不装了,我是厨神我摊牌了-第161章
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今天用的西红柿品质比较好，要是品质一般的话，炒的时候还得放一大勺番茄酱，不然番茄的酸味不够，牛腩吃起来就会差点意思。
放入调料后，用勺子在锅里搅拌一下，让调料拌匀。
这会儿高压锅的气也放得差不多了，打开锅盖后，浓郁的香味便从锅里飘了出来。
锅里的牛肉已经彻底炖透，在锅里颤巍巍的，看着就让人馋得慌。
隔壁屋子里的沈国富一路小跑来到了厨房门口：
“好了吗小旭？用不用我帮你端菜？”
林旭笑着说道：
“还没呢爸，您再等会儿吧，好了会喊您的。”
沈国富来到厨房：
“那这会儿能尝尝味儿吗？”
“还不行，牛肉里啥调味料都没放，尝不出味儿的。”
老丈人一听，这才悻悻离开。
闻着味儿这么香，没想到还不行啊。
林旭用勺子在高压锅里搅动几下，放进去的那根青椒已经彻底找不到了，只有汤汁中还能闻到青辣椒那淡淡的清鲜味。
他舀着锅里煮牛肉的汤往炒锅的番茄里加两勺，用牛肉汤来炖番茄，这样肉汤和番茄的鲜美就能完美的结合在一起，变成诱人开胃的鲜香味儿。
舀汤的时候要用漏勺滗着，这样能够防止把葱姜洋葱八角等配料盛到炒锅里，影响最终的卖相。
熬煮了大概五六分钟。
锅里的番茄变成糊糊，林旭用漏勺将高压锅里的牛腩肉捞出来，倒进番茄汤中。
继续炖煮，让番茄汤的酸甜味完全渗入到牛肉中。
牛肉在红润的番茄汤中咕嘟着，林旭用手机对着锅拍了段几秒钟的小视频发在了林记美食话题下面。
“这道菜能让你多吃几碗米饭？”
刚发出来，水话题的网友们就疯了一样回复起来。
我，三百斤，全家最瘦：啊啊啊啊啊我最爱吃的番茄炖牛腩啊！
梁山好旱：差点从塔吊上跳下来去抢这口锅。
春风十里吹不动你：林老板，饭点儿的时候发这种短视频真的合适吗？
林黛玉倒拔垂杨柳：再这样放毒我可揍你的员工了啊！
盲人出租车司机：上了年纪的人，就见不得这么馋人的场面，只想知道林记开业后有这道菜吗？
大乘期修仙者：林道友，本座渡劫失败，需要一份番茄炖牛腩来修复体内的创伤，请问需要多少上品灵石才能买到？
隐形的鸡翅膀：我打赌一定很难吃，不信你让我尝一口试试！
……
十五分钟后。
汤里的番茄汤变得越来越粘稠，林旭端着锅，连汤带肉倒进了准备好的盆里。
整整一盆散发着浓郁酸香味儿的牛腩，看着就让人馋得慌。
捏一撮香菜叶放在中间，他端着这盆肉去了堂屋。
刚进门，沈国富就迫不及待的迎过来：
“哎哟这小味儿，闻着就馋得慌。”
陈燕帮着把电饭煲端过来，韩淑珍则是拿来了碗筷，沈老太太夹了一点腌好的黄瓜条，而沈宝宝……则在偷吃。
“哇，这牛肉太美味啦！”
牛肉软烂，但又不失嚼头，入口酸甜微咸，嚼起来又能品出牛肉中那淡淡的洋葱味儿和一丝丝若有似无的清鲜。
吃完后，沈宝宝只想赶紧扒拉两口米饭。
这股酸甜鲜香的味道，实在太需要两口蒸得软硬适中粒粒分明的米饭来送送了。
“味儿咋样啊闺女？”
“简直绝了，别愣着了老爸，赶紧盛米饭，这汤汁太适合跟米饭配着一起吃了。”
沈国富：“……”
看在肉的面子上，就不跟你计较了。
他匆匆给大家盛了米饭后，便围坐在了餐桌前。
夹一块满是红润汤汁的肉块送进嘴里，嗯，这股子开胃的番茄味儿，真是馋死个人。
吃进嘴里后扒拉两口米饭，和肉块一起在嘴里嚼着的那种满足感，让老沈幸福得差点叫出声。
好几天了啊。
终于再次体会到了肉块和碳水带来的满足感。
好吃！
“哇噻，妹夫你这手艺也太棒了吧？这是我吃过最好吃的一次牛腩！”
“确实好吃，连我这老太婆都嚼得动。”
“小旭这手艺是没得说，就是……光肉吗？素菜呢？”
沈国富听到老婆再次念叨起了素菜，边吃边说道：
“素菜这不炒化了嘛，等会儿吃完再来点汤，这够素了吧？”
韩淑珍：“……”
为了吃肉你可真是啥话都说得出口啊！
在肉汤里炖化了的素菜，那还是素菜吗？
“晚上多跟我跳一组操啊！”
“好的老婆，只要让我吃饱，别说一组了，两组都不在话下！”
沈国富连着吃了好几块炖得软烂的牛腩，接着他抱着猎奇的心态，夹了根女婿腌制的黄瓜条尝了尝，立马被黄瓜条那爽脆的口感给吸引住了。
“好吃好吃！吃着真不错，酱香浓郁，但又不过于咸，吃完甚至还有一点点回甘，等会儿走的时候我得带走点，这比海藻丝下饭多了。”
沈宝宝一听，也夹起一根尝了尝：
“还真是诶，这黄瓜脆脆的真好吃。”
吃一口黄瓜条再夹一口牛腩肉送进嘴里，这感觉真是太棒了！
正吃着的时候，韩淑珍有些忧心的说道：
“眼看瘦了两斤，这一吃估计又胖回去了。”
韩主任最近减肥上瘾了，这会儿猛一吃这么美味的牛腩，心理顿时变得矛盾起来。
既想跟丈夫一起狠狠地过一次瘾，又担心之前的努力功亏一篑。
唉，好纠结啊！
“舅妈你不用纠结这个了，等会儿吃饱喝足了让妹夫用黄瓜烧一锅减肥汤，一人来一碗，妥妥的瘦下去。”
减肥汤？
韩淑珍顿时来了兴趣：
“小旭你还会做这个啊？等会儿给妈做点尝尝咋样？”
林旭：“……”
翡翠羹虽然放了不少黄瓜，但减肥的效果很弱啊，毕竟那是鸡架炖的汤，而且还勾了芡，热量并不低。
不过见岳母这么感兴趣，他点头说道：
“等会儿吃完我烧点儿吧，让爸妈和奶奶都尝尝这道翡翠羹。”
一听真有这种减肥汤羹，韩主任也放开了：
“老沈你那块儿肥的给我，这种肉就得挑肥一点的才好吃……等会儿给我再盛一碗米饭啊，我这碗米好像刚刚没盛满，几口就没了……”
“行行行，给你多盛点。”
“爸，我也再来一碗，多盛点啊。”
“好的闺女。”
“舅舅，我也……”
沈国富：“……”
我堂堂美食小王子，咋一眨眼的功夫成盛饭小王子了？
你们不会自己盛吗？
从现在开始，谁让我盛饭我跟谁急！
他正念叨着的时候，沈老太太把碗递了过来：
“国富，添饭。”
“好嘞！”
第二百二十八章 沈国富：谈业务哪有外孙重要啊！墩墩：你走宽了！
“哎唷，撑死我了！”
堂屋的餐厅里，大家瘫坐在椅子上，心有余而胃不足的看着桌上剩下的番茄炖牛腩。
谁能想到这道菜居然能这么好吃呢？
而且酸甜味儿的番茄牛腩配着酱香味十足的黄瓜条，居然有种解腻开胃的感觉。
这么一来二去的，就让大家吃了个肚圆。
现在盆里还剩下四分之一的菜没吃完。
沈国富其实还想再吃点的。
毕竟几天没吃肉，馋得有点狠。
但锅里的米饭已经被彻底干光，这会儿想吃的话要么去街口买俩芝麻烧饼，要么让女婿煮点面条。
“别吃了老沈，省得撑坏了肚子。”
韩淑珍吃饱喝足，正等着女婿做美味又营养的减肥汤呢。
没想到昨晚的小龙虾宴上居然还有减肥汤，幸亏小燕提了一嘴，不然就错过了这道美味。
原本想埋怨闺女不说一声，但她回过神才想起来，女婿刚去厨房做汤，闺女就跟了过去。
整天形影不离的，就差用胶水黏在一起了。
“这俩人，真跟连体婴儿一样。”
听到老婆的嘟囔，沈国富笑着说道：
“咱刚谈恋爱的时候不也这样嘛，在西直门摆摊那段时间，你每天都从医学院偷偷出来陪我，还把岳父给的饭票换烤白薯给我吃……”
提起那段贫穷而又甜蜜的过去，韩淑珍脸上不自觉浮现出了幸福的笑容。
“记得那年冬天好冷好冷，每次去西直门，我都要把手伸到你腋窝里暖半天才能缓过来。”
“切，你就是贪图咱老沈的美色想多抱我一会儿。”
韩淑珍白了自己丈夫一眼。
随即冲沈老太太说道：
“妈，您那会儿不是说国富在西直门摆摊没挣钱嘛，其实挣到了，只是有次快收摊时候碰到个骗子，那人拿了颗珠子说是慈禧戴过的，国富就信了，掏出身上仅有的几百块钱买了下来……”
沈老太太笑了笑：
“国富还骗我说货被抢了……当时我还寻思，他就摆摊卖手套袜子而已，犯得着抢吗，原来另有隐情啊。”
一旁的陈燕差异的看了看舅舅。
不是吧，舅舅可一直都是我打拼的偶像啊，居然还有被骗的时候？
而且还是那么拙劣的理由……
在京城文物圈，只要说跟慈禧相关的东西，扭头走吧您就，绝对是假货，这已经成圈内共识了。
没想到舅舅居然会上当。
她好奇的问道：
“舅舅，您难道不知道地摊上的文物都是假的吗？”
沈国富笑了笑：
“知道啊，但真的假的又不重要，重要的是你舅妈喜欢，我就买下来了。”
他说话的时候，韩淑珍抬起手腕，亮出了手绳上挂着的一颗白色珠子。
显然，这就是当年买到的那颗。
陈燕：“！！！！！！！！！”
光顾着防止表妹和妹夫撒狗粮了，没想到连舅舅和舅妈也学会了。
警惕！警惕！
撒狗粮行为已经出现了人传人现象！
请单身狗们做好回避准备！
啊啊啊啊我居然还撒敷敷的问个不停，特意给舅舅和舅妈递了梯子！
陈总悲愤欲绝，伱们都这么大岁数了，放过年轻人好不好？
正在心里碎碎念的时候，林旭端着一碗汤走了进来，而沈宝宝端着一个小碗已经喝上了。
“哇又鲜美又好喝，奶奶，老妈，你们都赶紧尝尝吖！”
说完，这丫头放下手中的汤碗，用手机把做翡翠羹的视频剪辑一下，同样发到了林记美食的话题下面。
网友们正在讨论番茄炖牛腩的做法呢。
这道菜因为流传广泛，各地都有，味道各不相同。
比如川渝地区做的时候会放点干辣椒，做成酸辣鲜香口味，而西北地区做的时候喜欢放点醋，让酸味来得更炽烈一些。
至于搭配的主食，有大米，有米线，有面条，甚至还有烧饼馒头。
口味不同，搭配的主食不同，从而造成做法上有着巨大的出入。
大家正讨论哪里做法最正宗的时候，沈宝宝发的视频出现在了话题列表中。
“林老板最新作品之《翡翠羹》，想减肥的小朋友可以试试哇，味道好极了，而且热量低，超适合减脂减肥的人喝。”
动态一出来。
正在讨论番茄炖牛腩的人顿时涌进来，开始批判这道汤羹。
“不是吧，吃完番茄炖牛腩还有汤喝？”
“你们两口子做个人吧，发完吃的发喝的，有本事在店里开卖啊！”
“林记赶紧开业吧，这样你们放毒了也有地方解毒。”
“番茄牛腩还剩下多少？能不能给我点汤，我回去泡米饭吃。”
“林老板记得出教程啊，番茄牛腩和翡翠羹都要。”
“对，出教程吧，有了教程我们才方便学啊。”
“……”
餐桌前，林旭拿着勺子盛了五小碗，然后依次给沈老太太岳父岳母端了过去，至于陈燕那碗，刚盛好她就端到一边慢慢的啜着。
嗯，陈总心灵的创伤，现在全靠美食来弥补了。
“这汤喝着真不错。”
“小旭，麻烦不麻烦？今晚要不回家住吧，正好你教柳阿姨怎么做，这样我们就能喝了。”
“对，教教她，以后想喝了随时喝。”
听着岳父岳母的吩咐，林旭点头说道：
“那行啊，我今晚就教教柳阿姨吧。”
沈宝宝一听就来劲了。
啊哈，在迎春街住两天再回去住，这简直太幸福啦。
大家一人一碗汤喝了之后，沈国富看着桌上剩下的番茄牛腩问道：
“妈，这菜您晚上还吃吗？”
沈老太太还惦记着林旭做的酱黄瓜呢，摇头说道：
“不了，晚上我熬点小米粥喝喝，中午吃太多了，有点吃撑了都。”
既然老太太不要剩菜，那沈国富就不客气了，他端着桌上的盆说道：
“那我就连盆一块儿带走了啊。”
韩淑珍说道：
“带回去准备咋吃啊？继续吃米饭吗？”
她吃得有点撑，所以下午想吃点稀的。
怎么吃？
只要能吃肉，怎么吃都行啊。
不过这种事情还是听听专家的意见比较好，沈国富看着女婿问道：
“小旭，剩下的菜怎么吃比较好？”
这倒是很简单，林旭说道：
“晚上煮点面，吃番茄牛腩面算了，正好厨房的高压锅里还有不少煮牛肉的原汤呢，加到面条里正好可以吃汤面。”
番茄牛腩面？
刚吃完米饭的沈国富韩淑珍以及被狗粮噎得嗓子疼的陈燕全都竖起了耳朵。
吃完了米饭再吃面条的话……
也挺让人期待的哈！
沈国富大手一挥：
“那晚饭就交给你了小旭，要是牛腩不够的话……”
他刚说再让柳阿姨买点，但看到老婆那不善的目光后，当即改了口：
“那就多放点青菜，中午吃了太多的肉，晚上就得素点了。”
说完，他冲女婿使了个眼色。
林旭立马懂了。
这是让自己加肉的节奏啊。
他附和着说道：
“好的爸，晚饭就交给我吧。”
找个盒子把盆里的菜倒出来，再把厨房里高压锅里的牛肉汤过滤一下也倒出来，各自用密封盒装好。
将厨房收拾妥当，林旭刚准备带墩墩和沈宝宝先去别墅中玩儿，就接到了曾晓琪的电话：
“林老板，能来旅游频道一趟吗？厨房已经布置好了，你来看看还有没有需要调整的地方……”
声音略微有些嘶哑。
很明显，胖大海泡水起了点效果，但没完全起效果。
厨房弄好了？
那这得去看看，不然回头录制的时候各种不方便，就太影响菜品的发挥了。
这会儿沈国富和韩淑珍准备离开，陈燕也打算回望京的公司继续工作。
林旭说道：
“我得去电视台一趟，带着墩墩不方便，下午你们谁想带墩墩玩儿？”
带墩墩？
陈燕和沈宝宝连忙举手：
“我！”
“妹夫让我来吧，墩墩跟我可亲了。”
然而墩墩看都不看两人一眼。
悦悦大魔王就不说了，本喵还想多活两年呢，至于大姨……看起来不太聪明的亚子，还是少接触为好，免得把本喵也带傻了。
沈老太太已经和胡同里几位老年人约了打麻将。
带墩墩倒不是不可以，只是去别人家里，怕墩墩受委屈。
而韩主任……
医院是不允许带宠物的。
就在大家为难的时候，墩墩主动跳到了沈国富怀中。
嗯，相对来说，还是姥爷这边安全一点。
老沈顿时喜出望外：
“还是我的颜值高啊，让墩墩一眼选中了我。”
他将墩墩扛在肩上，随即给秘书小邹打了个电话：
“赶紧去�
