开卤味店后,我暴富了-第109章

按键盘上方向键 ← 或 → 可快速上下翻页，按键盘上的 Enter 键可回到本书目录页，按键盘上方向键 ↑ 可回到本页顶部！
————未阅读完？加入书签已便下次继续阅读！


　　很快她处理好一条翘嘴，动作如行云流水，一看便知是老手。
　　老太太连忙看向孙儿沈沐，他神色从容平静，并不惊讶。
　　这就是他口中的——烟烟温柔胆小，别吓到她？

第133章　油蘸卤猪肝
　　◎表面像是凝结了一层鲜红琥珀，油光水亮◎
　　处理好的翘嘴；　交给沈沐进行烹饪……
　　两人相互配合，这样的画面莫名的和谐。
　　饭桌上；　一桌美食。
　　老太太瞧瞧这道菜，看看那道菜，头发花白，眼睛黑黝黝的神采奕奕：“没吃到孙女做的饭菜，倒是先吃上了孙媳妇儿做的饭菜。”
　　“奶奶。”沈沐无奈，侧头看向身旁，见颜烟面上没有其他异样的情绪。
　　颜烟有点不好意思说：“其实我也没干什么，就是杀杀鱼，切切配菜；　这些菜都是沈沐做的。”
　　老太太夹起一块鱼肉，抿了抿：“入口即化；　咱们烟烟杀的鱼；　是奶奶吃过最鲜美的鱼肉。”
　　又说：“这米饭也是你煮的；　水量不多不少；　煮出来的米饭颗颗分明，奶奶也喜欢吃。”
　　被老太太一顿夸夸，颜烟看她跟个老顽童似的，怪有意思；　一点不古板，思想很新潮。
　　沈家老太太跟她姥姥要是见到面；　这对老太太肯定很合得来。
　　饭后，颜烟收拾碗筷；　拿抹布擦拭桌面的沈沐；　被老太太扔来的眼刀子：“你竟然能让烟烟洗碗；　怎么不给她装个洗碗机？”
　　沈沐倒是想；　可是烟烟不要啊！
　　她连他的钱都不要，更别提洗碗机。
　　节日假送的礼物，她也会回送同等价值的东西。
　　“老太太，您定了下午两点钟的高铁，该回去了。”不知何时，司机来到店门口，挑开帘子说。
　　老太太：“知道了，等我跟孙媳妇儿说一声。”
　　听见外面动静，颜烟冲洗掉手上的泡沫，走出厨房：“您这么快要回去了。”
　　吃过一顿饭，老太太瞧着颜烟，越瞧越喜欢：“是啊，奶奶得回去了，听圆圆说她们月底放寒假，到时候你也来家里玩，奶奶让阿姨给你做好吃的。”
　　“好，都听奶奶的。”颜烟送着到门口，眼见老太太钻进后车座里，降下车窗跟她们告别。
　　颜烟叮嘱说：“奶奶多保重身体。”
　　老太太也叮咛：“烟烟，你加个奶奶的电话号码，回头沈沐哪里做的不好，给奶奶说，奶奶给你做主。”
　　沈沐：“……”
　　他怀疑自己是捡来的，烟烟才是亲奶奶的亲孙女。
　　不过奶奶这么喜欢烟烟，他心里比谁都高兴。
　　“好。”颜烟笑着添加老太太的号码，又听老太太说：“外面冷，你快屋里去，小陈，我们走。”
　　目送老太太的车辆远去，她缩着脖子回到店内。
　　暖空调送来热风，颜烟脱掉厚重的棉服，来到厨房，猪肝浸泡得差不多，切下一片薄薄的猪肝，送来品尝。
　　卤猪肝的口感绵绵的，粉粉的，能吃到猪肝的颗粒感。
　　卤出来的猪肝，口感偏老些，不如热汤生汆出来的猪肝片鲜嫩、脆弹，卤猪肝嚼着干香干香，别有一番风味。
　　猪肝是高胆固醇的食物之一，富含维生素a、维生素c和铁，对眼睛好，清肝明目，铁元素补气养血，贫血的女孩子可以多吃补血。
　　买来的新鲜猪肝9元一斤，她要的多，老板给了优惠价，8元一斤鲜猪肝。
　　卤熟后的五香猪肝，损耗大概减少两层，加上店租、人工、香料等各种费用，卖个18元。
　　给五香猪肝拍完宣传照，甩到所有群里——
　　五颜六色的颜：【今日推出新品，卤五香猪肝18元一斤，先到先得哦！】
　　啦啦：【好像猪肝会对头发很好，本秃头少女爱了爱了。】
　　勤劳小蜜蜂：【终于等到卤猪肝，肝子很好吃的，我能一整块拿着啃，老板么么哒！】
　　一杯奶茶：【好像不辣，太好了。五香卤猪肝，我来啦！】
　　……
　　李阿姨到店时，看见前面排队的陌生面孔，早已见惯不怪。
　　最近店里的外地游客人数激增，大家来到这座城市旅游，临走前两手空空，不得带点当地特产啊！
　　在网上一搜本地特产，立刻跳转出网友列举的特产排名，其中就有颜记卤味。
　　她家的口碑普遍不错，能吃辣，不吃辣的口味都能兼顾到，外地根本没有卖的，算是当地特色之一。
　　麻辣兔头、兔腿，几乎是颜记的招牌特色，吃过的都说辣，曾经辣哭过一名网友。
　　其他网友雀雀欲试，想要挑战看看到底有多辣？
　　在大家的催促中了，李阿姨迅速套上工服，搬出今天的主角——五香卤猪肝。
　　周娅踮起脚尖瞧，一看瞧见卤汤里的猪肝薄片，色泽呈酱褐色，没有辣椒油的滋润，卖相看着一般。
　　心底刚冒出这个念头，下一秒，一股茴香油的浓烈芬香，从辛辣刺激的浓香里杀出一条血路。
　　是八角的香气！
　　它的香气极为特殊，辛辣之中，饱含一丝甜，若有似无，需得细细品味。
　　买卤猪肝时，李阿姨还会细心询问，要不要辣椒油？
　　爱好重油重辣的周娅，正觉得五香味稍寡淡，居然有送辣椒油。
　　她说：“要，帮我多放点辣椒油。”
　　李阿姨笑眯眯拿起旁边的一次性调料杯，拿了两个：“行，多给你一个。”
　　看见红彤彤的辣椒油，周娅拎着卤味，心满意足。
　　回到出租屋，架好手机和打光灯，开始直播……
　　“宝子们，换来直播间，今天颜记又出新品卤猪肝，第一时间买到，还是热乎乎的，第一口粉丝先吃……”
　　说着，她把打包盒推进到屏幕前，让粉丝可以看得更清晰。
　　周娅拿起一片卤猪肝，准备去蘸辣椒油，迟疑了下，决定先尝一下原味。
　　或许是不抱期待，等真正吃到五香猪肝后，反而带给她一种惊喜感：“八角的香气，卓越超群，五香的味道渗入到肝子里，外面粉粉的，里面的肝子口感软嫩些，越嚼越香。”
　　连续吃掉好几片原味五香猪肝，周娅开始尝试蘸着辣椒油吃，酱色的猪肝裹上辣椒油脂后，表面像是凝结了一层鲜红琥珀，油光水亮，勾人得很。
　　迷人的辣椒芳香飘来，周娅几乎被勾去一半魂魄。
　　屏幕前的粉丝，也被这样诱人的画面，馋到了。
　　一整片卤猪肝囫囵塞进嘴里，辣椒油像是在舌尖上泛舟，摇啊晃的，填满了整个口腔，猪肝上的孔洞溢出五香汁水，口感丰富，香香辣辣，超好吃。
　　对于重口的周娅来说，虽然五香猪肝味道不错，可是蘸辣椒油的猪肝，更合她的味蕾。
　　又拿起一块卤猪肝蘸着辣椒油，一块接一块，太香了。
　　*
　　傍晚回家，颜烟掏出钥匙，打开房门。
　　手机响了一声，收到一条短信。
　　她瞧了瞧，是一条让她去领奖的垃圾短信。
　　诈骗短信吧！
　　她没当一回事，关掉手机屏幕。
　　饭后，黄秀兰正在追的都市剧里出现诈骗情节，让颜烟又想起傍晚收到的短信，拿给黄秀兰看。
　　黄秀兰一瞅发信息人，发现文化广电和旅游局，登时冷抽一口气：“只有官方才会显示，应该是真的。”
　　颜烟：“看网上说，好像可以用电脑篡改来电显示，而且这种东西应该要自己申报，才能参与评选吧，我又没申报？”
　　这时，旁边的颜国华幽幽说：“我给你申报过，看你太忙，也没想到你真能被评选上，所以没告诉你。”
　　颜烟困惑看去，颜国华面色严肃认真：“是真的，我单位参与到市政府的助农工作，有一次不是买大鹅，还让你店里也做卤鹅？就是那次政府工作人员跟我接触了几次，告诉我市政府有这么个活动，让我给你报名，反正报名免费，我就给你报了。”
　　颜烟：“！！！”
　　这么看来，居然是真的！
　　不止颜烟黄秀兰神情恍惚激动，颜国华的血液在体内奔腾，震惊无比：“等着啊，我给人打个电话问问。”
　　在母女俩灼热的目光下，颜国华拨通电话……
　　挂掉后，他强忍着激动：“是真的，当天会有市政府和文旅局的人过去颁奖，有证书，还会合影放到文旅局网站。”
　　黄秀兰瞅瞅闺女，开个卤味店，居然还能拿政府的奖状？
　　谁说开店没出息的，她闺女可比父母有出息多了！
　　龙生龙，凤生凤，黄秀兰深刻了解到自己只是个平凡普通的父母，自己不优秀，不能指望生个崽，望女成凤地跨越阶层。
　　不现实。
　　女儿像她一样，能有一份稳定的人工作，黄秀兰就很满足。
　　尽管闺女工资不稳定，可是每月的利润高啊，开店一个月的利润，比黄秀兰一年的工资收入还高。
　　靠自己，闺女大半年买套二居室，现在还拿了奖，可比她们当父母的优秀多了。
　　黄秀兰是又惊又喜：“啥时候领奖？”
　　颜烟回：“短信上说，一月底。”

第134章　荷兰豆炒腊肠
　　◎瘦肉很耐嚼，肥肉油汪汪◎
　　进入腊月后；　农历十二月初八，便是腊八节；　也是十二月份最后一个阶节日。
　　俗话说，过完腊八，便是年。
　　每每临到腊八节，北方会制作腊八蒜，腊八面，或是腊八粥。
　　一早，颜国华特意熬了腊八粥。
　　用红豆、芸豆、花生、红枣、桂圆、糯米、黑米、莲子等提前清水浸泡，用电饭锅熬煮两小时，煮出来的粥黏黏稠稠；　形似浆糊状。
　　红豆、花生、红枣，赋予了汤水鲜红的色泽；　黑米也来凑热闹；　熬出的黑色汤汁与鲜红相撞；　酿成诱人的一汪紫红色。
　　颜烟拿勺子搅拌着粥食；　黏黏稠稠的，挖上两勺白糖，搅拌开来，舌尖泛起甜甜糯糯。
　　经过长时间的炖煮；　米粥软烂，红豆芸豆绵甜；　红枣清甜，桂圆甜润润；　莲子肉粉粉的；　糯米黑米软糯黏牙；　软糯香浓的腊八粥；　暖胃又香甜。
　　饭后，颜国华拎出来一只保温饭盒，对颜烟说：“给呆头鹅的。”
　　颜烟偷笑，呵，男人就是嘴硬心软。
　　她拎着保温饭盒下楼，钻进副驾驶座，递去饭盒：“我爸怕你一个人在外过节，吃不到腊八粥，让我给你带的。”
　　沈沐受宠若惊：“叔叔对我真好。”
　　*
　　为了迎接即将到来的寒假，颜烟在群里请假，寒假的时候，店里暂停营业。
　　不知道是店里快要放寒假，还是别的什么原因，最近这段时间，店里的卤味销量暴增。
　　卤味销量好，导致颜烟每天忙得脚不沾地。
　　忙碌的时候，时间过得飞快，一眨眼，来到月底。
　　江大学生陆陆续续开始返程，颜烟忙完最后一天，也准备给自己放一个长假。
　　傍晚，李阿姨忙完前台收银打包工作，厨房的郑阿姨也清洗完厨具，拖完地板砖。
　　颜烟给两位阿姨结清工资，包了红包。
　　掂量掂量红包，挺厚实，约莫一千来块钱，郑阿姨：“明年开年开业，记得通知我一声，我还给你干兼职。”
　　李阿姨：“我也来。”
　　店里的食客大部分是江大学生，水灵灵的，看着朝气蓬勃，工作氛围好，这份兼职工作，她们都挺喜欢的。
　　颜烟：“会的，具体开业时间会通知阿姨们，提前祝你们新年快乐，身体康健，咱们年后见”
　　阿姨们：“新年快乐，小颜老板。”
　　送走大家，颜烟回头看着店里的摆设物件，下次回来，就是年后了。
　　目光停留到月季花，这玩意儿说不上多么娇贵，但是一个月不浇水，会枯萎吧！
　　她搬出月季花，锁上店门。
　　回到家中，颜烟支使沈沐把月季花放到阳台，跟黄秀兰的菊花摆在一块儿。
　　这盆月季花的故事，黄秀兰倒是知道，她把菊花往边上挪挪，给月季让开位置。
　　虽是寒冬腊月，月季枝头的花苞一茬接一茬，不坠月季的名头。
　　晚饭后，小情侣在楼下散步。
　　沈沐：“烟烟，明天你在家休息一天，后天跟我回家。”
　　颜烟吃惊：“不是说好明天吗？”
　　沈沐心疼她：“我觉得你太累了，需要休息，上班还要工作五天休两天，你已经有多久没给自己放过假，明天好好在家睡一觉，奶奶那边我去说。”
　　他这么一说，她还真觉得有点累。
　　每月挣到的钱比上班一年挣得还多，跟个陀螺似的，连轴转，不停歇，身体心理都挺累。
　　一直紧绷绷的，对身心不好，需要偶尔放松下，颜烟想了想：“好，听你的。”
　　沈沐：“后天，我来接你。”
　　送到小区门口，颜烟折返回家。
　　第二天一早，闹钟响起。
　　今天上午要参加市政府和文旅局的颁奖典礼，本来约定下午乘高铁去沈沐家……
　　拿到奖状，她回家里睡回笼觉，直到颜国华和黄秀兰回家，把她从暖和的被窝里拉拔出来，问她颁奖典礼的盛况。
　　在父母热切的目光中，颜烟揉着惺忪的睡眼：“也没什么，就是一个很大的会议厅，然后给我们一些个体商户表扬，颁奖，发一张证书牌，喏，我放书桌上的就是。”
　　顺着女儿的手指，黄秀兰瞅见桌上长长方方的牌牌，看着不起眼，也算是一种认可。
　　颜国华瞅着，越瞅越稀罕：“等过完年，爸亲自给你挂到店面最显眼的地方。”
　　颜烟：“都行。”
　　这玩意儿不能吃，又不能喝，看着好看罢了。
　　颜国华摸着奖状牌，爱不释手：“爸去给你爱吃的腊肠炒荷兰豆，一会儿起床洗手吃饭。”
　　听到好吃的，颜烟哪里睡得住，立马起床。
　　晒了七八天的腊肠，被颜国华取下两截，冷水烧开，煮开后，洗去肠衣表面晾晒的油污。
　　自家做的，没有地方烟熏，不熏的腊肠，也是好吃的。
　　煮好的腊肠，切成薄片。
　　刀锋划开肠皮，里面沁出蜜一样的油汁，辣椒花椒的辛香麻香，与猪肥肉的油香，喷薄而出，诱得人挪不开眼。
　　她叼起一片，腊肠肥瘦均匀，色泽鲜红油亮，瘦肉很耐嚼，肥肉油汪汪，能咀嚼到芝麻粒的干香，麻麻辣辣，好香，好满足！
　　水煮的腊肠，已经非常美味，跟荷兰豆一起爆炒，更是一绝。
　　因为腊肠本身富含肥猪肉，不需要加油，中小火慢煎着薄薄的腊肠片，煎得微焦，锅内润染上底油后，下荷兰豆。
　　这时候开大火爆炒，炒到荷兰豆变色，少许生抽调味即可，关火出锅。
　　荷兰豆表面煸得软榻蔫巴，裹上腊肠的丰富油分，更显翠绿。
　　失去大部分水分，使得荷兰豆吃起来口感稍软，甜分增高，清脆甜香。
　　腊肠片更绝，被煸走部分油水后，吃起来更有嚼劲儿，鲜香麻辣，太费米饭了。
　　一辣一甜，不知道是谁发明了这样的菜肴，荷兰豆和腊肠，超配的！
　　饭桌上，黄秀兰突然提起：“明天要去沈沐家见父母，要不吃完饭后去商场买几件新衣服。”
　　“不用，换季的时候我买过几身衣服，干净够穿就行。”颜烟觉得反正沈奶奶也见过她在厨房工作的样子，并没有露出嫌弃，到人家里做客，穿得大大方方就行。
　　黄秀兰颔首，又提醒说：“小沈这孩子不错，我瞧着喜欢，上次跟他妈妈谈话，是个有修养品德的人，应该不会刁难你，不过也得跟小沈他们家人多相处了解，如果有哪里让你觉得不舒服，跟爸爸妈妈说，我们去接你。”
　　这是给女儿撑腰的意思。
　　她们家只是普普通通的人家，没沈家优渥富裕，但也不怕惹事，这个亲家不行，大不了咱就换个呗！
　　有父母给足了自己底气，颜烟没什么好怕的。
　　早上十点