重生食神学霸不软萌-第335章
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那几个农民工纷纷点头：“理解，理解。”
白梦蝶回到陈子谦那一桌时，他们三个全都已经吃完了。
大家等着白梦蝶把最后几口饭吃了，一起离开。
那几个农民工也都吃完了正要离开，白爱国亲自端着几份盒饭走了过来，给了那几个农民工每人一份盒饭，笑着道：“让你们受委屈了，这是店里请你们的。”
那几个农民工全都很感动，连连说着谢谢。
那个年轻的农民工很是开心，一面大口吃着盒饭，一面得偿所愿道：“总算吃上一顿大米饭了！”
一走出香喷喷小吃店，陈子谦就问白梦蝶跟那几个农民工聊了些什么。
白梦蝶便把聊天内容说给他们听。
石磊蹙眉道：“两块钱的盖浇饭……这个很难办。”
白梦蝶也觉得有些困难，但她还是决定等晚上有时间跟白爱国夫妻两个商量之后再说。
大家正说着话，白梦蝶觉得身边差一个人，回头一看，就见杨小桃提着一大袋热气腾腾的肉包子从她家小吃店出来。
白梦蝶很是无语，她天天告诫她别暴饮暴食，控制一下食量，看样子她一个字都没听进去。
杨小桃气喘吁吁的跑到白梦蝶和陈子谦石磊面前，请他们吃肉包子。
三个人齐齐摇头拒绝了，刚吃了午饭，哪还有肚子吃包子。
杨小桃有点不好意思道：“那……我一个人吃咯。”
白梦蝶本来想阻止她吃包子的，后来又想，今天期末考试，如果不让她吃痛快，会影响下午的考试的，因此没吭声。
从小吃店走到操场，这短短的距离杨小桃一共吃了五个大肉包子。
陈子谦和石磊全都看得瞠目结舌，他们是男孩子也吃不了这么多~
他们不敢表露出半分，怕杨小桃尴尬。
下午考完数学就放学了，杨小桃是走读生，考完就回家了。
陈子谦是住校生，可他不想在学校吃饭，于是跟着白梦蝶兄妹去他们家蹭饭。
白梦蝶见时间还早，让两个少年学习，她来做晚饭。
天冷了，自然是吃火锅。
不过白梦蝶不想吃羊肉火锅，于是骑了自行车去菜市场买了食材做了牛肉丸子火锅。
说起这牛肉丸子，还是白梦蝶穿到这本书里，陈子谦带她和老爷子去那家少数民族开的牛肉拉面馆里偷师的。
虽然她有一条四千年难遇的食神舌头，凡是品尝过哪种食物，就能大致知道配方。
但是各种调料给多少，并不能靠一条食神舌头就能确定。
好在白梦蝶是做美食的高手，尝出配方，再一琢磨，就能琢磨出自己的独门秘方。
牛肉丸子是潮汕一带的小吃。
传言潮州人做牛肉丸子时用两根各重三斤特制的铁棒轮流捶打，把牛肉打成肉浆做牛肉丸子的。
福建做馄饨也是用棍子把猪肉打成肉糜再包馄饨的，所以在福建，馄饨叫扁肉。
弄个肉馅跟梁山好汉似的，广东福建为了美食可真够拼的，难怪吃在广东~
牛肉丸子火锅才煮好，陈子谦就闻着香味跑来了，非要先尝为快。
白梦蝶只得给他盛了一碗。
石磊走出房间看到这一幕，站在了原地。
表弟田永康总说他太闷了，不主动，所以才让陈子谦后来者居上。
可是让他向白梦蝶要吃的，他怎么都做不到。
从小养成的性格，他是哥哥，他必须得照顾白梦蝶。
他……真的没办法像陈子谦那样不要脸~
所以自己还是当哥哥的好~
大概六点左右，田春芳夫妻两个带着一身寒气回来了。
一进屋就闻到一股令人馋涎欲滴的香气，田春芳一面取下帽子和围巾一面问：“小蝶，你做了什么好吃的？怎么这么香？”
“牛肉丸子火锅。”白梦蝶让石磊把家里祖传的铜制火锅炉烧起来，她则在桌上摆下吃火锅用的各种食材。
江城普通人家几乎没人做牛肉丸子，农村就更没人做了。
所以田春芳感到稀奇：“我还没吃过牛肉丸子，待会好好尝尝。”
几分钟之后，大家围坐在折叠桌前。
等火锅里的汤水沸腾了，白梦蝶把牛肉丸子、鱼丸、毛肚、牛肝等食材往火锅里扔。
众人在火锅氤氲起的一片仙气飘飘的白雾里一起吃火锅。
白梦蝶用筷子指着火锅里切的很薄的牛肝说：“爸、妈、哥，你们先吃牛肝，牛肉丸子、鱼丸还有毛肚得煮一下才能吃。”
众人都夹牛肝吃，虽然很烫嘴，但很好吃。
乡下镇上不卖牛肉，自然没牛肝卖了，县里倒有卖的，可能是当地的饮食习惯，牛肝卖的很便宜吃的人却不多。
湖北农村可能是鱼米之乡的缘故，能吃的食材太丰富了，所以对有些食材是很歧视的。
比方田螺、蚌肉、乌龟、甲鱼、鳝鱼、泥鳅、山螃蟹、河虾……这些野生河鲜以前农村几乎没人吃。
城里人吃这些河鲜时，乡下人总说城里人馋，啥都吃，就差狗屎都吃了。
乡下人这几年才被城里人慢慢同化，接受这些食材。
但城里人也不怎么吃牛肝，乡下人就更不怎么吃了，这还是田春芳他们三个第一次吃到牛肝。
田春芳惊讶道：“牛肝不难吃，咋听人说难吃哩？”
白爱国也津津有味地吃着牛肝：“牛肝膻味很重的，肉质又老，这是咱闺女厨艺好，才能把牛肝做的又鲜又嫩，你当然觉得好吃。”
田春芳深以为然的点了点头。
白梦蝶又招呼他们吃牛肉丸子：“来来来，尝尝我的牛肉丸子。”
大家又全都动手去夹牛肉丸子吃。
白梦蝶也夹了一个乒乓球大小的牛肉丸子在嘴边吹了吹，提醒道：“我这牛肉丸子里面有汤料，所以也叫撒尿牛丸，吃的时候小心点，别烫到了。”
大家一听这话，全都吃的小心翼翼。
白梦蝶改良版的撒尿牛丸味道鲜美，肉味浓郁，肉质鲜嫩，嚼劲十足，里面的汤浆更是引爆人的味觉。
白爱国边吃边看着筷子上被他咬了一半的撒尿牛丸，问：“小蝶，你这牛丸里的汤料是咋弄的？”
白梦蝶又夹了一个撒尿牛丸：“跟做小汤包异曲同工，把汤料冰冻好，然后包在牛肉丸里。”
白爱国点点头：“好吃！”
白梦蝶征询地问：“要是在我们家的麻辣烫里加上牛肉丸你们觉得怎样？”
田春芳反对道：“这牛肉多贵呀，撒尿牛丸做起来又麻烦，得卖啥价好哩？卖太贵了怕学生吃不起。”
白梦蝶家的小吃店的生意学生现在已然占领了四分之一的江山，所以学生消费群体不容小觑，田春芳才会那么在乎学生是否消费得起。
白爱国道：“这个好办，加撒尿牛丸加价，不加撒尿牛丸不加价，由顾客选。”
田春芳崇拜的看了一眼白爱国，佩服他脑瓜转得真快。
白梦蝶用公筷把火锅里漂起的油豆腐泡往汤里按，问白爱国：“爸，肉联厂什么肉最便宜？”
白爱国正在小心翼翼地吃一个撒尿牛丸，闻言，抬起头来问：“你咋想到问这个？”
白梦蝶往嘴里送了一口饭：“我中午不是跟几个农民工聊了一下吗。
那几个农民工希望我们家开一家小饭馆专门给他们提供中饭和晚饭，我在想咱们家这间小吃店正好可以利用起来。”
田春芳马上表示赞成：“这敢情好，那咱这家小店就不用每天只卖个早餐，空那么长时间，太浪费了！”
白爱国踌躇道：“可你想过没有，农民工消费低，我们卖他们啥饭菜好？针对他们的小饭馆可以薄利，但不能不赚钱。”
“所以我才问爸，肉联厂什么肉最便宜。”白梦蝶吃着陈子谦给她烫好的毛肚说。
“什么肉最便宜啊，冰冻肥猪肉、肉皮、鸭肉这些价格都很低的，还有牛肝、鸡肝和鸭肝这些全是白菜价。”
白梦蝶又问：“如果用这些食材做盖浇饭，一份盖浇饭卖两块钱赚钱吗？”
“肯定赚的。”白爱国认真思考了一下，“可这些食材得做的好吃才行，不好吃卖给人家农民工，人家也不会常来吃。”
白梦蝶从火锅里捞了一颗牛肉丸子放碗里：“要做得好吃不难，比方说肥猪肉可以做油炸猪肉丸。
我们嫌弃肥肉做的猪肉丸太油腻了，可农民工他们因为每天劳动强度大，就爱吃油大的。
只要猪肉丸味道调的好，做成猪肉丸子盖浇饭吃的人肯定多。
还有肉皮也能做盖浇饭的。
我们家本来就有卤肉皮卖，很受欢迎，以后多卤点，加泡菜，做泡菜卤猪皮盖浇饭味道一定不会差。
而且猪皮油也大，能满足农民工的口味。”
“至于牛肝——”她指了指火锅，“你们不是已经尝过了吗，都说好吃，那也可以做牛肝盖浇饭嘛。
还有鸡杂鸭杂也可以的，用芹菜加少许泡菜一炒，味道相当不错。”
田春芳点了点头：“鸭肉便宜，还可以做鸭肉盖浇饭。”
白爱国点点头：“那等下个星期招两厨师、两服务员，开个专门针对农民工的小饭馆。”
第517章增加新品种
白梦蝶道：“爸的速度最好快一点，我跟那几个农民工许诺星期三就给他们答复的。”
白爱国应了声：“晓得了。”
白梦蝶又道：“那几个农民工还跟我说做盖浇饭时不用买好米，就买糙米就行了。”
田春芳道：“那也成，他们主要是要吃饱，让你爸在乡下买糙米，价格比城里要低得多，给他们打饭时可以多打一点。”
“就是。”白梦蝶说，“菜的味道好，油水大，饭的分量多，才能满足那些农民工的需求。”
白爱国道：“那以后咱们农民之家小饭馆卖的馒头花卷也不用精面了，就用普通面，可以把馒头花卷再做大一点，让那些农民工得到更多的实惠。”
白梦蝶他们都表示同意。
白梦蝶还建议，如果买馒头花卷，可以以五毛钱一份的价格买一碗猪骨头萝卜汤。
既可以满足农民工吃馒头有汤喝，而他们又能赚取微利了，实现双赢。
谈完生意上的事，大家换了话题，问起田春芳去乡下喝喜酒的见闻。
田春芳笑着道：“农村喝喜酒不就那么回事吗？没啥新鲜的。
不过你外公让我带回来一些炒花生和炒红薯干，待会子谦走时别忘了带些走。”
陈子谦半点没客气的答应了。
白梦蝶已经教了田春芳半个多月的盖浇饭和烧麦，田春芳差不多能出师了。
吃过晚饭，陈子谦离开之后，白梦蝶拉着田春芳拟定盖浇饭和烧麦的种类。
田春芳疼爱的拍了拍她的背：“明天还要考一天试，你不用复习的吗？你不是说你还要参加高考，准备考清华北大吗，不用功怎么行？”
“我平时用了功，不用临时抱佛脚。”白梦蝶自信满满道：“妈，你放心，明天肯定能够考出好成绩来。”
母女俩讨论了好久，打算一开始品种不要太多，香喷喷小吃店暂且推出卤肉盖浇饭、鸡肉香菇盖浇饭、肉丝盖浇饭、红烧肥肠盖浇饭、牛肉咖喱盖浇饭，鸭肉土豆盖浇饭、平菇肉片盖浇饭，这几种盖浇饭就行了。
盖浇饭肉给的多，自然不能买便宜，起步价定为三块起，因为鸡胸肉和鸭肉这两种食材不贵。
等香喷喷小吃店的盖浇饭做出口碑了，再增加海鲜之类的高档盖浇饭。
农民之家就做肥肉圆子、鸭肉、卤牛杂、卤猪皮、鸡杂、鸭杂这几样盖浇饭。
田春芳是过过苦日子的人，将心比心道：“那些农民兄弟在外不容易，干着那么累那么苦的活儿，却舍不得吃，把钱攒着留给老婆孩子用，咱们尽量让他们吃好点。”
白梦蝶听到这里，心里感触良多。
有时候没多少文化真的是一种幸福，肚子里少了弯弯肠子，只知道为自己的家庭和爱人付出，多么质朴的爱情和亲情。
至于烧麦，白梦蝶准备做猪肉，牛肉、羊肉、虾仁、蟹黄、鸡蛋、鸡肉馅这几几种馅的烧麦。
这几种馅料的配制田春芳已经学会了，她每天负责把馅料配制好，请两个师傅专门包烧卖，和包子饺子一样，从早上一直卖到晚上大排档打烊。
拟定好了盖浇饭和烧麦，田春芳道：“咱们家里没有泡菜，还得买泡菜做盖浇饭。”
白梦蝶摆了摆手：“不用买，泡菜很好做的，我先做一些应应急。”
不论是川系泡菜还是韩国泡菜她都会做。
作为一个两世在江城长大的女孩子，能吃新鲜菜她是不怎么爱吃泡菜的，反而喜欢吃本地的腌菜。
不过就算吃泡菜，她也只喜欢吃川系泡菜，棒子国的泡菜……就算了吧。
湖北农村有那种圆圆的红皮的萝卜，白梦蝶前世用那种小红萝卜做过泡菜，很好吃的。
她让田春芳跟白爱国说，把那种小红萝卜和包菜大白菜各进五十斤回来做泡菜。
这个季节没有扁豆豆角辣椒之类的蔬菜，只能做这几样泡菜。
晚上下了一夜的雪，世界一片银妆素裹，好看是好看，可出行就不方便了。
没法骑自行车，兄妹两个只能步行上学。
出门就碰到了方奕明，大家见了面，第句话就说：“这雪可真大！”然后结伴一起去上学。
白梦蝶一出楼梯口，在雪地上还没走上十步路，就摔了个四脚朝天。
石磊连忙去扶她，嗔道：“这么大个姑娘了，连路都不会走~”
白梦蝶摔跤时，方奕明也想去扶她，可是见石磊去扶她了，便没动了。
看见石磊在帮白梦雪拍背上的雪，他这才鼓起勇气走到白梦蝶的跟前，帮她拍了拍头上的雪。
白梦蝶跟他不熟，这种亲密的举动她有点难以接受。
如果换了别人她早就说出拒绝的话了，可是方奕明接连遭遇不少家庭变故，她怕拒绝他的好意会让他自卑，因此只好忍着没说。
拍干净白梦蝶身上的雪，石磊不放心她一个人走路，非牵着她走不可。
在学校附近三个人碰见了杨小桃和她后妈。
如果不是杨小桃已经告诉白梦蝶那个长的一团和气、胖乎乎的女人是她的后妈，白梦蝶一直以为那是她亲妈。
只要刮风下雨这种恶劣的天气，还有晚自习全都是她后妈来接送她，比有的亲妈做的还好。
并且杨小桃的后妈碰到了她同学总是客客气气的请她同学在学校里多照顾杨小桃，说杨小桃没朋友，很孤单，一副慈母的样子。
杨小桃看见了白梦蝶，开心的和她打招呼。
白梦蝶也笑着和她打招呼，并且向她后妈问了好。
杨小桃的后妈笑着回应了她，和蔼的夸赞道：“你就是白梦蝶啊，长得真漂亮，上次多谢你带我们家杨小桃去看病。”
白梦蝶笑着道：“阿姨太客气了，我和杨小桃是好朋友，陪她看病是应该的。”
杨小桃的后妈一听这话，眼睛亮晶晶道：“你是小桃的好朋友？那有时间去咱们家吃顿便饭，我们家小桃从来就没有朋友，你可是第一个。”
然后又数落杨小桃：“你看你，交了新朋友也不跟妈说，也不请人去家里玩。”
白梦蝶连忙替杨小桃解围：“我们现在功课很忙，虽然星期天下午能够休息半天，但是�
