开卤味店后,我暴富了-第74章
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颜烟点头:“一味的迁就迎合,只会让自己积累不好的负面情绪。我希望我们可以做自己,让彼此都感到舒服。”
烟烟真的好好,沈沐克制住内心的喜悦:“我要开始做饭了。”
他把洗净的一条五花肉,冷水下锅,加葱姜和料酒去腥,煮至七分熟,捞出,过凉水。
过凉水的步骤,方便给五花肉切片。
五花肉切成厚度均匀地薄片,切三四个螺丝椒。
热锅冷油,加入薄片五花肉煸炒,煸出油脂。
颜烟不爱吃肥肉,所以沈沐多煸炒了片刻,让五花肉尽量多出点油脂。
五花肉扒拉到一旁,锅内底油加姜丝蒜末爆香,几个干辣椒段,一勺豆瓣酱炒出红油,一勺豆豉,一勺生抽,扒拉回五花肉,让每片五花肉全部被油脂包裹,上色。
加入青椒爆炒一分钟,直到青椒断生,因为豆瓣酱、生抽和豆豉里包含盐分,不需要再加食盐,少量麻辣鲜和味精,搅拌开来,即可关火。
他又做了肉片炒平菇,紫菜蛋花汤。
颜烟帮忙端菜,拿碗筷到店里的圆桌,准备开饭。
净完手,回到圆桌前,颜烟接过沈沐递来的一碗米饭。
他知道她饭量不小,特意盛了满满一碗。
颜烟抓起筷子,夹起一片回锅肉。
回锅肉被煸出大部分的油脂,煎得焦焦黄黄,表面流动着鲜艳油润的红油,五花三层,辣椒的辛香,以及猪肉的浓香,扑鼻而来。
香气陶醉,颜烟迫不及待送进嘴巴里:“呜,肥而不腻,好香哦!”
她牙齿咬下去时,能听见回锅肉表皮咔滋地一声脆响,像是在吃猪油渣。
紧接着,里面的油脂缓缓溢出,填满了整个口腔,油汪汪。
因为干煸出了大部分油脂,吃着不觉得腻味,很享受油脂在口腔里爆开的感受。
每次被颜烟夸夸,沈沐忍不住脸红心跳:“这道肉片炒蘑菇也很鲜美,你尝尝。”
颜烟的筷子夹起一片平菇,牙齿咀嚼着,平菇口感脆嫩,滑滑的。
它本就是鲜美之物,富含的氨基酸提供了大量鲜味,加上肉片的蛋白质,鲜上加鲜!
颜烟疯狂点头:“好鲜,好脆嫩。”
市场里卖的平菇,自然没有山里挖来的水灵灵蘑菇鲜美,但是加上肉片一起炒,将蘑菇的鲜味提升了一个层次。
扒完一碗米饭,最后颜烟来一碗紫菜蛋花汤,摸着肚子,好饱。
“我去洗碗。”沈沐起身,收拾碗筷。
颜烟:“不行不行,你做了午饭,应该让我来洗碗。”
沈沐看她坚持:“好吧!”
颜烟把碗筷拿到水池边清洗,沈沐望着她的背影,如果以后他和颜烟组建一个小家庭,大概就是这样的模样。
日常琐事,吃吃喝喝,平平淡淡,这就是他理想的生活啊!
快到营业时间,店里食客陆陆续续赶来……
叶嘉抵达店内时,看见颜烟冲她点头,她回以微笑,身后还跟着肖芸。
叶嘉回厨房,穿上工服,看时间差不多,出来给食客们打包……
“我要一斤鸡肉火锅……”
“我也要鸡肉火锅……”
排在前面的都是附近居民,后面的吕妍见了,好奇:“看着普普通通,真有这么好吃吗?”
甜甜奶奶刚买到一斤鸡肉火锅,挑了几个水蜜桃,正好路过,听见这话,说:“好吃,是正经土鸡熬的。看着不起眼,回家一加热,汤汤水水特别香,烫个蔬菜豆芽,很鲜。这个汤汁煮面也好吃,我家孙女特别爱吃土鸡,不是很辣,煮个面条能多吃半碗。”
被奶奶一描述,馋得吕妍疯狂吞咽口水。
用火锅汤底煮个面条啥的,吕妍也好爱,可是她宿舍不许用电煮锅,不能开火煮东西吃啊!
不等排到吕妍,听见叶嘉提醒大家:“今天的鸡肉火锅卖完了,买鸡肉的火锅的顾客不用排队了。”
前面有食客哀嚎:“搞没搞错,这么快就卖完了,我开车一小时特意过来买的。”
有人附和说:“我也是,上次在亲戚家吃到鸡肉火锅,涮火锅太香了,土鸡也香,没吃过瘾,我也是开车半个多小时来的。”
听完对话,吕妍更馋了。
沈圆和邱可刚到,她们也被鸡肉火锅馋到。
闻着平平无奇,没有别的卤味香,又似乎大有乾坤,不然怎么会受到这么多人哄抢呢?
看颜烟坐在圆桌,沈圆坐过去:“颜老板,上次你说的店内经营鸡肉火锅的事情,怎么没下文了?”
说起这个,颜烟差点忘了这茬:“我在网上搜过,好像自热包和食盒不太安全。店里营业执照要增加火锅的服务项目,要办理手续,需要两周左右,再等十来天就好。”
十来天,沈圆觉得每天度日如年:“好吧。”
她不好意思带着朋友到二哥家里煮火锅吃,要是她自己一个人还好,带一群异性朋友去,算怎么回事嘛!
听见这边正在讨论火锅的事情,吕妍站边上听了一耳朵,也凑来:“那就是说,以后可以在店里煮火锅吃啊!太好了,学校都不能开火,想吃鸡肉火锅,吃不了。还有你家的鸡肉火锅,能不能多做点,我怕抢不过这群大爷大妈们。”
颜烟点头:“以后会的。”
结束店里的营业,颜烟跟沈沐约好在商场碰面。
她先回家吃饭,吃完饭去找他。
饭桌上,颜国华阴阳怪气:“你去跟朋友看电影好了,不用管家里的爸爸妈妈有没有人陪。”
颜烟:“……”
下一秒,颜国华被人踢一脚,面孔扭曲。
颜烟关切:“爸,你怎么了,你是不是哪里不舒服?要不,我跟朋友说不去了。”
不等颜国华开口,黄秀兰说:“没事,你爸老毛病犯了,不碍事。你出门玩儿,不用担心家里。”
颜烟哦一声,她怎么不知道她爸有面部抽搐的老毛病?
有时间,她得抓紧搞洗髓丹,给老爸治病。
饭后,颜烟闻了闻身上厚重的卤味,洗掉头发上的味道,吹干发丝,坐到梳妆镜前扎了个高马尾。
时间快来不及,她到衣柜翻找,换一件雪纺配牛仔裤,抓着手机往外走。
黄秀兰的声音从后面飘来:“早点回来。”
“知道了。”颜烟带上房门,风风火火下楼。
路上遇到正出门散步的王丽芬:“哟,烟烟这么大晚上的,去外面玩儿啊?”
颜烟:“嗯,看电影去。”
王丽芬赞同:“对,就要多出去走动走动,年轻人天天窝在家里不好。”
跟王阿姨告别,颜烟来到公交站站台。
今天她运气不错,刚站定,驶来一辆公交车,班次刚好经过看电影的商场。
从公交车下来,步行两分钟,来到商场,大老远瞧见一个熟悉的人影。
沈沐朝她奔跑来,气喘吁吁:“烟烟,你今天真好看。”
颜烟心说,那可不,她还特意洗了个头。
洗头发,可是一个女孩子出门见人的最高礼仪。
颜烟发现他也换了一身衣服,蓝白衬衫,休闲裤,不知道是不是错觉,她感觉好像又帅了一点点。
她对沈沐说:“我们走吧。”
两人一同走进商场,沈沐看着两人并着的肩膀,忍不住嘴角上扬。
颜烟跟他说:“你买了电影票,我去买爆米花和可乐。你在这里等我。”
沈沐老老实实等在原地。
她买了两份不同口味的爆米花,问:“你想吃哪个?”
沈沐回:“我不挑食的,都可以。”
颜烟把奶香黄油味的爆米花给他:“一会儿吃腻了巧克力味的爆米花,我要吃点你的奶香黄油味,这样我们就可以吃到两种口味的爆米花。”
沈沐夸她:“真的耶,你好聪明。”
颜烟抬了抬下巴:“那当然了。”
开始检票,两人捧着吃的喝的往里走。
这个点,电影院的人不是很多。
座位里的观影客,稀稀拉拉,颜烟找到票上的座位,坐过去。
沈沐坐到她旁边的位置。
开场后,颜烟抓起一颗巧克力味的爆米花塞嘴里,浓浓的巧克力香,好脆。
连续吃了一半,颜烟有点腻味了。
她扭头去看沈沐,伸手到他的爆米花桶里拿一颗,黄油奶香十足啊!
唔,这个味道也不错。
颜烟又去抓第二把的时候,不小心碰到沈沐的手指。
然后他的耳尖,以肉眼可见的速度,噌地一下,红得滴血。
沈沐巴巴瞅她,像一个被人占便宜的小媳妇,手足无措。
颜烟:“???”
只是碰一下手而已,这么容易害羞的吗?
看着好好欺负的样子。
第84章 辣卤鸭舌
◎鸭舌上呈麦芽糖色,覆盖了一层鲜红油亮的辣椒油◎
真的好想欺负他哦!
“真可爱。”颜烟摸摸他毛绒绒的头; 顺毛。
沈沐水蒙蒙看来,脸颊一阵滚烫。
他平静的心湖里; 骤起波澜,海浪涛涛。
他大脑一片空白,呆呆地,任由颜烟任意施为。
似乎隔着发丝,能感受到她手上轻柔的力道……
她的瞳孔里,倒映着他的影子,只有他,也只看着他一个人。
这样的目光,在他们再次重逢后; 是他忍受着爱意和孤独,日日夜夜; 强烈期盼着的。
沈沐从尾椎骨升起一股难以言喻的酥麻; 脊背微微发抖; 忍着强烈的愉悦。
颜烟咦一声; 低声说:“好像演到精彩的地方了。”
她收回手,注意力被屏幕里的剧情吸引住。
沈沐回味着刚才的愉悦感受,心情复杂。
既感到卑劣,又不自觉享受她触碰自己。
一个指尖; 或是头发丝,足以令他神魂颠倒; 难以自持。
从电影院出来,颜烟跟他讨论剧情; 沈沐一脸茫然。
后来他脑子里乱成一团麻; 压根儿没看进剧。
错过末班车; 她们在路边打了辆出租。
到小区后; 颜烟跟沈沐挥手再见:“路上注意安全,其实你不用每天来陪我,如果你去忙自己的事情,也没关系的。”
沈沐也跟她挥手再见,目送颜烟进入小区,他也钻回出租车。
颜烟随口的一句话,不由得让沈沐多想了。
他每天黏着她,她会不会因此感到厌烦?
或是,她想找一个有稳定工作的男朋友呢?
沈沐胡思乱想一圈,拨通了沈聿的电话:“你可以在公司,给我安排个职位吗?”
电话里的沈聿凉薄说:“以前让你来公司上班,你死活不来,怎么突然回心转意了?”
沈沐想起颜烟说让他做自己,希望两人相处是舒服的,不要彼此迎合迁就……
他有一份正经工作,跟颜烟分隔两地异地恋,即便周末他能飞到这个城市见面,却不能每天见面,不行不行,这样感情容易淡薄。
沈沐对沈聿说:“我再考虑考虑。”
沈聿:“沈沐,我每天很忙的,你耍我玩呢!”
沈沐挂掉电话。
他想不通颜烟的想法,所以直接给她发信息,问她。
收到消息时,颜烟正在刷牙,看到沈沐发来的小作文。
她精炼提取了下,大致意思,是不是他每天找她,让她烦了,还是希望他能有一份稳定的工作?
遇到想不通的问题,会直接跟她沟通,颜烟觉得他好真挚。
她回:【沈沐,做你自己就好。】
洗完澡从浴室出来,颜烟跟大伯父大伯母打视频,告诉他们卤鸡和鸡肉火锅销量不错,想要多拿点货。
大伯父愁眉紧锁:“家里的公鸡都给你了,这几天给你运过去养了一两年的母鸡,产蛋不高,家里的鸡不够了,明天我让人给你问问村里有没有人卖土鸡。”
又说:“我发现卖鸡,比卖鸡蛋挣钱省事多了,你看三四个月的行不,以后我专门给你养土鸡。”
颜烟眼睛一亮:“好啊,只要是走地鸡都行。”
跟大伯父视频完,颜烟跟往常一样翻阅群消息。
1群。
小雨漫步:【听群里姐妹说,马上要准备卤味加火锅模式,是真的吗,真的吗?@五颜六色的颜】
爱吃肉包:【星星眼,我想吃火锅!】
戒糖第十天:【我能说每次排队好多人大老远跑来买鸡肉火锅,我好馋,可惜是冷的,需要加热食用,学生党也想尝尝。】
五颜六色的颜回复小雨漫步:【@所有人,是真的,等手续办下来,大概还需要等两周。】
小鹿呀:【安静乖巧,坐等吃火锅。】
圆圆的兔脑壳:【火锅!能增加点烫火锅的蔬菜吗?】
爱鸭爱鸭:【卤鸡,鸡肉火锅,鸡的命也是命啊,不如咱们搞点鸭鸭吃吃吧!比如鸭舌头什么的,别人家卤味店里都有呢!】
颜烟回复爱鸭爱鸭:【明天安排。】
整理完预定单,给陈志鹏发去货单,另外要了十斤鸭舌头。
朝阳和煦,早晨穿一件薄外套,不冷不热,这样的天气最舒服了。
颜烟拎着一兜鸭舌到店里,看见沈沐依旧早早等候着。
见到颜烟,过来帮她接手上的重物:下次要拎东西,你可以喊我,让我帮你拎。”
颜烟掏出钥匙去开门:“还好,我觉得不重。”
她又问:“你吃早饭了吗?”
沈沐回:“吃过了,我还给你带了好吃的。”
颜烟轻轻颔首:“我今天要卤新品,可能有点忙,一会儿顾不上你。”
沈沐:“我不打扰你,你忙你的就好,如果有需要的话,可以跟我说。”
颜烟比了个OK的手势,拎着鸭舌头到厨房,放到容器里,用清水浸泡出血水。
颜烟忙碌的时候,沈沐帮忙熬着花生豆浆。
其实他不希望颜烟每天这么忙碌,但是这应该是颜烟喜欢的工作,所以他只好默默支持她。
颜烟嘴唇干涸得起了皮,沈沐把晾凉的温豆浆端来:“你要喝点吗?”
“哇,正好我有点渴了呢!”颜烟手里用食盐、面粉和白醋搓洗着鸭舌,分身乏术,就着他的手小口小口啜饮。
发现豆浆温温热,加了糖,甜甜的,豆子香和花生香很浓郁:“甜,不喝了,不喝了,放一会儿我再喝。”
搓洗几遍的鸭舌,冷水下锅,加葱姜、料酒、花椒、香叶和八角去腥。
焯水至鸭舌变色,立即捞出,过凉水。
紧缩的鸭舌,因为凉水,稍稍膨胀,这个步骤,可以让鸭舌吃起来更有嚼劲。
其它的步骤,颜烟借鉴了辣卤鸭脖和鸭头的做法,开盖煮二十分钟,最后大火收一下汤汁,让每根鸭舌头裹满了红红的辣卤酱汁。
辣卤鸭舌,又麻又辣,沈沐不吃辣,颜烟只好自己当小白鼠品尝。
她拿起一个鸭舌,闭着眼睛,视死如归地嗷呜一口。
下一秒,她睁开眼:“咦,不难吃。”
舌尖软骨脆脆的,柔软q弹,就是才煮了二十分钟,不是很入味,需要再泡一泡。
她一个不爱吃内脏的人,都能吃完一个鸭舌头,足以可见,味道是过关的。
颜烟给鸭舌头拍照,手机里连续收到肖芸的信息。
点开信息,大致是网上舆论发酵,不知道是谁扒出叶嘉的信息,有人往叶嘉工作的地方邮寄丧葬品。
公司担心给自己造成不好的影响,让叶嘉停职停薪,好好处理完私人问题,就差把叶嘉辞退。
怕影响到颜烟店里,叶嘉让肖芸帮请一段时间的假。
颜烟其实并不怕影响,她的顾客群全是江大学生和附近居民,不怕没生意,但叶嘉现在情绪不稳定,肯定没法正常上班,休息段时间也好。
颜烟嘱咐肖芸尽可能多陪伴下叶嘉,注意下她的情绪,如果有需要的,可以找她帮忙。
休闲时间,颜烟打开某博,昨天的新闻,还排�