重生之农门小辣椒-第200章
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上了船,张春桃只拘着杨宗保,不许他下去了,毕竟这个时候就人多眼杂,码头上鱼龙混杂,真要出个事,都不知道去哪里找人去。
杨宗保也知道厉害关系,倒是老老实实的就在船上,实在无聊了,就借了钓竿钓鱼消磨时光。
一路需要的食材什么的,早就采买妥当了。
大家都呆在船上,就等着那官船什么时候出发了。
那官船也不知道里头是什么官员,上头的舱房大部分时间都关得紧紧的,偶尔有几个服侍的丫头婆子和小厮出来,看穿着打扮,倒是不凡。
停靠在码头几天了,也就只有管事的下来采买物资,不见别人。
有心人倒是想打听打听,那船上的人嘴都严的很,半点风声都不肯透漏。
只到了下半晌的时候,那舱房的窗户才会打开一点缝,从里头飘出来浓浓的药味。
就有人说,莫非是哪位官老爷,这生病了,所以告老还乡了?
也有人猜测,说如是官老爷,这停靠在码头边,怎么不见县衙的老爷们来?好歹都是同僚,经过此地,好不好的,也要客套寒暄一下吧?
再说了,关得这么严实,不让人瞧,说不得里头就是那些老爷们的家眷呢。
一时众说纷纭的。
在这码头附近的小摊贩们,一个个也都精明的很,见是官船,那上头走动的人,看衣着就知道是富贵之家。
一个个的就卯足了劲头,将那些新鲜的,稀奇古怪的东西,都搬到那官船附近叫卖。
有新鲜的藕带,嫩生生,刚从水里摸出来,冲洗干净,看着就脆嫩。
还有那茭白,上面青翠,
也有那春笋,这是桂竹的笋,比水竹的春笋要迟些,刚冒出头,就被挖出来,胖乎乎的堆在篮子里。
这些都是春天的美味佳品,价格也不便宜,一般人家很少吃这个,都是挖出来去卖给那些有钱人,或者酒楼里去了。
一直在船上的人,就算是官员,那吃用方面肯定不如在陆地上,尤其是路上没有补给的时候,只能吃鱼或者咸肉什么的,做梦都想吃点清新爽口的青菜。
更何况是这些山里水里的特产呢?
果不其然,那些小摊贩们只吆喝了一会,就从里头出来一个年轻的丫鬟,长得比那一般大户人家小姐还标致些,也是穿金戴银。
只往码头上看了看,就招手叫过来人,指了指岸上那些小摊贩,说了几句什么。
没一会子就下来一个管事的,那叫一个大手笔,那些小摊贩卖的那些山珍水珍的,全部都被收了去,每个人还都给了赏钱。
几乎人人都乐开了花。
听那管事的还说,若是还有什么新鲜吃食,特色小吃什么的,只管送过来,若是自家主子看中了,绝对不会少了他们的赏钱。
有了这句话,那每天官船附近真是络绎不绝,有卖自家特色小吃的,也有去山里水里寻些稀奇古怪食材的,还有那种自信心爆棚,觉得自家婆娘手艺一绝的,也将自家的烙饼啊,包子什么的送来。
听说还真有不少人得了赏钱,少则一两百个大钱,多的听说还得了一两银子的赏银呢。
杨宗保每日在甲板上钓鱼,这周围都是船,那各种小道消息流传的也快,听说有人得了这赏银后,杨宗保鱼都没心思钓了。
跑到张春桃面前感慨,说没想到世上还有这样的冤大头,随便就能撒出这些银钱呢。
张春桃看着杨宗保这模样,面上赞同,心里忍不住吐槽道,人家这好歹拿钱买自己喜欢吃的,杨宗保上辈子撒出去的钱也不见得少,不也是另外一种意义的冤大头么?
说着说着杨宗保忍不住就道:“我看着那些吃食,还不如姐你做的呢!要是姐你出手,哪里还有他们赚钱的份?”
不过他也只是说说,并没有说怂恿着张春桃做了好吃的去讨要赏钱。
只是念叨着,这官船上啥时候才能开?不然这窝在船上不能下去,也不能到处走走,实在是憋得慌。
张春桃看杨宗保憋得实在可怜,都是乡野里长大的孩子,野惯了的。
就是在镇上,帮着做生意,也是每天要出去在外头跑几遍的,哪里像这样受过憋屈。
像他这么大的孩子,半大不大的,都有自己的主意,你说让他不要乱跑,说不得就背着你,偷偷的不知道溜哪里去了,找都找不着,人都要跟着急死。
像杨宗保这样,即使再憋屈,也懂事的忍着,就越发让人心疼了。
张春桃反正也闲着,干脆决定做点啥好吃的,也哄哄杨宗保。
到甲板上看看,别的也没有,倒是有两条杨宗保钓上来的鱼,还在桶里摆着尾巴呢。
这船上,码头边,最不值钱的就是这鲜鱼了,尤其是船上的船夫,那真是吃鱼吃到吐。
张春桃看了看,那桶里是两条巴掌大的鲫鱼,刚好旁边有打鱼的船经过,也就招手过来,挑了几条新鲜的,有这荆县有名的翘嘴刁鱼,长长的,肉质肥厚鲜美。
听说这荆河里,到了夏季最热的时候,还有一种叫金鳅的鱼,全体金黄色,肉质细嫩,又没什么刺,最是极品,只可惜现在是没有。
第四百八十五章 烤鱼
买了鱼,那卖鱼的船夫见张春桃爽快,最后还送了一小盆小杂鱼。
这些小杂鱼看着不起眼,其实收拾好了也是挺好吃的,只是一般人不耐烦收拾这个,穷苦人家没钱的,倒是会捞一些,将里头的内脏挤出来了后,小火焙干了吃,又香又酥。
张春桃让杨宗保去找这船上的船夫借个小炉子和一点炭火来,当然炭是要出钱买的。
自己在船边将那几条鱼宰杀干净,用水冲洗后,鱼背花刀划开,将几条鱼都拿盐和调料抹匀,然后放在太阳下晒干水份,让杨宗保在一旁看着,别让苍蝇沾了上去。
然后将那些都只有手指头粗细长短的小杂鱼给收拾出来,这些小杂鱼,都不能拿刀刮鳞片。一般人都是拿指甲刮下鳞片,然后顺势在鱼肚腹上用指甲掐破,将里头内脏挤出来完事。
张春桃也是如法炮制,倒是花了半个时辰,才将这些鱼给收拾干净了,那盐和调料给拌匀了放在一旁腌制。
贺岩本来在船舱里看书,听到外头的动静,也坐不住了,索性就出来,帮着杨宗保赶苍蝇。
就连钱掌柜在屋里看到了,也觉得新鲜,让小伙计搬着椅子出来,就坐在一旁看热闹,说闲话。
看着差不多了,张春桃让贺岩将炉子点燃,然后寻了一根干净的竹竿,劈出来十几根竹签子。
示范了一遍,将竹签子插入那晒得没有水分了的鱼身上,每条鱼身上插两根。
炉子虽然不大,也没有烧烤架,但是张春桃用那夹炭的火钳,搁在那炉子上,一个简单的烧烤架就做好了。
再将竹签子插好的鱼搁在那火钳上,又从箱子里翻出来一点调料粉,一点油,一点辣椒粉,还有一小罐子蜂蜜。瓶瓶罐罐的,摆了一大堆。
那鱼架在炭火上,烤了一会,就滋滋的冒起油来,本来就是被调料腌制过的,香味慢慢的就散发开来。
在甲板上闲聊晒太阳的镖师们,闻着味道,忍不住就凑了过来,看张春桃这架势是烤鱼?
别的不会,这烤鱼他们会啊,而且就算不会,跟着张春桃学总是会的吧?
反正也没别的事,这鱼又便宜,索性又叫了一个打渔的船夫过来,他们人多吃的也多,那自然挑那大的肥的鱼买。
挑了几条七八斤的草鱼买了,七手八脚的将鱼杀了,然后也背上划到,拿盐给抹了。
也去借了炉子来,学着要将鱼给架上去。
这炉子本就不大,哪里能架得住那七八斤的大草鱼?头还在炉子上,尾巴已经耷拉在地上了。
一群粗手笨脚的大汉们,调整了半日也没能拿鱼奈何,还是张春桃看不过去了,让他们把鱼砍成两段,才勉强架上去了。
镖师们心急,这条船上的炉子不够,索性跑到隔壁船上去借了几个炉子回来,一字排开。
那炭火要生起来没那么容易,一时间这甲板上浓烟滚滚,不知道的还以为走水了呢。
倒是吸引了隔壁船上的船夫都跑到甲板上看热闹,指指点点。
这个喊,那鱼快翻身,要糊了。
那个叫,要撒盐,不然就淡了。
还有起哄的,一时这一块热闹的很,把不少人的目光都吸引了过来,让人过来打听是怎么了。
这些货船上的人,一路都在船上憋得不行,就算是靠上码头了,也就下去转转,大部分时间还是在船上。
难得看到一件新鲜事,又不用花钱只看热闹,谁不乐意?
呼朋唤友的,一时间张春桃他们乘坐的这条船周围船上,都围满了人。
张春桃这边鱼香味四溢,她还不时的从调料的罐子里倒出一些磨得细细的粉末来,洒在这鱼身上,愈发的勾人了。
就是旁边的镖师们烤着的那鱼,虽然只是抹了盐,可这么烤着也冒出香味来。
尤其是看着张春桃最后还在鱼身上撒了一层薄薄的辣椒粉,顿时那个香辣刺鼻的味道,让人食指大动。
镖师们没有辣椒粉,可是他们有辣椒油啊,有那机灵的,就舀出一点辣椒油来,刷在了那鱼身上,鱼肉白白的,配上红彤彤的辣椒油,又好看,闻着也香。
早就有等不及的镖师,先撕下来鱼腹部的一块肉来,塞进嘴里,烫得跳脚也舍不得吐出来。
有第一个,就有第二个跟着有样学样的,那鱼还没烤完全熟透呢,那肉薄一点的鱼肚子就被抢光了。
张春桃这边鱼小一些,也容易熟,很快就烤好了几条,拿盘子盛好了,杨宗保一条,贺岩一条,钱掌柜也蹭到了一条,就连一旁的小伙计,几个人也分到了一条。
闻着那香味,夹起一筷子就往嘴里送,鱼皮烤得焦脆香辣,鱼肉鲜嫩带着一点甜,不要太好吃了。
都顾不上说话,拼命的往嘴里塞。
只有贺岩,心疼媳妇儿烤了半天,将那鱼腹最嫩的肉挑下来给张春桃,示意她去吃,自己来烤剩下的就是了。
他虽然以前没烤过鱼,可烤过野味,再者这步骤他也学会了,就算没有张春桃烤出来的好吃,也不会难吃到哪里去。
张春桃知道这是贺岩的一片心,也就笑眯眯的接过了烤鱼,坐到一旁,一边吃,偶尔还给贺岩喂上一口,然后在指点贺岩两句。
不说吃鱼的,就是没吃鱼的看热闹的,也都觉得这有些撑。
都在等官船出发,也没啥事做,再看这烤鱼也简单。
东西自家船上都有,也没必要干看着别人吃,自己流口水。
周围船上的船夫们,也就吆喝着,要生炉子,钓鱼了。
这烧烤么,本就是越热闹越有意思,一人一条鱼下肚,不仅没觉得饱,反而更饿了。
张春桃索性又掏钱买了一块五花肉,切成薄薄的片,腌制了一会后,也串好签子,慢慢的烤起来。
这五花肉烤出来,可比鱼要香,尤其是上头还撒了一层孜然粉和胡椒粉,这个异香,实在是太霸道了。
周围烤着鱼的船夫们,瞬间觉得自己手里的鱼就不香了。
同一个甲板上的镖师受到的冲击最大,都眼巴巴的看着,眼珠子都不会眨了。
第四百八十六章 不速之客
张春桃看着好笑,将自己的调料分了一些出去,那孜然粉珍贵,还是在上次买海带的那个铺子偶然看到了那么一点,说是从西域那边带回来的,异香异气的,也不知道做什么用。
说是香料吧,太呛了,没人敢往薰香里头加,那家掌柜的也就得了那么一小包,轻飘飘的不到一两呢,就要一两银子呢,这还是亏本处理的。
主要是掌柜的当初也是没扛住别人的推销,听别人说这是西域来的好东西,就剩下这么一点了,别人都没舍得买,也就看他骨骼清奇,才便宜卖给他的,说让他也见见世面,这可是京城贵人们都抢着要的好东西云云。
杂货铺掌柜被吹捧得脑壳一昏,也就掏钱买了,回来醒了神,才发现这东西压根就卖不出去,尤其是在这镇上,哪个买?有钱人家也不当这个冤大头不是?
也亏得是遇到了张春桃,看她感兴趣,掌柜的只有一个念头,这东西可算找着主了。
一个大钱都没多要,啥价钱买回来的,啥价钱卖出去,还白送一个装孜然的盒子。
张春桃买的时候也是肉疼啊,一两银子买一小包草籽回家,就是大户人家也要说败家啊,何况他们家还不是大户人家呢。
因为金贵,张春桃将这孜然磨成粉后,也就得了那么一点,一直用瓷瓶装着,轻易是不舍得拿出来用的。
此刻别的什么胡椒粉,什么辣椒粉,还有别的都分给镖师们,唯有这孜然粉,她舍不得。
天知道这一点子用完了,下次什么时候才能再遇到。
那边镖师们也不挑,能有胡椒粉辣椒粉,就已经很满足了,一边刷在鱼身上,一边也有人忍不住凑钱买了一块肥多肉少的肉来,切成片之后刷上调料粉,烤得滋滋冒油。
张春桃这边,贺岩和杨宗保看张春桃烤过一回,已经都学会了,接过手去。
就是钱掌柜,也觉得有意思,倒是有些上年前回主家盘帐,外头下着鹅毛大雪,他们一干掌柜的都被关在屋里没处去,后来主家送了烤炉和鹿肉来,让他们烤肉喝酒的意思。
当年那是有下头人伺候着,他们只管吃喝,也是其乐融融。
此刻也忍不住手痒痒,吩咐伙计去又搬了一个炉子,和一块肉来,也学着烤肉。还让人去码头边的酒楼里打上两斤好酒来,这样香的肉不配上酒,岂不是糟蹋了?
正闹得欢腾呢,就有船夫引着一个衣着华丽的管事模样的人走上船来。
那管事的皱着眉头,看着甲板上队这一切,似乎觉得这烟熏火燎的太过刺鼻,忍不住拿袖子遮住了口鼻。
船夫先上前,凑到钱掌柜的耳边说了几句。
钱掌柜本来正翻动着手里的烤肉,等着吃呢,听到船夫的话,忍不住就丢下手头的肉,霍的一下子站了起来,失态的扭头看向那个管事。
管事的矜持的冲着钱掌柜微微颔首,那幅度跟没动也差不了多少。
就这么一下,钱掌柜还就激动得不行,满脸堆上了笑,搓着手迎了上去:“这位爷大驾光临,可是有什么吩咐?”
这般谄媚的模样,还是张春桃他们第一次见,忍不住就多看了两眼。
那管事的稍微放松了一下眉头,扫视了一下全场,才慢吞吞的道:“想必你们也听说了,我家公子这几日脾胃不好,所以才停靠在码头,想在荆县看看有没有什么特色小吃,能让我家公子开开胃口。”
“哪曾想到底是穷乡僻壤的地方,也没什么能上得了台面的吃食,几天功夫了,我家公子也没吃到一样顺口的。也是你们大造化来了,你们在这边烤这些东西,烟熏火燎的,偏合了我们家公子的意,说闻着就觉得香。”
“能被我们家公子看上,那是你们的福气。捡那干净的易克化的烤几样,献给我们家公子去。放心,亏待不了你们的——”
说着就等着钱掌柜忙不迭地答应了。
这管事的一路也是闻着味道过来的,确实这烤肉和烤鱼比平日里吃的要香很多,只是走进后,那烟熏味,尤其是肉油滴到炭火上的味道,也有