不装了,我是厨神我摊牌了-第684章
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韩淑珍说道:
“过去吃过那么多次宫保鸡丁,都没小旭做的好吃。”
鸡丁软嫩,明明都是瘦肉,吃起来却有种吃肥肉的那种油润感,而肉中汁水丰盈,外面口感嫩滑。
再配上酸甜微辣的味道,简直完美。
鸡肉嫩,而里面的花生米则口感香酥,两种口感这么一对比,食欲一下子就被提了起来。
厨房里,林旭又炒了几道菜,用肥肉丁炒了一些腌白菜,还用烤箱做了一些酥皮的芝麻酱烧饼。
过去青黄不接时,家里的蔬菜来源大部分靠入冬时腌的白菜。
捞出来洗净,攥干水分,再切点肥肉丁、配上干辣椒一炒,不管配馒头还是米饭面条,吃起来都非常过瘾。
不过林旭最喜欢吃的,还是小时候林老太太教他的吃法——夹烧饼。
炒得油润浓香的腌白菜往新出炉的烧饼中一夹,双手捧着咬一口,饼皮是酥的,里面则是喧软的,再加上腌菜的口感,比吃梅干菜烧饼还过瘾。
下午见到老妈腌的白菜,他就想到了这种吃法。
把这些菜品端到餐厅,长辈们夸起了林旭做的宫保鸡丁,味道真是好。
至于陈少康和小勋几人,此时连话都顾不上说,在学校吃了那么多次宫保鸡丁,都没有这一次来的过瘾。
表哥的手艺真是太棒了!
今天林旭做宫保鸡丁,用了六根鸡腿,菜量大得只能用大盘鸡的盘子来盛。
但此时,菜已经缩水大半,显然味道超级好,大家非常喜欢吃。
他拿起一个烧饼,从中间撕开,然后夹着刚炒好的腌白菜夹进去,先咬了一大口,这才说道:
“你们吃吧,不够了让姑父再加菜,我得去马场那边陪他们喝酒,顺便再做两道菜,显示一下咱家的诚意。”
旅游总局的人是贵客,关系着马场的定位,所以要招待好。
林旭来到外面,坐到通勤车上,一手把控着方向盘,一手拿着烧饼,慢悠悠向马场的方向开去。
据说喝酒之前先垫巴点碳水,喝多了就不那么难受了。
林旭也不知道真假,只是觉得这么吃挺惬意。
路过星空基地,几个景区的工作人员正忙着准备篝火,旁边还放着灭火器等设备,防止出现火灾。
等会儿篝火晚会开始的时候,沈佳悦耿乐乐lucy这三位沙雕小分队的成员,也会带着墩墩来凑热闹。
刚刚吃饭时,三人还在商量要不要带几瓶格瓦斯冒充啤酒,表现一下小分队豪爽的一面。
来到马场,手中的烧饼已经吃完。
林旭从商务餐厅对外的大门进去,没有直接去包房,而是先去厨房看了看,做了道宫保鸡丁,又炒了份皮渣,这才端着去了包房里。
刚进去,刘正宇就笑着说道:
“来晚了啊,罚三杯!”
林旭将菜放到桌上,开始讨价还价:
“罚一杯吧,另外两杯折成菜……下午我表弟说没吃过正宗的宫保鸡丁,我就做了一份,他们吃得很开心,刚刚在厨房又做了一份,大家尝尝。”
听到这个名字,大家都有些意外,这种宴席上,咋做了食堂菜呢?
在座的有一个算一个,谁没在食堂里吃过宫保鸡丁啊。
但等看清菜品的卖相,大家不自觉就被吸引住了。
耿立山端详一番,饶有兴趣的问道:
“颜色这么红润,不像是酱油啊,这是放了糖色?”
林旭朝他竖起了大拇指:
“您真厉害,一眼就看了出来。”
刘正宇一听也来了兴趣:
“用糖色做宫保鸡丁非常少见,也就那几家老字号川菜名店,邀请厨师长或者总厨出手,才有可能吃到……今天有口福了啊。”
食材并不高端,但不同的人做,呈现出来的效果也不相同。
大家也顾不上提罚林旭喝酒的事儿了,纷纷举起筷子开始品尝,林旭也顺势坐在靠门的位置,跟大家吃喝起来。
晚上七点半,夜幕降临,天上的星星也逐渐显现出来,沈佳悦抱起穿着定位马甲的墩墩,准备去参加篝火晚会。
去的人很多,除了耿乐乐和lucy之外,还有陈少康、小勋等人。
石茉莉原本也想去的,但因为感冒没好,被林红霞和石文明强行带回家,免得夜里吹了冷风加重病情。
“肖晴姐,走走走,你也一起去嘛。”
临出门时,沈佳悦招呼了肖晴一声,这位大秘书白天已经忙了好一阵,晚上居然也不放松一下。
肖晴笑着说道:
“不了,我等会儿还得处理一些邮件。”
离开总公司,各种邮件满天飞,她得做个筛选,把不重要的过滤掉,而一些紧要处理的,标记一下发给严琳。
此时严琳正拿着一份龙栖山周围山脉的地图,跟罗珊聊着景区发展规划。
听到沈佳悦的话后冲肖晴说道:
“去跟悦悦一块儿去玩儿吧,你这么努力,想当董事长吗?”
肖晴:“……”
既然老总都发话了,她也没再坚持。
把笔记本电脑合上放进电脑包中,然后从包里掏出一条真丝围巾系上,防止被风吹到颈椎。
来到外面,挤到沈佳悦她们坐着的通勤车上,直奔星空基地。
晚上八点半,一场酒宴总算结束,林旭把刘正宇他们送到马场的住宿区,耿立山等人同样也住在这里。
安顿好他们之后,林旭坐上马场安排的通勤车,跟林红旗、沈国富、崔清远三人回游客中心。
崔清远惦记着跟严琳来个星空下的浪漫散步呢,所以没喝多少,头脑还很清楚。
倒是老沈和林红旗,身为东道主和投资人,和旅游协会的人没少喝,走路都已经有些摇晃了。
路过星空基地,看到不少人都在围着篝火唱歌。
沈佳悦眼尖,一眼就看到了通勤车上的林旭,当即扯着嗓子喊道:
“旭宝旭宝,快来一块儿唱歌呀。”
沈国富苦笑着嘟囔一声:
“这疯丫头……小旭你下去吧,再不去整个景区都是她的叫喊声。”
林旭笑了笑,在司机刹车后,从车上走下来,顺着装着地灯的步道溜达前往不远处缓坡上的星空基地。
沈佳悦颠儿颠儿的跑过来,拉着他的手问道:
“喝多了?”
“没,我虽然不咋喝酒,但酒量还是有的。”
两人手牵手来篝火堆旁边,原本热闹的游客立马欢呼起来:
“林老板来了,想蹭热度赶紧了啊!”
林旭笑着说道:
“你们继续,不用管我。”
住帐篷的游客大多都是文艺青年,不管有钱没钱,文艺范儿都很足。
一个戴着牛仔帽的人抱着吉他冲林旭问道:
“林老板,要不来一首?”
他拨动琴弦,弹奏了一组高难度和弦,做好了伴奏准备。
林旭摆了摆手:
“你要让我做菜,我绝对没二话,但唱歌就算了,这不是我强项……你们继续,让我也跟着热闹热闹。”
其实特殊技能栏里,有吉他弹唱等技能可以兑换,价格也不高。
但林旭觉得咱又不是文娱小说男主角,没必要把自己整得多才多艺,人要做的是取悦自己,而不是运用各种技能取悦别人。
他盘腿坐下来,喝了口沈佳悦递来的啤酒……嗯,纯正格瓦斯,还是蜂蜜味儿的,甜丝丝的很舒服。
吉他青年有些失望的说道:
“还以为林老板能跨界到音乐圈爆杀一通呢,我把热搜名字都想好了……可惜,不过既然林老板来了,咱一块儿合唱一首吧,麦田守望者的《在路上》!”
他用吉他弹奏起了前奏,旁边一个胖胖的游客抱着手鼓拍打起来。
前奏结束,大家一块儿唱了起来:
“也许我要得太多,都不想你难过。”
“也许应该简单活着,快乐痛苦不说。”
“我们没有理想,流浪没有方向。”
“只是梦中的麦田,守着一片金黄。”
“……”
林旭喝了两口格瓦斯,仰躺在草地上,听着大家的歌声,看着头顶璀璨的星空,佳人相伴,爱宠相随,这感觉真惬意。
前几天他在某装逼犯横行的问答网站上闲逛,看到一个“什么是人生最高享受”的问题。
林旭觉得此情此景,自己的状态就是最高享受。
“旭宝你在想啥呢?”
沈佳悦凑过来,吐气如兰。
林旭笑着捏了捏她脸蛋:
“在想我上辈子是不是拯救了银河系,否则才能遇到这么好的老婆呢。”
沈佳悦一听,用脑袋往林旭怀中拱了拱:
“你又变着法子夸我是吧?臭旭宝,爱死你了。”
她顺着林旭的视线看向星空,好奇的问道:
“你知道星座吗?”
“知道啊,东南方向横着三颗星,跟上面两颗和下面两颗,组成的是猎户座,中间三颗星是猎虎的腰带。”
沈佳悦张了张嘴:
“哇塞,你还真知道啊,再给我说个。”
小时候,每到暑假就会回农村老家,当时没有空调,天热就睡房顶上,睡不着的时候,精通地理的爷爷就教林旭辨认星座。
小时候他能记住很多,但现在印象最深的,只有猎户座。
一旁的耿乐乐指着北方说道:
“北极星上面那几颗星星,看起来曲曲折折的,名叫仙后座,旁边是北斗星……”
她洋洋洒洒的说了一堆星座,听得沈佳悦满脸都是震惊。
夜观天象不可怕,谁不懂谁尴尬……
她现在后悔扯星座的事儿了,尤其是当着一个学霸的面扯这个,简直就是自取其辱。
墩墩凑过来,躺在林旭和沈佳悦中间,也直勾勾的看着天上的星空。
不过它这会儿到底是在享受父母温情,还是在想念小伙伴,就不知道了。
第二天早上,吴可欣粤利粤等欢乐传媒的主播们一块儿过来,共同参加了马场的开业仪式。
陈燕和任崇墨、田清澜两口子也坐高铁来了。
还给大家带了礼物。
昨晚的篝火晚会视频在网上很轰动,陈燕也想参加,但在婆婆田清澜和一众长辈的强力干预下,陈总没能如愿。
“晚上风大,你不能受风寒,还是别参加了。”
“现在你已经不是一个人了,不能老想着自己,还得为孩子考虑。”
“想看的话,要不把马场那间巨大的天幕套房腾出来,你躺床上看吧。”
“……”
陈燕委屈屈的向表妹诉苦:
“人家都说生孩子是幸福的,为啥我总感觉到压力啊?”
沈佳悦像哄孩子一样哄着她:
“好了好了,不气不气,星空基地晚上确实挺冷的,还烧着木头烤着肉,油烟很多,那些人还抽烟,确实不适合小孕妇过去。”
“那你怎么去了?”
“我又没怀孕,再说少康小勋他们围着我当护花使者,今天他们开学,你没这个待遇咯。”
陈燕扁了扁嘴,早知道就那天坐飞机一块儿来了。
本宝宝好恨呀!
她哭天抢地的时候,旁边的小肥猫忍不住咧开了嘴巴,眼神中满是窃喜,尾巴还不停的摇晃着。
哼哼,大姨啊大姨,你也有今天。
本喵实在太开心啦!
然而正高兴着,墩墩被陈燕一把抱在怀中,开始蹂躏:
“不知道为什么,总觉得你这只小胖猫在笑话我……大姨这两天不在,是不是没人收拾你了?”
墩墩:“……”
救命哇,杀猫啦!
马场开业当天,游客人满为患,景区所有住宿全都爆满,大家都想见识见识传说中的名马。
不少游客都是带着孩子来的,这么多名马,挨个儿给孩子介绍一遍,顺便再感受一下骑马的感觉。
游客刚进来时,那匹热衷于吵架的法拉贝拉小马还很兴奋,因为有源源不断的胡萝卜吃,随便甩一下额前的刘海就能吃到胡萝卜。
但随着游客增多,小家伙吃胡萝卜都快吃吐了。
有时候吃不下,加上游客没耐心,就随手把胡萝卜条扔进马圈里。
小家伙低头观察一会儿,用小马蹄轻轻踢到了旁边小灰的马厩中。
然而它这暖心的举动,换来的确是一声嘶鸣:
“吁律律……”
小马一听,立马进入吵架模式,凑到围栏旁边开始跟隔壁小灰骂架。
陈燕看得一脸好奇:
“那匹灰马是怎么回事?给它吃的还吵架。”
沈佳悦笑嘻嘻的说道:
“大概是觉得吵架王羞辱它了吧,毕竟天天吵架,突然好心给吃的,这谁敢吃啊。”
陈燕买了包胡萝卜,主动去投喂小灰,这又引起小矮马的不满了,刚要跟燕宝宝吵架,墩墩就跃到围栏上,并伸出了爪子。
吵架王立马调转脑袋,继续跟小灰吵了起来。
吵不过墩墩我还吵不过你吗?
她们在马场闲逛的时候,林旭正在厨房里教石文明做排骨豆角焖卷子,这种东北菜非常适合景区餐厅。
分量实惠味道好,连主食带菜全都有了。
发面做成的卷子焖在锅里之后,林旭看到还剩下一块挺漂亮的五花肉,突然想起了之前获得的失传锅焖技法。
要不……做点锅焖肉给家里人尝尝?
第七百三十一章 墩墩:被某孕妇欺负了怎么办?看我召唤天兵天将!
“小旭这是要做新菜吗?”
见林旭拿着工作台上的那块五花肉开始改刀,石文明好奇的问了一句。
“准备做一道平时吃不着的菜,看味道咋样。”
林旭说完,将五花肉皮朝上放在案板上,用菜刀将肉皮刮一下,去掉表面的油腻和脏污,这样肉皮吃起来口感才会更好。
做完这些,用厨房纸把猪肉表面的水分擦干,然后开始腌制。
拿一个小碗,里面加入一汤勺蜂蜜,半汤勺黄酒,两小勺椒盐,搅拌均匀。
然后拿着五花肉,开始用调好的蜂蜜椒盐水往肉表面涂抹。
第一遍搓洗后,需要放在一边晾一下,让猪肉表面的毛孔把料汁吸收进去。
等表面稍稍有些晾干时,再搓洗一遍。
食盐和黄酒都有渗透作用,可以让蜂蜜完全浸入到肉中,这样做出来锅焖肉才美味好吃。
五花肉每次搓洗都需要晾干再进行,趁着这个间隙,林旭拿着斧头,去外面砍了根翠绿的竹子。
把竹子截断,再劈开做成竹片,然后将竹片相互交叉着编织成网眼比较粗的篦子。
篦子就是起个隔水蒸的作用,用不锈钢篦子也行,不过用新鲜竹子做成的篦子,闻起来会有股淡淡的清鲜,这会让肉的味道变得更好吃。
“旭宝你在干嘛呢?”
马场的游客实在太多,所以沈佳悦和陈燕抱着墩墩转了一圈后,便开着景区的内部通勤车回来了。
墩墩从车上跳下来,咿咿呀呀的冲林旭叫着,像是跟老爸说着刚刚在马场的见闻。
林旭揉揉它的脑袋,笑着说道:
“我临时做个篦子,等会儿做一道锅焖肉尝尝……墩墩你喜欢这些竹子吗?喜欢的话我给你编个蝈蝈笼。”
墩墩凑在一堆竹子前面,听到这话,眼神中顿时满是期待。
它其实不懂什么叫蝈蝈笼。
但不懂归不懂,只要爸爸给的就高兴。
看它一脸期待的架势,林旭洗洗手回到厨房,把猪肉表面又抹了一层蜂蜜椒盐水,然后在特殊技能栏兑换了竹编技法。
把刚才剩下的竹片拿过来,外皮朝下放在一个木凳上,木凳的一头抵着墙根。
用小刀将竹片刮薄,这种嫩竹子水分大,比较好操作。
刮好后,用小刀将竹片劈成三四毫米的小窄条,接着开始编织。
沈佳悦还以为林旭只是随口说说,没想到居然真的编了起来,手法还很娴熟,不知道还以为他是个�