开卤味店后,我暴富了-第70章
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她把葡萄拿到水龙头下清洗，用盘子装着，端来院里。
大伯母还嫌不够，又切了个脑袋大小的西瓜，一起端来。
颜烟捻起一颗葡萄，葡萄红到发黑发紫，圆润饱满。
轻轻一嘬，皮肉分离，汁水充足，果肉甜如蜜糖。
经过一整个夏季的阳光暴晒，积累的糖分沉淀，造就了葡萄甜酸甜酸的绝妙口感。
牙齿轻轻一抿，果肉化作一汪葡萄果汁。
颜烟感叹：“刚摘下的葡萄好甜，好多汁。”
大伯母笑呵呵：“幸好今年罩了细网，去年没罩，全被麻雀给祸害完了。”
姥爷颔首：“麻雀泛滥，对庄稼造成的破坏不小啊！”
颜烟一口气吃了十几颗葡萄，这才把目光放到西瓜上。
红红的西瓜瓤，沙沙的，还在淌西瓜汁，好诱人。
她拿过一瓣西瓜，入手冰冰凉，是提前放冰箱里冰镇过的。
咬下西瓜瓤中间最甜的一角，水分好足，沙沙的瓤，像是包裹着的无数小水珠，齐齐在口腔里爆开。
冰冰凉凉的瓜瓤，消夏解暑，令人一扫燥热。
没有收割机轰隆隆的声音，夜晚的空气很清新，头顶密布星辰，圆月高悬。
中秋节快到了。
面前摆着洗干净的几串葡萄，头顶是硕果累累的葡萄架，乡村的夜晚静谧，偶尔有两三只的知了，断断续续鸣叫。
手心凉凉的，颜烟低头，西瓜汁流了她一手。
黄秀兰拿着蒲扇，给颜烟扇风，驱赶着蚊虫。
快乐的时光总是短暂，夜深了，大家陆续准备洗澡。
作为夜猫子的颜烟，坚持还要玩会儿手机，最后一个洗澡。
刚才在院里葡萄架乘凉，手机一直响，有群消息，也有朋友圈点赞评论。
群消息里，不知道是谁先发出一张美食图片，引起群友公愤，于是大家本着互相伤害啊，谁怕谁，纷纷甩出手机里的美食图片到群里。
陆陆续续，有受害者表示已经打开外卖APP，准备点外卖解馋了。
颜烟不小心打开群消息，看到两面金黄的炸鸡，红油汤里泡着的螺蛳粉，裹满了辣椒粉的炸香肠……
很好，她的眼睛被馋到了。
可惜这里点不了外卖。
她不敢多刷群消息，怕被馋死。
退出群消息，点开朋友圈，点赞几百加。
看到沈沐的点赞，颜烟愣了下。
“烟烟，该你去洗了。”黄秀兰的声音，从二楼传来。
颜烟退出朋友圈界面，关掉手机屏，回：“来了。”
刚才眼睛看饿，赶紧洗澡。
洗澡睡觉，睡着就不馋了。
村子里安安静静，一觉睡到天明，好安逸。
颜烟起床时，撞见大伯母背着竹篓，带上铁锹，准备外出。
她急急喊：“大伯母，等等我，我也去。”
大伯母无奈：“我去挖红薯，地里很脏的。”
颜烟低头看脚上的小白鞋：“没事，回来刷鞋底就好了。”
于是，大伯母返身回杂物间，给颜烟找来工具，一双胶鞋，一把铁锹。
黄秀兰站在田埂瞧。
颜烟和大伯母面朝黄土背朝天，挖红薯。
因为没有挖红薯的经验，颜烟一铁锹下去，咔擦一声脆响，铲破一个红薯。
她用手扒拉开泥巴，看到红薯从中劈开，成了两截，心情哇凉哇凉。
大伯母安慰她：“没事没事，反正最后都是喂猪，洗洗还能吃。”
想到昨天的猪食，颜烟：“……”
有大伯母这句话，她立马放心大胆地挖。
看起来不起眼的一棵薯藤，下面的泥巴里居然长出好多好多红薯，个头小点的，有七八个，大的也有四五个呢！
黄秀兰帮忙捡红薯，她喜欢捡妯娌刨出的红薯，个个完整，漂亮。
颜烟那边的，不是这里刨伤了，就是成了两半，看着糟心。
很快，颜烟也找到技巧了，离红薯根茎远一点，就不会刨坏红薯。
在颜烟的帮助下，提前十几分钟挖完今天的量。
挖来的红薯，颜烟挑了一个洗干净，去皮生吃，咔擦咔擦，口感脆脆的，跟啃苹果似的。
她赶紧安利给姥姥：“红薯生吃，是清甜的，好吃。”
架不住外孙女的热情，老太太接过她递来的一小块生红薯：“嗯，脆甜。”
知道她们爱吃红薯，大伯母特意挑了一些红薯洗干净，去皮，切块，放到电饭锅里，和米饭一起焖煮。
灶膛里，也被扔进几个红薯，等待温度把红薯炙烤熟透。
颜烟帮忙添柴火，把灶里的火烧得旺旺。
很快，闻见烤红薯的香气。
哎呀，皮有点烤焦了，她赶紧用火钳把红薯翻个面，挪到离明火远一点。
铁锅里，煮着柴火鸡。
鸡肉煮半小时后，加入热水泡开的干豆角，土豆块、藕片、干木耳，还有一些晒干的菌菇，喜欢的配菜都可以丢到锅里一起煮。
约莫十几分钟后，颜国栋用玉米面揉成面团，分成一个个小面剂子，贴在大铁锅的边缘，盖上锅盖，继续小火焖煮。
十分钟后，贴在锅沿的玉米饼子熟了，终于可以开吃。
一家人在厨房围坐，中间是一只大铁锅，里面满满的炖菜。
鸡肉被煮得软烂，汤汁都煮进去了，很入味，牙齿一撕，立刻脱骨。
配菜里面的土豆煮得粉糯糯，一抿，化成了土豆沙沙。
因为炖煮了很久，藕片软绵绵。
黑木耳脆嫩，菌菇很有嚼劲儿，因为富含的氨基酸，使得它越嚼越鲜美。
皱皱巴巴干豆角也被炖得烂乎，吸饱了鸡汤汁，有自然晒干的豆角清香，百吃不腻啊！
刚才颜国栋揉玉米面团时，玉米的清香飘来，勾人心弦。
颜烟用锅铲辅助，从锅沿边拿起一个玉米饼子，迫不及待咬一口，甜甜的，浓浓的玉米香，还不错。
颜烟吃过李春桃奶奶做的玉米饼子，她们是用新鲜玉米和面粉做的。
大伯父贴的玉米饼子，用自家磨的纯玉米面制作，有一点点粗粝的口感。
吃完一个玉米饼，颜烟看大家用玉米饼蘸汤汁吃，她有样学样，也学着蘸了柴火鸡的汤汁。
吸了汤汁的玉米饼，好惊艳！
配上软烂脱骨的柴火鸡，好迷人哦！
第79章 五香卤鸡
◎鸡皮油汪汪，蜜色的油脂◎
大伯母给颜烟碗里夹个大鸡腿：“刚才烟烟帮忙挖红薯； 给我省了不少事，吃个鸡腿； 好好补补。”
“谢谢大伯母。”颜烟撕扯着鸡腿，走地鸡就是好吃，每天在竹林找虫子吃，或是吃菜叶和玉米碎，大概是每天锻炼的缘故，鸡腿的肉质好紧实，嚼起来香香的。
市场里买的吃饲料的鸡，烹饪不好，很容易有腥气； 大伯父家的鸡不需要太复杂的处理，简简单单的烹饪； 都非常美味。
哦； 说到红薯； 颜烟突然想起灶里用热灰煨着的红薯。
啃完一只鸡腿； 颜烟拿抽纸擦拭嘴角和手指，拿起火钳，在草木灰里翻找。
找到了，她伸手去拿：“烫烫烫……”
“看你猴急的样子。”黄秀兰递去一张餐纸：“用这个包着。”
餐纸隔绝掉大部分热度； 颜烟抓去一只烤红薯，拿到外面拍到灰尘； 小心翼翼剥掉红薯皮。
红薯表皮被烤干水分，硬邦邦。
它跟烟薯完全不一样； 烤熟的烟薯软乎乎； 一捏； 就凹陷进去了； 还会流出甜甜的薯蜜。
揭去红薯皮，外面有点焦焦糊糊，里面的薯肉沙沙，在阳光下晶莹剔透。
红薯冒出腾腾热气，甜甜的香气，往人的鼻腔里钻，诱使食客品尝它的美好。
颜烟被诱惑住，情不自禁去咬，好甜，好粉糯糯，比昨天吃的煮红薯，香甜许多。
水煮红薯，红薯里面的糖分会融入到清水里。烤红薯，则是让红薯内部的水分蒸发，糖分被完全保留下来，所以吃起来会口感更甜。
干干糯糯的白薯肉，又烫又噎人，必须小口小口吃，吃惯了烤烟薯，这种烤白薯也别有一番风味。
像是吃炒小板栗似的，又比小板栗吃着方便省事，不用剥板栗壳那么麻烦，满口粉糯，颜烟真的好爱。
吃过午饭，大伯母从地窖抱来一只大南瓜，切成巴掌大小的南瓜块，放到大铁锅里，加入清水熬煮。
很快，锅中飘出甜甜的南瓜香，萦绕着整座小院。
颜烟好奇：“这是做什么？”
大伯母：“熬猪食。”
颜烟震惊：“猪猪一天吃三顿，吃得比我吃的还健康，都是纯天然的食物。”
大伯母不懂颜烟开玩笑，认真说：“你要想吃南瓜，一会儿我单独给你熬点。”
颜烟摇头：“不用不用，太麻烦了，我刚吃了两碗饭，还有烤红薯，真吃不下。”
见侄女儿吃不下，大伯母只好作罢。
煮熟的南瓜块，熬成软乎乎的一锅，黄里透着红，一看就是熟透的老南瓜。
红红的南瓜糊糊，闻着甜丝丝，好诱人。
颜烟帮要去帮忙拎木桶，大伯母阻止：“这个沉，你拎不动的。”
下一秒，颜烟拎着木桶里的南瓜糊糊，走得飞快。
大伯母：“……细胳膊细腿，力气还挺大。”
颜烟得意抬了抬下巴，毕竟她可是能背着两个一斤多重的大黄花梨，一路从山里背回家。
听见脚步声，猪猪们知道这是吃饭的信号，一改懒散，猪眼一亮，从地上爬起，踩着小蹄子飞快涌来，推推搡搡。
把桶里的猪食倒进食槽里，猪猪们争先恐后抢食儿。
看猪猪们吃得哼哼唧唧，就知道南瓜糊糊有多么香甜。
午饭后，大人们去地里帮忙运花生。
临走前，大伯母交代：“冰箱里有汽水和雪糕，渴了去冰箱里找。”
颜烟点着小脑袋，坐在树荫下帮忙看晒谷子。
门口一群小孩经过。
有小孩拿着蛋筒，一脸得意跟同伴们炫耀：“我二伯父给我买的，因为我帮他摘花生，他还给了我十几块钱。”
看他舔着蛋筒，馋得其他小孩纷纷吞咽口水。
眼前的画面似曾相识，颜烟突然想起，她也有个二伯父。
小时候，每每夏季来临后，二伯父总爱给她买大头蛋筒。
奶香味的蛋筒，裹着巧克力脆皮，浓浓的香芋味，里面的冰淇淋奶香味十足啊！
五毛钱一个的大头蛋筒，那时候能吃一个，可是全村小朋友都羡慕的存在。
曾经风靡一时的大头蛋筒，现在市面上很难找到，好怀念小时候的味道。
可惜给她买大头蛋筒的二伯父，后来不见了。
似乎是因为某件事，让二伯父跟家中决裂，好多年都不曾回家。
以前颜烟问起二伯父，每每都被颜国华的脸色吓到。
似乎二伯父，是家中的耻辱。
被小孩们馋到，颜烟返回屋内冰箱里翻找，她拿到个小布丁，重新回到树荫下。
咬下一角小布丁，入口即化，一股浓浓的奶香顺着喉咙咽下，胸口生起一股凉意，凉飕飕，很解暑。
吃到还剩下最后一口，颜烟把冰棍签子伸到脚边的傻狗嘴边。
傻狗舌头一卷，卷走了小布丁，狼吞虎咽。
它被小布丁的甜美吸引，伸出舌头舔舐着冰棍签，舔得干干净净，竹签上全是它的口水，还把颜烟的手指一块照拂到。
看着手指上的傻狗口水，颜烟一脸嫌弃，到水龙头下洗手。
很快，大人们把花生连带花生苗一起用电三轮运输回家。
扔在树荫下，一家人帮忙摘花生，村里几乎家家户户都能看见这样的画面。
写完作业的小孩，很懂事的帮家里干农活，摘花生。
隔壁邻居也在自家顺茵下摘花生，家中小孩也在，见颜烟大伯父大伯母回家，提来几个刚从地里挖来的凉薯。
昨天大伯母给她家送了个西瓜，这不，邻居立马心心念念着挖来凉薯。
几口人围坐一起，边摘花生，边聊天，呼呼啦啦，一车花生几小时摘完。
大伯母感叹：“还是家里人多好啊，热热闹闹，一车花生，我们两个人要摘一天，现在咱们七个人，一眨眼全部摘完了。”
姥姥接过话茬：“热闹好啊，还是村里住着舒服，空气好，吃着自家种的新鲜蔬菜，邻里你来我往。住在城里，大家关起门来过自己的日子，感情淡泊。”
姥爷剥了个鲜花生，饱满新鲜的花生仁被送进嘴里：“清甜，不错不错。”
颜烟好奇看去，见姥爷递来手掌心的鲜花生米，拿起品尝，她咂咂嘴：“水润润，有点像鲜向日葵瓜子的口感。”
大伯母从厨房取来一只不锈钢盆，装了满满一盆，说：“新鲜的花生煮出来更好吃，加点食盐，加点八角大料，煮出来香喷喷。”
听着描述，颜烟口水哒哒。
她吃过蒜香干花生，还没吃过水煮鲜花生呢！
颜烟起身帮忙抬着不锈钢盆，到院里水龙头下清洗。
过几遍水，直到容器里的水清澈见底，底部不见沙，捞起控水。
大铁锅里放入清水，倒入刚才洗净的鲜花生，加入几个八角，几勺食盐，大火煮开，转小火慢慢焖煮。
颜烟往灶里添两根柴火，暂时不用管它。
锅里时不时飘来八角的香气，把邻居家馋得，也跟着装一盆鲜花生去煮。
约莫焖煮个半小时左右，大伯母说可以了。
用漏勺捞起花生，放到盆里，颜烟好奇是什么味，装了小半碗，用冷水过凉。
拨开熟花生，里面被煮进去八角的汤汁，甜甜的浓烈香气。
熟花生米的水分很足，被煮得软乎，八角的汤汁，咸香适宜。
这不是妥妥的饭后看剧小零食么？
比嗑瓜子还爽，而且水煮花生吃着不上火，花生富含油脂和各类保健成分，营养健康，好上头。
她端来的一小碗煮花生，立刻被大家分吃完。
那边大伯母把熟花生放风扇下吹，晾凉些，端来。
颜烟剥熟花生，还有点烫，里面煮出的汁水更咸香，味道比过凉水的浓郁些。
煮花生超级入味，当午后零食吃，根本停不下来。
一盆水煮花生，被大家全部造光。
日头偏移，要开始准备晚饭了。
一边做饭，一边烧一锅热开水，杀鸡拔毛。
四只大公鸡套上化肥袋，过秤称重。
按活鸡市价，颜烟支付转账，大伯父还帮忙提供杀鸡的善后工作。
亲戚明算账，才能有来有往嘛！
晚饭后，大伯母把从地窖抱来的一只大南瓜，塞到她们后备箱，一化袋的红薯。
四只大公鸡用泡沫箱子包着，怕中途坏掉，里面放了冰袋，保鲜。
回途的路程，夕阳把天边云朵烧成桔红色。
让她联想起捉知了猴的桔树果园。
准备返程时，果园主人找到她，知道颜烟店里的番茄和水蜜桃卖的好，也想给她供货。
颜烟回，要看品质。
她跟别的进货商不同，她不管桔子好不好看，只管好不好吃，要甜度足够的。
果农说十月中旬甜度会高一点，到时候给她运点过去。
这次来，桔皮还是绿油油，略青涩的果子。
下个月，大约可以上市了。
看品质，她考虑要不要进点货。
从村里出来，直接走镇上的路，上高速，没经过烈士奶奶的门前的道路。
送姥姥姥爷先回家，红薯和南瓜各分一般给老两口。
粗粮养生，姥爷尤其爱这些村里没人要的东西。
颜国华帮忙拎着半袋红薯，颜烟抱半个南瓜，一起送到老两口家里，折返回家。
到家后，冰袋化了点，里面摸着硬邦邦，颜烟赶紧把四只鸡放冰箱里冷藏。
明天开始营业，群里预定单激增，被颜烟放沙发里的手机，一直叮叮叮响。
夜
