重生食神学霸不软萌-第289章
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虽然她们家的酸辣牛肉粉条在早点摊卖的很好，但生意再好，每天早上也只能卖一两百碗。
折合成粉条的重量也就三四十斤，离她定下的每天卖100斤粉条的目标差距太大。
所以白梦蝶才想把麻辣烫里面的方便面换成粉条。
秦园路到了晚上人流量大，大排档的顾客多。
如果生意好，一晚上卖四五百碗麻辣烫根本不是问题。
每天卖出一百斤粉条的目标轻而易举就能完成，就能早日把老爷子的粉条全卖完。
白爱国听得愣住：“我怎么觉得你开出的食材单子跟街边卖的大排档区别好大。”
白梦蝶不以为意：“这个无所谓，只要做出来的麻辣烫好吃就行了，再说咱们食材配方跟别人不一样，那才有特色。”
白爱国又问：“鱼丸，肉丸和海鲜丸子全都买现成的吗？”
白梦蝶摇了摇头：“除了海鲜丸子买现成的，鱼丸肉丸自家做吧，能降低成本。”
白爱国应了一声就出门采购了。
白梦蝶手把手传授田春芳怎么调制麻辣烫的汤底。
她现在读高三学业繁忙，不可能天天调制麻辣烫，所以必须得教会田春芳自己调制。
好在有秘方，按照秘方上面调制也不是很难。
一个小时之后白爱国回来了，他非常贴心的去菜市场找卖肉的花钱把他从肉联进回来的肉绞成肉末带了回来，这样能够省去剁肉末的功夫，节约不少时间。
白梦蝶开始做炸肉丸。
炸肉丸简单，配好佐料之后下油锅炸，炸至金黄捞出来沥油及可。
炸肉丸田春芳是会的，而且肉馅的调制她跟着白梦蝶早就已经学会了，所以白梦蝶演示了几遍炸肉丸田春芳就能上手了。
白梦蝶开始做鱼丸。
白爱国买回来好几条十斤重的大草鱼，白梦蝶怕腥，让帮工阿姨把那几条大草鱼全都给杀了。
然后把去了鱼鳞的鱼肉给片下来剁成鱼茸，就可以动手做鱼丸了。
白梦蝶让一个帮工把田春芳替换下来炸肉丸，她则教她怎么做鱼丸。
首先要准备一些葱姜粒，放开水里浸泡，泡出汁水来。
然后往鱼茸里加入黄酒，蛋清，鸡精，胡椒粉，盐，搅拌均匀。
再往搅拌好的鱼茸里加入适量事先泡好的葱姜水搅打上劲，一直搅打至蓬松发白，很有粘性才行。
放入适量生粉搅拌均匀，这时鱼茸变得又白又细腻。
炒锅放水，开小火，左手取适量鱼茸，通过虎口处挤出鱼圆，用勺子接住放入清水中，白嫩得像豆腐似的鱼丸马上浮起，鱼丸就做好了。
把煮好的鱼圆捞出放进盛有凉开水的大盆里，晚上就可以带到大排档上煮麻辣烫了。
鱼丸做起来并不难，田春芳一学就会。
不过白梦蝶还是提醒她要注意两个细节，一是鱼茸一定要搅打上劲，要不鱼丸不q弹，口感不好，二是葱姜水必须得分次放入，不要一次加入，否则也会影响口感。
田春芳全都一一记住。
白梦蝶家炸肉丸，香气飘到了窗外。
有街坊邻居从窗下经过，忍不住深呼吸，大叫：“好香！”
白爱国夫妻两个都很会做人，看见有带小孩的街坊邻居从窗下经过，小孩子闻到香气哭闹着想吃肉丸子，田春芳总要开门给那小孩一两个肉丸，还叮嘱别烫到了。
小孩高兴，小孩的家长更高兴。
第460章方奕明出院
田春芳学会了做鱼丸，自然不要白梦蝶再留在大出租屋忙碌了，让她回家学习。
田春芳特意用小碗装了满满一碗才出锅的肉丸子，让白梦蝶带回家去她和石磊一起吃。
刚出锅热气腾腾的肉丸最好吃了，等冷了哪怕加热了也没有这个时候香。
白梦蝶端着那碗肉丸子就要离开，田春芳又把她叫住。
刚才杀鱼剩下那么多鱼杂，她们家还没买冰箱，而且也吃不了那么多鱼杂。
田春芳打算只留一副鱼杂，其余的全都送给帮工，问白梦蝶可不可以。
白梦蝶道：“这事妈看着办吧，问我干嘛？”
她是懒得管这些小事的。
回到家里，石磊一个人在自己的房间里认真的学习。
白梦蝶把那碗还冒着热气的肉丸子放在他的书桌上，和他一起吃。
石磊吃了几个就不吃了，想让白梦蝶多吃点。
可白梦蝶也只吃了几个就不吃了，非让他多吃。
男孩子比女孩子爱吃肉，这是生理结构，无法改变。
据说男孩子的肉吃少了会引起身体和生理的不适，白梦蝶当然要让着他了。
下午全家人坐在一起吃晚饭时，白梦蝶说起他兄妹两个在菜市场看到彩铃姐妹俩在卖菜。
问：“彩铃姐妹两个在菜市场卖菜都有好几天了，怎么没有听爸妈说起过？”
田春芳不屑道：“又不是啥大人物，有啥可提起的？”
白梦蝶看了一眼桌上的菜，一道鱼杂汤，一道酸菜煮鱼头。
她拨了一点鱼脸配了一口饭吃了：“我看见彩铃姐妹两个浓妆艳抹也就算了，还穿得好暴露。
卖菜用得着打扮成这样吗？三叔三婶都不管的吗？
对了，怎么只看见彩铃姐妹两个在菜市场卖菜，三叔三婶和小威呢？”
田春芳用勺子舀了些鱼杂汤在碗里：“你三叔三婶带着小威在另一个菜市场卖菜。
彩铃姐妹两个穿成那样是你三婶默许的，不然她们也不敢穿成那样。”
白梦蝶哑然：“那可是他们的亲生闺女……”
“那又怎样？”田春芳轻蔑道，“你三婶只认钱，哪管是不是亲生闺女？”
白梦蝶怔了一下：“要说姚翠花轻贱自己的闺女我是信的，可三叔还是蛮在意自己的几个孩子的，他怎么也让彩铃彩虹打扮成那样？
再说这不是站街，这是卖菜，彩铃姐妹两个打扮成那样，活像两只狐狸精似的，有家庭主妇愿意买她们的菜吗？”
田春芳道：“这你就不懂了，来菜场买菜的除了家庭主妇之外还是有男人买菜的。
并且除了散买的客人之外，还有工地和学校机关食堂大量买菜的采购。
这些采购基本上都是男的，彩铃姐妹两个让这些男人占点小便宜就能卖他们很多菜。
一天只要抓住两三个这样的采购，赚的钱就比整个菜市场卖菜的都多。
这才短短几天，她姐妹两个就已经抓住四五个这样的大采购。
人家天天来光顾她们家的菜摊，这每天的收入少说也有两三百。”
田春芳吃了两口饭，继续道：“至于你三叔，也不知被你三婶灌了什么汤，竟然默许了彩玲姐妹两个打扮成那样。”
白梦蝶听了很无语，转头对白爱国道：“这是拿彩铃姐妹两个的尊严和清白换钱。
爸，你得跟三叔谈谈，让他悬崖勒马，别让彩铃姐妹两个为了一点钱打扮成那样。”
彩铃姐妹两个本来就心浮气躁，又懒又馋又爱打扮，这样很容易堕落的。
白爱国黑着脸道：“你以为我没劝你三叔？你三叔连我的话都不肯听完，反而还呛了我一顿。
说他求到我的跟前时，我既不借钱，也不肯拉拔他一把。
可是对待你二叔却是截然不同的态度，又给他租房，又安排他跟着我们学厨艺，又帮他找地方摆摊。
他们一家没人帮，不靠自己靠谁？闺女不吃点小亏咋赚钱？
还叫我别害红眼病，话说的要多难听就有多难听，我还咋劝？”
白梦蝶讶异道：“是谁告诉三叔是我们帮二叔租的房子、找地方摆摊的？”
田春芳嗤了一声：“还用谁告诉他们？你三婶那为人你又不是不知道，最会恶意揣度咱们了。
别说是我们帮了你二叔二婶，即便我们没有帮你二叔二婶，而是他们靠自己来城里赚钱，你三婶也会认为是我们帮了他们。
给你三叔吹吹枕边风，你三叔哪有不信的？
你三叔三婶每天运菜到菜市场看见我和你爸就像看见仇人似的，没个好脸色。”
彩铃姐妹两个不爱惜自己，以为打扮成那样是时髦，白爱家夫妻两个又利欲熏心，白梦蝶也无可奈何，就怕老爷子老两口知道了会生气。
为了第一时间知道自家大排档上麻辣烫生意会怎样，吃过晚饭白梦蝶便非跟着白爱国夫妻两个去摆大排档。
白梦蝶现在变瘦了，也变漂亮了，许多老顾客都没认出她来。
还笑着跟白爱国夫妇说，他们家早就应该请一个漂亮的女服务员撑场面，请大妈太不养眼了。
白爱国在心里默默吐槽，年轻女服务员虽然养眼，但是大妈全都要养家。
那他宁愿把工作岗位给大妈也不给漂亮小姑娘。
漂亮小姑娘好找工作，不会在乎他这份工作。
而大妈就不同了，年纪大了不好找工作，会很珍惜这份工作，干起来也卖力。
虽然已经有好几家大排档开始卖麻辣烫了，但白梦蝶家的麻辣烫味道好，量也给的足。
特别是把方便面换成了粉条，并且里面加了鸭心鸭肝和油条，吃起来更加鲜香可口，新老食客踊跃购买。
还没到九点，白梦蝶母女两个就已经卖出四五百份麻辣烫了。
田春芳开心的对白梦蝶道：“要是麻辣烫的生意一直这么好，一天别说卖100斤粉条了，我看200斤都卖得了。”
“那很好啊，把爷爷家的粉条卖完了，就可以卖外公外婆他们的了。”白梦蝶解了围裙回家。
第二天，白爱国喜滋滋的告诉白梦蝶兄妹两个，卖麻辣烫不比卖香辣小龙虾赚得少。
转眼又过了几天，白梦蝶兄妹两个早就已经换上新买的春秋季校服，方奕明也出院了。
方奕明从医院回来的那一天，在小区门口碰到中午放学回家的白梦蝶兄妹俩。
兄弟两个见方奕明一个人拎着换洗衣服和洗漱用品孤零零地从医院回来，很是同情，可是两个人谁都没有表露出来。
因为对自尊心强的人而言，别人的同情对他也是一种伤害。
白梦蝶从石磊的自行车上跳了下来，装作若无其事的接过方奕明手里的东西，笑着道：“出院啦？”
“嗯。”尽管知道白梦蝶兄妹两个是真正对他好的人，可是只要一想起自己的亲妈对他们家做的那些令人发指的事，方奕明就在她兄妹两个面前抬不起头来。
白梦蝶兄妹两个一直把方奕明送到他家这才回大出租屋吃午饭。
兄妹俩一进家门就闻到毛豆腐的臭香，白梦蝶两步就进了厨房。
看见田春芳才煎好一盘毛豆腐放在灶台旁，她用手抓了一块扔嘴里，满足的眯起了眼睛：“真好吃！”
田春芳宠溺的嗔道：“手都没洗就抓菜吃，赶紧洗手去，马上要开饭了。”
午饭不仅有白梦蝶爱吃的毛豆腐，还有香煎刁子鱼。
香煎刁子鱼是一道湖北家常菜，采用的是干煎的做法，将鱼身煎至香酥金黄，再用咸鲜辣汁小火入味，鱼香醇厚，鱼肉细嫩，让人回味无穷。
白梦蝶一上桌就吃了一条香煎刁子鱼。
田春芳的厨艺越来越好了，这道香煎刁子鱼做的真不错。
除了这两道菜之外，还有白梦蝶最爱的荆芥了。
田春芳用荆芥打了个瘦肉汤，白梦蝶净捞汤里的荆芥吃。
田春芳用筷子指了指香煎刁子鱼，道：“现在没小龙虾可捕捞了，你两个哥哥在家里闲得慌，现在改捕鱼了，这刁子鱼就是你两个哥哥捕的。
你们尽管吃，你两个哥哥还捉了不少鲫鱼让你爸爸带回来，咱们晚上吃红烧鲫鱼。”
刁子鱼虽然好吃，但是刺很多，这点和鲫鱼一样，吃起来要小心。
白梦蝶吃着香煎刁子鱼，对白爱国道：“爸，你明天回乡下运货时，问一下两个哥哥，鲫鱼好不好抓，每天可以抓多少。
如果每天能够抓他个一两百条，咱们卖大排档时顺便也卖烤鲫鱼，你看好不好？”
白爱国笑了：“那有啥不好的？咱们家既能赚钱，又能帮你二叔家一把。”
顿了顿，道：“把你外公舅舅也带上，他们可全都是捕捉野生水产的行家。”
一家人正开心地吃着午饭，有人在轻叩大门。
石磊起身开门，见门外站着窘迫的方奕明，方奕民的手里提着两袋水果。
石磊从小被自己的爷爷奶奶嫌弃，跟着田春芳改嫁来到白家，被人嘲笑是拖油瓶，所以比一般男孩子心思细腻，也更容易站在对方的角度体会对方的疾苦。
见方奕明不自在，他一面把他往屋里让，一面像老朋友似的亲切的问：“吃午饭了没？没吃就在我们家吃。”
方奕明没说话，进了屋，低着头走到当做饭厅和客厅的那间房门口，羞愧得不敢看人。
对着田春芳他们深深地鞠了一躬，诚恳道：“白叔叔，白阿姨，谢谢你们放弃了索赔。”
田春芳连忙站了起来：“谢啥谢！你不也帮过小蝶吗。
你……要振做起来好好学习，争取考上大学，自己的前途要紧。”
方氏夫妻她一字不提，怕方奕明听了扎心。
方奕明又深深地鞠了一躬：“我替我爸我妈向你们赔礼道歉。”
白爱国也站了起来，面色凝重道：“好孩子，现在已经是高三了，你所有的心思都要用在学习上，别的事少想！”
“嗯！谢谢叔叔阿姨关心，那我告辞了。”方奕明点了点头，把手里的水果交给石磊，转身准备离开。
白梦蝶忙道：“还没吃午饭吧，就在我们家将就吃一顿吧。”
方奕明勉强地笑了一下：“吃了。”
“肯定没吃，还说谎！”田春芳已经动身去厨房拿碗盘，“你哪会做饭？”
只字不说“你妈坐牢了，没人给你做饭吃”，照顾方奕明的自尊心。
她用碗盛了一碗米饭，又用盘子装了些菜，特别装了三条刁子鱼和不少红烧排骨，让石磊送过去，让方奕明在他自己家里吃。
如果硬留方奕明在她家吃，孩子肯定会不自在，吃不好的。
方奕明眼里有泪花闪动，哽咽着说了声：“谢谢！”和石磊一起离开了。
田春芳他们三个这才继续吃饭。
白爱国夫妻唏嘘方奕明这孩子运气不好，遇上这种爹妈，拖累他了。
白梦蝶闷头吃饭，心想，这世上的恩怨难计较，对门对他们家这么坏，到头来田春芳见方奕明可怜还给仇家的孩子吃饭……
不过话说回来，方奕明这人心地还不错的。
石磊把饭菜帮着端到方奕明家，没急着走，内心斗争了好久，还是问了一下他爸爸的情况。
方奕明低着头道：“我爸他已经脱离了生命危险，医生说，再住一个月的院就没啥大问题了。”
石磊点了点头：“这就好。”
方妈妈他就没问了，下毒被法院抓走那是她咎由自取。
就连问一下方爸爸的情况，那都是看在方奕明可怜的份上多了一句嘴。
在他们一家人眼里，方奕明的父母全都是十恶不赦的坏人，可在方奕明的眼里，那是生他养他的父母。
石磊离开之后，方奕明一个人默默的吃午饭，边吃边掉眼泪。
他家几个至亲现在见到他就躲，生怕他向他们借钱给他父亲看病，小区的街坊对他也是指指点点。
反倒是被他父母一次又一次算
