不装了,我是厨神我摊牌了-第638章

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　　然而老虎是绝对的保护动物，根本不能吃。
　　至于熊肉炖萝卜、野鹿碰山鸡、锦鸡炖狍子等风靡东北的高端菜品，也是不能做的。
　　不能因为拍个视频把自己搭进去，那样就太亏了。
　　所以只能从非保护动物中下功夫，尽量做一些高端又不失家常的菜品。
　　到家后，墩墩没有看动画片，而是跟着林旭去楼上看了看上面的菜苗，见到有菜苗的秧没缠绕在竹架上，小家伙还耐心的用爪子扒拉几下。
　　然而它的趾甲太长，刚扒拉几下，就将秧苗的头给扒拉断了。
　　小家伙像个做错事的孩子一样，用脑袋顶着秧苗遮掩着，生怕被发现秧苗断了。
　　“墩墩，你这是想学种菜吗？”
　　沈佳悦有些好奇，笑着把小家伙抱在怀中，这才见到了断了的秧苗。
　　“这是你干的？”
　　小家伙当即低下脑袋，嘴里轻轻叫了几声，像是在狡辩跟它没关系，是秧苗在碰瓷。
　　林旭看了看说道：
　　“没事，断了回头还会再发的，只要有叶就不愁苗，不过墩墩你别扒拉了啊，回头还等着吃菜呢。”
　　“喵……”
　　墩墩有些愧疚的答应一声，觉得帮了倒忙。
　　林旭揉揉它的脑袋：
　　“不用担心，这些菜苗会自己成长，这会儿快天黑了，咱回屋吧，你继续看动画片，我把视频剪辑一下，晚上给你做宵夜吃。”
　　沈佳悦撅着嘴说道：
　　“墩墩搞了破坏有宵夜吃，那我乖巧懂事，是不是更要奖励宵夜了？”
　　林旭就知道这丫头打着主意呢，他笑着问道：
　　“说吧，晚上想吃什么，我给你做。”
　　沈佳悦认真想了想：
　　“蛤蟆吐蜜吧，你之前做的糊塌子很好吃，所以我就想吃另一种小时候爱吃的美食了……旭宝，我是不是成了个只知道吃的馋嘴丫头了？”
　　林旭笑着说道：
　　“能吃是福，很多人想吃还吃不了呢，不过要结合运动，吃饭和运动结合起来，身体才健康。”
　　“喔……我知道啦。”
　　路过露台的门，林旭反锁一下，又去旁边的杂物间看了看。
　　元旦那会儿腌制的茶油鸭这会儿还在浸泡着，他其实很想翻出来看看，但又担心火候不够，导致鸭肉滋味不足。
　　想要品尝，只能再等等了，等下个月，就可以拿出来品尝了。
　　到时候说不定又会引起轰动呢。
　　这道菜从准备到腌制，一直都有视频记录，等出锅品尝，就可以剪辑成一条横跨小半年的视频给网友们看了。
　　让他们见识见识，高端的厨师究竟多有耐心。
　　来到厨房二楼，墩墩跟沈佳悦去一楼看动画片，林旭则是去书房，将下午的视频素材拷贝到电脑上，然后打开视频剪辑软件，开始剪辑蝴蝶海参的视频。
　　楼下，沈佳悦玩了一会儿游戏，觉得无聊，见墩墩正在看熊大熊二偷吃光头强做的美食大餐，便动了偷偷做菜的想法。
　　今天新做的蝴蝶海参她是不敢做的，怕切到手上。
　　但别的美食，就没这种限制了，比如刚刚突然好想吃的蛤蟆吐蜜。
　　“要是我偷偷在厨房做出来，再端给旭宝，他肯定会很惊喜吧？”
　　去厨房看了看，冰箱里正好有蛤蟆吐蜜用的红豆沙馅，还是用猪油炒过的，正好符合做蛤蟆吐蜜的要求。
　　发面不难，沈佳悦已经完全掌握。
　　至于制作的过程也挺简单，放进烤箱里烤制就行了。
　　在网上查了一下蛤蟆吐蜜的制作过程后，沈某人便挽起袖子，开始准备做制作。
　　沙发上的墩墩见到这种情况，忍不住叹息一声，随即用爪子在遥控器上点一下，暂停了电视节目。
　　它从沙发上跳下来，一路小跑着来到厨房门口，往餐椅上一蹲，便像个项目监理一样，认真盯着妈咪的动作，生怕给厨房造成什么危害。
　　唉，本喵真是操心的命，哪怕回家了也不能痛痛快快的看动画片……喵生艰难啊！
　　小猫咪叹了口气，眼神中满是惆怅。


第六百八十五章　谁规定小猫咪不能偷奸耍滑的？沈佳悦惦记的蛤蟆吐蜜！
　　“蛤蟆吐蜜的制作步骤是什么？”
　　沈佳悦在手机上输入这个问题后，立马出现了很多这道面点的做法索引，有文字版，有视频版，还有各种做法的优劣讨论。
　　这让原本就有些手足无措的厨房小白顿时慌了神：
　　“我就是找个做法而已，咋这么麻烦呢？”
　　原本就不太精通，这一下子又蹦出一堆做法，让某个兴致冲冲的想要偷偷创造美食的宝宝，一下子不知道该怎么办了。
　　无奈之下，她只得一个个做法查看起来，寻找适合自己的。
　　先看第一个做法。
　　这款蛤蟆吐蜜需要的配料是中筋面粉、红豆沙、泡打粉、老面……
　　老面？
　　这是什么东东？
　　家里好像没有诶，Pass！
　　她滑动一下页面，开始查看第二种做法。
　　这款做法相对更详细一些，需要用的配料为中筋面粉、红小豆、白砂糖、泡打粉、酵母粉、苏打粉、白芝麻。
　　看完，配料表，开始看做法。
　　第一步，把红小豆浸泡一夜。
　　纳尼？浸泡一夜？
　　Pass！Pass！Pass！
　　我需要是是给旭宝惊喜，光浸泡都需要一夜，还惊个屁啊，惊吓还差不多。
　　她翻看这些做法时，外面餐椅上蹲着的墩墩愉悦的摇了摇尾巴。
　　妈咪呀，本喵好不容易有个家，你还是别乱折腾了，省得把家炸没。
　　小家伙故意使坏，让沈佳悦找不到相对简单的做法。
　　趁着妈咪开始查看第三种做法时，小家伙快速上楼，来到书房门口，两条后腿同时用力，身体高高跃起，两只爪子正好扒到书房门的横把手上。
　　在自重的作用下，门把手被扭动。
　　“啪嗒”一声，门锁开了，而且随着力量的惯性，书房门被打开，小家伙几乎吊着门把手进了屋子。
　　正在剪辑视频的林旭扭过脸，见到墩墩进来，好奇的摘下耳机问道：
　　“怎么了宝贝？咋不在楼下看电视了？”
　　“咿咿呀～～喵！！！！”
　　林旭：？？？？？？？？？
　　能说普通话吗？
　　小家伙跑过来，叼着林旭的裤腿便往外拖，这让林旭心里一咯噔，什么情况，宝宝不会出事儿了吧？
　　他站起来，扔掉手中的耳机就向外面走去，墩墩立马松开裤腿，小跑着在前面带路。
　　它这情况，让林旭心里一慌，不由加快了脚步。
　　到了楼梯口，刚要冲下去，墩墩却一反常态，不仅减速了，还故意轻手轻脚的下楼，那高抬腿轻放脚的样子，跟猫和老鼠中汤姆埋伏杰瑞的步伐完全一致。
　　林旭这下有些看不懂了。
　　不过小家伙这幅表现，应该没啥大事儿。
　　林旭认真想了想，难道是乖宝宝又偷偷要做美食了，所以墩墩担心出事儿，才上楼来告状了？
　　想想还真有这个可能。
　　毕竟自家乖宝宝可完全符合“初生牛犊不怕虎，抄起食材就猛煮”的厨房小白人设，造成厨房事故的，也都是这类人居多。
　　见到墩墩轻手轻脚的下楼，林旭也放慢了步伐。
　　这会儿没听到灶具的声响，也没打开烟机，甚至连切菜之类的声音也没有，应该刚准备开始。
　　父子俩轻手轻脚的来到楼下，林旭来到厨房门口，才看到里面已经摆上了面粉、红豆沙等食材。
　　果然猜中了，这丫头就是要搞事。
　　不过现在，沈佳悦却没有动手，而是在碰手机，一边看还一边嘟囔着什么。
　　这是在干嘛呢？
　　墩墩冲林旭使了个眼色，随即跳起来，将餐桌旁边空了的垃圾桶推倒，一溜烟跑着去了客厅。
　　垃圾桶倒地的声音把沈佳悦吓了一跳，她扭脸看到林旭，当即露出了不好意思的表情：
　　“呀呀呀，你怎么下来啦？我给你准备的惊喜还没开始呢……”
　　林旭弯腰将垃圾桶扶好，扭脸看了眼已经趴在沙发上继续看电视的墩墩，觉得这小家伙肯定是懒得在厨房门口守，所以才上楼把自己喊了下来。
　　而它不愿意守在厨房的原因，也不是因为别的，大概率是看到用的食材没有肉，不是它的菜。
　　这小家伙真是越来越聪明了，甚至还学会了人类的偷奸耍滑。
　　林旭走进厨房，看着沈佳悦问道：
　　“你这大张旗鼓的，准备做什么呢？”
　　“蛤蟆吐蜜呀，我看网上说好简单，就想做出来给你个惊喜，结果没想到还没开始，就被你抓了个现行。”
　　要怪就怪你儿子吧。
　　林旭在心里感叹一声，随即说道：
　　“我原本想剪辑完视频再给你做的，这么着急吃啊？”
　　沈佳悦张了张嘴：
　　“也不是很着急，就是有了这个念头，不吃的话心里一直抓挠。”
　　一听这话，林旭便说道：
　　“这样吧，你去楼上剪辑视频，我在下面做蛤蟆吐蜜……这个名字起得真是，典型的燕京风格。”
　　过去的燕京人取名，真没什么文化可言。
　　比如驴打滚儿，比如蛤蟆吐蜜，还有炸咯吱、炖吊子、盆里蹦、炸灌肠、芥末墩儿、羊眼包子等名字，刚开始都让人有种摸不清头脑的感觉。
　　完全就是怎么俗气怎么来。
　　沈佳悦一听两人交换工作，立马答应了：
　　“那就交换吧，我上楼剪视频，你把蛤蟆吐蜜做出来，一定要吐蜜哟，不吐蜜的蛤蟆吐蜜吃起来没灵魂。”
　　林旭笑了笑：
　　“好吃就行了，还在乎啥灵魂啊，赶紧去吧，等你剪辑完成，我这边也差不多把蛤蟆吐蜜做好了。”
　　“好哒，本宝宝去也！”
　　沈佳悦满怀欣喜的上楼了，顺便又在群里装了一波：
　　“等会儿要吃蛤蟆吐蜜啦，哈哈哈哈，我要把小时候想吃却吃不起的小吃，全都吃一遍！”
　　林旭用积分兑换了蛤蟆吐蜜的做法后，便开始动手制作。
　　蛤蟆吐蜜是京津地区的名小吃，说是蛤蟆，其实就是包了豆沙馅的发面芝麻饼。
　　芝麻饼在烤的过程中会涨发，而最外表的面皮已经烤焦，所以涨发的面皮只能顶着将豆沙馅儿往外顶，最终导致面饼裂开，里面的豆沙馅涌出来。
　　裂开的面饼跟蛤蟆嘴一样，所以被成为蛤蟆，而里面的豆沙馅儿散发着香甜味儿，因而得名蛤蟆吐蜜。
　　这道美食因为名字比较接地气，导致很多外地人光听名字就避之不及。
　　事实上，蛤蟆吐蜜吃起来还是不错的，尤其是外面被烤焦的面饼，配上里面的豆沙馅儿，又香又美味。
　　林旭兑换完做法便开始制作。
　　他将面粉倒进面盆中，加入一小勺泡打粉，接着端来一碗温水，先往里面放入一小勺酵母粉，再放入两小勺白糖。
　　搅拌到糖融化，开始和面。
　　蛤蟆吐蜜这道美食讲究外皮香酥，内里喧软，所以和的面团要相对软一些，这样烤出来里面才足够喧软。
　　面团和好后，用保鲜膜封着放在一边。
　　趁着这个功夫，林旭将红豆沙馅儿从盆里挖出来，搓成了一个个圆形的小剂子。
　　做蛤蟆吐蜜，红豆沙馅儿是必不可少的，在用之前，甚至要用猪油和糖把红豆沙炒软炒香，然后再冷却成豆沙馅才行。
　　这样的豆沙馅香味更浓郁，吐蜜的效果也更好。
　　把馅料搓成圆球后，放进冰箱里冷藏，防止馅料受热融化。
　　接着他将刚刚开始涨发的面团拿过来放在面板上，揉一遍，再搓成长条，分成一个个比饺子皮略大的面剂子。
　　这道美食，最关键的步骤就是要在面彻底涨发前做好，同时减少涨发的时间，让面饼边烤边涨发。
　　这样就能造成面皮还没涨发完毕，外皮就已经烤焦的情况。
　　此时面饼还没涨发结束，没法向外涨发，那就只能向内涨，然后挤压着豆沙馅将面饼挣开个口子，蛤蟆吐蜜就此完成。
　　很多人不知道这个诀窍，在做的时候会故意等面饼涨发好再烤，为了防止达不到吐蜜的效果，还自欺欺人的用刀在侧面划开一个口子。
　　但这种做法，吐蜜的效果远没有自然挤压出来的效果好。
　　用擀面杖将面剂子擀成一张张的面皮，接着把搓好的豆沙馅儿端过来，包进面皮中。
　　包好把面饼稍稍摁压一下，放在一边备用。
　　所有面饼全都包好，往盘子中倒入一些白芝麻，再端来一碗清水。
　　用面饼在清水中蘸一下，然后放进白芝麻中滚一圈，让面饼上粘满芝麻，粘好放进烤盘里，中间留间距。
　　在制作的过程中，其实面饼一直在涨发着。
　　等林旭把面饼全都粘上芝麻放进烤盘中，原本摁扁的面饼，居然稍稍有些鼓胀。
　　他端着烤盘送进烤箱中，开始烤制。
　　烤箱没有预热，因为这样可以让面饼再饧发一下，而且面饼的外皮逐渐被烤焦，会让口感更香酥。
　　不像预热好的烤箱那样，温度猛然升高，导致面饼的外皮发硬。
　　面饼刚放进烤箱里，林旭见墩墩鬼头鬼脑的往厨房里看，好奇的问道：
　　“怎么？饿了？”
　　“喵～～～～～”
　　饿的时候倒是想起蹲在厨房门口要吃的了。
　　林旭从冰箱里拿出七八个鸡心，用菜刀切成小丁，放到蒸锅里进行蒸制。
　　等鸡心蒸好，端出来，倒进墩墩吃饭的陶瓷盘中，摊开，让鸡心的温度稍稍降低一些，然后端到外面，摆到了墩墩吃饭的小餐桌上。
　　小家伙凑过来闻了闻，随即便大口吃了起来。
　　没多久，烤箱里的倒计时结束。
　　林旭打开柜门，一股好闻的面香味夹杂着红豆沙的香味，从烤箱里飘了出来。
　　他戴上隔热手套，将烤盘端出来，这才看到一个个烤得金黄的芝麻饼，全都裂开了口子，里面的红豆沙馅流淌到口部，有的甚至滴落在烤盘上。
　　别说，看起来还真的跟一个个张开嘴巴的蛤蟆一样。
　　他拿来一个小竹筐，盛了几个蛤蟆吐蜜放进去，端着前往楼上，打算犒劳一下某个加班剪辑视频的乖宝宝。
　　刚来到书房，就看到沈佳悦正在上传视频。
　　林旭好奇的问道：
　　“视频剪辑好了？”
　　“我办事儿你还不放心嘛？妥妥的，你再不来我就更新出来……哇，这蛤蟆吐蜜可真漂亮！”
　　沈佳悦两眼放光的看着林旭手中的小筐，没想到这么快就做好了。
　　更没想到的是，筐里的面饼每一个都大张着嘴巴，里面的红豆沙馅像是要流淌出来一样，看着就让人馋得慌。
　　哇咔咔，这比小时候见到的还美味呢。
　　可惜没有时光机器，要是有的话一定要端一大筐，送给当年那个隔着橱窗流口水的馋嘴丫头，顺便告诉她，你的未来非常幸福，千万不要自卑。
　　林旭把竹筐摆在沈佳悦面前：
　　“你吃吧，我看看你剪辑的效果。”
　　沈佳悦却不依：
　　“那可不行，要吃一块儿吃，这样才幸福呢……我剪辑视频的水平你还不知道吗？妥妥的绝对没问题。”
　　林旭一想也是，都是卓越级剪辑技法，别说剪辑这种短片了，哪怕直接剪辑网剧呢，也是三根手指捏田螺——十拿九稳！
　　既然如此，他就没有预览。
　　看了看标题，也比较有吸引力：
　　“东北的高端菜，怎么没有辽参呢？高颜值菜品蝴蝶海参，能飞到你的心头吗？”
　　不得不说，这标题还是很不错的，不仅有卖点，同时还点明了这是高端东北菜系列。
　　而最后一句能飞到你的心头吗？直接将蝴蝶海参的高颜值点了出来，让人光看标题就有了很强烈的期待感。
　　沈佳悦没有直接吃，而�