阴阳夜宵店[玄学]-第55章

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　　野鹤一步三回头离开，黄狗大金一扭头，相当清楚地？感知到了店里的地？位排序。大金蹭蹭叶泉的手，摇着尾巴被安安抱住，趴下开始睡觉。


第61章　许愿（四）
　　清晨天？色渐亮；太阳还没出来，喜乐街爆发出一声尖叫。
　　“啊啊啊这是什么！？”
　　牛阿婆家离夜宵店后门最近，路过夜宵店后院，一低头看见院子里一个石磨自己转动；一下下往前？仿佛有什么东西在推；吓了一跳。
　　“早啊。怎么了？哦；你说这个；石磨啊。”叶泉从厨房走出去；跟牛阿婆打了个招呼。
　　“我知道是石磨！”牛阿婆捂住胸口？，手指指着石磨颤颤发抖，“它、它会自己动啊！”
　　叶泉镇定自若，“用电的啊，电线在下面；我给你挖出来看看？”
　　早起？的邻居们被牛阿婆一嗓子吸引来；看见是个石磨，好笑不已。
　　“里面放了电机是吧？我记得电视上见过这种；套上石磨壳子磨出来一样原汁原味的。别说，电磨就是磨出来没有石磨的味儿！”
　　“你老惦记着小叶老板家之前？的事？，看什么都一惊一乍的。”李红云风风火火走出来；招呼着，“小叶老板，一起？去买菜啊？跟你买的菜最新鲜了！”
　　叶泉还没继续解释；老邻居们你一句我一句，已经搞明？白了“原理”。
　　昨晚把？鬼丢到凭体里养了养，没继续濒临消失；叶泉就毫不留情地又把？男鬼拖了出来，继续拉磨；还不能靠阴气狂转。
　　门口？俞素素收到叶泉的视线，比了个OK。她、安安和新来的狗狗大金，蹲在门口？瞅着男鬼干活，等太阳出来前？及时把？鬼和磨好的米粉拖回去，真有什么事？三打一也不会出问题。
　　叶泉和邻居们去了趟早市，回来路上从李红云到黄奶奶，都在夜宵店门口？减了速。
　　不知道今天？吃什么，怪期待的！
　　已经开了几个月的店，知道叶泉早上虽然做早餐但是不卖，老邻居们好奇了一瞬，没有开口？磨她同意。
　　要是能磨得动，他们早就吃上一天？三顿外加下午茶的夜宵店了。
　　送走了他们，叶泉推开门，就看到男鬼被大金和安安一左一右围在中间，宛如被恶霸虎视眈眈现场。
　　一看就知道，安安有了感兴趣的新玩具。
　　“别啃死了。”叶泉捏了捏安安的小肥脸蛋，看都没多看一眼，走进后厨。
　　安安扬起？灿烂笑容，男鬼看着咔咔张开的兴奋利齿：……不敢动不敢动。
　　早上蒸了小笼包，昨天？买的藕多，正当时候的新鲜藕节在最好的时候做成藕粉，才有最好的香味。叶泉昨天？打烊后就切开处理完，一大半留下慢慢晒干，剩下的烘干变成了藕粉。
　　烘烤好的藕粉装罐子里，十几斤只有一小罐。
　　烤箱烘干的藕粉虽然时间快，但香味和叶泉先前？尝过的慢慢晒干状态比起？来，略有些差异。晒干湿度更高一点，恰恰是常说的藕粉色，烘干却是粉白的，颜色上略输。仅从味道讲，平常吃足够了，但对叶泉来说少了一丝藕最初的鲜甜。
　　“嗯，剩下的慢慢晒干吧。”叶泉把？小罐里的藕粉倒出来，分了分，做出来恰好店里各一份。除了沦为哄孩子玩具的许愿鬼。
　　叶泉只冲了一点藕粉尝尝味道，剩下的清点完，准备做成酒酿藕圆。
　　不是藕丁肉圆，是藕粉拌上山药泥、一点糯米粉捏在一起？，团成一个个小丸子。
　　酿好的米酒煮开，一个个泛着粉的小丸子煮到微微发亮，粘稠的藕粉裹着山药泥，像一颗颗半透明？珍珠，挤挤挨挨沉在酒酿汤底，一看就和普通的酒酿圆子不一样。
　　只有调配恰好的比例，才能将藕粉、山药泥和糯米粉黏在一起？组成完整的丸子，煮了也不会散成一锅汤，而是漂亮的半透明？粉白色。
　　揭开锅捞出来，不必像旁的酒酿一样撒干桂花，藕粉中天？然泛出的清香，清甜中透着微酸发酵的酒香漾开，还没吃就让人醉了。
　　米酒煮开后酒味淡了，不至于熏得人晕陶陶，清甜的香气却更明？显。
　　舀起？一勺，藕圆煮熟后汤底也变得微微粘稠，挂着勺子恋恋不舍。小小一颗藕圆，牙齿轻轻咬下，就被滑溜溜的表皮弹开。
　　半透明？的表皮软乎乎滑溜溜，再稍微用点力，就咬破了。软糯细腻的山药泥被滤过几次，一点颗粒感都没有，黏稠的藕粉黏合了小丸子，吃起？来糯糯软滑的口？感十分特别。
　　丸子在米酒里煮过，山药的细腻微甜、藕粉的清甜和米酒的甜香，融在一起？，极为和谐，形成了另一种独特的香味。虽然都是甜的，却一点都不腻。
　　珍珠大小的小丸子一勺能舀上好几个，无论一口？一个还是大口？吃起？来，都是Q弹满足。拣了丸子吃完，勺子里舀起？的热腾腾米酒汤，一口？喝完，清早四肢百骸都舒服了。
　　糯米不好消化？，但糯叽叽的口？感实？在让人流连忘返难以割舍，加入养胃适口？的山药泥和藕粉，既保留了糯米圆子讨人喜欢的口？感，还添了新的味道。平平常常一碗酒酿圆子，焕发出新的光彩。
　　俞素素也是第一次知道，藕粉不仅能冲开喝，吃起？来更别有一番味道。
　　俞素素从一开始捧着碗跟平常一样吃饭，到数着碗里的一小口？一小口？吃，没忍住提议，“老板，咱们晚上也上这个吧！”
　　“等藕粉晒好吧。烘干的味道差了点。”叶泉摇摇头。
　　还差了点？俞素素看看碗，承认自己不够敏锐，不像老板对吃饭要求颇高，她只觉得现在已经好吃得头掉了。
　　一人分了一碗，大金变成鬼魂了，也能尝一尝味道。俞素素吃完自己的，探头去看别人的碗，大金的碗舔得锃亮，比新的还新。
　　俞素素目光挪向安安，安安碗里还有不少，小胳膊举着勺子吃得很？慢。
　　俞素素把？碗推过去，“安安你吃不完吗？要不给我一个，就一颗！”
　　大金听？到，趴在地上也推了推碗，“汪！”
　　安安歪头看看他们，“嗷……1？”
　　俞素素一点也不心虚，大力夸奖，“安安会说1了，真棒。对，一个！谢谢安安！”
　　“啊~”安安颤颤拿起？小勺子开始分，“1……1……”
　　俞素素配音，“姐姐一个安安一个，狗狗一个安安一个……”
　　“1！~”大概是听？起？来安安分到了很？多，安安小胳膊兴奋地举起？来，在碗里捣腾得飞快，一边数，一边从自己碗里往外舀。
　　分着分着，安安突然停了下来，“1……？”
　　叶泉看了他们一眼，面不改色地把？碗放到前？面，“安安给他们都分了，是不是该给我也分一颗？”
　　“嗷~”安安乖乖舀起？勺子，点了点叶泉的碗，“1……”
　　“1……”安安又点了点自己的碗，想？要继续分，却发现一碗汤里只剩下孤零零一颗小丸子了。
　　安安拿起？只剩一颗小丸子的碗，呆了一会，茫然地看看自己的碗，又看看俞素素。
　　“1？”
　　安安：感觉不太对劲，又说不出来。
　　“谢谢安安。”叶泉满意地捏了捏安安小脸蛋，端着碗走了。
　　安安努力张开嘴，回应，“细……谢~”
　　俞素素迅速转过头，怕转得不够快下一秒当着安安的面笑出了声？。
　　崽啊，有个幼儿园文凭都不会犯这个傻！不乱啃的时候，安安崽真是太可爱了。
　　安安茫然地抱着自己的碗，没舍得吃最后一颗，瘪着嘴呆了半天？，也没想？明？白到底问题出在了哪里。
　　老狗大金站起？来搭在椅子上，叼起？碗，把？碗推到了安安面前？，“呜汪！”
　　“1！”安安倔强拒绝。
　　俞素素摸着很？久以前？就不跳了的良心：糟糕，良心有点痛。
　　“后天？再做藕圆，你多吃一碗。”叶泉只是逗逗她，倒没真想？做什么。
　　安安眼巴巴看着她点点头，“嗷~”
　　新一批藕粉还没晒出来，夜宵店先上了螺蛳粉。
　　南方常吃米粉，米粉是赶着许愿鬼磨出来的米浆，凝块蒸熟再压成粉。现在有机器制作，找个靠谱厂商直接购买干米粉更方便，但许愿鬼闲着也是闲着，别的丢给他做都不合适，万一做坏了更糟心，这几天？全出力气磨浆去了。
　　活是要干的，工资和休息娱乐是没有的。
　　叶泉选的米好，整套工序下来，米粉莹白顺滑，透着一股米香，煮熟了软韧爽滑，不管是煮还是炒都好吃。
　　自从米粉开始下锅，许愿鬼就在院子里探头往里看。
　　连着待在夜宵店几天？，每天？营业时间被关着只能闻就算了。一日三餐下午茶夜宵带小点心，叶泉顿顿不落，其他鬼吃得相当开心，只有他，只能闻着看着，连一口？都吃不到。
　　最痛苦的就是知道好吃，近在眼前？自己却吃不到了。许愿鬼无数次的后悔，为什么要跟来，为什么要气得带车来撞野鹤，要是没干过，也许还能混一口？吃的，而不是像现在一样，阴气被压榨得奄奄一息。
　　真的太香了呜呜呜……
　　世界上悲喜并不相通，许愿鬼相当崩溃，刚进门的清静心情却很？好。
　　“哇，是螺蛳粉！”清静雀跃不已，丸子头晃晃，像只跳来跳去的快乐小鸟。
　　叶泉看得有趣，“白云观里不许你吃吗？”
　　清静不好意思地摇摇头，“能吃，但是味道太重了……不合适。我上次去桂省吃过之后，再没机会吃。”
　　俞素素路过默默点头：合理，出尘脱俗的道观风景突然冒出一股螺蛳粉味，别说成仙了，大概都要躲着走了吧。
　　清静是终于找到机会下山跑来吃好吃的，挨着柜台坐下，看着黄狗大金过来，开心地晃晃脑袋，“不过这次就不能给师叔他们带啦。马上就是中元节，山上要做法事？，也不能乱跑了。”
　　后院里奄奄一息的许愿鬼耳朵突然支棱了起？来。
　　山上？道观？……来了个道士？！
　　就算是道士也比在这里好啊！
　　许愿鬼转完又一圈，看准机会，孤注一掷嗖地冲了出来。
　　“救命——救救我救救我，我再也不敢了，带我走吧我不想？留在这里了呜呜呜……”
　　男鬼还没冲出后厨，叶泉伸了个懒腰，随意抬手拦住。
　　砰——
　　冲出来的鬼魂像被打地鼠一样，锤了回去。
　　清静呆了一下，许愿鬼一脸不想？打工的生？无可恋，“救我——”
　　听？起？来，可真可怜啊。
　　但清静听？说了鬼屋许愿的事？，默默挪开了目光，仿佛没看见。
　　可怜，但活该。看起？来现在奄奄一息没威胁，害人的时候可不是这样的，就该让叶老板多揍几下。
　　嗯，她没看见。
　　至于见到鬼要不要上报……叶老板这里的鬼，需要她上报吗？不需要啊，那没事？了。
　　男鬼眼睁睁看着小道士目光停下，又缓缓挪开。
　　许愿鬼：？？？
　　“？？？你有阴阳眼吧？我知道你看到了，别装没看见！”
　　许愿鬼声？嘶力竭，奄奄一息坚持着往外爬，“你回来！回来看我一眼！求求了带我走吧，去山上被天？雷雷罚、钉死魂魄也行？啊，我不想？拉磨拉到死啊，我再也不敢了呜呜呜！！！”
　　食客们高高兴兴吃着饭，没人听？到尖叫。
　　叶泉不耐烦地起？身，许愿鬼一哆嗦，猛地意识到，自己做错了选择。
　　叶泉拎起？男鬼，团起？来塞进下水道。
　　男鬼被熏得YUE了出来，叶泉把？他踩下去，“不想？拉磨，那就去清理下水道吧。什么时候超管局来接你，什么时候再出来。”
　　许愿鬼：……悔不当初。求求了，超管局什么时候来，一定早点来啊，我保证洗心革面！
　　几天？前？的许愿鬼，万万想？不到，他会追着不想？见到的修士们，期待超管局抓走他。


第62章　中元节
　　许愿鬼的痛苦呜咽声被热闹的夜宵店盖住；清静愉快地等到了自己的一碗粉。
　　夜宵店向来给的料足，红艳艳的红油里浸着细白柔软的米粉，满当当菜码几乎要盖得看不见？粉了。
　　春日腌好的酸笋腌到现在起出来吃刚好，腌好的酸笋发酵香气扑鼻；保留了笋的爽脆；咬一口甚至还会回甘。
　　只要加上酸笋；先前？再怎么勾引鼻子的香味；就都有些招架不住了。酸味夺过麻辣鲜香汤底的主导；满满的螺蛳也抢不去酸笋的味道，合成相当重口霸道的一股酸辣。
　　即使没有夜宵店的手？艺，谁家煮螺蛳粉，特殊的酸香也能飘出？几米外，让人闻味而走。爱者恨不得天天嗦粉；吃不惯的避之不及。
　　木耳生菜打？上底；撒上一层炸腐竹和满是果仁香的花生碎，富足点的再加两只鸭掌。一筷子粉搅开；红油和酸笋就都浸入了原本？只有扎实温厚米香的一根根莹白米粉中。
　　刚开吃时炸腐竹拌进来是脆的，吸饱了汤汁后软绵的腐竹散开，裹上蔬菜和花生一起出？也好。
　　痛快地先吃了几筷子米粉垫垫肚子；才？有空吮着胶质的鸭皮，一个个吸螺蛳。
　　俗话说得好，“三月螺满肚；入秋螺最肥”，立秋后是吃螺的最佳季节，无论是爆炒还是煮来吃；都是肥厚壮实容易入味，还不用担心吃到卵。
　　夜宵店的菜肴选材从来是不会让人失望的；说有螺蛳，就有螺蛳，完全能做到菜单图和实物保持一致。
　　虽然，夜宵店其实没有菜单宣传那玩意。目前？大眼仔话题里，食客们自发分享的打？卡照片，开业一百多天了，硬是还没出？现一次菜单重复呢。
　　想要能拿着过去的宣传图和实物对？比，大概还要等很久。
　　螺蛳不在道士不能吃的范畴里，清静挑了几颗吃，先把米粉吃完，才？跟螺蛳们正？式开战。
　　尾巴剪开的螺蛳吸足了半壳子汤水，都是养着换过水当天才？煮了的新鲜货，肉没有缩也没黏连，只需用力一吸，入味极了的螺蛳肉就带着汤水一起进了嘴巴。
　　吃螺蛳非得耐心不可，寻宝似的吮出？一个个壳子里的软肉，炒制时的热辣鲜香调料们已经？和它融为？一体，螺蛳壳煮的高？汤和新添的酸笋红油，浸了这么久，也被？吸了不少？。
　　别看肉少？，完完全全是一碗螺蛳粉的精华。
　　清静吃完连汤都喝了干净，身？上沾的味太重，一出？门？远离了味道根源，偷偷用了一张符才？弄干净全身？味道。
　　大概是叶泉的催促起了作用，赶在中元节前？，晚上夜宵炒米粉刚上桌，路冰准时踏入了夜宵店。
　　“案子查完了？”叶泉问？。
　　路冰难得被？叶泉主动拦住问？事情，赶紧回答正？事，“对？，查完了，我们带他去认认鬼屋里接触过的鬼魂，确认后就一起送去城隍那里。”
　　“好在发生在河省，鬼屋流量不如超一线、一线城市多，半年来确认完成许愿收取了代价的受害人217人，被？收取的代价统一为？气运。
　　“少？则几天，多则几年……查到的时候只剩下新完成愿望的一些气运代价，最早的一批已经？被？泰安门？之前？截留收走，不知道干什么去了。只能把追回来的这些还给受害者，剩下的做法？补偿一下。”
　　路冰有些唏嘘，“许愿发财的捡了一千块，结果是鬼偷的。许愿升职的鬼影响了上司，结果被？公司偷偷说小话说有黑幕。许愿桃花的，喏跟他差不多，什么桃花都往上堆，有一个已经？领证了，才？发现对？方是个诈骗犯……本？来有的运势不错，经？过这么一次，够呛。”
　　但也不是全部？受害者发现问？题后，都希望尽快解决掉鬼许愿这件事的。
　　路冰看到同事报告里，写到了一个坚决不认为？是鬼害人的受害者。
　　受害人能力很不错，但上司年年声称给她升职给她荣誉，没一个落成的，最