度的鲜肉切成30—50厘米、厚4—5厘米的标准肉条。
只是宋文拿起野猪肉左左右右看了一下，发现野猪肉根本就没多少瘦肉，没法子，只得将就用着。
肉条切好后，就用花椒粉、茴香粉、桂皮粉擦好，放入用食盐、jīng硝、白糖、白酒及酱油、蒸馏水配成的腌制液中。腌好后，取出晾干。然后在大铁锅中放入松柏木屑，放上铁篱，把晾干的腊肉码放在铁篱上，盖好锅盖，用慢火加热十五分钟，让松柏木屑的烟味把肉条熏透，即可出锅。这样制出来腊**有sè、香、味俱佳的特sè，非常好吃。
宋远水出去外面回来后，看到儿子在灌红肠，连忙也拿了凳子坐下帮忙。
等父子俩把红肠灌好，已经是深夜，而那些用腌制液泡着的腊肉都还没到时间，只得明天再弄。
在矮凳上灌了几个小时的红肠，宋文感觉屁股都有点发酸，腰也累得要命，所以就回房洗洗睡了。
第三十三章女的吗
早上起来，宋文没去看腌制的腊肉，而是来到湖边看那棵挂满吊瓶的老桂树。
老桂树已经焕发出勃勃生机，树枝上开始长出嫩绿的新芽，看起来真的活了。
他看了下，就把挂在上面的吊瓶收了起来，然后去其它树看了一下，发现都活了，而且还都长出了新芽。不由暗暗点头，看来如意扇中的泉水还真有不同一般的功效。
回到家中，吃了早饭。他就把还浸泡在腌制液中的腊肉拿出来晾干。
南州腊肉只要拿出来晒干就行，但四川腊肉还要用松柏木屑烟熏，正好村里有人在种木耳，有的是松木屑，他就骑摩托去向人家讨了一些回来熏腊肉。
腊肉做好后，他让老妈带了一些回新村，并叫宋虎拿了一些回去，其它的就留着自己慢慢享用。
过了两天，花博会开幕，他就和宋虎两公婆带着小琪琪一起去玩。
从宋家堡到花博会有点远，若是坐公车或者小巴的话要几个小时，自己开车就快了一些。虽然宋虎开的小货车是破了一点，但不得不承认开起来还是很快的。
到了花博园，宋文在门口下车，宋虎就带着老婆女儿一起去车场停车。
说起来，�
