超凡龙医-第75章
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唐甜甜脸上又露出了先前那种甜美的笑容。
两个人完成了交接的手续,这就打算下楼,然后各忙各的。
然而刚刚来到大厅,就突然发现那个大厅经理正愁眉苦脸的在打着电话。
看到叶尘走过来,赶紧放下电话,凑过来打招呼。
叶尘还以为对方是在担心是否会失去工作的问题。
所以随口说了一句,“我要赶走的也只是苏家的人,你们不用担忧。”
“只要能够把酒店维持现状也就行了。”
大厅经理搓了搓手,“老板,谢谢您给我们饭碗。”
“不过我担心的不是工作的事,而是这酒店怕是经营不下去了……”
第181章 万事总有办法
听了大厅经理的话,一旁的唐甜甜不免皱了皱眉说道,“你这个家伙也真是够不会做人的,叶老大刚保住了你的工作,你居然就说这么丧气的话?”
大厅经理脑门上已经出了汗了,赶紧解释,“是这样的,先前咱们酒店主要是承接一些比较优质的高价旅游团。”
“就在刚刚,我接到电话说先前预定的那些旅游团,都已经全部取消了。”
“最早的一批应该是明天就到的,而我们也已经预留了将近一百个好房间。”
大厅经理的意思,叶尘已经完全明白了。
正如先前那个苏家人所说,没有了他们,也就等于是让这个酒店失去了订单。
仓促之间,只是凭借三三两两的散客来维持这么大的一家星级酒店的运营,显然是不可能的。
“加大宣传,叶老大有的是钱。”
“实在不行做做广告什么的,至少短期内也能有效果,不至于让这么大一个星级酒店空着。”
“一旦这里变得冷清,以后再想要恢复,那可就难了!”唐甜甜已经把自己当成了叶尘的手下。
此时立刻就在旁边一个劲儿的给出着主意。
“就算是宣传,现在也来不及了。”
“我们这种星级酒店,本来靠的就是回头客以及那些关系户……”经理一个劲儿的搓着手。
唐甜甜一筹莫展。
就在这个时候,恰好又遇到了几个退房的散客。
其中有两个年纪比较大的,一边往外走一边吐槽,这家酒店其他的服务都还不错,但唯独就是餐厅里面的菜只符合年轻人,并没有他们这些老年人所喜爱的清淡饮食。
听到这里,叶尘脑海当中突然有了一个压制不住的想法。
随后看了看唐甜甜说,“看样子今天咱们是走不了了,得抓紧时间把这个棘手的问题给解决掉。”
“省得被姓苏的那帮家伙给看了笑话。”
唐甜甜不知道叶尘在打着什么主意,还是很乖巧的点了点头,表示自己完全服从指挥。
“老板,有什么我能帮得上忙的,尽管吩咐。”大厅经理,和几个小主管模样的人都凑了过来表明忠心。
叶尘淡然说了一句,“先带我去餐厅看看。”
“餐厅?”大厅经理和几个小主管面面相觑,都有些懵逼。
现在急需解决的不应该是订单的问题吗,为什么要跑去餐厅?
难不成是这位新老板饿了?
想到这里,大厅经理赶紧悄悄的吩咐,自己旁边的一名员工抢先去通知餐厅的厨房,赶紧打足精神准备饭食。
叶尘也没有阻拦,而是慢慢悠悠的跟着大厅经理来到餐厅。
自助式餐厅, 奇*书*网 *w*w*w*。*q*i*s*u*w*a*n*g 。 c*o*m 不管是菜品的多样性还是规格以及环境都相当的不错。
由此看来,先前苏家那帮家伙经营的还是很好的。
不过也的确如同先前对老年夫妇所说的一样,这里的菜品注重味道,样式或者是新潮,但却唯独缺了养生这个关键的因素。
叶尘把餐厅的负责人叫过来,仔细询问,“平常的时候,住店的客人都会来这里吃饭吗?”
负责人很肯定的回答,“老板,不仅是住店的客人,有的时候也会有一些老顾客会特意来吃咱们这里的自助餐,咱们这还算是小有名气的。”
叶尘点了点头,紧接着又问,“来这里吃饭的人,那些年纪比较大的,能占多少比例?”
对于这一点,餐厅负责人似乎是短时间内回答不上来。
反而是那个大厅经理笑呵呵地说,“由于先前咱们这里主要是接旅游团,而且是高质量的。”
“所以通常情况来说,吃饭的客人和驻店的都一样,以中年或者是老年居多,而且大多数都是一些生活条件不错,养尊处优的。”
“也正是因为如此,所以我们才不断的追求菜品的推陈出新,尽量不做那些低端的饮食和普通的餐点。”
叶尘挑了挑眉毛,“你们的出发点就错了,那些来旅游的人如果真的是条件优越,又怎么可能对一个酒店的自助餐有多大期待呢?”
“他们要的无非就是养生与健康。”
突然被叶尘说了这么一句,几个下层的负责人都难免面面相觑,不敢接话。
还是唐甜甜反应最快,马上眨巴着大眼睛说了一句,“叶老大,你的意思是说,打算推出养生保健饮食来吸引中老年客人?”
“从而可以通过他们的影响力增加订单!”
“我果然没有看错你,够聪明的!”叶尘毫不避讳的开口夸奖了一句。
然而餐厅的负责人却难免有些怀疑,由于了片刻,最终还是说到,“老板,其实这种模式咱们以前也曾经尝试过,但是效果却并不理想。”
“毕竟咱们是做酒店,不是做餐饮的,更不是做养生馆。”
“最重要的是在这方面缺少必要的人才和技术手段,现在满大街的养生馆和保健品店满满皆是,咱们又怎么可能抢得过他们呢?”
“这个就不用你们操心了,回头按照我的吩咐,把该准备的东西准备好。”
“另外提前做好宣传,也不用太大规模,短时间内能吸引过来一批客人就行。”叶尘果断的下达指令。
随后拿出纸笔,随手写下了几十种药材的名称,以及大概的数量。
旁边的几个负责人都傻眼了,实在搞不明白这个新老板葫芦里究竟要卖什么药,所以一时踌躇着都不动弹。
“还愣着干嘛?”
“不想升职加薪了吗!”唐甜甜在旁边说了一句。
几个负责人这才争争抢抢的拿过了叶尘列出来的清单赶紧采购去了。
既然一时半会儿离不开,叶尘索性又带着唐甜甜回了办公室,打算仔细地研究一下怎样才能够短时间内让这家酒店重回正轨,甚至是比以前还要红火。
就在这个时候,酒店对面的街道之上,一辆商务车当中,方才被叶尘赶出来的那个酒店的原总经理,正目光阴沉的看着酒店的门口。
随后说了一句,“这个叫叶尘的家伙还真是自不量力,本来还打算给他留条活路,现在看起来他就是烂泥扶不上墙了!”
“如今我就要亲眼看着,这家星级酒店毁于一旦!”
第182章 另辟蹊径
星级酒店的办公室内,叶尘满脸淡定自若的神色。
虽然到目前为止,唐甜甜对于叶尘这另辟蹊径的做法并不是很认同,但却也配合着给出了几条极具建设性的建议。
让叶尘觉得自己这墙角真的不白挖。
手下人的办事效率还是很高的。
半个小时之后,药材便已经被采购齐全,在餐厅的后厨当中顺着墙满满当当的摆了一大长溜。
原本还有着些许,尤其西德后厨立刻就被各种药物混合的气味所充斥。
叶尘当着员工们的面,眯着眼睛,仔仔细细的查看过每一种药材。
虽然和他在滨海市用的那些顶级纯野生药材,相比还有着一定差距,不过至少能用。
“老板,药材您还满意吧?”
“接下来怎么打算怎么做呀,总不能把咱们的餐厅改成药铺吧。”餐厅的负责人壮着胆子问了一句。
“起锅熬粥!”叶尘把手一挥略带豪气的说了一句。
餐厅里的工作人员面面相觑,都觉得眼前这场景有些诡异可笑,但却也不敢违抗新老板的命令。
餐厅里原本是不供应稀饭的,临时找了一个熬汤的大锅,清洗好了之后架在火上备用。
叶尘的做法很简单,添水加米,然后点火。
等锅里面开始冒了热气儿之后,叶尘这才动作熟练地把自己刚才分拣出来的药材,按照比例数量一样又一样的头放到锅中。
看上去似乎没有什么讲究,但其实顺序还有时间的把握,却都暗藏玄机。
刚开始的时候,包括唐甜甜在内以及餐厅的负责人和员工们,都觉得叶尘是在作秀。
可是随着叶尘最后一种药材轻飘飘的丢进大锅当中之后,餐厅里立刻就传来一阵独特的药香。
通常情况下,草药的味道就算是再怎么温和,也都不会被人喜欢。
可是此情此景之中,在场的人却都不可避免的在脸上露出陶醉和喜悦的表情,甚至很主动的向着澳洲的那口大锅靠近,一个劲的吸着鼻子。
唐甜甜更是舔了舔嘴唇,眯着眼睛说,“好香啊,从来都没有发现普通的大米粥,扔进去几种药材之后,居然会如此诱人。”
叶尘笑呵呵的说,“我不知道你还是个吃货呢。”
“现在粥还没有好,盖上盖子闷五分钟之后,就可以品尝了。”
本来叶尘只打算让餐厅的负责人和工作人员品尝一下,然后适当的调整一下口味。
至于疗效方面,他根本就没有半点担忧。
没有想到,等到了五分钟之后,锅盖掀开的那一刻。
不仅仅是餐厅的负责人和员工都已经准备好了碗筷,伸长了脖子要喝粥,就连其他楼层的服务人员也都闻着香味赶了过来。
一个个窃窃私语,“今天餐厅里做了什么这么香啊?”
“本来我这几天都没有食欲的,可是闻到了这个味道之后,突然觉得不管是啥都能吃上三大碗!”
看着众人期盼的眼神,叶尘把手一挥,“排好队,每个人都有份。”
“这东西有滋补功效,益气补血,而且暖肠胃,甚至还能降血压呢。”
虽然众人对于叶尘所说的这种稀饭的疗效并不太感冒,甚至有些怀疑,但是散发出来的香味还是让他们欲罢不能。
酒店里的工作人员和负责人争争抢抢,一大锅的粥很快就要见了底。
唐甜甜从厨师的手中接过一碗粥,一脸享受的模样,使劲的用鼻子吸着。
然后用小勺子小心翼翼的挖了一些放到嘴里,喝完之后整个人就像是充了电一样,顿时心花怒放。
“太好吃了,我也算得上是见过大场面了,也吃过顶级大厨的各种料理。”
“但从来都没有品尝过这么好喝的粥,简直是人间极品,和叶老大一样啊令人回味无穷,而且惊喜之极!”唐甜甜一边喝着粥,一边叨叨个没完。
叶尘在旁边,颇有些不自在,没想到这小萝莉仅仅是喝了一碗粥就这么多戏,居然拿自己和稀饭相提并论。
更让叶尘感到郁闷的是,自己亲手熬出来的这一款药粥,最大的卖点和亮点,明明是滋补和养生益气的功效。
可为啥到最后卖点却成了味道呢?
“经理,经理在吗,有重要的事!”就在这个时候,餐厅外面跑进来一个气喘吁吁的小服务员。
看到对方的样子,叶尘本能的皱起了眉毛,还以为是谁来找麻烦了。
不过等大厅经理走过去之后,对方却面色古怪地说了一句,“同一楼层的顾客,想问咱们厨房里是什么味道,这么香,虽然还没到开饭的时间,不过他们却想进来品尝。”
大厅经理把探寻的目光看向叶尘。
叶尘正在盘算,旁边的唐甜甜却说了一句,“赶紧把剩下的粥,分成小份。”
“有想品尝的顾客直接就赠送,记住要好好的宣传一下啊,别忘了这种植物的滋补功效,一定要和顾客说清楚。”
叶尘十分赞许的点了点头,大厅经理立刻带着员工们手忙脚乱的把剩下的粥分成了十几份。
倒也并不是吝啬,而是因为这一大锅粥的味道实在是太香了,几乎全都让员工和负责人们瓜分一空。
“想不到你这小丫头反应速度倒是挺快的,如此看来,让顾客们自己打广告闻香而来,也省得咱们做宣传了。”叶尘看着把碗底儿都舔干净了的唐甜甜,忍不住开口称赞。
后者略显得意的昂起了小脸儿说道,“跟着叶老大混,必须随时随地保持机灵。”
“一会儿你再熬几锅吧,这马上就要到下午用餐的时间了,回头让服务人员把熬好了的粥直接摆在一楼大厅,那效果你就等着瞧吧……”
叶尘发现自己越来越喜欢这个身材,娇小但却精灵古怪的双面小萝莉了。
粥的配方,叶尘并不打算随便传授给别人,倒也并不是心理阴暗,小气。
而是因为,叶尘准备把养生和调理身体的清淡饮食作为刚刚接手的这家星级酒店的金字招牌。
一旦配方泄露了出去很容易会被同行或者是竞争对手复制盗用,到了那时候所有的努力就都白费了。
至于该如何解决不丢失配方却又能够保证生产的问题,也着实让叶尘有些费神。
第183章 一碗稀饭成了爆款
熬药粥,可不像是先前叶尘弄出来的那种用来泡澡的药粉。
那东西把药粉混合好了,只要放入热水当中便可以随时使用。
但是熬粥就不同了。
药材必须保持一定的完整性,不能够磨成粉状,毕竟影响口感,而且也影响效果。
最重要的是对于药物的投放时机,以及火候都要有一定的精准把控力才行。
想来想去,唯一的办法就是自己教个徒弟出来。
可是既能够被叶尘欣赏,同时又能信得过的徒弟,不太好找。
尤其是现在形势比较紧迫,短时间内要找到合适的人选更是难上加难。
“看样子,也就只能是她了……”叶尘脸上露出一丝古怪的笑容。
随后便直接拿起电话,拨通了白飞飞的号码。
“叶大老板,在哪儿逍遥快活呢?”
“我看你这心思已经不放在咱们这小诊所上了,三两天交出来个徒弟在这挑大梁,您可倒好当起了甩手掌柜的!”和料想当中一样,白飞飞接了电话之后就是一通嘲讽和抱怨。
叶尘笑了笑,一直等对方抱怨完了,这才说了一句,“我给你找一件好差事,不知道你愿不愿意啊?”
白飞飞立马就来了精神,在电话那一头嗲声嗲气的说,“叶尘哥哥,你该不会是在跟我寻开心吧,你不是在省城吗怎么给我好差事?”
叶尘咧了咧嘴说道,“我刚刚在这里接收了一家酒店,如今正好缺一个,信得过,而且也要够聪明的帮手,替我全权管理。”
“我第一时间就想到了你,以前你学的不就是和经济方面有关的专业吗?”
“对呀,找我你算是选对了人!”
“其实我早就不想在这个小诊所里面呆了,简直限制我的发展啊!”白飞飞变得越发的兴奋。
不过很快又警觉地问了一句,“你那到底是个什么酒店,该不会是什么快捷酒店吧?”
“不过如果够大的话,我也可以勉为其难去当个经理啥的……”
“你未免也太小瞧我了,这里是星级酒店,九层楼几百个房间,员工上上下下也得有几十个。”叶尘语气平静的说着。
“不是吧?”
“赵晶晶,你赶紧过来扎我一针,让我看看这究竟是不是在做梦!”
“我马上就要发达了,管九层楼啊!”白飞飞的声音提高了八度。
叶尘努力憋着笑,“尽快过来吧,一会儿我把位置信息发送给你,越快越