重生年代福妻满满-第21章
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上午十点的时候,突然听到了猪的嚎叫声。姜心语这下兴奋了,后天可以杀猪了。
千盼万盼的,终于到了初十这天,姜心语早上吃饭都觉得不香。心里觉得好笑,到了这里后,以前压抑的性格全部都冒出来了。
要是前世,就算自己再想,再渴望,也不会表现出来。这是压抑的久了?
等到听到猪的嚎叫声,姜心语这才换上大衣出去了,她要去看热闹。
杀猪没有什么好看的,比较血腥,不过架不住姜心语馋,为了吃的,她觉得杀猪也没有那么恐怖了。
村里一千多口人,今年杀两头猪,一人能分多少?
要是去年杀猪,大家伙还能吃杀猪菜,但是今年什么都没有了,看着田淑兰领着几个妇女做血豆腐,姜心语觉得挺有意思的。
她以前不爱吃这个,虽然有不靠谱的说法,吃什么补什么,但是姜心语感觉自己吃不进去。
“心语,你来看热闹?”田淑兰看到姜心语,本着交好的心思,伊藤跟她说话。
“大娘,这猪血也分?”
“这点东西怎么分?卖了。”
“多少钱一块?还是一盆子?”
“一块钱一盆子。”
“那猪下水呢?这是卖吗?”姜心语眼睛亮了。
“嗯,猪头和猪尾巴还不能卖,十五那天村里上供,保佑明年风调雨顺的。
剩下的都能卖,你想买?”
“嗯,大娘,我想买下水,多少钱一套?”
“三块钱一套。”
“大娘,要是没有人要,我都要了。”前世的时候,洗猪肠子都是自己的活,所以这个自己还是熟悉的。
“行,应该没有人要,我一会儿跟你大伯说说,都给你了。”
“好嘞,谢谢大娘,还有多长时间可以分肉?”
“也快了,你等会儿,我还是先去问问你大伯,看有没有人跟他提前定了?”
“行,我在这里等你。”
“嗯,我一会儿就回来。”
田淑兰找到了孔忠友,说了姜心语想要猪下水的事。
“没人定,她要就给她吧。你问问她,要是猪头也要的话,就等到上完供以后,两块钱一个卖给她。”
姜心语知道猪头还卖给自己,更加的高兴了。
“行,大娘,我都要了,其实我就想着拿回县里,到时候请魏厂长吃顿饭,人家毕竟帮忙不少。”
“对。你这孩子就是懂事,没事,我以后也不忙。回头我帮你去收拾猪肠子去。”田淑兰笑的见牙不见眼的。
“不用,我自己就行,这么冷的天,可不能让你受罪。”
“那行,你有啥不会的,就来找我。”
姜心语笑眯眯的答应了。“大娘,我先回去找家伙式。一会等着分肉。”
“去吧,你家分三份的猪肉。”
姜心语又笑着说了几句,这才离开。
这下肉又多了,自己空间里还有肉,可以做粉肠。
51肉
姜心语感觉自己走路都轻飘飘的了,心里嫌弃自己,就这点出息,不就是猪肉吗?
就是这点猪肉,姜心语这会儿觉得幸福。
回到家以后,转了一圈,自家还真的没有大盆子,不想沾了新盆子,那样以后怕洗不干净。
最后找出两个蛇皮袋子,就先这样,回头自己用家里的小盆子洗。
一边走一边想着空间里要用到的调料。
淀粉不多,一会儿问问,这里有没有卖的?
都做成粉肠,馋了想吃了揪下来一段就能解馋。
越想越美。就好像马上就要吃到了似的。
这时候,这里已经有很多的人聚拢在一起了,脸上也都有笑模样了。
姜心语凑到了田淑兰的身边。“大娘,我拿袋子过来了?”
“你怎么拿着袋子?”
“我家里没盆子。”
“一会儿找人抬着盆子给你送过去,等你不用了再送回大队部。”
“那太好了,我还想着要怎么洗呢。”
“你得再等会儿,估摸着还得一个钟头。”
“好,那我再回去一趟,把袋子送回家。”
姜心语这么懒的人,现在也不嫌弃总是来回跑了。
半路上碰上孙二妹还有两和妇女。
“心语,你这是去看杀猪的了?”
“嗯,妇女主任说还有一个小时才能分肉,大娘,我买了猪下水了,就想着问那里有卖淀粉的?”
“你要多少?”旁边一个年龄大的问。
“大娘,我要几十斤。”
“我去我妈家给你问问,他们估计不会卖,就想换粮食。”
“大娘,您帮着问问,要怎么换?”
“行,我晚上过去找你。”
姜心语满意了,这淀粉可以多换,“大娘,你现在跟我去我家一趟。”
对方也猜出来她的意思。所以跟着姜心语一起回去了。
“大娘,你进屋,我没有别的粮食,你看这个可以不?你尝尝?”
姜心语拿出一段蒸熟的山药递过去。
张翠红接过来,咬了一口,虽然没有剥皮,也是冷的,但是吃到嘴里是软糯的。对于吃了几个月野菜的人来说,这就是美食了。
“我不能决定,我带着这个回家去问。你想要的多少?”
“大娘,一百斤,再多点也行。”
“行,我去给你问问,我娘家村是漏粉条的,就是淀粉多。”
“大娘,那有粉条卖的吗?用山药换也行。”
“有,我回去问问,他们怎么换?”
“辛苦大娘了,不管结果怎么样,这些你拿着,也不能让你白跑。”
“大娘也不跟你客气了,家里确实是没啥吃的了。”
“大娘,我给你生的,你自己回去在烧炕的时候蒸,也可以煮粥一样煮。”
姜心语说着去地窖拿出三根折了的山药。
“行,我现在就过去我娘家。你等我的消息就行了,对了,他们要是愿意换,我就直接让他们推过来。”
“行啊,大娘你放心,我这里的山药绝对够。”
张翠红得了好处,这回娘家的劲头更加的足了,手里还有剩下的半根熟山药,就算是再饿,也没有舍得再吃一口。
急匆匆的回到家,“当家的,我要回我妈家一趟,你一会负责去分肉,可别都要瘦的。”
“这时候回你妈家干啥?”
“咱们村老姜家的姜心语想要换粉面子,我回去问问,当家的,你尝尝,她就是用这个山药换。”
张翠红掰下一块放进蒋红旗的嘴里。
“嗯,这个好,禁饿,和红薯差不多。”
“可是今年红薯也没有啥产量,行了,算了,我还是去问问,她还想要粉条,我一次都给她办了。
这三根是她给我的辛苦费。不过我得带一节过去给我大哥看看。”
“去吧,我去分肉。”
张翠红带着巴掌长的一节生的山药,一块熟山药离开了。
今天真是有意外的惊喜,居然还有粉条,自己空间只有龙须粉,还有那种火锅吃的宽粉。
平复了一下高兴的情绪,还是决定去等。
现在大家伙已经自发的排队了,姜心语再次过来已经是中间的位置了。
这时候正在过称,看看一共有多少猪肉,这样才能算出来一人分多少?
还是按照人头分,无论大人还是孩子。
这样家里孩子多的人家愿意,但是人口少的就不满意了,但是少数服从多数。
那边已经出数了,两头猪,除了下水,净肉是三百一十五斤,也就是相当于一口人有二两三钱的肉。
都是以家庭为单位的,姜心语心里算着,自家就是六两九钱的肉。
真是少的可怜。这点肉能够炒两盘不?
分肉的速度非常的慢,都想要肥肉,所以都是大嗓门的争吵。
姜心语觉得给自己啥样的都可以。
还有很多人不愿意要前槽,那里是脖头肉。
队伍在慢慢的前进,轮到姜心语的时候都是一个半小时以后了。
负责分肉的是郑会成。“丫头,你家是三人的量,就是六两九钱,你要哪里?”
“大叔,给我哪里都行,肥瘦也都可以。”
“呵呵,你们这帮老娘们听听,听听人家小姑娘的觉悟多高?就你们总是争抢。
丫头,给你瘦肉行不,后鞧上的瘦肉,没有一点肥的。”
“大叔,你要是给我瘦肉,就给我这块里脊吧。”
“行,就给你里脊肉。”
姜心语拿着手里等一天的里脊还挺高兴,这可以汆丸子吃。
“对了,丫头,这肉还有富裕,不多,也就是二三斤的样子,你要是要,一会儿等到分完了就过来,六毛钱一斤。”王建强刚才跟他说要照顾点这样丫头,刚才分肉的时候欺负了人家,这点好自己还是可以卖给她的。
“谢谢大叔,我一会儿在过来。”
姜心语看到远处的田淑兰跟自己招手。
“心语,走,我推车把这两套下水给你送回去。”
“不用,大娘,我自己推就行了。”
“咋还见外?你就是自己可以推回去,自己也搬不下去。走了,赶紧的。”
姜心语也不在客气,走在推车的一边,两人聊天。
“心语,你什么时候去县里?”
“大娘,我年腊月十五去一趟。有啥东西要给孔梦洁捎过去吗?”
52这就是幸福
“没啥给她带的。”田淑兰帮着抬下大盆。也没有多待,推车离开。
姜心语看着满满的一大盆的猪下水,笑的露出了牙。
赶忙的去了堂屋,拿出所有的盆子。先把猪肝单独放出来。另一个盆子里放了猪心和猪肚,猪肺也单独的放在一个盆子。
大盆子里就剩下大肠小肠了。拎出一桶水,清洗刚才分出去的四样。
现在这个天气倒不怕放坏了,但是没有地方放,还是收进了空间。
又拿出面粉,碱面,搓洗大小肠。这个活其实是最恶心的,但是前世姜心语都干过,也就是稍微的有点不适。
一共清洗了五遍,用了三桶水,最后又用白醋和清水泡上了。
这下水这几天就炖。实在有点等不及了。
洗完以后,用肥皂洗了三遍的手,闻了闻没有味道了。
想着还有肉可以卖,立马脚下生风。
就在这个时候,她自己都嫌弃自己。真是一点都不矜持。
这时候排队分肉的已经没有几个了,姜心语凑到肉摊前,看到就剩下前槽了。
不过也没有嫌弃,小时候自己就是只能吃到这样的肉的,也没有什么,只要把淋巴弄干净就行了。
“丫头,你来了,马上完事,不过剩下的都是脖头肉了,村长刚才告诉我,五毛钱一斤给你。”
“行,谢谢大叔,等你忙完了。”
“对了,丫头,你还要猪血不?大家伙也舍不得花钱买。”
“那两盆都没有人要吗?”
“可不是,一块一盆了。”
“嗯,我都要了,大叔,我先送回去。盆子等我腾出来再还行不行。”
“行。祥子,你给你姐送回去。”
“好嘞爸。”
一个十岁左右的小黑小子呲着牙过来了。
两人一人一盆。直接端回家。
祥子帮着端到锅台上“姐,我先走了。”
“等会儿,有好吃的。”姜心语回屋拿出几块水果糖,递给他。
“呵呵,这可是好事,姐你以后有事找我。”
“行。咱们一起离开。”
姜心语又在一边等了二十多分钟,所有的肉分完了。
“丫头,这还剩下二斤六两,你就给我一块三就行了,加上猪下水,还有两盆猪血,一共给我九块三就好了。”
姜心语掏出钱,递给郑会成。“大叔,你数数。”
“不用,你们有学问的人不会弄差了的。”
看着干净的猪骨头放在一边,“大叔,这骨头?”
“你不说我都忘了,二分钱一斤,这有不到四十斤,你要不,就给八毛钱。”
“要了,都要了。我可以煮汤喝。”
祥子都没有用交代,端着盆子跟在姜心语的身后。
“咱俩抬着。”
“姐,不用了,就这点分量。”
姜心语有点不相信他说的话,就这小胳膊小腿的。
最后还是两人抬着一起回去了。
今年村里杀猪,受益最多的就是姜心语了,虽然在外人看来,她也没有得到啥好处,但是只有姜心语自己知道,自己占便宜了。
这脊骨上的肉根本就剃不下去。
猪下水才三块钱一套,就跟白给的一样。
“祥子。你爸手里的刀能不能借给我?”
“姐,你想干啥?”
“把这骨头砍砍。”
“你怎么不早说,咱们现在抬回去,让我爸给你砍了,但是你想要借刀是不可能的,我爸可是金贵他那把刀着呢。”
两人又抬回麦场。“爸,你等会儿。我姐说让你帮着砍砍。”
“大叔,麻烦你了。”
“没事。你告诉我要怎么砍。”
姜心语看着人家轻松的把脊骨给自己剁成小块,棒子骨从中间断开。
“姐,你看我爸砍的多轻松,要是你,根本就不能行。”
姜心语也挺羡慕的。“是呢,大叔真有力气。”
送回来以后,姜心语叫住了祥子,割下来一块猪肺。
“祥子。你拿回去给我婶子,让她给我大叔弄个下酒菜。”
“姐,你真大方,现在还有人往外送吃的?”
“拿着吧。我感觉出来大叔对我挺好的。”
祥子嘿嘿一笑,端着碗跑了。没一会儿把碗送回来了。
看了看时间也不早了,姜心语赶忙得去挑水。因为水井深,所以水并不凉,一缸水挑满了,天都黑了。
晚上美美的吃了半饭盒的米饭,吃的是红烧肉和拌白菜心。
家里暖和了,躺在被窝想着明天就开始炖下水。
觉得还是应该先炖肉,反正都是肉味,也差不多,早点就早点。自己今天和田淑兰说了要去县里请吃饭,就是早早的炖了,也就不怕别人说什么了。
一夜无梦,第二天吃完早饭,烧水,架上劈柴,去了孔家。
“主任在家不?”
“心语?有事?”
“大娘,是这样的。我今天炖肉,家里没有大料,不知道你加有没有?”
“嗯,有。我去给你抓一把。”
姜心语从孔家出来,回家又去了隔壁。
“大娘,我想炖肉了,可是没有花椒,你家有没有?”
“有,你等着,都是山上摘来的。”
姜心语去这两家是有原因的,也就是相当于通知他们了。
家里就自己,从空间里招出一大块的猪肉,洗干净改刀。
空间里的不锈钢的盆子都拿出来用了,最后整整的三大盆子的红烧肉。
收进空间后,又开始炖排骨。
这下终于有时间歇会儿了。现在都是下午了,因为光是在锅边闻味都饱了,也没有胃口,所以只吃了一个面包,一罐八宝粥。
有人敲门,“大娘,进来坐会儿?”
“不去了,我就是告诉你,晚上我哥他们过来跟你换山药,至于怎么换,你们自己商量。”
“好嘞,麻烦大娘了。”
“没事,你忙吧。”张翠红尽量忽略肉味,实在是太诱人了。
排骨熟了以后,姜心语切了白菜丝,放进去水,给自己