逃荒路上我靠美食发家了-第124章
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类似这样的话在许多个房间都在说,很快贺路安带来的这些士兵都不再吵闹,安静地蛰伏在房间里,一旦接到命令,他们必须拿出最好的状态去协助贺路安!
一个宽敞且明亮的房间里,一人端着茶抿了一口,慢悠悠地问道:“如何?”
“回大人,全部关了起来,说是受赵大将军的委托前来,但是具体为了何事,那个姓贺的并没有……
茶盖与杯壁轻磕发出清脆的响声,那人顿了一下才继续说道:“找个人从那些士兵嘴里撬撬话,查查这姓贺的来历!”
“是,大人。”话音落下的同时,他也随着话音儿退下。
而坐在躺椅上的那人眸色却渐浓,半晌才又呷了一口茶进口,只是那茶,许是有些不太热了。
…
“馨兰姐姐,米饭好了吗?”小丹若已经不知道第几次问同样的话了。
王馨兰好笑地点了点头:“应该差不多了,我去看看。”
之前米饭蒸好之后,王馨兰就让她娘盛出来敞口放在门外。炒饭要想炒得好,其实应该用过夜的米饭,但是现代科技发达就方便了许多,直接放在冰箱里冷藏一段时间就好。
所以,王馨兰此时竟然有些感谢这场雪了,这室外就是个天然的冰箱呀!
知道两个小萝卜头和家人都在期待她做蛋炒饭,所以她也想快点将食材都准备好,然后给家人炒个蛋炒饭作为晚食。
王馨兰从屋外拿回放凉的米饭,用手将成坨的米团散开,然后才笑着对几个一眼不眨看着她的家人说道:“成了,可以做蛋炒饭了!”
小郎和小丹若是两个情绪不受控制的,立即高兴地原地转圈圈,王李氏也笑得合不拢嘴。只有王老三在问要帮什么忙。
“打两个,哦不,三个鸡蛋吧,然后记住待会往鸡蛋里放点水、放点盐,如果有醋再滴几滴醋,然后顺着一个方向搅拌,别搅拌出太多泡沫……王馨兰一面端着碗往火堆旁走,一面叮嘱王老三。
大概是王老三做这种灶房的事儿做得多了,所以并不觉得有什么丢脸或者觉得他闺女指使他之类的,相反,他觉得能给闺女帮忙他很高兴呢!
“为啥要加醋啊?”王李氏不解道,她只知道鸡蛋里加水能显得多一点,但是加醋这个,她是真的没听说过呀!
“跟加水的效果差不多,都是为了让鸡蛋炒出来更加蓬松,就是显得多一点,而且还能祛除鸡蛋的腥味!”王馨兰解释道。
“哇,我这还是第一次听……儿,这也是你从书里面知道的吗?”王李氏好奇地问道。
因为自从王馨兰拜吴先生为师之后,再有什么超出王老三一家认知的事儿,王馨兰都说是在书上看到的,反正只要王老三和王文思不深究、揭穿,大家都很相信王馨兰说的话。
王馨兰毫不犹豫地点了点头:“对,是啊!”
小郎激动得直嗷嗷:“姐姐好厉害啊!大哥学了这么多年竟然还没有姐姐知道的多!”
无辜躺枪的王文思有些更住:“。”罢了,亲弟,莫生气!
“哈哈哈,不是不是,因为术业有专攻嘛,我跟大哥学习的范围和领域不同,并不是大哥没有我懂得多,大哥知道的很多我都不知道呢!”王馨兰可不能让她大哥背这个锅,怎么也得维护一下大哥的自尊心吧!
王文思这才有些许欣慰,果然贴心还是得是妹妹,什么弟弟的,都靠边儿去,真是白费他平时教小郎念的书了!
小郎此时还不知道他以后开小灶的事儿岌岌可危,他现在正和小丹若一脸星星眼地看着王馨兰。
王馨兰也不在意俩小萝卜头猛盯着她看,她直接就起锅烧油,然后将王老三打好的蛋液倒进油锅里翻炒,等翻炒出香味之后,王馨兰才将鸡蛋盛出,然后放入少量油倒入米饭,猛火快速翻炒,炒的差不多时将鸡蛋倒入,然后接着均匀地翻炒。
其实这蛋炒饭有两种做法,一种就是蛋和饭分开炒,另一种则是将蛋液裹在米饭,与米饭一起翻炒,这种主要是追求“饭要粒粒分开,还要裹着蛋”的做法。但是后者炒出来的饭做不好会翻车,比如鸡蛋的腥味比较突出。
蛋炒饭的香气很快弥漫在整个屋子里,香味像个作乱的小妖精似的,窜进屋里每个人的鼻子里,小郎和小丹若早就受不了地围在锅旁边猛吞口水。
王李氏也默默咽了咽口水:“兰儿啊,咋这香啊!”这不应该叫蛋炒饭啊,这叫蛋香饭,香香饭啊!
王老三也认可地点了点头:“冲这个卖相和香味,应该不错!”
就连一旁温书的王文思都默默放下了书,然后踱步往一家人围着的地方走。
此时,围在锅面前的几个人都没发现王文思站在了他们身后。
“马上就好,你们都别着急啊!”王馨兰看着围在锅前面的家人,顿时就想笑出声,但是做饭要专心,她忍住了!
考虑到嗷嗷待哺的家人,王馨兰加快速度,很快她就嚷道:“拿几个碗来,可以盛出来了!”
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第319章 怎么卖
王老三麻利地转身去拿碗,不多不少四个大碗两个小碗,还很贴心地一字摆开,方便王馨兰往里面盛饭。
王馨兰拎着大锅铲依次盛好饭,然后才冲自家人说道:“每人半碗,尝尝啥味儿就行了。”
王李氏不以为意:“这大米饭一年还吃不上一次呢,何况是这蛋炒饭,我估计这蛋炒饭旁的人连听都没听过!”想一次吃个饱?那指定是不可能的,她也没这个奢望,能尝个味道就不错啦!
“确实,这蛋炒饭我在书里面也没看到过。”
王文思突然出声说话,吓了几个人一大跳。
王李氏摸了摸心口,笑骂道:“你个混小子,啥时候过来的?像个猫儿似的,也没个声响!”
王文思挺委屈的,他这么大一个人,也没特意轻脚走路,怎么就没个声响了?还不是他爹娘兄妹都只顾着对着蛋炒饭流口水了!现在竟怪起他走路没有声响了!
王馨兰轻轻摇了摇头:“也不一定,或许在别的书里就有记载呢?只是咱们没看到罢……王馨兰还不至于把所有的功劳都揽在她身上,虽说她可以说这蛋炒饭是她自己个儿想出来的,但是她不能说她是第一个想出来的,不然她自己都要唾弃自己了!
王文思闻言点了点头:“也是。”毕竟君子远庖厨,平日里吴先生可不会特意跟他将这些灶房、吃食之类的东西!
“好啦好啦,都快趁热吃吧,凉了这炒饭可就不好吃了!”蛋炒饭凉了尤其不好吃,鸡蛋的腥味会更加明显!况且这大冷天的,即便是在屋里,那饭凉的也很快的。
在王馨兰说这话之前,小郎和小丹若早就没把注意力放在旁的上面了,一心只顾着吃蛋炒饭。
小丹若腮帮子被蛋炒饭塞得鼓鼓囊囊的,此时她幸福地简直就要流眼泪了:“呜呜,馨兰姐姐,这也太好吃了!”呜呜呜,她为什么没有早点认识馨兰姐姐?这得少吃多少好吃的啊!她发誓,以后她最爱蛋炒饭了!
小郎毕竟之前就吃过王馨兰做的麻辣花生、皮蛋之类的,所以不至于像小丹若那样震惊,但是惊喜肯定是有的:“姐姐,蛋炒饭好好吃!”似乎觉得这样说有些太像是抄小丹若的作业了,所以他顿了顿又添了一句:“别人肯定也爱吃!”说完之后,小郎还觉得自己倍儿聪明,一边往嘴里扒饭,一边朝小丹若嘚瑟地扬了扬下巴。
小丹若呢,压根没接收到来自小郎的挑衅,她还沉浸在蛋炒饭的美味里呢!
这边的王李氏等三人看到俩小的吃这么香,均忍不住吞了吞口水,然后抱着碗开始吃饭。
“唔,好香!”王李氏第一个发出试吃感言。
紧接着是王文思:“嗯,这米粒很有嚼劲,不过于软也不至于硬,刚刚好。鸡蛋没有腥味,反倒连米粒上都沾了蛋香。而且这卖相很好,看着就让人食指大动!”
最后是王老三总结:“可以大卖!”
王馨兰又好笑又感动:“既然这样,那明天咱就试试卖上一卖?”择日不如撞日,与其再等几日,还不如早点开摊,这样还能多赚几天钱!
“但……王馨兰有些犹豫地看了王老三一眼。
王老三暂时停下了往嘴里扒饭的动作:“怎么了?”
“爹,如果明天要出摊,那我们可能遇到一个问……
“啥问题?”王李氏竟然也抽出空问了一句。倒不是她觉得赚钱比吃饭重要,而是她看出来闺女对这个卖蛋炒饭的事儿还挺上心和重视,她不想让闺女失望,不然谁还给她炒蛋炒饭啊!就她自己做饭的能耐,可算了吧!她现在都不能正视自己做的饭了,那真是给猪吃猪都要考虑考虑!当然,这话是玩笑话!
“现在天冷,外面还飘着雪,也不见停的意……日就没几个人出门,咱要是出摊,那不仅在外面受冻,还可能没人来买啊!”
王老三思考了一番有些赞同地点了点头:“确实,你说这个确实是个问……
王文思在一旁算是吃相最好的了,他闻言抬了抬头:“我倒是有个想……
王李氏与王老三立即抬头看向王文思:“大郎,你咋想的?快说说!”
“既然在外面冷,而且还不一定有人买,那咱还不如就在屋里卖!这几天是有事儿咱家的饭团才没接着卖,但并不是没人来咱家问,到时候再有人来问,咱卖饭团的同时再跟他们说咱现在还卖这个蛋炒饭不就行了?”
“大郎,你可以啊!”王老三有些欣慰地夸了大郎一句。
王李氏也点了点头:“这法子好,省得出去吹风了!”要是一不小心吹出个病咋整?
王馨兰心里倒是对大哥能想出这个法子不惊讶,毕竟她早就发现她大哥不是那种死读书的人,王文思这个人的思维还是很灵活的,但凡来个人给他点启发与影响,他就能将他的优势淋漓尽致地展现出来。
“大哥,你这法子挺好,我觉得还可以在这上面再改善点。就是,咱们也可以去别家啊!”山不来就我,我便去就山嘛!她要在这落后的年代,发展出第一批外卖员!
“这啥意思?去别人家卖?”王李氏纳闷道。
王老三想了想询问道:“是不是咱们可以拿着饭团、炒饭去村里各家卖?”
王馨兰点了点头:“对,咱们可以在家里卖,然后等村人来咱家买饭团,顺便推这个炒饭。但是等村人过来买不如咱们过去,毕竟这大冷天的,要是我我也不乐意去,除非我非常想吃!那咱怎么就不能去挨家挨户去卖呢?咱带着东西过去,别家但凡有点积蓄的都愿意买来尝一尝,毕竟咱是顶着风雪去卖,他们还省得吹冷风了!当然,他们不乐意,那咱就去下一家不就好了?”
王老三等人赞同地点了点头,他这闺女就是想法灵活啊!其实这一想也很对啊,平时那些下乡的货郎不就有这么点意思吗?轻易不来一趟乡下,但凡来乡下一趟,只要不是太贵的东西,村里的人都会奔走相告,然后多少都会买点。
第320章 辣酱
“那行,待会吃完饭咱就再多蒸点米饭,等明天好用来炒蛋炒饭!”
王李氏却有些犹豫地问王馨兰:“兰儿,咱那个饭团能不能提前做啊?然后明天咱们上锅热热不就行了?”这样的话就能节省点时间,当然节省时间不是最主要的,主要的是节省柴火啊!一锅蒸米饭,直接将做饭团的饭也蒸出来,不是更好?
王馨兰轻轻摇了摇头:“不行,隔页的饭团不仅口感和卖相上不太好,而且有可能吃坏肚子!隔夜的米饭虽然能做饭团,但是最好还是别了,影响口……王馨兰知道王李氏是想着省点柴火啥的,但是她也只能悄悄少放些自家的柴,平时烧火她都是偷偷拿了一两根空间的柴火。
就空间那柴火也像是加了buff似的,一根顶得上这现实里的一捆儿!也是她爹娘不注意这些,不然她就要露馅了!
“啊?还能闹肚子啊?那,那还是算了吧,别给人吃坏肚子了,那就不好……王李氏有些失望地说道。
王馨兰看出她娘的情绪不太好,赶紧岔开话题:“娘,你还饿不饿?我这碗里的饭也给你!”王馨兰边说边将她碗里的蛋炒饭扒拉到王李氏碗里。
王李氏想挪开碗,但是又怕弄洒了饭,只好有些着急地摇了摇头:“娘不吃了,你吃!”
“娘,我不饿,我就尝尝味道就行了,给你你就吃完啊!”王馨兰本来炒这个蛋炒饭就是给自家人解馋的,她刚刚尝那两口也是为了试试味,好久没做了,她怕做出来的味道有偏差!但其实啥也没尝出来,因为这个蛋炒饭也就只是最基础款,只有蛋和饭,甚至连葱花都没有!
王馨兰有些遗憾地想,这蛋炒饭但凡只加上葱花,那至少还要再香上一倍!葱花现在是不奢望了,但是别的还能想一想,比如辣椒酱!
“娘,咱家是不是还有些干辣椒?”
王李氏一边往嘴里扒饭,一边头也不抬地点了点头,口齿不清地回话:“嗯,油啊,泥想干嘛?”
“我想做点辣椒酱,这样配着炒饭下……对,咸菜也可以,但是辣椒更过瘾啊!”王馨兰记得,除了生辣椒能做辣酱,这干辣椒也能做!
提到吃的,王李氏就来劲儿了,饭也不扒拉了,眼睛亮晶晶地问:“你会做辣椒酱?这干辣椒也能做吗?”她知道生辣椒能做辣酱,但还没听过这干辣椒也能做辣酱呢!
“会……怕王李氏接着问,王馨兰赶紧又添了一句:“我在书里面看到过,反正就试试呗!”
“好,我去给你拿!”王李氏说完直接将碗放到一边,然后拔腿就去翻箱倒柜。
王馨兰本想对王李氏说这事儿也不着急,她可以吃完饭再去找,但是她还没来得及将这话说完,王李氏就跑了,她只好默默闭上了嘴。
不一会儿王李氏就拎着一串干辣椒递给王馨兰:“喏,咱家的辣椒都在这儿了,你看着折腾吧!”她现在无条件相信她闺女,她闺女就是厉害,就是牛逼!
“好,那我去琢磨做辣酱,你待会记得把米饭蒸上,也别蒸太多,两碗饭就行。”两碗饭也就六碗米饭的量,她觉得第一天能卖出去一两碗就不错了。所以多余的米饭也不需要蒸,省得浪费!
“哎!行,你先忙你的,如果需要帮啥忙,就去叫你爹,还有小郎他们。”王李氏叮嘱闺女。
“好的。”
这干辣椒要想做好辣酱,首先肯定要有干辣椒,然后需要用到一些花椒和花生。花椒她记得她家好像也有一些,花生也是有的。至于油和食盐之类的调味料,王馨兰也都一一放在一旁。
首先需要将干辣椒与花椒炒一下、煸出香味来,王馨兰低头思索了一番,拿着猪油罐儿的手并没有往下倒,而是趁着家人不注意将空间里的植物油注进锅里。
猪油凉了会结块,还会有股腥味,到时候这个辣酱就会变味儿,所以王馨兰不能用猪油。
王馨兰一面在锅里倒入干辣椒和花椒进行翻炒,一面在心里在咂摸谁家会有植物油,这样也好过以后总是偷偷换油,一次两次还可能不被发现,这要是次数多了,任谁都会产生怀疑吧!
“爹?你吃完没?吃完帮我剥点花生,然后捣碎。”王馨兰一面手下不停地翻炒,一面冲她爹喊道,然后想了想又添了一句:“拿那炒过的花生,不要生的!”
“哎!好。”王老三三下五除二地将碗里的饭扒完,然后麻利地去帮闺女剥花生。
不一会儿,干辣椒的辛