不装了,我是厨神我摊牌了-第785章
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沈佳悦见到沙雕小分队的限定饮品，立马来劲了：
“哈哈，就知道有我们的专属啤酒，快给我拿一瓶，今天要痛饮。”
Lucy一本正经的说道：
“喝酒对身体不好……”
罗珊瞥了她一眼，眼神中充满了对智障的关爱。
“悦姐，这个荷花炸得好酥啊，又酥又香！”
“那当然了，师父做得藕带更是一绝呢，师娘真是好福气。”
“也不算有福气，就是比某些洋鬼子强点而已，来来来，吃菜吃菜，这藕带挺鲜灵的，赶明儿不忙了我们去银杏园再薅一点。”
Lucy还不知道自己被捎带上了，一听说去银杏园，便提议骑车去，还表示要跟罗珊比赛一波。
让情敌跟在后面吃屁，这绝对非常让人愉悦。
但罗珊可不上当：
“行啊，低于一百万的自行车禁止参赛，你觉得咋样？”
Lucy自然说不过罗珊，尤其是比拼财力的时候，直接就会被秒成渣渣。
她愤愤不平的说道：
“怪不得那些比赛都会设定很多条件呢，肯定都是资本家的阴谋。”
沈佳悦喝了口格瓦斯，说起了出去旅游的计划。
把lucy羡慕坏了，不过在沈佳悦邀请她一块儿去的时候，这位来自西方的无产主义战士不住的摇头：
“不去不去，我才不去当电灯泡呢……我加入了一个骑行俱乐部，以后周末就去骑行了，他们刚开始还很不屑，说低于三千的自行车禁止加入，我亮了亮车子，那些人又开始喊我富婆……为什么三千以下的自行车不能加入？穷人连骑车的资格都没了？”
耿乐乐笑了笑：
“嗨，这不还是那些人想装逼呗，在骑行领域尤为突出，你要骑辆两三千的车子，他们不住的挖苦讽刺，然后再不经意间晒出透支花呗借呗微粒贷攒的万元自行车，宝贝得跟亲爹似的。”
林旭吃着桌上的藕带，他知道这玩意儿不难吃，但却没想到，居然好吃到了这种地步。
不管凉拌还是热炒，亦或者砂锅炖煮的，吃起来都甘甜爽口，非常舒服。
谢保民好奇的问道：
“师弟一直吃藕带，这是准备打算在店里上新吗？”
“确实有这个想法，不过我得先问问老黄，看藕带的价格咋样，这玩意儿不经放，不能一次买太多的，要是价格高，就算好吃也没法在店里上新。”
做餐饮，不能光追求美味，利润也不能忽略，这也是很多厨师开饭店最终却以失败告终的原因。
太想把好吃的做给顾客了，完全不考虑成本，最终入不敷出，只能草草关门歇业。
相反，那种抠抠搜搜不懂烹饪的老板，反而能开的时间长一些，因为他们是从商业角度考虑的，要在保证利润的前提下，尽可能的让菜品美味起来，这样才能口碑利润双丰收。
高大爷指了指中间的荷叶蒸排骨说道：
“这道菜比较适合夏天，荷叶也便宜，可以试着在店里做，至于藕带，当成时令小菜就行了，只上凉菜，别上热菜，否则会降低其它菜品的销量。”
还得是专业老师傅啊，一眼就看透了林旭的想法。
“谢谢师父指点，等会儿回去我就研究一下，您说的没错，可以当成凉菜上。”
不过哪怕只有凉菜，也可以做出花样的，比如师傅今天做的泡椒口味，回头还可以做成甜辣口味或者酸甜口味，方法很多。
而且凉拌的藕带，不管什么口味，都有增加食欲的作用，说不定顾客吃着吃着就该加菜了。
酒足饭饱后，大家坐下来聊了一会儿，便各自离开。
林旭开车把耿乐乐和lucy分别送到清华北大，这才开车回家。
到家后，他给墩墩打开电视，就给老黄去了电话。
“黄老板，京城这边容易买到藕带吗？价格咋样？”
老黄当即说道：
“能啊，现在正是上市的时候，不贵，你要的话，明天我送点儿过去？”
林旭想了想店里的客流量说道：
“行啊，那先弄七八十斤试试水吧，要是可以的话，以后每天差不多得一百斤以上，具体多少咱再商量呗。”
“行行行，没问题，明儿一早我就给你送过去，保证不会误事儿。”
挂断电话，老黄笑着对黄夫人说道：
“餐饮行业论牛逼，还得是林记啊，只是试水一道菜，就得用七八十斤食材，怪不得那些同行都嫉妒呢。”
黄夫人瞟了他一眼：
“办公室的李姐说她每天都被折腾得腿软，我也嫉妒呢。”
老黄：“……”
这都不是一码事，咋净往上扯呢。
不行，得找个茬主动犯错，给自己争取个睡沙发的机会，否则要被这娘们儿给生嚼了不可……唉，要是能年轻个十岁，那容得下她这么嚣张啊！
老黄端起面前的枸杞水喝了一口，眼中满是虎落平阳的悲愤和苍凉……
第二天早上，林旭没在家做饭，而是早早来到店里查看藕带的情况。
到了之后，刚把墩墩放在服务台上让它接着睡，就看到老黄顶着两个黑眼圈，扶着腰走了进来。
他好奇的问道：
“黄老板，这是咋了？”
老黄意味深长的叹了口气：
“家有贤妻，枸杞难医呐……”
第八百三十一章 正式成为钓鱼台膳食部总监！开始拍摄开国第一宴！
“枸杞没用，没事还是多练练深蹲吧。”
林旭一脸同情的拍了拍老黄的肩膀，现在师兄和岳父都开始锻炼身体，两人的身体状态明显好了不少。
但老黄因为忙，并没有多锻炼身体，除了利用生酮减肥法消耗了一些脂肪之外，别的有益于身体的事情一点没做。
“深蹲有用吗？”
老黄脸上带着浓浓的求知欲，要是说深蹲对身体好，他是一点不在意，但你要说能让自家的娘们儿服帖，那没得说，一定得练练。
老爷们儿不发威，别以为就是病猫了。
林旭给他推荐了几个锻炼身体用的软件：
“装手机上，没事了研究研究，或者让人家给制定个训练计划，一个月应该就会有效了，你可以试试。”
“行，那我就大干三十天，重返二十岁！”
啧，这目标够远大啊，林旭只能在心里为他默默喊了声加油。
聊完，林旭看了看老黄送来的藕带，品质都很不错，用鉴别之眼一看，几乎全都是卓越级和完美级。
要搁别的食材，林旭基本上都会要求完美级，但藕带毕竟是湖北地区的特产，北方比较少见，这么长途的运输，品质稍稍降一些很正常，回头做的时候用点心，把品质拉上就是了。
检查完藕带，林旭看着今天负责早班的牛闯问道：
“早上吃啥饭啊？”
“蒸的叉烧包和糯米烧麦，还有青菜瘦肉粥、鲅鱼煎饺、以及沪式葱油饼。”
嚯，今天这早餐够丰富的啊。
不过这会儿还不能吃早饭，得先把墩墩的饭做好。
林旭来到厨房里，拿着一块鸡胸肉，切成肉丁后用蛋黄拌一下，放进蒸柜里蒸了几分钟，端出来后搅拌一下，盛到墩墩吃饭的盘子里。
晾得差不多时，端到楼下，正打着小呼噜的墩墩立马翻身爬起，开始干饭。
等它吃完，林旭把盘子收起来，这才上楼准备吃早饭。
这会儿沈佳悦已经吃上了，她拿着一个开花很漂亮的叉烧包大口的吃着：
“旭宝你快来尝尝，牛师傅做的叉烧包特好吃，外皮喧腾，里面的馅又鲜又香，好美味。”
林旭盛了一碗青菜瘦肉粥端过去，又像是吃自助餐那样，夹了几个煎饺，一块葱油饼，两个糯米烧麦和一个开着三瓣花的叉烧包。
今天的早饭几乎都是碳水，很适合大体力劳动者。
坐下来，林旭撕着一块叉烧包尝了尝，味道确实不错，面皮松软度非常到位，嚼在嘴里满是那种发酵的面香味，哪怕不带馅也很好吃。
至于里面的馅料，则是常见的叉烧肉加糖的调制方式，浓郁的香味和厚重的甜味，配上酱香味，这种咸甜中夹杂着酱香的味道，跟松软的面皮配合在一起，就成了老广们几十年来也吃不腻的经典美味。
“日啖叉烧三百颗，不辞长作岭南人……旭宝，你猜我最多能吃几个叉烧包？”
沈佳悦吃完一个叉烧包，觉得不过瘾，又拿起一个，大口大口的吃了起来。
林旭用纸巾擦掉她嘴角的酱汁说道：
“吃饱就行，没必要吃撑，你要喜欢，以后我亲自给你做。”
“好呀好呀，谢谢你旭宝！”
沈佳悦美滋滋的吃了两口叉烧包，又用勺子舀着青菜瘦肉粥尝了一口，然后跟陈美娟开始视频通话。
“妈你吃饭了没？今天店里蒸的叉烧包，可美味啦。”
沈佳悦拿着手中的叉烧包对着镜头展示了一下。
“正吃呢，你姑父蒸的野菜酱粉条包子，看看，有食欲没？”
沈佳悦看到屏幕上出现了包子，还有色泽红润的馅料和浸着油脂的粉条，一看那剔透的样子就知道很好吃。
“哇，看起来真棒，等我们回去了，姑父能不能再蒸一次让我们尝尝啊？”
陈美娟拿着手机一转，厨房门口的石文明出现在了镜头中，他这会儿也在吃包子，听了沈佳悦的话笑吟吟的说道：
“没问题，等你们来了，想吃啥我就做啥。”
婆媳俩经常视频通话，一般都是吃饭时间，因为龙栖山风景区已经进入了全面建设阶段，毕竟追加了那么多投资，施工速度很快，水库对岸的山上，已经修了一条专门往山上运送建筑材料的滑道，山顶上也修了个小亭子。
另外，联接龙首峰和水库对岸的索道也通过了论证，施工方已经小范围的开始动工。
至于景区东大门和西大门一来没有游客出没，二来可以使用大型机械，速度比想象中更快。
等这轮建设结束，龙栖山风景区将会达到5A标准。
现在不光景区生意火爆，就连景区外面的几个村里，民宿也如雨后春笋般冒出，另外还有花筑之类的连锁民宿前来试水，很显然，这是看好龙栖山的未来。
网上不断有龙栖山旅游攻略，比如顺着山谷往前走能看到超季节现象，外面是春天，里面是夏天，植被什么的都比外面早一个季节，让人觉得很新奇。
而顺着马场向前走，能见到林旭当时开车在雪地撒欢的草场，此时全都大腿深的牧草，让人在中原腹地，能够感受到风吹草低见牛羊的壮阔。
至于那些徒步达人，更是总结了龙栖山五大徒步线路，有适合看日出的路线，有适合看日落的路线，还有适合野营露宿的路线，非常全面。
“悦悦，你接着吃吧，我们要忙了，等不忙了再视频啊。”
陈美娟吃完包子就要忙了，景区现在每天火爆，新修的宾馆原本以为会没生意，没想到现在天天爆满，而观景效果更好的悬崖宾馆就更别说，需要提前一周才能预定上。
沈佳悦冲镜头挥了挥手：
“好的妈，您注意身体，别太操劳啦。”
结束视频通话，沈佳悦也吃得差不多了，不过她还没尝葱油饼，抬手将林旭盘中那块拿过来咬了一口，眼神中满是惊讶：
“哇，又酥又香，跟过去在沪上排队买的阿大葱油饼很像诶。”
林旭尝了口鲅鱼煎饺说道：
“这种煎出来的葱油饼，只要舍得放料，味道一般都差不到哪去……你尝尝鲅鱼煎饺，也很好吃，超极鲜美。”
沈佳悦一听，将林旭盘子里另一个鲅鱼煎饺捏在手中，很不淑女的送到嘴里咬了一口，顿时觉得不该一个劲儿的吃叉烧包，应该都尝一遍才对。
林旭把饺子吃完，拿起了糯米烧麦。
这种烧麦不是面皮，而是用糯米当外皮，里面包着肉馅。
他咬了一口，味道很香，糯米吸收了肉汁，满满的肉香味儿，而里面的肉馅，反而吃起来挺爽口，肉馅中加了马蹄碎，嚼起来脆脆的，挺过瘾。
快吃完时，陈媛媛和曾晓琪来了，两人一看今天的早饭，立马举起手机发给了陈燕以及今天休假的舒云。
搞得远在沪上的肖晴再次受到了波及。
“看在大家都是姐妹的份上，我劝你们善良！”
肖晴做了个“谁再放毒咪咪自动缩水一圈”的表情包发在群里，整个群立马得到了净化。
虽然大家都是高知青年，部分人还是硕士，但你要诅咒身材的话，所有人都会乖乖执行，不敢逾越。
玄学的威力就是这么强大。
窦雯静来到店里后，林旭把师娘入股的事情说了一下，她一听立马激动起来：
“六七千平米的商铺？哎呀那太好了，营业面积越大，分店装修的风格自由度就越高，真希望快点腾出来，咱就可以立马开工建设了。”
对于股份减少的事情，窦雯静没表现出任何不悦。
毕竟公司市值高了，还有那么大的商铺，就算不开饭店租出去，每年的租金也是个天文数字。
另外谢保民的加入，也能让菜品的品质进一步得到保证。
她等股份转过来，就拟一份委托协议，让谢保民出任公司的食品审核官，可以在任意时间段检查旗下所有餐品食品的质量，一旦抓到问题，绝不姑息。
早饭过后，窦雯静先去提车，然后跟陈媛媛那边把车子过户了，等这些事情搞定，王志强这位副总，也终于有了自己的配车。
林旭今天没啥特别的安排，原本他要做藕带的，但朱勇对这玩意儿更熟悉，便将上新的工作交给了这位湖北佬。
林旭开车去燕京饭店的后厨检查一圈，接着又去钓鱼台，拿到了他的任命书。
从今天开始，他就是钓鱼台膳食部的总监了，跟燕京饭店同级。
作为一个兼职人员，能成为总监，真挺让人意外的，林旭甚至感受到了苏秦佩六国相印的豪迈感。
事实上，只要他愿意，大把饭店愿意给林旭一个总监的头衔。
但这玩意儿一多就没了含金量，而且钓鱼台和燕京饭店是国字头，别的饭店多少差点意思，还是别拉低逼格了。
随后几天，他都这么优哉游哉的上着班，偶尔开车出去转转，还跟沈佳悦一块儿去看了租车中心的商铺，确实很大。
等里面的设备车辆全都搬走，就可以动工装修了。
周末一大早，林旭熬了一锅小米粥、煎了皮渣和血肠，还用楼上长好的圆生菜拌了一些油条。
昨晚沈国富两口子来住，所以今天特意用楼上自家种的菜，让老丈人和丈母娘尝尝自家种的菜跟市场上买来的有没有区别。
饭菜做好，沈家三口也锻炼完毕。
老沈跳绳后又主动做了平板支撑，这会儿脸上汗涔涔的。
他一看餐桌上的饭菜，立马去卫生间洗了把脸，擦干后便迫不及待来到餐桌前，主动拿着勺子盛饭。
天可怜见，最近天天减脂餐，油水不足，碳水也吃不过瘾，没想到女婿今天煎了皮渣和血肠，这简直太符合老沈的心意了。
等大家都坐下来，踢了一会儿足球的墩墩也蹲在自己的小餐桌前，认真吃着林旭蒸的牛肉。
“这些都是高油脂高碳水，老沈你少吃点啊。”
韩淑珍交代一句，夹着生菜叶尝了尝，脸上立马露出了惊讶的表情：
“哎哟，这生菜可真好吃，太清鲜了，比买来的菜好吃多了。”
从种下去到现在，没用过化肥农药，生长比较缓慢，但越是这样，菜的品质越高。
咬一口，爽脆中夹杂着浓郁的清鲜味儿，仿佛一口吞下了整个大自然。
韩淑珍又吃了一口，越发坚定了她自己种菜的决心。
老沈装模作样的要品�
