不装了,我是厨神我摊牌了-第74章

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　　削好皮后将莲藕放进加了白醋的水中清洗两遍，防止氧化变色。
　　接着，他将拿起菜刀开始薄片。
　　莲藕多孔。
　　想切成均匀的薄片就需要付出极大的努力。
　　因为每次切到孔洞的时候就会出现空刀，很容易造成菜刀的刃口跑偏。
　　要不是有完美级技法的加持。
　　林旭刚刚好几次都差点切到手上。
　　评委席上。
　　耿立山有些不解的看着正在切莲藕的林旭。
　　那么多鸡鸭鱼肉等食材不选，为什么偏偏选了莲藕呢？
　　准备用凉拌的素材打败热炒的荤菜吗？
　　不是很懂这位小友的选择啊。
　　旁边的一个评委小声说道：
　　“纵观整个现代美食史，莲藕类菜品也就当年东瀛首相访华时候被一道凉拌类莲藕所吸引，回去后还念念不忘，写到了自己的回忆录中……”
　　这话让耿立山一愣，随即想起了这段美谈。
　　好像那道菜就是这钓鱼台国宾馆的后厨做的。
　　这位小友，不会要复刻那道菜吧？
　　耿立山曾经列举过几大遗憾，其中就包含过美食传说中的那道凉拌类莲藕。
　　他连菜名都不知道。
　　但听说那桩美谈后却一直念念不忘。
　　“我也听说过那道菜，叫白玉藕丝，好几个国家的领导来之前还特意要吃这道菜，听说这是二号楼的保留菜式。”
　　白玉藕丝？
　　二号楼的保留菜式？
　　耿立山呼吸一滞。
　　林旭小友就是代表二号楼参赛的啊。
　　难道他……
　　真要做这道白玉藕丝吗？
　　顾问团那边。
　　看到林旭用刀把莲藕切成的薄片。
　　那群老师傅们逐渐停止了笑容。
　　“老高，这孩子不是要做白玉藕丝吧？”
　　“应该是，看老高眉眼间那股得意劲儿。”
　　“靠！那还有什么好比的？当年连我都……不，不光是我，咱们好像都在这道菜面前吃过亏……”
　　台下。
　　谢保民正看着师弟切菜的时候，才发现郭卫东不知道什么时候坐在了自己身边。
　　“老谢，你这师弟是不是要做白玉藕丝？”
　　谢保民笑眯眯的说道：
　　“应该是吧，他选这些食材和调料，想做别的也做不了啊。”
　　郭卫东不死心的问了一句：
　　“这道菜对刀工要求那么高，他年纪轻轻能学会？”
　　“东东啊，厨艺这玩意儿不光看努力，还得看天赋，你做不到，不代表别人也做不到……晚上喝什么？我提前把酒准备好。”
　　郭卫东叹了口气：
　　“你还是先说去哪吃吧……”
　　谢保民指了指台上：
　　“我师弟的店里，让他亲自给你下厨，你觉得咋样？”
　　“行，晚上我把星海也带过去，好好尝一下冠军的手艺。”
　　要搁别的菜。
　　侄子做的咕咾肉还真有可能挣扎一下。
　　但白玉藕丝一出。
　　基本上没了翻盘的可能。
　　毕竟这道菜是招待贵宾用的菜品，从卖相到味道再到口感，全都无可挑剔。
　　半小时后。
　　当林旭把做好的白玉藕丝整齐的摆放在盘子里之后，系统的提示音便再次响了起来：
　　“宿主做出师父高培生的原创菜品，触发师徒任务【薪火相传】：请宿主在一年内，向师父高培生学习三道以上完美级原创菜品，完成后奖励完美级失传菜品抽奖两次，完美级烹饪技法抽奖一次。”
　　林旭：“……”
　　原来师父不止一道原创菜品啊。
　　那还等什么？
　　学学学！
　　他正在心里给自己打鸡血的时候，比赛时间到。
　　工作人员把选手们做好的菜品送到了餐桌前。
　　评委们纷纷起身。
　　开始打分！


第一百四十八章　获得冠军！小旭，你能不能来房产交易大厅一趟？
　　总决赛上的三道菜品各具特点。
　　菠萝咕咾肉中散发着浓郁的酸甜味，同时还带着菠萝特有的清香。
　　在油中微微炸过的肉块和点缀在其中的菠萝肉，让人一看就挺有食欲。
　　可以说，这是一道非常完美的菜品。
　　看到这道菜时候，林旭下意识的念头就是来两碗米饭，这份菜我包了！
　　只要喜欢吃酸甜口菜品的人，对这道菜就完全没有抵抗力。
　　而魏乾做的回锅肉，也极具卖相。
　　炒得微微带着焦黄的肉片稍稍有些起皱，呈标准的灯盏形。
　　而里面提味增香的豆瓣酱，也因为剁碎了的缘故，只闻豆瓣香，却看不到一点豆瓣酱，让颜值得到了进一步的提升。
　　肉片配上蒜苗，让这道菜不仅多了不一样的色泽，同时也有了浓郁的蒜香。
　　正看着的时候。
　　魏乾走过来笑着说道：
　　“林旭，你这手艺真是没得说，心服口服。”
　　郭星海也是一脸赞同：
　　“真没想到你居然把二号楼的白玉藕丝学会了，要知道你做这个，我就放飞一下自我做大盘鸡了。”
　　林旭：“……”
　　你一个讲究精致的粤菜师傅做大盘鸡？
　　这违和感也太强了吧？
　　他笑着说道：
　　“那伱应该做的，正好我擀点宽面条下进去，大盘鸡裤带面，绝配！”
　　对其他人来说。
　　评委打分是最关键的时候。
　　但对林旭他们三个人来说，比赛已经结束了。
　　三人站在场边，一边小口喝着会场里的茶水，一边随意的聊着。
　　沈佳悦从观众席上站起身，认真看着中间摆着的白玉藕丝。
　　上次谢保民做的时候因为是自己人吃。
　　在摆盘方面没什么讲究。
　　随意一盛再用烧热的料油烹点青花椒就完事儿了。
　　但今天因为是比赛，再加上林旭兑换了优秀级的摆盘技法，所以整道菜的卖相又有了新的变化。
　　镶着金边的高档瓷盘中间。
　　藕丝被整齐的码放成了一个大约十厘米高的堆头。
　　堆头呈正方形。
　　远看仿佛一堆整齐摆放的白玉。
　　别说吃了，哪怕看着都像是一件艺术品。
　　“跟上次师兄在店里做的相比，这个得多卖好几倍价格。”
　　沈佳悦从没想到一道菜可以精致到这种程度。
　　怪不得一看到旭宝选择莲藕，师兄脸上的笑容就没停止过呢，而十号楼那位总厨，却像是被霜打了的茄子一样。
　　原来这道菜这么厉害呀！
　　不远处。
　　郭星海看着桌子上的白玉藕丝，也是感慨连连。
　　跟着爷爷在羊城生活的时候，爷孙俩曾经也试着做过这道白玉藕丝。
　　但这道菜对刀工的要求实在变态。
　　他在切的时候好几次都差点切到手上。
　　为了不让自己的手指英年早断。
　　郭星海果断放弃这道菜，老老实实跟着爷爷学粤菜。
　　这次回来。
　　原本想再拿个冠军圆满收场呢。
　　谁知道遇到了横空出世的林旭。
　　从第一轮比赛到总决赛，包括他在内的所有选手都被林旭一路压着打。
　　遇到这样的对手。
　　再有心气的人也只能选择认命。
　　“晚上找地方一块儿喝点吧？”
　　经过这场比赛之后，郭星海也算是彻底明白了人外有人这句话，他打算明天就动身回羊城，继续苦练厨艺。
　　临走前，他想跟林旭喝顿酒。
　　也算是交个朋友。
　　以后再有机会，还来京城找林旭切磋。
　　他话音刚落。
　　魏乾便附和着说道：
　　“对对对，晚上一块儿喝一杯吧，反正我今天休假，晚上也不用值夜班，正好趁机放松一下。”
　　对于两人的提议。
　　林旭苦笑着回应道：
　　“我下午还得会店里忙，要不你俩去我店里吃吧，我忙完陪你俩喝点。”
　　你的店？
　　魏乾好奇的问道：
　　“你开店了林旭？多大的店，在哪啊？离钓鱼台远不远？”
　　林旭说道：
　　“在迎春街34号，林记美食，是个不大的店面，但生意还行，你要哪天无聊了可以去找我玩。”
　　“那太好了，我在京城也没什么朋友，以后不忙了天天去找你玩。”
　　魏乾比较宅，平时休息时候除了在宿舍玩手机睡大觉，就是在附近瞎溜达。
　　原本同事们跟他关系还不错，特别是一号楼曾经的总厨何老爷子打算收魏乾为徒的时候，同事们每天都围着打转。
　　后来何老爷子嫌弃他太执拗，只肯做猪肉类菜品，收徒的事儿不了了之。
　　同事们的态度也跟着变得冷淡了起来。
　　魏乾倒没觉得什么，继续我行我素。
　　现在认识了林旭，他觉得以后工作之余总算有了个去处。
　　比赛现场。
　　评委们正在品尝菜品。
　　对于菠萝咕咾肉和回锅肉给予了很高的评价。
　　不过尝到白玉藕丝的时候，裁判们反而变得有些沉默了。
　　菜很好吃。
　　没入口就能闻到微微的香味。
　　而吃到嘴里，首先感受到的却是微微的麻，然后才是酸味、甜味、咸味、甚至姜汁的辣味。
　　在这些多种味道交织中，最突出的还是莲藕的清脆。
　　那清脆的口感让人很难相信是莲藕做成的。
　　吃过之后，嘴里清爽之余，还有些意犹未尽。
　　“有的菜能打10分是因为口感和味道值10分，而有的菜打10分，是因为满分只有10分。”
　　耿立山说完这句话之后。
　　抬手在打分薄上写了个10。
　　其他裁判见状，也纷纷给这道白玉藕丝打了满分。
　　就这样，林旭以满分成绩，获得了本次钓鱼台国宾馆请年厨师比赛的冠军。
　　郭星海获得了9。8分，成了本次比赛的亚军。
　　而魏乾也因为9。7分的成绩获得了比赛的季军。
　　刚刚宣布完毕。
　　林旭就听到了系统的提示音：
　　“恭喜宿主获得烹饪比赛冠军，完成支线任务【夺魁】，获得特殊道具体验卡一张，完美级白灼类菜品抽奖一次，是否立即抽奖？”
　　白灼类菜品是林旭一直很觊觎的。
　　比如今天郭星海做的白灼大虾，他就眼馋了很多。
　　可惜郭星海做的那会儿身上没有烹饪学习卡，不然高低得把那道菜学到手。
　　三人领奖过后。
　　这场比赛才算是正式告一段落。
　　“精彩纷呈，简直太精彩了！”
　　“虽然一直都是林老板压着打，但郭星海和胖乎乎的魏乾表现也很不错啊。”
　　“可惜生不逢时啊，遇到了林老板。”
　　“恭喜林老板获得厨艺比赛冠军！”
　　“实至名归啊！”
　　“可惜没资格去现场，不然绝对得挤到台上去尝尝那些菜品的味道。”
　　“……”
　　直播间的粉丝们各种撒花庆祝。
　　而林记美食的话题热度，也因为今天比赛的一波三折而被网友们硬生生的抬到了燕京地区美食榜的第三名。
　　距离第二名的只有几千热度。
　　而距离第一名的燕京美食分享，也已经不到五万热度了。
　　登顶已经不再遥不可及。
　　至于燕京地区的总榜，现在距离前二十也只有一步之遥。
　　只要再努努力。
　　主线任务完成已经变得唾手可得。
　　领奖过后。
　　林旭看了看这些排名，然后用手机拍了下奖杯和奖牌，顺手发到了林记美食的话题中：
　　“感谢一路支持的粉丝和朋友，幸不辱命，帮你们拿到了钓鱼台烹饪比赛的冠军，等不忙了我把我参赛的几道菜都拍出来做一遍哈。”
　　刚发出来。
　　网友们就纷纷留言：
　　“林老板，我想学杀猪！”
　　“我想学五金加工和电气焊！”
　　“我想学水果捞！”
　　“我想学小吃加工！”
　　“……”
　　看着这些留言，林旭忍不住乐了。
　　本以为这次能弄个厨神之类的称号，谁知却成了网友心中的跨界之王，看来会得多也不见得是好事儿啊！
　　希望别跟吴可欣那个翻车女王的称号一样甩不脱啊。
　　跨界之王虽然好听。
　　但怎么都不像一个正经厨师该有的称号。
　　正想着的时候，沈佳悦扑过来，将林旭一把抱在怀中：
　　“呜呜呜第四轮时候我以为你会失败呢，担心死我啦！”
　　林旭拍拍这丫头的后背：
　　“怎么会？我的手艺你还不信？对了，想不想吃那个原创菜品，等会儿回去我做给你吃啊。”
　　“好吖！”
　　正在诉说自己有多担心的沈某人立马抬起脑袋，眼神中写满了想吃。
　　说完，这丫头见到了林旭脖子上的奖牌，便伸手摘下来挂在自己脖子上，然后又把奖杯拿在手中，乐颠颠的找陈燕拍照去了。
　　林旭趁机将墩墩抱在了怀中。
　　“忙完了比赛的事儿，终于可以安心抽奖了！”
　　他一边向旁边已经准备好午饭的餐厅走去，一边帮墩墩挠下巴。
　　等这小家伙眯着眼一脸舒服表情的时候。
　　他在心里默念一声：
　　“抽奖！”
　　很快，脑海中光幕上出现了抽奖圆盘。
　　经过一番折腾后。
　　系统的提示音在脑海中响了起来：
　　“恭喜宿主获得了完美级红烧类菜品——红烧肉！”
　　我去！！！！
　　居然是这道菜。
　　这太适合店里了啊。
　　不愧是我的墩墩，每次抽奖都这么给力！
　　红烧类的抽奖过后，林旭顺便把白灼类的菜品也抽了。
　　他摸着墩墩的脑袋，在脑海中的抽奖盘完全转动起来后，摁下了抽奖按钮。
　　很快。
　　脑海中再次响起了系统的提示音：
　　“恭喜宿主获得完美级白灼类菜品——白灼菜心。”
　　白灼菜心？
　　有点遗憾不是大虾啊。
　　不过这道菜也不错。
　　林旭不怎么爱吃青菜，但假如是白灼菜心的话，他能就着吃一大碗米饭。
　　这道菜清淡中又不失青菜的鲜美。
　　不仅营养还很下饭。
　　上大学时候，他就经常去粤菜窗口吃这道菜。
　　一份白灼菜心再配上一份咸鱼茄子煲或者腐竹鱼腩煲，没有三碗米饭根本结束不了这场战斗。
　　在外面等了一会儿，相互拍完照片的沈佳悦和陈燕这才跑了过来。
　　“你看，这是我获得冠军的照片，这是我表姐获得冠军的照片，厉害吧？”
　　两人为了拍得像回事，特意借了一顶厨师帽戴在头上，手中也抓着比赛现场还没来得及收拾的菜刀和炒勺。
　　林旭将墩墩扛在肩头用手托着后腿，另一只手牵着沈佳悦，像是带着孩子逛庙会的小情侣一样，走进了隔壁的餐厅。
　　这会儿桌上已经准备好了饭菜。
　　林旭走到魏乾和郭星海那一桌。
　　桌上摆着红烧小香猪、酸菜炖白肉、红扒香猪肘、四喜丸子、香芹炒腊肉、笋丝烧肉、蚝油生菜、香菇油菜以及一小盆肚丝汤。
　　八菜一汤的配置。
　　样式是不多，但分量不小，再加上都是下饭菜，让饿了一上午的观众和参赛选手全都吃得不亦乐乎。
　　饭后。
　　林旭告别魏乾和郭星海。
　　准备坐着二号楼的商务车回店里。
　　一上午不在，也不知道店里的生意如何了。
　　然而他刚走到二号楼，就碰到了谢保民：
　　“师弟啊，膳食部那边让我们二号楼近期把你做的那道菜上新，但那道菜二号楼能做的不多，而且摆盘也挺讲究，你能不能抽时间来这里上一段时间班？既教会后厨的人，同时也帮我先应应急。”
　　上班？
　　那我的店咋办啊？
　　回头顾客们问起来林老板去哪了，让员工们怎么回答？去别的饭店上班了？
　　林旭笑了笑，刚要拒绝。
　　脑海中再次响起了系统的提示音：
　　“宿主收到钓鱼台的邀请，触发支线任务【上班】：请宿主在未来一个月内，至少在钓鱼台国宾�