女帝成神指南-第58章
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她凑近闻了闻，又把肉抠下来仔细查看，心里连声赞叹。
这极品大河蚌要是在地球，抹上若贝若酱，她一个人就能干掉三四只。
把肉蚌放在旁边，炎颜看了眼窗台上的更香：“再过半刻钟左右，这些蚌里的泥沙就吐的差不多了，捞出来开壳，取蚌肉洗净，切成片直接装盘！”
毕承诧异：“生……生吃？”
这不得闹出人命？
就算吃不死人，吃得客人拉肚子也不好啊。
炎颜没好气：“昨天让你们洗的那些锅是白洗的？凌晨不是熬了屏蓬大骨浓汤么，把干菌，大枣，枸杞，香葱段加进去，再把我配好的料包放进去，先端到前头去！”
众人还是不明白这菜到底要咋做，听炎颜说先上汤，就赶紧忙活盛汤去了。
就在众人忙活往那些暖手的铜锅子里盛汤的时候，走在最后的邓文明人憋不住悄悄问了句：“这好端端的汤为何不盛在汤盅里，为啥要装在暖手用的铜锅子里？”看上去好怪异。
炎颜闭了闭眼，努力压下心头火气：“我昨天说过，这些汤不是用来喝的，是拿来用的！”
然后邓文明就又顺嘴问了句：“洗手么？那为何不盛在脸盆里？”
炎颜额角青筋挑了挑：“邓文明，等比试完这场，剩下的汤给你洗澡！”
这小子，就欠涮！
就在众人被两样食材忙活的脚不沾地的时候，外头有豪府的家丁进来喊毕家班出去领食材。
邓江抬头看了眼窗台上的更漏，皱眉：“今天的食材送来整整晚了一个时辰！臭肥猫绝对是故意拖延功夫。”
毕承面无表情率先往外走：“不管他们搞什么猫腻，既然张肥猫把食材送来了，咱们先出去看看再说。”
第137章 斗宴大比（二十八）
等毕承带着众人走出东跨院，就看见大厨房院子里只剩下一半的食材，这些食材显然是已经被人挑剩下的。
张肥猫带着一众负责送菜的伙计站在那些菜车旁边。
因为天冷，张肥猫今天穿了身长毛狐皮草，圆滚滚的身子把整张皮草撑得鼓鼓囊囊，头脸也几乎全裹在毛皮厚实的皮草帽子里，就像只炸毛的豪猪。
张大富看见东跨院打开了门，连问都不问，胖手一挥，对众伙计吩咐：“赶紧把车上的菜肉给他们送进去，完事儿赶紧走人，大冷的天儿，张爷请你们喝酒去，快快快，都利索点……”
菜车的周围，除了张大富和他带来的送菜伙计，跟班小子，一个豪府上做事的人都没有，就连冯二管事都不在场。
显然今天根本就没打算管张肥猫给毕家班送来的菜是好是坏。
毕承众人一看就知是冯二管事早跟张肥猫串通好了的，这是要彻底放开手脚整毕家班了。
天冷，车上的菜全都冻了，叶子已经从翠绿变成了黑黄，有已经开始溃烂流汤。
鱼全都是死的，肚皮朝天瞪着白眼珠子，连鱼鳞都落了；肉的颜色也不新鲜，发黑的血浆凝固在肉皮上，显然不是现宰的新肉……
送菜的伙计抱着肉菜还没跨进院子，吨巴就现身了，冲着那些肉菜直呲牙。
炎颜一声不吭，冷眼看着张肥猫的人卸菜。
显然，这些东西全都被动过了手脚。
毕承上前挡在菜车前，看向张肥猫：“不是应该公平分配么？为何不见灏元楼的人出来一起领肉，且没有冯二管事监管，出了事算谁的？”
张肥猫冷笑：“这肉菜既然能送进大厨房来，就说明没问题。怎么？毕大厨怀疑这食材有问题？那你去跟豪老爷说去啊。
“哼，别以为昨天大比赢了，就真拿自己当个人了，说到底你还就是个厨子而已，这大冷的天，府里的管事自有别的事要忙活，谁有空闲专门伺候你啊。”
“今天的食材就这么分配了，反正菜和肉爷是都给你送来了，你爱要不要！”
张肥猫说完，指使伙计们直接把那些烂掉的肉菜就丢在毕家班门口，送都不往里送，就打算走人。
邓海一看那些菜就怒了，叫道：“尼玛这些东西是人能吃的？你这就是明摆欺负人，爷爷看你他｜妈的就欠抽！”说话间撸袖子就要扑上去揍人。
众人赶紧把他给拦下。
邓家二伯压低了声斥责：“老二，最后一天大比了，别给毕大厨惹事！”
邓海听见这话，就没往上冲，恶狠狠瞪着张肥猫。
张肥猫回头，对着邓海一笑，用刚挖完鼻屎的中指朝下比了个手势。
毕家班众人：“……”
艹！等干完千人宴，捶不死丫的！
这边张肥猫刚走，邓文明就带着几个小徒弟跑了回来。他们是清晨听见动静，跑去对门打探情况的。
邓文明道：“咱们可被张肥猫坑苦了，他卯时初就偷偷给灏元楼送去了食材，灏元楼这会儿好几个汤菜都要上桌了，咱们拍马也赶不上啊！”
毕家班的人一听就急了，大家都知道抢占先机的重要性，纷纷大骂张肥猫。
炎颜止住众人，吩咐道：“现在埋怨无济于事，当务之急是把咱们的东西也端上去。”说完对毕承吩咐：“你先带几个干活麻利的去大厨房热灶口，我待会儿过去找你。”
毕承立刻点了几个人赶去大厨房。
炎颜把剩下的人交给邓海和邓家二伯，分两拨去库房继续收拾那些熊罴肉和河蚌肉。
她自己则往毕承的房间去。
临走时，炎颜回头吩咐吨巴：“这些肉菜就交给你处理了，辛苦啦，回头再好好奖励你！”
吨巴摇晃着大尾巴，兴奋地叫了一声。
炎颜进了毕承的房间，不过片刻，房间里就多了好几大口袋上好的黄豆。
这些就是揍张肥猫那次，收购的邓祥伯的那车黄豆。
炎颜用一部分做了豆瓣酱，剩下的一部分做了些冻豆腐，还有这些，今天全都拿了出来。
炎颜把毕承和灶上的几个徒弟喊过来，让他们把黄豆扛进厨房，直接上锅炒。
众人拆开口袋见就是普通的黄豆，全都瞪大了眼：“炒黄豆？这东西能有人吃？今天饭桌上全是山珍海味的……”
炎颜却不理众人，道：“按我的办法炒，先把豆子淘洗过，锅里不要清油直接下浑油，把我的五香丸子碾成粉，再把昨天剩下的那半筐小茴香芽，跟红干椒一起下锅干煸，再同黄豆翻炒……”
炎颜正说话呢，对门就响起一串清脆的小锣声。
这声音表示灏元楼已经开始上菜了。
小锣声急，声声敲打在毕家班众人的心尖上，全班人马立马都抡圆了膀子……
外头的雪越下越大，地上积雪已经铺过了脚踝，风比昨晚上刮的还要猛，天边的浓云低低地压在树梢上，眼见得雪还要严严实实地下好一阵。
晌午这餐饭，坐在彩棚里的客人可够受的。
豪府也想到了天气问题，斗宴的大彩棚周围围挂起厚厚的毛毡挡风保暖，彩棚里支着好几个红铜大暖炉。
可依然抵不住这跳崖式大降温，坐在里面的宾客冷的瑟缩着手，不停地用力跺脚取暖。
众宾客只盼着今天的菜能赶紧端上来，一来吃完也好早些回家去，二来肚子填饱了，身上能暖和些。
有些客人因为昨天毕家班的菜做的太好吃，今天特地空着肚子，连早饭都没吃，就为了多吃几口毕家班的新鲜花样。
这么冷的天，要是能来上一块油汪汪腊肉条，再温一壶小酒，那滋味……
哎，毕家班咋还不上菜呢？
就在此时，后院一串清脆的小锣声传过来，所有的客人，包括豪迈和豪蕊生等人全都往后厨方向看过去。
众人就见传菜的小子们，腿脚麻溜地提着大食盒往这边飞奔而来。
因为天气太冷，大管家豪怀安特地给每个传菜小子加工钱二两，吩咐众小子们今天送菜腿脚格外麻溜些，以免热菜上桌就冷了。
小子们跑地个个牛喘，满头热汗把气蒸蒸的食盒放在宴桌上。
第138章 斗宴大比（二十九）
灏元楼热乎乎的汤菜最先端上宴桌。
原以为都快冻僵的客人们，看见热汤菜得立马就得扑上去。
可是等大家看清食盒柄上挂的红签写着“灏元楼”，所有人都又坐回了原本的位置上，谁也没往灏元楼宴桌那边挪。
这是昨天抢菜抢出来的经验，要是晚一步，毕家班这边别说菜，连板凳都占不上，他们才不过去呢。
宁愿挨饿受冻也不去，谁爱去谁去！
就连豪迈和豪蕊生都没舍得动。
灏元楼的菜，能有啥好吃的？
毕家班的大厨房里，锅里的炒黄豆已经爆出了喷香的气息，炎颜吩咐毕承他们炒黄豆的法子，用的是申华国赫赫闻名的茴香豆做法。
茴香豆，是申华国豆类小吃中的精品，申华国的茴香豆在不同的地方有许多种做法，炎颜用的是她自己的配方。
用这种方法炒出来的黄豆有烤箱效果，豆子颗颗入味粉香酥脆，一点不硬，还有茴香特有的草果香，实乃佐酒圣品。
窗外的风雪已如扯絮狂飞，炎颜看着毕家班的众人虽然心急灏元楼先上菜，却仍忙的有条不紊，经过前两天的历练，大家的心态已经稳健多了。
炎颜悄然出了大堂，回了毕承的房间。
这次进须弥境，拿的是她今天准备的必杀器之一——酒！
走到龛旁的角落，蹲下身，炎颜用手抱住一个深棕色的大泥坛晃了几下，坛子里面传出哗啦哗啦的响动。
炎颜粗略数了数日子，劲道该差不多了。她拍开一个坛子口的泥封，浓烈霸道的酒香立刻从坛子里冲出来，瞬间弥漫了整个须弥境。
炎颜深深吸了吸鼻子。
嗯，有绍兴花雕的劲儿！
绍兴花雕属于黄酒，是黄酒中比较有名且最古老的一种酒品，主要原料是大米，黍米和粟为。一般酒精也就在15—20度之间，属于中度白酒。
这个度数对于喝过俄罗斯伏特加的炎颜，可以直接忽略不计，但是对于山海界这个只会酿果子酒的世界，这就是绝对的酒中霸王了。
其实酿这批酒的时候，纯属偶然，炎颜为烧菜好吃只打算酿些酒提味儿用，却没想到山海界的贡米酿酒醇香甘冽，香味特别浓郁。
炎颜吃尝了几口就成功被粉，当即决定多酿几坛，那时沧华还在，蒸馏和发酵的过程沧华还帮过忙。
炎颜估计毕承的茴香豆炒的差不多了，便抱了几坛酒出了须弥境。
尽管炎颜很舍不得把宝贝酒水贡献出来，可是，眼下这个情形，已经拼到了最后关键时候，为了徒弟，她必须放血。
临出去时，炎颜想了想，抱起一只酒坛端端正正地放在了龛前的木台上。
这坛酒敬沧华。
炎颜抬头看了眼寂静空洞的神龛，转身出了须弥境。
走出毕承的房间，冰冷的风卷雪打在脸上生疼，炎颜唤邓文明和几个小伙计过来抱酒坛。
河蚌肉已经清理干净，正在切片准备装盘。
熊罴肉已经切成了薄薄的片，按照炎颜的吩咐，一圈一圈码放在大白瓷盘里，层红层白的鲜肉呈经典七层五花色。
小风炉的炉膛里火炭如上好的南红玛瑙，释放出暖烘烘的光。
大锅中，屏蓬大骨汤翻滚着奶油白的泡泡，鲜香扑鼻……
今天的毕家班大厨房里，除了炒了一大锅黄豆，所有的肉都还是生的。
众人忐忑的目光望着炎颜。
灏元楼的菜这会儿估计都冷了，他们这边还买开灶呢。
这姑娘到底想干什么？
炎颜挨个检查完所有的东西，吩咐：“单独用一坛就酒把河蚌肉淹上，其余的坛酒全部分装入壶。茴香豆起锅装盘，端上小风炉。”
众人眼巴巴瞅着她一个人……
炎颜一声高喝：“毕家班，鸣锣，上菜！”
她一声令下，毕家班所有人马差点跪了……
上菜？
拿什么上啊？
生肉吗？
连每天负责敲锣的邓二豆都站着没敢动。
邓文明走过去，一把拿过他手里的锣和锤，“哐哐哐”猛敲起来，便敲边往外走：“毕家班上菜喽……”
“毕家班上菜喽……”
声音远远地传到前头的大彩棚里，所有宾客都兴奋地站了起来。
“快听，是毕家班上菜啦！”
“太好啦，终于等到啦，我都快饿死啦”
“我也是，我早饭都没舍得吃，就等这顿呢！”
“我何止早饭啊，我打昨天回去就没舍得吃东西，就空着肚子候着毕家班呢……”
就连三爷华畅和五爷段兴昌，都忍不住往上菜的回廊里头看过去。
然后他们就看见，走在前头的传菜小子们，每人手里捧着个大盘子，盘子里盛着……风炉？！
众人一看，全都禁不住叫了声绝！
看人家毕家班，做事就是讲究，上菜前先上风炉，抱着火炉吃着饭菜才叫又贴心又暖和。
先上风炉没毛病！
然后大家就看见后头的上菜小子也没提食盒，每人就端着几碟炒黄豆，后头跟着毕家班的小徒弟们，怀里抱着酒壶……
众人有点懵。
毕家班今天开胃菜就炒黄豆？
是不是寒酸了点？
这边宴席上众人还摸不着北，毕家班的大厨房里已经炸开了锅。
全是酒闹的。
邓海的活是负责用酒腌制那些河蚌肉，最后还剩下小半碗，邓海觉得可惜，就干脆喝了。
然后他人就魔怔了，捧着个空酒碗，完全不顾形象地当众把碗添了一遍，最后特没出息地哭着央炎颜再赏一口酒。
太香了这酒，香死人能！
毕家班其他人都知道邓海虽爱喝酒，可也不是嗜酒如命的酒徒，也好奇尝了一点，这次连毕承等人都杯这霸道浓郁，瞬间暖遍全身的烈酒完全震撼了。
香！
冽！
够劲！
有这酒还上啥菜啊！
上酒！上酒！上酒！
上酒就够了！
炎颜笑给众人解惑道：“这是我亲手酿制的酒，我给它起名叫做贡煌，等今日大比结束，庆功宴我请你们喝个痛快！”
“好嘞！”所有人齐齐应声。
就为对得起唐棠姑娘这酒，他们也得赢！
此刻前面大宴桌前。
只看见炒黄豆的客人们开始不买账了，大家觉得上了当，被毕家班给忽悠了，纷纷闹腾起来。
大彩棚里一时全是数落毕家班，骂毕承的叫嚷声此起彼伏……
第139章 斗宴大比（三十）
灏元楼的人也不笨，他们看出今日气温骤降，客人们肯定着急想吃些热乎乎的汤菜暖和身子。
灏元楼今日的策略也是早早就把热汤端上了桌。
可惜昨天毕家班收买人心的举动太成功了，以至于客人们今天对毕家班的期望值远超出了对灏元楼的人情支持，导致灏元楼的菜一上桌就遭受了诛心式打击。
瞿平春刚开始都已经心灰意冷到怀疑人生了。
不怪他啊，这些老爷们宁愿挨饿受冻，也要候着毕家班的菜，他能有啥法子？总不能去挨个喂吧？
可是瞿平春做梦也没想到，毕家班居然自己打自己的脸，居然把不值钱的炒黄豆给端上来了。
嘿嘿，这就是明摆着给脸不要脸啊！
豪府的座上宾，那都是些啥人物，鹿吴城几乎有头有脸的全在这儿了。这些人连山珍海味都吃腻了，毕承的脑子是被驴踢了吧，居然能把黄豆给这些贵人老爷们端上桌。
瞿平春高兴地一张脸都笑成了花：“毕承不行了，就那点能耐昨天全折腾光了，他这是油尽灯枯喽，行啦，接下来看咱们的吧！”
“他毕家班不是上手炉么？小子们，把咱们的大灶搭到彩棚旁边去，咱们现给贵人老爷们现场热菜吃！”
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