不装了,我是厨神我摊牌了-第511章

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　　“景区你先慢慢弄着，资金不够我可以再注资，但合并就算了，而且现在不流行全面发展的大集团了，而是一个个垂直管理的小公司，你们只管摆弄景区，其它不用操心。”
　　林旭夹着一筷子像是面条一样的鹅肠送进嘴里，慢慢咀嚼，认真品味着鹅肠的劲道和浓香的味道。
　　他对这些事儿插不上嘴，也没准备插嘴。
　　不管二舅还是老丈人，在商业管理方面都有独到的见解，自己没必要班门弄斧。
　　还是老老实实做菜比较好，毕竟这才是立身之本。
　　饭后，员工们继续去忙各自的事情。
　　水上乐园的设施需要加固，丛林穿越的钢索需要更换，跳楼机需要全方位保养维护，再加上新扩建的部分，活很多，但每个人都干劲十足。
　　生活有了奔头，搁谁都会努力的。
　　攒几年钱，再加上公积金，就能在市里供一套房了，过去这种事在村里想都不敢想，但现在却成了现实。
　　餐厅院子里，陈美娟将所有蒸好的红薯去皮，然后用刀竖着把红薯切成稍微厚一点的片。
　　切好摆在院子里洗净的竹帘上。
　　这些竹帘是新买的，上午还特意刷洗了一遍。
　　摆好，放在通风阳光好的地方开始晾晒。
　　林旭问道：
　　“这得晾多久啊？”
　　“两三天就行，晾得越久甜度越高。”
　　“那今天这不是吃不上了嘛？”
　　林旭还等着品尝一下这种做法的地瓜干呢，没想到今天吃不上，好在南瓜干已经烤好，这会儿正在蒸柜里蒸着。
　　等蒸透了再烘烤一会儿，就可以品尝了。
　　他拿着菜刀，准备将剩下的南瓜全都去皮去瓤切成小块，准备开始熬南瓜糖，临走前，得把这事儿做了。
　　南瓜糖对老年人比较友好，可以有效控制三高，清热利尿，对内分泌方面也有帮助，但不能多吃。
　　毕竟这是糖，还是最容易被人吸收的果糖，吃多了反而会损伤身体。
　　陈美娟一听儿子想吃，便说道：
　　“你生点炭，放在竹帘下面，不用太大，稍稍有点温度，就能让红薯干加速蒸发，快的话今天就能吃。”
　　林旭说道：
　　“我还是放烘烤箱里做一些吧，这些竹帘生产过程中说不定加了药水，没必要冒险。”
　　他端着切好的红薯片来到厨房，放进烘烤箱中，开始烘烤。
　　这会儿蒸柜里的的南瓜干也已经蒸好，他刚端出来，就闻到一股南瓜特有的甜香味，很舒服，甚至有种治愈的感觉。
　　经过一上午的烘烤，南瓜干已经变小变薄了很多。
　　林旭尝了一片，味道倒是不错，香香甜甜的，但口感就太差，就像是在吃一个泡软了的南瓜饼干。
　　看来还得烘烤啊。
　　用筷子将这些南瓜干从蒸盘里取出来，放在一个竹篦上晾着。
　　然后把剩余的所有南瓜都拿到厨房，开始熬南瓜糖。
　　这是个需要耗费时间的过程。
　　南瓜要彻底煮成糊糊，再过滤，然后不断熬出南瓜汤，等水分熬得差不多了，南瓜糖就制作成功。
　　闲着没事，林旭将刚刚挖出来的南瓜子搓洗出来。
　　洗干净后将上午做盐焗南瓜的食盐端过来，他没有直接开始做，而是先往锅里放了一些陈皮和其它香料。
　　炒香从食盐中捞出来，下入南瓜子。
　　之所以这样做，是因为香料一直留在锅里，很有可能会糊掉，所以炒出香味就用漏勺过滤出来，不能大意。
　　万一香料在食盐中糊掉，那损失的就不是香料了，还有一整锅食盐以及好不容易洗出来的南瓜子。
　　做完这些，他将炒好的南瓜子端到外面晾着。
　　然后蹲在烘烤箱前，认真看着里面正在烘烤的红薯片。
　　记得刚放进去的时候，里面的红薯片是白色的，但现在，却变成了有点焦焦的黄色。
　　而红薯片的体积，也变小了许多。
　　不仅变薄，还收缩了不少，跟卖的地瓜干有了几分相似。
　　但不同的是，颜色还没卖的那种接近橙色的南瓜干好，刚开始林旭觉得是火力不够，但现在看来，应该是商家用色素的缘故。
　　等地瓜干烤好，取出来，盛到筐里冷却，顺便将南瓜干放进去进行烘烤。
　　忙完这些，林旭捏起一片红薯干送进嘴里。
　　别说，味道真的好甜，口感也筋道耐嚼，红薯的甜香味非常浓郁。
　　“好吃！”
　　他看了看锅里熬煮的南瓜，估计至少还得半小时，便用袋子盛了一点红薯干，又抓了一把南瓜子，跟老妈交代一声，便溜达着去了水库边。
　　“快到岸边了，加油划呀！”
　　沈佳悦领着两个表妹在水库中划了半天船，差点困在西岸的芦苇丛中出不来。
　　这会儿好不容易出来，三人都没了力气，只有墩墩还昂首站在船头，像是准备上岸劫掠的海盗船长。
　　林旭嗑着瓜子来到岸边时，三人也勉强到了岸边。
　　他抓着缆绳，将小船扯过来，三人一猫全都上岸，便牢牢系在岸边的木桩上。
　　“红薯干做出来了，尝尝，味道很好。”
　　沈佳悦：“……”
　　旭宝你故意的吧？
　　我们拼命划船就是为了消化肚子里的红薯，现在好不容易有了点饿的感觉，你又拿红薯干诱惑我们。
　　这不是欺负老实人吗？
　　她正要抗议，但闻到红薯干的味道，便改变了主意。
　　咳，旭宝大老远的送来也不容易，那我就勉为其难的帮他把把关吧，谁让咱是林记美食的行政总厨呢。
　　职责所在嘛。
　　她捏起一片红薯干送进嘴里，感受了一下那劲道的口感和甜香的味道，顿时眼前一亮：
　　“哇，好好吃，你们也尝尝，超美味。”
　　沈佳悦不仅给小蕾和石茉莉一人分了一片，还给墩墩撕下来一小条，小家伙立马美滋滋的吃了起来。
　　正吃着，陈少康他们几个也消食完毕，从水闸的方向溜达过来。
　　小勋手中还提着好几条黄鳝，也不知道几人是怎么捕捉的。
　　“小勋，少康，红薯干做出来了，超美味，你们快来尝尝。”
　　小勋扭脸看向了陈少康：
　　“跳水库不？”
　　“说不吃就不吃，咱好歹也是堂堂十四岁的男子汉，说话算话！”
　　几人走过来，林旭拿着袋子里的红薯干递过去：
　　“尝尝，挺好吃的，小斌明天去学校带一些，补充糖分和体能，对你学习有帮助。”
　　“谢谢堂哥！”
　　林斌不会跟自己过不去，捏起一片尝了尝，觉得味道确实不错。
　　小勋捏起两片，送到陈少康面前：
　　“小伙纸真不吃吗？这可是舅妈和表哥做的……嗯，味道可真好，嚼起来好过瘾，哇，越嚼越好吃。”
　　他故意吃得滋滋作响。
　　那夸张的嘴脸让陈少康满脸黑线。
　　来劲了是吧？
　　信不信我一把将你个小胖墩推水里？
　　嘟囔完毕，某位十四岁的男子汉，接过红薯干吃了起来。
　　刚咬一口，小勋就问道：
　　“不是说宁愿跳水库也一口不吃吗？”
　　“对啊，所以我吃了好几口……别说，这红薯干真是又甜又香，幸好三姑又做了一些，等做好了我也要带一些去学校，考中央财经，全靠这些红薯干了……”
　　吃完了一片红薯干，陈少康又捏起一片，冲林旭问道：
　　“表哥明天是不是就要回京城了？”
　　“对，明天一早就走，你们在家好好学习，等春暖花开，我会再回来一趟，到时候再给你们做好吃的。”
　　“谢谢表哥！”
　　林旭把手中的袋子递给沈佳悦，接着一把将墩墩抱在怀中，大家溜达着往回走。
　　回到餐厅，南瓜干也已经烤好，林旭端出来让大家尝了尝，都觉得很好吃，甚至不比红薯干逊色。
　　可惜做得有点少，没有红薯干数量多。
　　接下来，林旭做了南瓜糖，又教石文明盐水鸭的腌制手法和后续的步骤，还将上午捞出来的鲫鱼全都烤成了小鱼干，准备装进玻璃罐，带回京城给墩墩吃。
　　除了鱼干之外，陈美娟还打包了一些家里做的风干咸肉，这些都是冬至前做的，这会儿已经彻底做好，不管炖汤还是炒肉，味道都不错。
　　第二天早上，林旭和沈佳悦起床后没有去跑步，而是先收拾了一下行李，将这些全都装到车子的后备箱里，关掉屋里的电器，锁门离开。
　　“也不知道啥时候才能再住进来。”
　　沈佳悦锁门的时候有些依依不舍。
　　林旭说道：
　　“很快就会回来，到时候咱还开车来。”
　　“嗯！”
　　门锁好，小两口上车，准备去餐厅那边吃早饭，顺便跟大家做个告别。
　　等吃完早饭，就带墩墩回京城。
　　从办婚礼到现在，休息了一二十天，现在新年伊始，万象更新，是时候回京城打拼事业了！
　　到了京城，先去迈莎锐总部，把合约签了。
　　再趁着手中还有几张烹饪学习卡，去找师父或者邱老爷子，再学几道菜，丰富一下林记美食的菜单！


第五百六十章　告别亲人回京城！墩墩：此路是我开，此树是我栽！
　　“墩墩，哪个是你的行李呀？”
　　开车来到农家菜餐厅，林旭和沈佳悦见到院子里摆着好几个行李箱，穿着红色小毛衣的墩墩坐在一个小黄人联名款的小拉杆箱上，默默的等待着。
　　听到沈佳悦的问话，墩墩骄傲的拍了拍脚下的小黄人行李箱。
　　这是陈美娟前两天去市里逛街买的，里面装着墩墩的小玩具和它的小伙伴们，另外还有新买的磨牙棒什么的。
　　小猫咪现在天天吃肉，几乎没有啃过骨头。
　　时间长了牙齿会退化，所以要特意买一些用骨头做成的磨牙棒，让猫猫锻炼牙齿的咬合力，这样它们的身体才更健康。
　　林旭打开后备箱，将几个大号行李箱竖着放在后面，又将沈国富捡来的一堆石子和墩墩扒出来的那块玉料放在角落里，并在周围塞上泡沫，确保不会滚动。
　　这么一大块石头，万一途中遇到急刹车，惯性可不是说着玩的，得防护好。
　　不过想想墩墩在车上，遇到紧急刹车的情况应该不会有。
　　毕竟这小家伙的逆天能力，已经远超招财神器的范畴，感觉要跟系统平起平坐了，也不知道系统为什么把它送到了自己身边。
　　平白又多了个外挂。
　　石头放好，他又将墩墩的小行李箱放在后排座椅上，随即抱起小家伙，向餐厅里走去：
　　“吃完饭再走，别急，等会儿还得把你的猫砂盆端到车上，事儿多着呢。”
　　没想到这小家伙这么迫切想要离开，这是呆腻了想要换地方吗？
　　走进餐厅，陈美娟笑着将小家伙接过来抱在怀中：
　　“刚刚我跟墩墩开玩笑说，今天不让它走了，让它住在景区，然后它就一脸委屈的坐在外面，不肯来屋里，生怕把它丢在这里……”
　　怪不得孤零零在外面坐着呢，原来是怕丢下啊？
　　林旭揉着它的脑袋说道：
　　“奶奶跟你开玩笑呢，不生气了，亲亲奶奶吧。”
　　墩墩有些不情愿的在陈美娟脸上蹭了两下，陈美娟高兴坏了，紧紧抱着小家伙，嘴里直说：
　　“真跟个小孩儿一样，小宝贝你可要好好的，过一段时间爷爷奶奶去京城看你，到时候给你带好吃的。”
　　墩墩一听，又蹭了陈美娟两下。
　　韩淑珍笑着说道：
　　“墩墩就是可聪明了，还很好学，我每次弹钢琴它都围在旁边静静的听着，感觉能听懂一样。”
　　陈美娟紧了紧怀中的小宝贝：
　　“肯定能听懂啊，我们家墩墩这么聪明，简直就是谪落人间的小精灵。”
　　早饭已经准备妥当，很丰盛，大姑二姑两口子也都来了，毕竟今天亲戚们要回去，得送送，这是家里的规矩。
　　陈美娟说道：
　　“厨房里给你们装了一罐西瓜豆酱，一罐昨天腌的辣白菜，不过还得几天才能吃，现在还不行。”
　　昨天的辣白菜杀水后林旭就没再管，陈美娟觉得差不多时，挤干水分，又重新淘洗一下，将盐分洗掉，再次挤干水分，一层层的将拌好的辣椒糊抹到白菜中。
　　涂抹均匀，放进罐子里进行密封发酵。
　　一星期后，酸辣爽口的辣白菜就可以吃了。
　　林旭没想到老妈连辣白菜也给自己装了一些，虽然他想吃随时可以去钓鱼台找八号楼的行政总厨袁德彪要。
　　这位擅长东北菜的总厨，不管泡菜还是辣白菜，都是一绝。
　　“行，等会儿吃完饭我就搬到车上。”
　　林旭没有拒绝，毕竟这是老妈的心意，给什么就拿什么，这样才能让她更开心，要是给什么都不要，估计老妈得难受好多天。
　　落坐后，林旭拿起一个空心馒头，往里面夹了两片梅菜扣肉，大口吃了起来。
　　今天得开很久的车，要吃饱，省得半路上饿肚子。
　　虽然服务区有吃有喝，但流感高发期，还是尽量不在服务区吃喝，快进快出，上完厕所买了水就走人。
　　这样才能最大限度保证自己的安全。
　　沈佳悦吃着陈美娟早上现炸的红薯丸子，一脸惊喜的说道：
　　“又酥又甜，里面的红薯泥仿佛是流淌在嘴里的，这丸子炸得可真好吃。”
　　虽然过年没断过红薯丸子，但除了炸的那天吃到了这种酥皮的丸子，剩下的都是蒸着吃的。
　　丸子装到碗里，表面撒一把白砂糖，放在蒸柜里蒸大半个小时。
　　再拿出来时，白糖早已经融化，挂在了丸子表面，而丸子也软烂得需要用勺子才能舀起来。
　　吃起来口感甜腻，很美味。
　　但吃多了蒸的红薯丸子，再吃这种现炸出来的，感觉像是在吃两种美食。
　　陈美娟说道：
　　“喜欢吃就多吃点，到了京城也可以让小旭给你炸，他要是不炸就给我打电话，我来教训他。”
　　“哈哈，谢谢妈！”
　　获得尚方宝剑的沈佳悦满脸欣喜。
　　不过旭宝这么好，我才不告状呢。
　　林红旗吃了口卤鹅肠，对林旭说道：
　　“早上我看新闻，说今天是返京的高峰期，路上车多，好多人一年就跑这一次长途，经验不足，你可要留意点，宁等三分，不抢一秒。”
　　“我会的。”
　　林旭看了看旁边蹲在炭炉旁正大口吃鹅肝的墩墩，以后不管去哪，只要出远门，都要把小家伙带上。
　　过去有句广告词叫买保险就是买平安，自己这种操作应该叫带墩墩就是带幸运。
　　有幸运加持，一般的车祸什么的，应该就能躲过去了。
　　沈国富说道：
　　“我们大概中午到，小燕已经说去高铁站接我们了，你们到了直接去西四环别墅就行，先吃顿饭，歇口气，然后再回去。”
　　家里的保姆已经上班，这会儿应该在打扫卫生。
　　韩淑珍已经安排做饭了，顺便给女儿女婿也准备了吃的。
　　开车那么累，就不让他们回店里了，本来就疲惫不堪了，还要保持老板的姿态，这不纯折腾嘛。
　　还是回家好，换上拖鞋，舒舒服服的吃顿饭，歪在沙发上歇会儿，多自在啊。
　　林旭答应一声，表示记住了。
　　他确实没打算今天去店里。
　　因为给大家的红包还没准备好，要是空手过去，挺尴尬的。
　　还是初八上午去店里比较合适，到时候人手一个新年红包，顺便再说几句打鸡血的话，把员工们的热情调动起来。
　　一顿饭吃完，亲戚们也说了不少送别的话。
　　林红旗说道：
　　“你和悦悦直接开车走就行，等会儿我开车去高铁站。”
　　林旭答应一声，去厨房将陈美娟准备的各种吃的装到车上，另外还有一大罐墩墩的鱼干。
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