大明墨客-第18章
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疼的狗蛋一咧嘴，刚想发火，可是想想两枚铜钱儿，算了，给这少爷羔子当陪练还是挣钱的哦。
不过也不能一直挨打啊，他眼珠儿一转计上心来。
“哮天犬哪里去了？呀！我的哮天犬，大黄，快回来。。。。。。”这货撒丫子溜了。
我去，还能这样玩？狗蛋的精明，把郑长生都给惊艳到了。
方进宝：“狗蛋你别跑啊，现在还没轮到哮天犬上阵。。。。。。”
好半天不见郑狗蛋回来，也不知道这货躲到哪里数钱去了。
方进宝又凑到小七面前：“七姐，你看。。。。。。”
“打住，我可不当白骨精。”
受挫的方进宝又凑到老三面前：“三哥，你看。。。。。。”
“不干，我都被你打死八回了。”
这货又凑到郑长生面前：“生哥儿，你看。。。。。。”
“额，我娘好像叫我呢。”哧溜，他也撒丫子颠了。
。。。。。。
方进宝之所以喜欢来郑家玩儿，一是可以和小伙伴们耍子，另一个原因就是郑家的吃食。
也不知道生哥儿的母亲是咋做出来的，样式精美的糕点，看起来就爱不释手，里面好像还放了饴糖，简直是太好吃了。
想想他都忍不住流口水，比他家的大肉饼都好吃。
还有好吃的就是炸酱面，五花肉丁和甜面酱裹挟在一起用油翻炒，在搭配几样菜码，简直是让人吃到停不下来。
再有就是蒸面条，他敢发誓这辈子天天吃他都吃不够。
炒好的肥中带瘦的猪肉、黄豆芽以及蒜苗和蒸的七成熟的面，搭配在一块二次上笼屉蒸熟，那是色香味俱全，吃一口就让人终生难忘。
尤其是在咬一口蒜瓣配合着，乖乖来，满口生津，唯一的缺点就是饭后有点口气。
不过，他也不在乎的，因为生哥儿和小七都是这么吃的。
尤其是小七，人一个女孩子都不在乎口气，他还在乎什么呢？
每到这个时候，他都是端着一碗面条和郑长生坐到小板凳上，比着吃，似乎有了比赛，吃面更有味道，更香呢。。。。。。
陆氏也是吃的欢畅，寻常的家常便饭，面条而已，都吃过。
可是郑家妹妹却是如此的心灵手巧，竟然能用如此的做法，做出堪比大鱼大肉的美味来。
这要是去杭州府开个饭庄子，也能挣不少钱的吧？
对于赚钱，李秀英似乎永远都有兴趣，钱在多她也不会嫌弃，虽然她自认为家里的钱已经够多了，可是跟方大财主家一比，那可是差的不是一星半点的。
当陆氏提及去杭州开饭庄子的时候，她是心动的，可是看到儿子，她还是果断的拒绝了。
“陆姐姐，你看我家长生还小，我要是离开去开饭庄子，孩子就没人照看了。”
陆氏咯咯的笑，“哎呀，我的好妹妹，你可太逗了。开饭庄子而已，没必要你亲自下厨，也没必要你亲自前往。
一看你就是对此行不甚了了，这样吧我给我当家的说说，我们家出钱，你出技术。咱们两家合作咋样？
你只需要教会我家的厨子，别的你就不用管了，咱们四六开账。”
李秀英乐的差点没蹦起来，这好事上哪里找？哈哈，儿子呀，你又给家里舔了一条来钱的道儿。
第43章 合作
没错，这蒸面条是郑长生借着书中记载为由，让母亲做出来满足自己口腹之欲的。
整天的大米饭，他嘴里都淡出个鸟来了，后世作为一个地地道道的中原大地的人，一天不吃面条浑身都不得劲。
可是到了这个时代之后，几乎就没怎么吃过面食，就算是有面食吃，也做的没滋没味的。
算了，干脆自己想办法好了。
于是郑家大院的食谱中增加了许多的面食，这都是郑长生按照后世的记忆鼓捣出来的。
各色糕点以及蒸面条、打卤面都是他借口书上得来让母亲做的。
在母亲眼中，他脑子里的东西，都是郑家先人的智慧结晶，那必是高端大气上档次的。
这不，就一个小小的蒸面条，就能给自己家带来生意上的四成收益。
不过咋感觉心里那么不安呢？人方家出资几百两银子弄铺面找伙计，自己就出一份面食和糕点的配方，讲实话，她总感觉占了人家天大便宜似的。
朴素如李秀英的人还真是不多，她自认为吃亏就是福，可是猛然间感觉占了便宜就心里不舒服。
之前做野菊生意是如此，现在跟陆氏合作做饭庄子又是如此。
李秀英一把搂过儿子，笑眯眯的道：“儿子，你还记得书上有啥好吃的，一并给为娘道来。
咱们家既然跟你陆姨娘合作，那就多出一些新鲜食谱，这样也好理直气壮的拿钱不是？”
她这话是当着陆氏的面说的，可把陆氏给惊讶坏了。
听李家妹妹的话味儿，这么好吃的面条，是他宝贝儿子长生的功劳，这可太让人不敢相信了。
呃，郑长生有点纳闷了，母亲把自己当成一拍脑袋就能妙计百出的小诸葛了。
这几款面食是他后世比较喜欢的东西，他自己也会做，可是你要他现在想出美食菜谱来，还不如打死他算了。
他又不是庖厨高手，也不是饕餮吃货，怎么能知道食谱？
不过看母亲一脸期待的样子，他知道，如果不能满足母亲的愿望，恐怕母亲会不开心的。
自己在母亲眼里，那就是她最大的财富，最值得炫耀的法宝。
此刻当着陆氏的面让自己想食谱，未免没有炫耀的成分。
不能让母亲失望啊，可是给什么食谱好呢，这是个难题。
他绞尽脑汁的想，脑中飞快的转动着，自己还会做什么这个时代没有的好吃的？
对了，后世名震京城，享誉全国的北京烤鸭，这绝对的能赚大钱。
他曾经看过一集纪录片，详细的介绍烤鸭的制作流程和工艺，现在想来依旧印在脑海。
成不成的，就看能不能做出合格烤鸭了。
于是，他作思考状，好半天才道：“娘，我还记得一种火烤的鸭子，
书中所言：腌制入味后的鸭肉，自然风干之，用果木烘烤之。
色泽红润，肉质肥而不腻，外焦里嫩，味道醇厚之极。”
李秀英高兴的“吧唧”在儿子小脸上啃了一口：“我儿果真好样的，这下你陆姨娘有了咱家的秘方，就不亏本了，就能赚大钱了。”
陆氏心里一咯噔，果真如自己所想，这些东西都是郑家的生哥儿的奇思妙想。
此子方四岁多呀，就如此的聪慧，那以后的前途还能得了？
这种烤鸭，就听制作之过程就是顶好的，肯定好吃的很，也肯定能赚大钱啊。
钱，她们家不缺，可是她们缺的是长久的来财渠道，缺的是郑长生点石成金的头脑。
她心里暗暗的打定了主意，让自己的儿子方进宝一定要紧跟郑长生的脚步，这才能长久的合作下去。
这孩子随便一个点子，就能赚钱，如此的招财童子不好好的笼络住，那哪里行？
她男人方有财有生意头脑，她也不差哪里去。
犹豫了半天，她终于鼓起勇气开口道：“秀英妹子，这样吧，姐姐也不能占你的便宜，算上这种烤鸭，按你一半的份子，就这么定了。
你先按生哥儿说的，试做一下，我回去让中人写契约。”
啊？李秀英都傻眼了，四六分账她都感觉占人家便宜了，这陆家姐姐是肿么了吗？又给自家一成份子。
这哪行？她果断的要拒绝，可是陆氏哪里肯，硬是坚持，不然就要翻脸了。
好吧，李秀英推诿不过，应承了下来。
郑长生很是纳闷，母亲的思维真的不适合在商场上行走。
这要是后世的话，一道秘方菜谱的利润有多大，能带来多少财富这是用亿来计算的。
现在分了一半的股份，母亲竟然还嫌多？
如他所言，母亲朴素的小农思维里，做生意，只要不出钱，那就是不平等的，是占人家便宜的。
对于母亲的这种思维，郑长生决定一定要慢慢的纠正之，改造之。
不然以后，自己在弄什么好东西出来，还得被她当做不值钱的东西无视之。
套用后世一句话说：科技就是第一生产力。
在这个时代，他可以很自豪的说，他的大脑就是第一生产力。
要知道毕竟他脑子里容纳的东西，可比之这个时代多了几百年的积淀啊。
鸭子郑家没有，还是从老族长家里逮了五六只，李秀英要给钱，可是老族长死活不收。
最后老族长眼睛一瞪，要发火，李秀英这才作罢。
五十两银子的分红，这给老族长的震撼可太大了。
漫说是要他几只鸭子，就是把他家的小院给推了，老族长也不会说半个不字。
宰杀、清洗、腌制，然后把鸭坯挂起到通风处，等待鸭皮风干就可以烤制了。
这一系列的活计干完，李秀英才满意的笑了。
儿子就是给力，没让老娘在陆家姐姐面前丢脸。
她是相信儿子说鸭皮风干后在烤制，鸭皮就能烤的焦香可口，而且皮下的鸭肉也会香嫩滑腻。
这种方法她还是第一次听说，没想到鸭子还能用这样的方式做出来。
之前她知道最多的就是把鸭子顿烫煮肉，可是鸭子的肉比较柴，不容易啃的动，入口也没啥味道。
就是不知道这种烤制后的味道，是不是真如儿子说的那样好吃。
拭目以待吧。。。。。。
第44章 品鸭
屋外大雪纷纷扬扬，调皮的雪花在风中飘舞，时不时的钻进郑长生的脖子里，感觉凉丝丝的。
屋内火炕烧的熥（teng）人，温暖如春。
夫子方克勤和老族长在炕上盘腿而坐，李秀英和陆氏则敬陪末座。
这张炕桌很大，几乎有炕的三分之一了，是郑长生让大个子找他哥，村里唯一的木匠郑瘸子定做的。
为此花费了三十个铜板的工费，尽管他知道这个价格都可以去买一个回来了，但是他仍旧着大个子去定做。
郑根生其实是很心疼这个弟弟的，但是无奈家有母虎，他又身有残疾，只能看着弟弟受白眼挨欺负。
他偷着不知多少次给弟弟大个子送吃的，有一次还被悍妻王氏逮到，痛骂了他三天不休。
现在大个子在自己家做了长工，生活有了保障，而且手里也有了余钱。
光是郑长生知道的，就不下三次往家送钱给哥哥嫂嫂。
这让他嫂子是大为吃惊，对他是刮目相看，而且顺带着对他哥哥的态度都变了许多。
以前大个子除了一身的力气，就无甚优点，尤其是这货还很能吃。
家里都不富裕，一年下来就那么多粮食。
他多吃一口，别人就得少吃一口，你想，这矛盾不就出来了吗？
可是现在的大个子，则是今非昔比了。
一身崭新的麻布棉衣，连鞋子都是千层底的棉鞋，他现在被郑家养的是身强体壮，而且还每个月给家里进项。
现在又给哥哥揽下一个活计，可以赚三十个铜钱呢。
王氏开心的是端茶倒水，比见了她亲兄弟都热情。
当然大个子也是满足的，这座农家小院毕竟是他的家，自幼跟哥哥、爹娘一起生活的家。
能得到家人的认同，大个子咧嘴嘿嘿的憨笑着。
他虽然反应有点慢，可是哑巴吃饺子心里有数啊。
他知道这是少爷给自己一个回归家庭的机会，心中自然是感恩不尽的。
李秀英一边喝茶，一边焦急的等待着。
也不知道宝贝儿子要搞什么，弄的如此神秘兮兮的，还让人把老族长和夫子都请了过来。
说是品尝秘制烤鸭，可是这也不用搞的这么让人心痒难耐吧？
端上来吃不就完了，还偏得搞的如此的有仪式感。
每人进屋之后，热毛巾板净手净脸，然后上炕喝茶等待。
就在等待的间隙，小七和大个子每人端着一个托盘。
上面摆着各色的菜码，每人还有一碟甜面酱。
可是话说烤鸭呢？平时风风火火急性子的李秀英真有点等不及了。
与她焦急不安相对应的是老族长和方克勤的淡定从容。
尤其是方克勤，跟老族长谈笑风生的看似一点都不着急。
不愧是饱读诗书的大儒，李秀英心里暗暗的赞叹。
比起来她倒是有点小家子气了，不过这也不能怪她。
毕竟这是在她家里，她是请客的一方，但是她又是完全不知道儿子在搞什么鬼。
她想去后厨看看，可是儿子不让，让她耐心的等待惊喜即可。
熊孩子，还惊喜，别到时候给老娘一个惊吓就好了，这要是在夫子众人面前丢了人，那就太不好了。
就在这个时候，郑长生带着狗蛋娘进来了。
狗蛋娘手里端着一个黑漆托盘，上面放着一个倒扣着的白瓷盆子。
外面风雪交加，这是郑长生想出来的保温方法。
虽然厨房离他的房间不远，但是外面零下的温度，都结冰了，还有凛冽的北风吹着。
如果不加以保温的话，走到这里也该凉透了，那吃起来就没意思了。
陆氏从郑长生一进门，就一直观察着，她也很是好奇，生哥儿这孩子到底搞什么名堂啊？
狗蛋娘小心翼翼的放下托盘，然后打开白瓷盆。
只见呈现在大家眼前的是一盘薄面饼，还有一只烤成金黄色的鸭子，香味扑鼻，里面还隐隐的带着一丝果木的清香之味。
郑长生微微一笑道：“婶儿，开始吧。”
狗蛋娘变戏法一样的拿出一把模样精致的短刀，让人诧异的是短刀的柄上镶嵌了一枚蓝宝石。
这把刀可是太精致了，而且刃薄锋利，切割起来就像是烧红的烙铁插进猪油里一样，丝毫的没有粘连，刀过之处肉既分离。
不说薄如蝉翼也差不多了，不多不少正好是一百零八片。
郑长生很满意狗蛋娘的手艺，不过说到头还是他的刀子够锋利。
没错，这把刀正是当初瘦拐子的那把，被郑长生顺手牵羊给弄回来了，反正是人也死了没人找后账，不要白不要。
就算是拐带虐待老子，而且还让母亲悲伤不已的赔偿了。
初始狗蛋娘用寻常的切菜刀，可是怎么都不能满足郑长生的需要。
最后无奈，才拿出这把短刀来撑场面，还别说，狗蛋娘在练习了一只鸭子后，手法还算是可以入眼。
炫了一番的郑长生走上前来，拿起一块面饼揉成一团抓在手里，然后又张开小手。
奇迹出现了，那本来在所有人意识中应该成为面团的薄饼，竟然复又恢复成原状。
哈，这可惊奇坏了李秀英，就连方克勤波澜不惊的脸上都现出讶异之色。
老族长更不用说了，他当即拿起一块在手里来回的试验，就像是一个老顽童，玩的兴起处还哈哈大笑。
陆氏算是见过世面的人了，跟随着丈夫金陵都去过，对于吃食也是见识的多了。
可是她也是头一次见如此有韧劲的面饼，她眼珠子都要瞪出来了，张口结舌久久不能言。
“儿子，快给娘说说这面饼咋吃啊？”李秀英激动的脸色通红。
郑长生知道母亲炫耀儿子的毛病又来了，好吧，那就在给母亲长长脸。
他拿起筷子把片好的鸭肉跟切好的菜码蘸了甜面酱放在面饼里，裹成一个长条状递给了方克勤。
尊师重道，这是必须滴。
有了他的示范，老族长、陆氏以及母亲有样学样都卷了一个开始品鉴。
方克勤咬了一口，面饼入口筋道弹牙，很是有嚼头，青菜和鸭肉混合着甜面酱那滋味儿，只一口就让人终生难忘。
第45章 训导
李秀英得意极了，果然儿子没让�
