不装了,我是厨神我摊牌了-第765章

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　　这些花朵大小不等，有完全盛开的，还有含苞待放的，看起来不仅逼真，还非常漂亮，尤其是灯影牛肉做成的深红色玫瑰，简直跟真的一模一样。
　　把这些花朵全部点缀在花篮和提手周围，整道菜看起来像个花篮的横截面，但又很有立体感。
　　沈佳悦看到这里，忍不住深吸一口气。
　　燕宝说得没错，这道菜还真是连看都不太能看懂……
　　怪不得当时的中外记者都夸奖呢，光这卖相，要不是亲眼所见，很难让人相信居然是用各种食材拼出来的。
　　最后，高大爷还拿着一条糖醋水泡软的心里美萝卜条，在提手上打了个蝴蝶结。
　　整个花篮做好后，全场的人都停下手中的活儿，忍不住过来围观。
　　太漂亮了，漂亮得不像菜品。
　　哪怕真的花篮，也不一定有这么精致。
　　不远处，来凑热闹的邬春江举着手机，用长焦模式近距离观察了一番花篮的结构和摆设，忍不住叹息一声：
　　“这比资料片上的花篮更加漂亮……老高这手艺真是没得说。”
　　虽然烹饪圈喜欢厚古薄今，动不动就老传统什么的，但就这道花篮冷盘而言，高大爷做的比当年国宴上的还整洁漂亮，花篮的造型更加突出，花朵的状态也更好。
　　戴岳丰放下手中的望眼镜，忍不住嘟囔道：
　　“你们说，老高的手咋就不抖呢？居然还能用镊子拼凑玫瑰花，换做是我的话，估计那些花瓣没一个完整的。”
　　其他几位老人虽然没说话，但基本上都是同样的感受。
　　戴建利见这些叔叔伯伯们的样子，忍不住说道：
　　“人家高总厨什么状态啊，现在还一身腱子肉，跑十公里不带喘气的，比老谢的身体素质都好，想跟他一样，还得多锻炼，光背着手当老祖宗是不……哎呀大伯你干嘛打我？”
　　戴岳丰放下手中的拐杖，气鼓鼓的说道：
　　“你这小子含沙射影的说谁呢？”
　　戴建利揉着肩膀无奈的说道：
　　“我说邱伯呢，又没说你。”
　　其他几个老头顿时乐了，今天邱耀祖没来，戴家这臭小子就没大没小起来。
　　回头得跟老邱说说，这小子无法无天，整天不是败坏钓鱼台的名声就是在去往败坏名声的路上，是时候让老邱收拾一顿了。
　　场地中，陈燕拿着手机，对准备桌上的花篮冷盘拍了张照片：
　　“以后我就用这道菜当屏保了，真漂亮，艺术感贼强。”
　　沈佳悦也跟着拍了一张，笑着说道：
　　“回头等你孩子出生了，我让旭宝给你做一道花篮冷盘做庆祝。”
　　“真的？那你给我立字据！”
　　陈燕丝毫没跟表妹客气，反而真的拿出了纸笔，开始写字据，然后让表妹签名。
　　不过转念一想，刚生完孩子没法吃这类生冷的食物，至少得坐完月子才能吃，想到这里，她拿着纸笔刷刷刷的写道：
　　“本人沈佳悦承诺，在陈燕孩子出生满月时督促林旭制作一道花篮冷盘，如有违约，就让墩墩胖三斤。”
　　写好，把纸条放在沈佳悦面前：
　　“签名，摁手印！”
　　另一边，水库边上，正趴在折叠椅上假寐的墩墩睁开眼睛，眼神中飘过一丝诧异。
　　好你个大姨，居然暗戳戳的诅咒本喵，看我以后怎么报复你！
　　这时候，不远处的水面翻动一下，岸边一位钓鱼佬顿时大喊大叫起来：
　　“中啦中啦，至少五十斤！快快快，快搭把手，我今天的鱼线有点细，只能拉三十来斤，得悠着点遛。”
　　老孙头看到这一幕，眼神中满是羡慕。
　　今天他的渔获其实不少，从来到现在至少钓了二十斤鱼，但都是些三五斤的鱼，没特别大的。
　　周围其他钓手几乎都认识，见状后冲老孙头问道：
　　“孙大爷，咋不上鱼了？平时不都是你第一吗？”
　　老孙头笑呵呵的说道：
　　“钓鱼嘛，修身养性为主，争名次比斤两什么的都很无聊，你钓你的我钓我的，完全没必要竞争嘛……”
　　正准备宣传友谊第一比赛第二的老孙头，突然感觉手中的鱼竿传来了一股巨大的拉力，他顿时双手握紧鱼竿，起身大笑一声：
　　“哈哈，不好意思，我的大鱼也来啦，绝对超过五十斤！”
　　墩墩：“……”
　　根据本喵的多次观察，钓鱼人的嘴脸都是这样子的……


第八百一十一章　男人该死的胜负欲！大鱼上岸，是时候拍全鱼宴了！
　　“孙大爷，需要帮忙吗？”
　　围观的钓鱼佬们纷纷收起鱼竿，反正两条大鱼闹腾，水下早已经炸窝，根本钓不上来，不如一心一意看遛鱼。
　　要是能搭把手那就更好了，沾沾好运，说不定等会儿就能跟着中一条。
　　老孙头虽然咬着牙在跟水中的鱼拔河，好几次都差点被拽进水库中，但在男人那该死的胜负欲作祟下，他依然婉言谢绝：
　　“不用，小意思！”
　　墩墩无聊的打了个哈欠，从折叠椅上跳下来，溜达着去水库边的一片沙地上，用爪子扒拉几下，挠个坑出来，蹲下来美美的撒了个尿，再将沙坑埋上。
　　等它再次回到折叠椅上，水中的大鱼终于显出了身躯，硕大的鱼身和碗口一样的大嘴，看得周围的钓鱼佬们瞬间沸腾：
　　“唉呀妈呀，孙大爷这是把龙王钓上来了吗？”
　　“好大的鱼，有网络账号的赶紧拍视频，好家伙，这条鱼个头可真大。”
　　“今天孙大爷创造了钓鱼的记录，咱们见证了历史，都挺有收获。”
　　“该说不说，迎春街钓鱼协会还是很牛逼的，今天两条大鱼可都是迎春街钓鱼协会的杰作，回头我也加入进去。”
　　“我也加入，跟着这样的会长钓鱼，太特么提劲儿了！”
　　“……”
　　大家举着手机，纷纷拍着老孙头遛鱼的场面，另一边的那条鱼已经被拽到了岸上，是一条将近四十斤的大青鱼。
　　这会儿参与钓鱼的人正在伸着脚跟鱼放在一起拍照。
　　这是钓鱼佬的传统节目，平时大家钓了鱼，一时半会儿找不到参照物，就用自己的脚作对比。
　　这也催生了一些造假的钓鱼佬，特意从网上买一些超小版的鞋子，专门用作钓鱼对比。
　　不过今天不用造假了，在体长大半米的大青鱼面前，哪怕姚明来了，也能把他的脚丫子衬托成三寸金莲。
　　老孙头拽着鱼竿，最终还是将鱼拉到了岸边。
　　但他已经没力气把鱼拽出来了，抄网也太小，根本抄不到。
　　不得已之下，好几个钓手下水，总算将这条巨型胖头鱼给弄到了岸上。
　　“卧槽，这条鱼的个头可真大！”
　　刚刚拍完大青鱼的钓鱼佬们，抬起脚准备跟这条胖头鱼合影，才发现差距实在过大，几个擅长估重的钓鱼佬觉得这条鱼估计得有七十斤。
　　这个水库虽然一直对外进行收费垂钓项目，但十几年没清过，上千亩的水域确实能够孕育出大鱼。
　　尤其是这里除了垂钓，别的捕鱼方式从没有开展过，给了大鱼天然的生长环境。
　　“上次那几个专门钓水库的钓鱼王过来，折腾几天都没钓上鱼，还说这里没大鱼，没想到还不到一个月，就被打脸了。”
　　今天大家过来，没想过上大鱼，就是趁着休息放松一下身心而已。
　　没想到现在不仅有大鱼，还钓上来两条。
　　很快，水库老板听说这事儿，开着一台陆巡就风风火火的来了。
　　见到钓上来的两条鱼，立马开始给大家散烟：
　　“真是高手啊，一次出两条这么大的鱼，厉害厉害。”
　　这水库钓鱼收费比较粗放，一天一百块钱，钓多少都拿走，中间不另外计费，在京城周边，算是很良心了。
　　散完烟，这位老板冲钓上来青鱼的那人问道：
　　“这鱼能不能让给我？多少钱你说话，养鱼这么久，还没咋吃过呢，今天要请朋友吃饭，正好尝尝鲜。”
　　这钓手住在出租屋，平时也不做饭，今天就是跟着凑热闹而已。
　　一听说这老板回收，就没拒绝。
　　两人商量一番，最终以1888元成交。
　　这是水库鱼，从没喂过饲料，而且还是肉质比较鲜美的青鱼，这价格并不算高。
　　水库老板付了钱，还想买老孙头的胖头鱼，不过被拒绝了：
　　“这条鱼我们准备弄回去自己吃，就不卖了，不好意思啊。”
　　老板有点不死心：
　　“这么大的鱼，在家做的话不好操作吧？”
　　老孙头抽了口老板散的软中华，笑着说道：
　　“不在家做，我们在饭店吃，就是迎春街的林记美食，人家擅长做这种大鱼。”
　　这鱼是跟墩墩合伙钓的，刚刚又有几个协会成员下手帮忙弄到岸上，这可没法卖掉，得带回去烹制一下，大家一块儿尝尝。
　　水库老板也是个经常在网上冲浪的中年老汉，自然知道林记美食：
　　“既然林老板做，那这条胖头也算走向鱼生巅峰了……诶，这猫不会是林老板家的吧？”
　　老孙头笑了笑：
　　“就是那只啥都会的猫，名叫墩墩，比我孙子都懂事。”
　　这会儿大鱼已经到手，拽鱼的时候也累得筋疲力尽，老孙头准备收拾东西回去，乘兴而来，尽兴而归，这不就是钓鱼人的宗旨嘛。
　　他掏出手机，拍张照片发到了林记美食顾客群里，顺便艾特了一下林旭：
　　“跟墩墩合力钓了这么一条胖头鱼，咋吃比较合适啊？”
　　这会儿林旭还在忙着做菜，手机在沈佳悦手中。
　　“呀，孙大爷又钓了一条大鱼啊，比人都大，燕宝你想不想吃？”
　　陈燕看了一眼，有些诧异：
　　“孙大爷最近钓鱼这么厉害吗？记得去年他还老空军来着……这么大的鱼咋吃啊？”
　　“肯定有办法的，咱还是先品尝花篮冷盘吧。”
　　沈佳悦见国宴菜还得一会儿才能好，便玩起了手机，然后就看到了好多人在发老孙头钓鱼的短视频，算是多机位多角度全方位展示。
　　不过钓鱼的视频不是重点，重点是因为角度的缘故，每条视频都有墩墩蹲坐在折叠椅上的画面。
　　小家伙正襟危坐，像个小小的指挥官一样，跟旁边握着鱼竿扎着马步龇牙咧嘴的老孙头形成了强烈对比。
　　沈佳悦立马找了个墩墩最清晰的视频进行转发：
　　“我墩墩正襟危坐的样子好帅！”
　　她一转发，网友们立马围拢过来，把视频送到了热门上。
　　“哈哈哈，为什么孙大爷跟墩墩有种莫名的喜感呢？”
　　“人类在累死累活的苦苦挣扎，猫猫在正襟危坐等待吃喝……怪不得大家都想当宠物呢，我也想！”
　　“本宠物急求20…25岁小姐姐收留！”
　　“我可以放宽到30岁，请大姐姐怜惜～”
　　“我甚至可以放宽到40岁，请诸位姐姐阿姨垂爱！”
　　“本人女，今年37岁，资产八位数，家里有两个搅拌站，现因身体原因，急求身强力壮的水泥装卸工四名，有意私聊！”
　　“……”
　　有网友出没的地方，就少不了段子手的身影。
　　很快，视频下方就成了各路牛鬼蛇神秀才艺的战场。
　　林记美食群里，大家都已经沸腾了，完全没想到老孙头能钓这么大一条鱼，那肥硕的身体，看起来跟头小猪在地上躺着一样。
　　沈佳悦代表林旭在群里艾特了一下老孙头：
　　“@孙大爷，来的路上注意安全，今晚咱们吃全鱼宴！”
　　这么漂亮的大鱼，怎么也得来个一鱼十三吃或者一鱼十五吃，不然对不起孙大爷龇牙咧嘴的付出。
　　拍摄现场，林旭把蒸好的鸭子去掉骨头，在鸭肉的一面铺上一层面糊，小心放进油锅里，开始炸制。
　　炸好后捞出来，用菜刀切成条，配上甜辣酱和椒盐蘸料，一份香酥鸭子就制作完成。
　　接着打开烤箱，将里面用锡纸包着的叫花鸡拿出来放在盘子里。
　　用小刀在锡纸上划一个十字，捏着四个角向外折，再将荷叶打开，一股诱人的香味就飘散出来。
　　鸡的鲜味和猪油的香味非常浓郁，闻起来就让人馋得慌。
　　将鸡露出来，不用撕扯，整只鸡端上去就行。
　　忙完这些，再把龙井虾仁和西湖醋鱼做出来，整桌菜基本上就告一段落了。
　　高大爷把花篮冷盘摆在正中间，接着再将其它菜依次摆上桌，整桌杭州晚宴就正式完成。
　　摄影师们围上去拍特写，林旭到一旁喝水，这才从沈佳悦口中得知老孙头钓到了大鱼。
　　身为半个钓鱼佬，他还特意打开照片看了看。
　　对于钓鱼佬来说，大鱼最能激发斗志，而对于一个厨师来说，这种食材又极为难得。
　　他现在甚至已经想到整条鱼的具体做法。
　　鱼头分块，一半做剁椒鱼头，另一半做鱼头泡饼，鱼脑挖出来，跟鸡蛋一块蒸制，做成鱼脑蒸蛋。
　　鱼鳞一半干炸，另一半熬成鱼鳞冻。
　　鱼脊肉做成熏鱼、鱼丸、生爆鱼片、干炸鱼片，鱼腩做成生焗、酱焖和红烧，鱼鳍鱼尾炖豆腐，鱼骨和鱼肋刺熬汤，内脏做成干锅鱼杂。
　　一条鱼很快就能安排得明明白白的。
　　正思索着，特写拍摄完毕。
　　大家围上去，但并没有急着吃，而是举着手机各自拍着，陈燕还跟整桌菜合了影，这么久以来，她对这场国宴最喜欢。
　　因为不仅有艺术感，还很诱人，算是把艺术和美食完美结合在了一起。
　　一直到所有人都拍完照片，大家这才举起筷子开始品尝。
　　林旭尝了尝叫花鸡，肉很入味，汁水丰盈，尤其是鸡腿根的部位，撕下来的时候肉汁直往下流淌。
　　他捏着鸡腿尝了尝，对大家说道：
　　“好几只叫花鸡呢，赶紧趁热吃了，等会儿凉了还得重新热，怪麻烦的。”
　　叫花鸡在制作时抹了猪油，凉了的话会有腥味，而且会很油腻，所以要趁热吃。
　　啃完鸡腿，林旭盛了一小碗火腿川干贝尝了尝，滋味确实非常鲜美，尤其是火腿的鲜味中加了一丝丝海鲜的鲜美，吃起来感觉非常舒服。
　　至于八味小碟，品质也都非常不错，碟子比较小，桌上摆的不多，但做的时候，每样菜都多出不少，能让在场所有人都尝到。
　　一样样品尝完毕，总算到花篮冷盘了。
　　林旭先从花篮侧面夹了个鱼卷尝了尝。
　　虽然已经凉了，但鱼卷没有丝毫腥味，依然保留着海鲜那种鲜美，而里面卷的食材，吃起来也都非常美味。
　　除了鱼卷之外，各种花瓣的味道也非同一般。
　　灯影牛肉是酥脆，嚼起来咔嚓咔嚓的，而大黄鱼片则是软嫩鲜香。
　　“这道菜真是太漂亮了，我都舍不得吃。”
　　“我也是，从没见过这么漂亮的菜品。”
　　曾晓琪嘴上说着不舍得吃，但下手却比谁都猛，上来就用筷子将花篮的提手整个扯下来，像是吃辣条一样嘎吱咯吱的嚼着。
　　花篮的提手由黄瓜条、胡萝卜条、鱼皮、牛肉等各种食材混合着卷起来的，一口下去，有酥，有脆，有韧，有糯……多种口感混合在一起，再加上各种食材不同的味道，吃起来非常过瘾。
　　“我发现这提手非常下酒，燕宝宝你尝尝。”
　　曾晓琪把下半截提手放在盘子上，用餐刀切成一节节的小段。
　　大家夹起来分别尝了尝，发现口感确实非常好，也特别适合下酒，就连沈佳悦尝了之后也吵着想喝格瓦斯。
　　所有菜品全都尝试完，林旭捏着一块菊花酥三两口吃下去，对沈佳悦说道：
　　“咱回去吧，今天有大鱼，得早点回去收拾。”
　　说完他又冲高大爷和谢保民说道：
　　“孙大爷钓了一条六七十斤的胖头鱼，等会儿一块儿去店里吃晚饭吧，我准备�