中国旅游必读-第2章
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加。同时，由于国家规定加入外国国籍华人，不再保留中国国籍，外籍华人游客也随之增多。为适应这种形势，1974 年各地华侨旅行服务社改名为中国旅行社，以承担外籍华人旅游接待工作。显然，这10 年尽管旅游局还表面维持，也承担了少量接待任务，但旅游业基本处于停滞状态。4。发展阶段。1977 年后，我国旅游事业取得了巨大发展。1978 年，十一届三中全会确定了对外开放、对内搞活的方针。我国旅游业也随之发生了重要的转折，迎来了旅游业的春天，1978 年我国接待的入境旅游者总人数为188 万人，为过去24 年人境人数的总和。 1981 年增长为766 万人，为1978 年的4。07 倍。 1986 年中央召开全国旅游工作会议，正式把旅游事业作为我国经济建设的重要组成部分。这使得旅游事业发展更为迅速，年增长率大大超过世界平均增长水平，如1992 年，来华旅游入境人数已猛增为3811 万人， 是1978 年的20。2 倍。旅游创汇39。3 亿美元，是1978 年的15 倍。国内旅游3。3 亿人次。年增长率10％，回收货币250 亿元人民币，平均年增长率25％。整个旅游业呈现出蓬勃发展的好势头。对于国内旅游，党中央、国务院十分重视。1981 年国务院《关于加强旅游工作的决定》指出，“国内旅游事关党和政府同群众的关系问题，要积极创造条件，并组织接待好旅游的群众。”为了加快旅游事业的发展，中央提出了国家、地方、部门、集体、个人“五个一起上”的方针。 1985 年9 月的“全国旅游工作会议”又明确提出，“从单一的抓国际旅游转变为国际、国内旅游一起抓”。这些决策，推动国内旅游进入了一个振兴繁荣、健康发展的崭新阶段。
第二节 旅游三要素旅游有三个基本要素：“旅游的主体”，指旅游者；“旅游的客体”， 转旅游资源；“旅游的依托和媒介”，转旅游交通设施、旅游膳宿设施和旅行社。一、旅游者旅游者。顾名思义是指从事旅游活动的人们。进而可以理解为：暂时离开常住地，到异国他乡去旅行游览和消费，寻求精神与物质享受的人们。为旅游统计的需要，1968 年国际官方旅游组织规定：到一个非自己定居的国家观光，目的不是挣钱，至少停留24 小时以上，以娱乐、保健、学习、宗教信仰或体育运动等为目的，换言之，为了消磨闲暇时间，经营、参加会议或探亲等称为旅游者。停留时间少于24 小时，不住宿的称为“短途旅游者”。1979 年，我国国家统计局对“国际旅游者”作如下规定：“来我国参观旅行、探亲、访友、休息、考察或从事贸易、业务、体育，宗教活动、参加会议等的外国人、华侨和港澳同胞，均属旅游者。至于应邀来我国访问的部长以上的代表团成员、外国驻华使馆人员、常驻我国专家、新闻记者、留学生、归国走居的华侨，以及归国的我出国人员都不能算是旅游者”。我国还根据自己的实际情况，对到深圳当天往返一日游的大量港澳同胞，也统计在旅游者范围内。上述国际国内规定均是为了精确统计而作的准则，实践往往有例外，如上海到苏州的一日游，虽未超过24 小时，但明显具有旅游性质。因此，需要从旅游者的社会属性来进一步分析和认识旅游的主体。旅游者外出旅游，必须具备一定的条件： （一）基本条件1。个人收入，决定了旅游的可能性、旅游的消费水平和旅游目的地的选择。用于旅游的是个人可自由支配的收入，即扣除生活消费必需部分后剩余的个人收入。人们只有在满足基本物质生活需要条件下，才有可能选择旅游， 而个人收入多少，又决定于社会经济发展水平。欧美地区经济发达，人们的收入水平较高，是世界上最大的旅游客源地， 这反映了社会生产发展水平与人民生活水平的提高是同步发展的，个人收入的增加会使人们的生活方式、消费结构产生变化。近十几年来，我国人民的收入水平和生活水平提高较快，人们开始追求丰富的精神生活，旅游逐渐被列为生活的重要内容之一。据桂林两个主要风景游览点统计，80 年代末比80 年代初国内游客人数增加了3 倍，年平均递增达15％，可见，随着我国劳动人民的个人收入和消费水平的提高，旅游已逐步成为广大群众生活的组成部分。2。闲暇时间。即不受其他条件限制，完全根据个人意愿去自由支配的时间。通过旅游，劳动者用来补偿所消耗的体力、脑力，恢复到参加劳动前的状态。同时通过旅游辽可以进行学习、加强社交、进行文娱活动、扩大眼界、丰富社会经验、增强道德观念和思想修养，精神上得到艺术审美享受和熏陶。闲暇时间可分三种：一是每天工作以后的时间，这种闲暇时间较短，不可能形成旅游；二是周末的闲暇时间，可作郊游和短途旅游；三是假日时间，
通常是一段连续的闲暇时间。劳动效率的增长，使社会有可能为劳动者（包括知识分子）提供带薪假期。就世界范围而言，每年带薪假期一般为3—4 周。我国每年例假日人均有85 于，其中7 天是国定假日；各行业有自己特有的假期，如学校的寒暑假，科研人员的休假，劳模、先进工作者的疗养假， 文艺工作者的创作假，企业职工的轮休假和探望爱人、父母的20—30 天的探亲假等等，这些假日就是我国国内旅游发展的时间基础。（二）其他社会因素。1。科学技术发展。机械化、自动化、电气化，使人们有更多时间参加自己所愿意从事的其他活动，为旅游能成为群众性活动创造了条件，科技的发展使交通工具取得突飞猛进的发展，缩短了空间转移时间。更加安全可靠、方便舒适、节省开支。比如著名旅行家马可·波罗1271 年离开意大利，1275 年才到我国，费时4 年多，而今乘飞机从意大利到我国只要花十几小时，仅仅为原来时间的0。5‰。2。文化讯息因素。随着文化素状的普遍提高，人们对世界了解和探索的愿望增强；同时通过广播、电视、电影、报刊书籍等信息中介，世界各国所发生的新奇事件可能及时传播，这也引发人们对陌生事物的好奇，求知求新， “百闻不如一见”，更激发了人们旅游的欲望。3。政治环境因素。中外旅游发展史表明，旅游的发展，取决于生活安宁， 社会稳定；如果政治动荡、战争频繁、治安混乱必将导致旅游的停顿。二、旅游资源作为旅游客体的旅游资源，是吸引旅游者的物质基础，发展旅游业的最核心条件。又可称为旅游景观，具体是指那些对旅游者有吸引力的各种自然景观和社会景观，是游客观赏的客观对象，有自然天生的，也有加工制造而成的。（一）按其存在原因和实际属性，可分为自然景观资源和人文景观资源两大类型。1。自然景观资源。大自然的产物，包括自然条件和自然风光。诸如雄伟壮丽的名山大川，丰姿多彩的奇峰怪石，纵横网织的江河湖泽，银尤飞舞的瀑布，清醇甘冽的溪水，疗效显著的温泉，浩瀚壮观的云海雪原，水天一色的开阔海洋，疗养避暑的海滨浴场，四季宜人的良好气候，争妍斗艳的奇花异草，稀有罕见的珍禽异兽等等。2。人文景观资源：能吸引人们参观游览的古今人类社会的各种文化现象，不是天然赋予的，是古今人类所创造的物质财富和精神财富的综合表现， 即是人类进化、文化发展的历史文物，人类文明的各种标志，如内容各异的博物史馆，闻名遐迩的名人故居，光怪陆离的现代建筑，魅力无穷的古代建筑，典雅别致的古典园林，购物天堂的商业都会，人才辈出的文化名城，领先时代的科技中心，千锤百炼的民族戏剧，独具特色的音乐、舞蹈、杂技， 纯朴感人的民情风俗，美味可口的各地名菜佳肴，香客如云的宗教圣地，技术精湛的地方手工艺品，独步世界的中国书法、绘画、雕塑，深入民心的节庆典仪等等。3。事实上自然景观资源和人文景观资源往往相互结合，交相映辉，形成综合性景观。如都市风光，包括都市市容、建筑、风貌、特产以及金融、贸
易、科技、教育、工业、文化娱乐等；如乡村田园风光，不同类型的聚落、建筑、民情风俗、生活方式、土特产等。都构成独具风格的旅游胜地。（二）旅游资源魅力的特性。1。独特性。自然界景色干差万别，丰富多彩；社会进程错综复杂，各自有特色，这两者交织成引人入胜的独特景色。2。民族性。我国960 万平方公里的土地上，养育着56 个兄弟民族，其生活习惯、眼饰礼俗、志趣技艺、风土人情、住宅建筑、饮食小吃都各具一格， 各有其浓厚的民族色彩。这对各民族都十分具有诱惑力。3。地域性。即地方特色，指不同地域有不同的景观和不同的文化表现。北国的茫茫雪原，江南的小桥流水；黄土高原的窑洞群，内蒙草原的蒙古包； 风沙迷漫的丝绸之路，山青水秀的鱼米之乡；黄河流域的文化遗迹，长江两岸的都会园林；西部的崇山峻岭，东部的河网海滨；北方的四合大院，南方的新式楼房；西南溶岩地貌，东南水乡景观；罗布泊的雅丹景观，江南丘陵的红层丹霞；柴达木的风蚀盐湖，云南的石林景观，大的地域景观区别如北欧挪威海岸有伸入内陆的峡江，东非有“天然动物园”，中国热带海岸有红树林。小的如傣族“泼水节”与壮族“赛山歌”民族景观不同，各地不同的区域景观，风采纷呈。4。增智性。旅游资源一般均具有文化属性，能给人以知识的启迪，审美的享受和心理的乐趣。如西安碑林，可以研究古代书法；巴黎卢浮宫，可以研究美术绘画；北京圆明园可进行爱国主义教育，是丰富知识，增加智力， 启迪美感的深层魅力所在。5。还有时代变异性、相互交叉性、季节性和资源的永续性等等。三、旅游活动的依托和媒介在旅游者（主体）和旅游资源（客体）之间。必须要有能实现旅游活动的物质条件（旅馆、交通等）和与之适应的旅游服务（其核心是旅行社）作为依托和媒介，其重要作用如同化学反应中的触媒一样。（一）交通运输设施除徒步旅游外，旅游必须借助于交通工具才能完成， 改善交通条件对旅游的成败有决定性的影响。它帮助旅游者实现空间转移， 解决旅游者住宿地和游览景点之间的地理差距。其重要性可以将它比做旅游事业的动脉。游客对交通运输的基本要求是“便利、高效、快速、安全、舒适、经济”。旅游交通工具主要有火车、飞机、轮船、汽车。完备的交通工具使旅游者“进得来、散得开、出得去”。我国的国内旅祷游客坐火车、轮船和汽车的比例较高，海外游客乘坐飞机较多。火车，其优点是运输量大，费用低廉、污染小、安全性能好。汽车，其优点是自由灵活、独立性大。可随时停靠，选择旅游点的自由度大。轮船， 其优点是舒适，价格低廉。更是水上游览所必需工具，但速度慢、费时长。然而如“长江三峡游”、“漓江百里画廊游”却非游船不可。飞机，乃是国际旅游的主要交通工具，其优点是速度快、舒适、安全、经济。在铁路吝运特别紧张、卧铺票又无法满足长途旅客需要的情况下，旅游者乘坐飞机是一个较明智的选择。（二）旅游膳宿设施。旅馆是进行旅游活动和发展旅游业的基本物质条件之一，它能解决旅游过程中旅游者食宿的基本要求。旅馆的住房多少，设
备和服务质量的好坏是衡量一国旅游接待能力大小和质量优劣的重要标志。同时，旅馆数量和设备状况也是评价该国旅游业兴衰的标志之一。要满足旅游者旅游的需求，就必须有一些相应的旅馆设施。旅馆设施，首先要突出地方特色和民族风格；其次，还要注意旅馆建筑与风景区的协调。营建旅馆还要注意不同类别旅游者需求。旅游者由于各人的社会经济地位不同，对旅馆设施的要求也各异。因此要建不同等级的旅馆，以适应各种不同类别旅游者的要求。在我国，旅馆分国际旅游旅馆和国内旅馆，一般说来，国际旅游旅馆的设备齐全，服务项目较多，服务质量优良，收费也比较高。国内旅馆设备简单，一般只供客人食宿；有的还只有供住宿的条件，而没有膳食服务的功能。国务院于1988 年批准执行旅游涉外饭店评定星级的标准，即按饭店的建筑、装璜、设备、设施条件和维修保养状况、管理水平和服务质量的高低、服务项目的多寡，全面考察，综合平衡，确定一—五星级饭店，一星级为最低一档，五星级力最高一档。参照国际旅馆业的经验，对各星级饭店要求的关键点是：一—二星级宾馆主要在于满足游客膳宿过夜的需要，三星级宾馆要满足客人膳宿过夜、娱乐的需要，四星级宾馆要满足客人膳宿过夜、娱乐健身、社交、商务的高级享受需要，五星级宾馆要满足客人膳宿过夜、娱乐健身、社交、商务的豪华享受需要。据统计，1991 年全国拥有星级饭店1028 座，客房近20 万间，其中五星级饭店24 座，客房1。5 万间；四星级饭店67 座，客房近3 万间；三星级饭店280 座，客房6。7 万间。可见，这些饭店是以中、小规模为主，规模少于200 间客房的饭店占总数77％。1992 年全国旅游涉外饭店总计有2354 座，客房数35 万间。床位73。7 万张。上海拥有饭店客房间数居全国第三位，有客房2。4 万间。 1992 年客房出租率达70％。国内旅馆，由于外埠游客流量过多，经常处于过饱和状态。（三）旅行社的作用。由于人们生活日趋富裕，对旅游的要求也相应提高，他们不仅要求住宿、交通必须有保证，而且要求整个旅游过程更加方便、舒适，旅行社作为中介物就应运而生。它专门从事旅游活动的组织安排，在旅游者与旅游企业之�
