开卤味店后,我暴富了-第17章
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刚开始不觉得辣，吃到后面越吃越辣，强烈的灼热感刺激着味蕾和嗅觉。
她家的辣椒油吃起来很舒服，不像以前在别的地方买的辣椒油，吃完后胃里火烧一样。
浸泡过汤汁的兔丁，嗷呜一口送进嘴巴，表面的焦脆泡软了些，吸饱了汤汁儿，容易咀嚼，别有一番风味。
林韵拿手机拍了张照片，埋头吃米线，辣得好过瘾啊！
*
关好店铺，回家路上，颜烟特意到菜市场逛一圈，试图找点野菜。
叫她失望了。
野菜本身是抢鲜货，很多老人爱买点野菜尝鲜，这个点很多卖菜的商贩收摊，逛了一圈，没什么收获。
颜烟到家时，家里的饭菜刚做好，被老爸催促赶紧洗手吃饭。
昨天放冰箱的鱼糕被拿出来，小火煎得焦黄焦黄，煸出油脂，跟螺丝椒段一起大火爆炒。
煎炒的鱼糕，跟蒸和煮的鱼糕口感完全不同，表面脆脆的，撕扯一口，里面的油脂和水分溢出，吃起来不腻。
螺丝椒天然的辛辣口感，像是拆盲盒一样，你永远猜不到夹起的下一块螺丝椒到底辣不辣？
黄秀兰吃到一块没去干净的辣椒籽的螺丝椒，辣得直哈气，从椅子里站起来给自己找水喝。
颜烟夹起一块辣椒送嘴里：“有的辣，有的不辣，不过挺下饭。”
吃完晚饭，颜烟负责洗碗，黄秀兰打扫客厅卫生、擦桌子，颜国华同志翘着二郎腿看足球比赛。
洗完碗，颜烟回到房间玩会儿手机。
发现2群又新增了五十多位成员，总人数破400人，然后香辣兔丁串串的预定量一骑绝尘后，她立刻意识到了什么，几乎立刻打开江大论坛。
果不其然，又被小吃货们发掘到了兔丁米线的新吃法。
肥肠的热度还没消退，现在又火了一个香辣兔丁。
颜烟支着下巴，两百多串香辣兔丁，她得串多久啊！
为了节约成本，颜烟没再找兼职，三位兼职忙着处理冻货和鲜肥肠，串素菜和兔丁串串一直是颜烟在做，今天量大，吃完午饭后颜烟忍着困意串了一小时，还剩下一半。
上下眼皮子打架，她赶紧到吧台趴着眯了会儿觉，定好一小时后闹钟，姐姐们差不多要收工，颜烟才开始进入到工作状态。
另外两位姐姐收工，厨房里只剩下颜烟和安欣。
颜烟低头串兔丁，穿串的工程量庞大，一想到好多小钱钱，她立刻笑得一脸财迷样。
等天气转热，还要买空调，买展示卤货的冷藏柜，未来装修店铺的计划……这些都需要小钱钱啊！
安欣收工后，厨房里只剩下颜烟抱膝坐在小马扎，盯着面前的锅子，出神。
还没开始营业，店里陆陆续续来人，很快吧台的高脚凳全部被人霸占。
等待营业期间，颜烟店里的饮料花生豆浆销量不错，几分钟，卖出去十多杯。
她用了姥爷给的方子，最初打算熬给自己喝，养养头发，所以熬的花生豆浆分量不多，一小桶能装个三十来杯左右，每天都能卖完。
花生豆浆用五谷杂粮熬的，三块钱一大杯，便宜还健康，狂炫不胖，简直是日常饮料佳品。
沈圆和室友今天来得有些晚，到的时候，听说豆浆已经卖完，打量一圈店里的人流量，用人满为患这个词语来说，也不为过。
因为提前预定过，倒也不用担心买不到好吃的卤味，就是排队要排好久好久。
今天的卤肥肠和兔丁销售火爆，沈圆听见排在前面的顾客说：“昨天我预定了二十块钱兔丁，能给我多加一勺辣椒油吗，我准备拌米线吃。”
颜烟温温柔柔的嗓音：“好啊，多给你一勺，两勺够不够？”
“够了够了，谢谢。”
队伍里的人数慢慢往前挪，排在沈圆前面的顾客提建议说：“我要一个麻辣兔腿。你们家麻辣兔腿好好吃，就是太辣了，辣哭了，能不能做点不那么辣，适合我们吃不了辣的人群的卤味呢？”
颜烟点头：“好的，我会认真考虑，如果有消息的话，到时候在群里通知大家。”
“真的呀，太好了。”
前面的顾客离开，下一个轮到沈圆，她今天要了十元钱的兔丁，准备尝试下论坛里的香辣兔丁米线。
拿到自己的打包餐盒，沈圆走到一旁等待室友一起回学校。
按照论坛里的做法，果然很不错。
兔丁米线和肥肠米线的人口感不同，肥肠主要强调辛辣的口感，油脂里散发着热烈奔放的火辣辣。
兔丁里的红油，则侧重香辣。
香气分子飘在空中游荡，油炸出的干二荆条，闻起来香，吃起来不觉得辣。
夹一块兔丁送嘴里，嗦一口米粉，再来一口香汤，吹开上面漂浮的红油，嘬一口汤水，咸香适宜。
不经意间鼻尖已冒出细密汗珠，等回过神来，才发现越吃越辣，欲罢不能。
嗦粉好爽哦！
第24章 五香兔排
◎软烂脱骨，吃完一定要嘬手指哦◎
从公交车下来； 颜烟被路边摆摊的一位老奶奶拉着，兜售据说刚从田里摘来的新鲜蔬菜。
“不打农药； 很新鲜便宜的，三块钱一把。”
颜烟挑了挑眉：“卖得比市场还贵，鸡毛菜市场里才两块。”
身旁过路人停下，中年男人有着容长脸，带一副眼镜，苦口婆心对颜烟说：“老人家一把年纪，大老远从郊区来到市里不容易，贵一点也值得，给我带两把； 一起六块对吧！”
颜烟瞅着蔬菜上方仅剩的一丝丝血条，嘴角抽了抽：“蔬菜好像不太新鲜啊！”
“小姑娘一点不懂礼貌； 说话太难听； 我看这把蔬菜水灵灵； 挺新鲜啊； 咦……”中年男人捏到一把淌水的水液，凑到鼻下闻了闻，气味发酸。
打开捆着蔬菜的皮筋，里面的蔬菜梗腐烂酸臭； 为了掩盖里面的腐败，甚至格外细心用新鲜的蔬菜在外面打掩护。
正要拆开另一把捆好的蔬菜时； 被老太太一把夺走，冲她们恶狠狠：“不买； 别碰我的菜。”
一般的卖菜商贩； 怎么可能故意给别人塞坏掉的蔬菜？
这种偷奸耍滑的行为； 是恶意欺骗别人的善良； 以后善良的人见到这种商贩，只会扭头就走，反而伤害了真正吃苦踏实卖菜的老人。
颜烟以前听新闻报道过，商超结束营业前会把卖不掉的蔬菜扔垃圾桶，有些心眼不好的老人专门捡来，经过人为处理，扎成一捆捆摆摊卖给别人。
往往年龄较大，流动摆摊，做一锤子买卖，也没有消费者真的拿着一把烂菜到处找他们评理，于是这群人越来越猖狂。
老太太看似瘦弱，力气大得出奇，中年男人被扒拉地后腿一步，站稳：“老太太你卖的菜全部坏掉，这不坑人吗？”
对方蛮不讲理说：“你们把我的菜弄坏了，大家快来评评理啊！”
一听这话，颜烟可来劲儿：“好啊，干脆报警吧，等警察来了，看警察叔叔抓谁蹲局子。”
老太太骂骂咧咧，挑着扁担跑路。
颜烟瞅向身旁，容长脸男人掏出手机，就在她以为对方要报警时，瞅见拍了张照片，抬头说：“刚才谢谢你啊，不然差点被骗了，你也被老太太骗过？”
为了不费力圆谎，颜烟含糊嗯了声。
肚子适时咕噜咕噜叫，提醒她该回家吃饭了。
回到家，颜烟发现气氛怪怪的。
黄秀兰同志居然出现在厨房做饭，要知道厨房可是颜国华的地盘，平时压根儿不让黄秀兰动手，生怕碰坏他看作心肝的餐具。
颜国华做好了饭菜，三菜一汤：“颜烟，过来吃饭了。”
恰恰这时，黄秀兰也端着饭菜喊：“颜烟过来，妈妈给你做了晚饭。”
颜烟一瞅她做的饭菜，眼前一黑，差点晕过去。
黄秀兰同志的三菜一汤，分别是榨菜、腐乳、咸鸭蛋，还有一碗飘着方便面调料香的蛋花汤。
老爸颜国华的三菜一汤，分别是回锅五花肉、油焖笋子、酱汁浓郁的糖醋荷包蛋，还有一道冬瓜丸子汤。
对比惨烈啊！
颜烟咽了咽口水，默默来到老妈身边。
黄秀兰大获全胜，正露出个得意的表情，瞧见颜国华给自己盛了一碗冬瓜丸子汤，边喝边大声感叹：“冬瓜软乎乎，肉丸子好吃，汤也好喝啊！”
颜烟忍不住偷瞄，被黄秀兰拉到餐桌另一边，慈爱说：“看，妈妈给你做了鸡蛋汤。”
颜烟接过品尝了一口，奇道：“鸡蛋汤跟方便面的味道好像。”
“是啊。”黄秀兰得意洋洋：“上次吃方便面剩下的调料包，我试着用鸡蛋液煮了煮，味道好喝吧？”
黄秀兰同志一脸期待求表扬的表情，像个幼稚鬼。
颜烟强颜欢笑：“好喝好喝，太好喝了。”
颜烟瞄一眼隔壁的回锅五花肉、油焖笋子，望梅止渴，低头用筷子搅着咸鸭蛋蛋白，咸咸的。
吃一口蛋白，挖一口米饭，嘴巴里除了咸，还是咸，没滋没味儿。
父母吵架，受伤的只有孩子啊！
从肉蛋鱼营养大餐，降级到咸菜组合套餐，颜烟的胃狠狠受到伤害。
吃完饭，黄秀兰同志也不看剧跳广场舞，把自己关在房间里。
颜烟一点不担心父母的感情问题，两人闹别扭从来不隔夜，过一晚就好了。
她蒙头呼呼大睡，半夜被饿醒，爬起来准备到厨房找点剩饭剩菜填饱肚子，一开门，发现客厅亮着灯。
她鼻尖动了动，朝着飘香味道的地方走去。
客厅沙发里，听见脚步声的两夫妻同时停下手里动作望来，嘴里还叼着烤肉串。
颜烟瞳孔震惊：“你们好过分，吃宵夜居然不喊我！”
黄秀兰贴心说：“烤串不健康，所以妈妈才没有喊你。”
颜国华当然帮他老婆说话：“我们做父母的，可是为你着想啊！”
这就是她们吃独食的理由。
苦了孩子，也不能苦了自己啊！
颜烟：“……”
她才不管健不健康，肉串闻着好香。
颜烟挤过去，抢了肉串攥手里，吃着嘴里的肉串，眼珠滴溜溜转，瞄好下一个要吃的烤串。
烤串跟炸的味道一样，炭火烤出来的肉质很香，外焦里嫩，羊肉新鲜不膻，因为提前用香料腌制过，吃起来很入味。
里面肉质鲜嫩，经过炙烤的表层口感吃起来焦香，撒上一层孜然粉和辣椒面，这个味儿绝了！
三分肥七分瘦，吃起来满嘴流油，口腔里冒火。
救命，又辣又嫩，烤肉串，嘎嘎香！
有颜烟的加入，很快结束战斗。
一顿不吃肉，心慌慌，总感觉少点什么。
烤肉串富含丰富的油脂和蛋白质，填补了晚餐时的营养空缺，她摸着填饱的肚子，心满意足回房间刷牙，睡觉。
第二天，窗外天色灰蒙蒙，闹钟还没响，颜烟是被系统吵醒的。
强撑开眼皮，颜烟看见透明面板上的功德值飞涨。
个人面板一栏，她的功德值从100，涨到245。
豁，又涨了5点，250了！
不知道为何，颜烟盯着这个250的数值，越看越碍眼。
等待半天，不见250动一动。
旁边有个明细表，颜烟点开，来自刘志的功德值＋5……
来自李梅梅的功德值＋5……
来自……
明细表往下拉了几排，这些名字的人，她一个不认识。
难道小琴和她前任的撕逼大战还没翻篇，又闹到学校论坛？
打开江大论坛，没看见撕逼贴，她百思不得其解。
这会儿还早，放下手机，颜烟抱着毛绒熊翻了个身，呼呼大睡。
早晨8：50分，陈志鹏准时送货上门。
他弯腰从一堆冻货里找出一只袋子，擦了擦鼻尖的热汗：“这里是十个兔排，我有个朋友专门卖兔排，质量都不错，我特意给你把过关，你看看质量满不满意？”
颜烟笑眼弯弯：“麻烦陈老板了。”
陈志鹏咧嘴笑：“嘿，不麻烦。”
陈老板还要给下一家送货，颜烟盯着袋子里的鲜兔排，想起以前在保府啃过的五香兔排。
她姥爷可爱啃兔排了，妥妥的下酒菜。
昨天有小伙伴说吃不了辣，又嘴巴馋，没事儿想啃啃卤味，嘴巴闲不下来，那就做个不太辣的五香兔排吧！
跟其它卤货差不多的流程，因为主要强调五香口感，以八角、桂皮、丁香、茴香、花椒为主要香料，弱化麻和辣，辣椒和花椒的分量需要削减。
调好香料，原来的辣卤卤水不能用，还需要另外准备一只不锈钢深锅，来制作五香卤水。
加入老卤水，放入冷水浸泡开的五香香料，大火煮开，等五种香料完全融入到卤汤里，颜烟拿勺子舀出点卤汤倒碗里，吹了吹热气，品尝了下，咸度刚好。
对于卤汤来说有点淡，味觉尝起来咸一点，卤出来的卤味才刚刚好，比较入味。
颜烟给卤汤加了盐，挨着锅沿小心翼翼放下处理好的兔排。
兔排不像兔头鸭头，不需要太复杂的处理，只需浸泡出血水，用剪刀剪除兔脖子处的多余油脂，剪下肋排里部分残留的内脏脂肪，做熟练后，几十秒钟处理一个兔排，很简单。
半小时后，颜烟从卤汤里捞出兔排，色泽呈土褐的酱色，不如麻辣兔腿看着漂亮，有食欲。
因为是五香味，少辣，无法像其它卤味一样浇上一层辣椒油或红油，以油脂保住水分，保鲜，使得香气袭人，看着鲜亮诱惑。
颜烟想了个法子，她把五香卤汤上面漂浮的油脂捞出，淋在兔排上，这下子果然漂亮多了，闻着还香。
她从十个兔排里挑出最小的一个，掰了一块品尝，五香味很浓郁，尤其是八角的香气，具有强烈的挥发性茴香醛，芳香迷人。
让颜烟想起前几天磕过的五香瓜子，也是带有浓郁芬芳的八角香。
生兔排拿冻货，7。6元一个，颜烟卖个13。9元，不过分吧！
她拍了张照片，发到1，2群。
五颜六色的颜：【新品五香兔排13。9元一个，共九个，先到先得。】
酸辣洋芋丝儿：【天呐，我看见了什么，居然还有兔排卖！本保府土著从小吃卤兔排到大，离开老家上学再也吃不到家乡味，呜呜，太激动了，大家千万别跟我抢啊！】
美少女战士：【哇喔，兔排，要不要考虑开发个卤鸡架？】
圆圆的兔脑壳：【新品，啊，只有九份，还在上课，决定让室友马上排队帮我买一份。@南南一小只@可可的巧克力】
哦呵呵：【刚好在附近办事，已经在店门口了，哈哈哈，兔兔那么可爱，怎么能吃兔兔，当然要给女朋友买个啃啃啊！】
小雨漫步：【羡慕，我离得很远，现在赶回去也买不到。】
一杯奶茶：【哇，老板很给力，真的有不辣的卤味耶！我不是说不好吃，麻辣兔腿也好吃，就是太辣了，不吃辣的人辣哭了，一边哭，一边吃，呜呜好好吃，辣鼠了。】
啃个鸭梨：【老板两个群，九百多个吃货，等我到的时候，肯定买不到，呜，蹲一个明天的预定接单。】
南南一小只：【我在上课，可可回宿舍了好像。@可可的巧克力】
可可的巧克力：【收到，我换件外套立马去。】
邱可在校外扫个单车，赶到的时候，门口已经有几个顾客，停好车，数了数人头。
到她的时候，刚好是第九个。
也就说如果前面顾客每人只要一个，她就能买到最后一个兔排，这也意味着事情充满了不确定性。
邱可刚站定，身后又来了两个面善的女孩，对方数了人数，发现轮到她们时，已经买不到兔排。
即便这样，两个女孩不死心，期待万一有别的顾客不是买兔排的呢！
陆陆续续，队伍后�
