开卤味店后,我暴富了-第89章
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蒸过的葡萄干，比平常的葡萄干吃着好吃。
*
夕阳西坠，暮色苍茫。
回到家中，颜烟鼻子动了动，好香。
好像闻见一丝猪油的香气。
打开厨房门，听见锅里煎得滋滋冒油声，绵绵密密的油香，扑鼻而来。
被油香环绕，她凑近一瞧，果然是颜国华在熬猪油。
每年冬天，家里总会熬点猪油备着，白白腻腻，凝固一腔浓烈的动物油脂香。
下面条，或是炒青菜，加一勺猪油，让蔬菜口感更脆嫩鲜美，油亮亮，吃起来风味十足啊！
颜国华捞起猪油渣，把锅里熬出的油脂，倒进搪瓷碗里，拿到一边，让它自然放凉。
剩下的猪油渣，可以拌白糖吃。
在物资匮乏的年代里，是一道不可多得的美食。
现在物资丰裕，大家肚子里不缺油水。
颜国华问她：“要不要拌白糖吃？”
颜烟摇头。
看着剩下的猪油渣，他沉吟道：“那就弄个猪油渣炖白菜豆腐。”
颜烟赞同：“这个好吃，白菜一定要炖得软乎乎，豆腐要炖成蜂窝状的那种，吃起来香。”
今天颜国华买来两块豆腐，打算做香油煎豆腐。
也不用太纠结，一块继续香油煎，另一块豆腐跟白菜一起炖着吃。
就着锅底残余的油脂，加入葱姜蒜爆香，两个小米辣椒碎，倒入猪油渣，依次放入白菜翻炒。
白菜炒得软塌一些，会炒出些许水分，往锅里加入少量清水，切好的豆腐块下锅，大火煮开，转小火焖煮。
清水不需要没过白菜，因为白菜和豆腐水分比较多，煮的过程中，还会出水。
这边小火炖煮着，颜国华拿出一只平底锅。
这是他送给女儿六一节的礼物，一千多块呢，颜烟几乎没怎么用过，大多数时候，都是颜国华在用。
锅内烧干，加入香油，油温升高后，往锅里贴上豆腐块，小火慢煎。
心急吃不了热豆腐，想要品尝美味，必须耐着性子来。
高温烹出芝麻油香，它并不油腻，是清雅温吞的香气，不具备刺激性，闻之心旷神怡。
芝麻油和豆腐烹出的香味交织在一起，产生的化学反应，难以预料，只觉得令人垂涎欲滴。
豆腐块煎至两面金黄，加入生抽、蒜蓉酱、少许食盐，一把葱花，关火出锅。
晾凉的猪油，被颜国华放到冰箱里冷藏。
这时锅里热气推动着锅盖，热气溢出，传来浓郁的猪油香。
颜国华用锅铲铲开一块豆腐，看见豆腐出现蜂窝状，加入生抽、食盐，麻辣鲜，味精，几滴香油，关火出锅。
冬天，最适合吃炖菜了。
各种炖菜，颜烟都好爱。
窗外呼啸着冷风，天空灰沉沉。
室内升腾起一抹白雾热气，温暖如春，人也是热乎乎的。
香油煎豆腐，听名字就很诱惑人。
香油可是一个宝贝，拌菜拌面，怎么做都好吃。
馋了颜烟许久的香油煎豆腐，等尝到了，感叹果然极香。
豆腐皮煎出脆皮，外酥里嫩，裹着蒜蓉酱，唇齿间还能品到淡雅的香油。
炖了很久的猪肉渣，稍柔和一些，吃起来，仍旧有些许酥脆的口感。
它里面的油脂全部被煮进汤水里，不觉得腻味，只有脆脆的酥香。
大白菜叶子炖得软烂，舒展的叶片粘着猪油，一起送到嘴巴里，好香，好烫！
她哈出几口热气，白菜叶子炖肉，吃起来就是香啊！
炖得烂乎乎的白菜，入口即化，无筋无丝，比猪油渣还好吃。
如果是打过霜的大白菜，口感会甜脆些，炖肉吃更香。
霜打白菜，约莫要等到十二月份左右吧！
经过久煮，豆腐内部的蛋白质，呈蜂窝状结构，汤汁都被煮进去，咬一口，那叫一个水汪汪。
蜂窝豆腐，真的是炖菜里面必不可少的配菜。
它滑嫩似鸡蛋白的口感，吸纳进的油水汤汁，为它带来丰富的口感，丝毫不输给主角猪油渣。
颜烟吃掉一些白菜叶，也会往碗里夹一部分白菜梗。
勉强吃自己不喜欢的东西，这时候她不由得想起沈沐。
他爱吃白菜梗。
饭后，颜烟在群里请假，周日要去看画展来着……
退出群聊界面，收到卓黎的电话，她喝了酒，问颜烟能不能过去接她下？
颜烟跟父母说一声。
颜国华毫不客气说：“大晚上，你一个女孩子不方便，让呆头鹅陪你去。”
颜烟正有此意，她怕自己一个人扛不动卓黎。
给沈沐打电话，问他忙不忙，能不能陪她外出一趟？
电话里，沈沐的语调上扬：“不忙，只要是你，我现在有时间，以后时间，一直有时间。”
沈沐住的小区离颜烟家不远，十几分钟开来：“等我到了，给你打电话。”
收到电话，她下楼，果然在小区门口看见停靠的车辆。
钻入副驾驶，话不多说，向着目的地出发。
十多分钟后，颜烟来到饭店门口，给卓黎打电话。
顺利接到卓黎，她脱了高跟鞋，走路晃晃悠悠。
颜烟上前搀扶，把人送进后车座，她自己也钻进去。
卓黎醉眼惺忪：“哟，烟烟你运气不错，找了个帅气的代驾小哥。”
颜烟哭笑不得：“不是代驾，他是我男朋友。”
卓黎凑到好友耳边，用她以为很轻的声音：“眼光不错，进展到哪步，有没有拉小手，亲小嘴……唔，你干嘛捂我嘴，不许我说话？”
颜烟赶紧把好友的嘴巴捂得严严实实，不然她一点老底儿，全被好友卖个干干净净。
她余光瞧见主驾驶里的人，耳根子处泛起红晕，不用看脸，能想象到此刻他的脸比秋天的苹果还红。
“你去哪儿，回酒店，还是回我家？”
卓黎长手一捞，抱着颜烟：“我想跟你睡。”
“好，那回我家。”停顿了下，颜烟对沈沐说：“开到我家。”
沈沐轻轻颔首，目光划过后视镜里被人熊抱的颜烟，眼眸微沉。
终于到家，颜烟问卓黎：“你还能自己走吗？”
卓黎：“能。”
然后颜烟搀扶着卓黎到家，沈沐跟在身后，送她们进家门后，才放心离开。
给卓黎找一双拖鞋，换上后，她突然脸色一变：“烟烟，你家卫生间在哪儿？”
看她要吐的样子，颜烟赶紧带着人来到卫生间。
卓黎抱着马桶，一顿狂吐。
颜烟微微皱眉：“我给你煮碗清汤面，吃了胃里舒服点。”
卓黎一边吐酸水，一边说：“烟烟，呕，你真好，呕……”
颜烟捏着鼻子走开。
听到卫生间里传出的声音，黄秀兰一脸担忧：“你朋友没事吧！”
她回：“公司应酬喝多了，妈妈，你帮我看着点她，我去煮碗面条。”
黄秀兰应承下：“行，你去煮面，我看着。”
卓黎吐完后，冲掉秽物，从卫生间里出来，遇见黄秀兰。
看见黄秀兰的眉眼和颜烟有几分相似，卓黎猜到：“阿姨好。您是烟烟的妈妈吧，我是烟烟的同学，我叫卓黎。”
黄秀兰转身端来一杯温水：“你一个女孩子在外面喝这么多酒，不安全，以后别喝这么多。”
卓黎乖巧点头：“知道了，谢谢阿姨关心我。”
黄秀兰招呼着她到沙发里坐：“过来坐，烟烟的面条马上煮好。”
卓黎说：“我去厨房找烟烟说话，好久没见面了，想跟她好好聊聊。”
顺着黄秀兰的指引，卓黎找到厨房。
颜烟往碗里放一点食盐，味精，一勺葱花，一勺牛奶白的猪油，舀两勺清水冲开，放上一筷子煮熟的挂面，放两根烫熟的蔬菜，卧一颗荷包蛋。
听见身后传来脚步声，她扭头，对卓黎说：“好了，我给你端到饭桌。”
饭桌上。
卓黎一手握着木筷，一手捧着面碗，感叹：“好久没吃到这么家常的煮面。”
颜烟：“那你多吃点。”
卓黎应和点头，夹起一筷子面条送进嘴巴里，汤水清亮，味道并不浓烈。
淡淡的猪油香，为面条增色几分。
她吃过昂贵的日料，高档的私人会所，不如这一碗简简单单的清汤面，有烟火，有家的味道。
卓黎揉了揉眼睛：“好像妈妈做的味道。”
颜烟哎一声：“既然你诚心诚意的恳求了，那我勉为其难，满足你。”
她伸手摸了摸卓黎的脑袋，慈祥说：“乖，干妈疼你。”
卓黎嘁她：“你又占我便宜。”
颜烟反呛：“你以前也没少占我便宜啊！”
毕竟卓黎的口头禅是爸爸爱你，让爸爸好好疼疼你。
卓黎狠狠咬一口荷包蛋：“真香。”
颜烟讥讽：“知道碳水有多么香甜了吧，让你天天不吃碳水。”
说到这个，卓黎可怜巴巴：“你知道的，我又不会做饭，只会切点沙拉，煎个牛肉啥的。而且我也不打算把时间浪费在做饭上。”
颜烟好奇：“不能在外面买点吃的吗？”
“别提了。”说起这个，卓黎来气：“有次我点外卖吃，害我肠胃炎，错失晋升机会。之后我尽量不在外面买吃的，不吃碳水，不会犯困，更容易集中精神完成工作。”
颜烟觉得她说的是悖论：“你天天忙工作赚钱，身体熬坏了有什么用？一具健康的身体，才是本钱。”
第103章 青椒酿肉
◎一口咬下，满嘴流油◎
“现在的职场环境； 女性必须付出双倍努力，才能站到跟男人同样的位置。我想爬得更高； 想要为女性同事获得更高的话语权……”卓黎的话点到即止，扯开话题：“听琴琴说，你男朋友还会给你做饭啊，他是个什么样的人？”
卓黎低头吃面，颜烟细数男朋友的优点：“他叫沈沐，是我去江陵旅游时认识的。是个画家，会做饭做家务，很害羞，他做饭很好吃； 还会做牛肉包子呢！”
卓黎把剩下半个煎荷包蛋吃掉，喝一口面汤：“不止会牛肉包子吧； 人家还会做小猪盖被； 听琴琴说的； 我都馋了。”
听好友打趣揶揄； 颜烟白她：“还吃不吃，我拿去洗了。”
“等等，这汤好喝，等我把汤喝完给你。”卓黎连汤水也不放过； 喝得一滴不剩。
吃饱喝足，卓黎拿抽纸擦着嘴角的油渍：“加了猪油； 就是香。烟烟，你的厨艺真好。”
被夸夸； 颜烟嘴角上扬； 拿过面碗和筷子； 到厨房水池清洗。
她给卓黎拿干净睡衣和洗漱用品； 等卓黎先洗完，颜烟也去洗。
两人躺在柔软大床里，谈天说地，有说不完的悄悄话。
卓黎：“我后来回学校过，那家面馆拆迁搬走了，好像是因为涨租金，也不知道店老板搬去哪儿？”
颜烟惋惜说：“啊，那以后都吃不到燃面，真可惜。”
“柳柳最近有跟你联系吗？”
“没有啊。”
卓黎松一口气：“她联系你，你听着就行，别劝她。”
颜烟好奇：“我开店白天比较忙，有几次没及时回信息，后来很少联络，她怎么了？”
卓黎感叹：“咱们四个毕业后，静静去国外，你回老家，我留在魔都，柳柳和男朋友从校服到婚纱，婚后被婆婆磋磨，一地鸡毛。让她离婚她不离，后来我也懒得劝。”
颜烟附和说：“上学的时候，柳柳是我们之中性格最优柔寡断的。”
卓黎意有所指说：“所以啊，找对象不能光看本人，还得看他父母好不好相处？”
颜烟点点头：“你放心好了，我又不是受气包，如果未来另一半父母不好相处，我撒丫子赶紧跑。”
见好友比较理智，卓黎的一颗心放到肚子里。
能供孩子当画家，家境不会差，卓黎怕烟烟也重蹈柳柳的覆辙。
房间里沉静了片刻，卓黎说：“我公司的项目签下来了，明天下午飞回去。”
颜烟问：“这么快，明天不是周六吗？”
卓黎生无可恋回：“对啊，回去加班处理点事情。”
聊着聊着，时间不知不觉来到十点钟。
整理完预订单，颜烟爬上大床，听卓黎跟她晚安。
颜烟：“晚安。”
黑暗里，卓黎长臂一捞，搂住颜烟：“真怀念以前读书的时候。”
谁说不是呢，颜烟也怀念啊！
……
清早，颜国华做了丰盛的早餐。
有好友在，颜烟不好赖床。
卓黎可稀奇了：“开店当老板就是不一样，你以前天天赖床，然后我帮你带早餐。”
颜烟伸个懒腰：“那当然了，现在我给自己打工，我要是偷懒的话，损失的是我自己。”
洗漱完，两人到餐桌吃早饭。
卓黎上午没事，跟颜烟一起到店，看能不买帮点力所能及的小忙。
今天店里没做粘米团子，上午只用熬一桶花生豆浆。
卓黎喝着甜豆浆，羡慕极了：“这，这就没事啦？”
颜烟：“是啊，我一般下午比较忙。”
午后，沈沐拎着一兜菜，准时过来做饭。
因为颜烟的朋友也在，他多买了一份食材。
目送沈沐拿着食材进入厨房，卓黎拿胳膊肘捅了捅好友：“昨晚天黑没看清，今天看清了，你在哪儿捡的这么漂亮的小厨子，我也想去捡个？”
颜烟沉吟道：“也不算捡，他是自己找上门来的。”
卓黎啧啧两声：“以前上学的时候，我们四个人里，属你最颜控，还要求会家务，会做饭……我说按你的要求很难找到男朋友，没想到还真叫你找到了。”
颜烟抬抬下巴：“所以啊，人还是不能妥协，你看我一直坚持，果然找到个帅气，会做饭做家务的男朋友。”
“看把你给得意的。”卓黎顿了顿，又说：“眼光好，确实值得得意。”
找个顾家的男人，让他照顾家庭，自己专注打拼事业，卓黎越想越觉得这样的生活不错！
饭桌上，卓黎也被沈沐的厨艺惊到：“这个肉沫茄子好香，油而不腻，软乎乎的，怎么做的啊！”
沈沐惜字如金：“过下热油就好。”
卓黎点点头，表示受教了。
气氛冷场，颜烟适时活跃说：“我觉得青椒酿肉不错，黎黎，你也尝尝看。”
面对美食，卓黎毫不顾及形象，嗷呜一口。
下一秒，她被青椒酿肉的味道惊艳住，干煸过的虎皮青椒，咸香下饭。
虎皮青椒没有切开，保存了椒体大部分水分，汁水汪汪，软嫩嫩。
青椒里面包裹着一团肉馅儿，肥瘦相间，被热油烹出油汤汁，一口咬下，满嘴流油。
青椒的辛香，能很好的缓解掉肉馅的油水，同时肉馅的油脂，让青椒的风味更佳。
二者，相辅相成。
颜烟问：“怎么样，还和你的胃口吗？”
卓黎疯狂点头：“合，太合了，好久没吃到这么家常的饭菜。以前咱俩胃口最接近，你爱吃的，我也爱吃。”
又说：“刚才的肉沫茄子太绝，我也好喜欢，感觉这个冬瓜肉丸子汤应该也很好喝。”
卓黎赶紧给自己盛一碗，肉丸子里的肥油被煮到汤水里，吃起来并不腻味，冬瓜糯乎乎，一抿就化掉了。
汤水表面浮着一层油花，品一口，有肉香，和冬瓜的清香。
“果然很好喝啊！”说着卓黎看向颜烟，打从心底里羡慕她：“以后我也要找个宜家宜室，会做饭的男朋友。”
颜烟浅笑：“确实很宜家宜室。”
被烟烟的朋友夸，沈沐压了压疯狂上扬的唇角。
她，她终于想要对他负责啦！
跟着颜烟白吃白喝，卓黎不好意思，抢着收拾碗筷：“别跟我抢，我洗碗抵饭钱。”
颜烟也不跟她客气：“好叭，反正你又不是外人。”
见卓黎拿�
