食修崽崽穿回来了-第44章
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补汤里挑出来的红果,都被宫人放在小厨房里堆着呢; 比这竹篮子里还要多!
用辣椒换辣椒?
四皇子一个激灵,六公主精神一震,来人也连声道:“我也有我也有,八皇妹我那儿补汤里的辣椒也给你!”
“我那里也有!”
三公主见这番场面; 一时都忘记了心里的担忧; 低声问道:“六皇妹; 你们这……辣椒当真有那么好吃吗?”
六公主目光灼灼; 重重地点下头:“好吃; 非常好吃!”
三公主闻着那呛人的气味,犹豫道:“我那里也有。”
“所以我们能吃香辣兔丁吗?”
能不能?
当然能!
叶遥目光看向四人,平静的面下是暗藏的激动,她怎么忘了,不光福宁殿和云世子那里能攒辣椒,其他宫的人也有!
这么几个宫殿一起攒起来的话,还愁辣椒不够吗?
先把各种辣菜吃起来!等她种的辣椒结果了,就更不用愁辣椒不够用了。
见叶遥点头,四皇子激动得嗷的一声跳起来,把手里装玉石的锦盒往叶遥手里一塞,兴奋道:“这玉石你拿着,我这就去给你拿辣椒来!”
一旁静候的宫人赶忙迎上去:“四皇子,奴才去拿,奴才去拿。”
“那你快跑起来,跑快点,有多少拿多少过来!”
“哎!”那宫人拔腿就要出去,叶遥眼疾手快将其拦住道:“不用急着去拿。”
四皇子:“为什么?不是不够吗?”
叶遥摇摇头道:“做香辣兔丁的确不够,但现在我改变主意了,换成另一道菜——油泼面。”
“油泼面?”听起来不如香辣兔丁好吃啊。
“没错,油泼面,面宽且劲道,味辣而香,可以有鲜香、酸辣、香辣三种口味,一杯草莓牛奶饮配上香气扑鼻的油泼面再合适不过,比香辣兔丁吃起来还要过瘾。”
叶遥一边说,一边回想油泼面的香味,把自己都给馋坏了。
油泼面并非师父教给她的,而是有一次师父带她去凡人城镇感受不一样的美味,她在一个小小的路边摊上,一眼瞧见了正在给面浇热油的老太太。
这一瞧就舍不得挪开,冒着热气的面条上铺满作料,热油“刺啦”一声浇在作料上,那五香粉和辣椒的香气瞬间炸开。
那时的叶遥才刚刚摸到食修的门栏,味蕾还没被养刁,又由于饿了太久的缘故,对一切冒着香气的食物都十分热衷。
就算是凡人老太做的油泼面,她也吃得有滋有味。
叶遥喜欢往面里浇上一勺肉臊,和着油辣浇头拌在一起,红彤彤油汪汪地裹满二指宽的面条,吃得满背大汗也舍不得停。
等叶遥回到宗门后,对那碗油泼面仍旧念念不忘,缠着师父教她做之后,苦练好长一段时间的油泼面。
那段时间……真的好快乐。
不用再挨饿,想吃什么就吃什么,想什么时候吃就什么时候吃。
虽然在叶遥正式踏入食修门栏,做油泼面的功夫更是炉火纯青,再回想当初那碗油泼面,恍然发觉有许多厨艺上的疏漏,还能有更好的改进之处。
但当初第一碗油泼面,还是给她留下了难忘的回忆。
所以,在她心里油泼面是当真不必香辣兔丁差!
当然也不排除她其实是想把更多的辣椒攒起来,比起油泼面,她最想念的还是火锅麻辣烫……
叶遥动了动双睫,轻咳一声道:“相信我,油泼面好吃还管饱,而且今日不用玉石,我请你们吃一次。”
一顿辣椒和顿顿辣椒,她还是分得很清楚的。
竹篮里的辣椒做成油泼面的话,能让他们都吃饱。
现在辣椒不多的时候,做油泼面再合适不过。
跟着四皇子他们来的宫人派上了用场,七玖和云露去揉面醒面,会点厨艺的去切五花肉沫,不会厨艺的,就去磕辣椒粉。
通红的辣椒刚被磕破,一股更为呛人的辣味瞬间弥漫禁宫。
六公主走得近了一点,顿时呛得双目泛红:“好辣好辣!”
果然是辣椒,这比油辣鸡枞酱的味道还要辣。
肉沫很快就切好,趁着醒面的功夫,叶遥先炒一个肉臊。
肉臊很简单,加油加调料和肉沫下锅翻炒,临近出锅时勾芡收汁,一碗酱褐色的咸鲜肉臊就做好了。
五花肉切出来的肉沫肥瘦匀称,过热油微炸翻炒后,肥肉不腻瘦肉不柴,吸满酱汁后更是肉香四溢,伴在油泼面里很是一绝。
面团醒好后便是扯面,面剂子扯成约莫两指宽后,运用巧劲在案板上反复摔打,两指宽面下热水煮熟捞出,薄厚均匀恰到好处。
还没吃到嘴里,光看筷子挑起宽面时,那面条竟弹了起来,就知道这面有多劲道。
叶宁惊叹地看着这一幕,哇的一声道:“七玖,没想到你的和面手艺这么好啊!”
七玖挠头,不好意思道:“都是八公主一步一步教我的。”
面条捞出,接下来就是做最期待的油泼面了。
锤好的辣椒粉已经收进陶罐里,空气中刺鼻的辣味散了不少,现在细细闻起来,反而感觉有些香。
煮好的面条过凉水放进一个大瓷盆里,再用煮面的水烫了些豆芽和小青菜,整整齐齐码在面上,往面条上加蒜末、葱花、花椒粉、适量辣椒面和白芝麻等,生抽老抽调好味后,再来少许白糖提鲜。
此时,面条的咸香味已经有了苗头。
叶宁等不及道:“可以吃了吗?”
“还有最后一遍,浇热油。”
热油烧好,在一众人紧张期待中,轻轻浇了上去。
“滋啦——”
这道声响堪称油泼面的灵魂,原本只是一点咸香的面条,香气瞬间丰富了起来!
蒜香葱香辣椒香各种香味在热油的激发下完全迸发开,每一缕香味都竭力往人鼻子里钻,鼻子下意识吸气,这也太香了。
连云峥都忍不住拿起筷子,和其他人一起将其拌开。
热油已经将辣椒面浸透,拌开后宽面条色泽红亮,香辣的红油均匀地沾染在每一根面条上,光是看着就食欲大增。
叶宁一边拌,一边痴痴地吸溜着口水:“好香啊。”
油泼面摆放在石桌的正中间,旁边还放了一碗陈醋,一小盆肉臊子,满满一碟洗净的草莓。
草莓是那片草莓地里新摘的。
叶遥给自己挑了一碗面条,舀起一小勺陈醋浇进去道:“这里面的油泼面是香辣味,若是想吃酸辣的,就加点醋。”
她又舀了一勺肉臊拌进自己碗里,裹满辣椒红油的宽面再配上满是肉香的臊子,偶尔还嚼到几根脆生生的豆芽。
怎么会这么好吃!
比起在修真界时的手艺也不差,这个世界的食材都这么好吗?
叶遥惊喜地支棱起脑袋,嘴里含糊道:“好吃,你们快尝尝。”
这小碗的油泼面几口就下了肚,酸辣为疯狂刺激着唇舌,很久没吃辣的叶遥忍不住吸了几口凉气,嘶哈嘶哈地往嘴里塞一颗草莓。
掌心那般大的草莓已经熟透,像一颗深红的玛瑙,唇齿轻轻一碰那层薄皮就破开,从里面涌出许多鲜甜的汁水。
叶遥也没想到这草莓竟然这般水润,浅红的草莓汁一个不慎从嘴角漏出,她赶紧将它吸进去,这草莓吃起来比修真界丝毫不差,她一点也舍不得浪费!
其他人见状,也学着挑面条吃起来,只吃上一口便领悟到了油泼面的乐趣。
一口辣辣的油泼面,再来一个酸甜的草莓,这滋味好不快活。
云峥也拿起一枚草莓,仔细瞧了瞧发现这草莓比他当初拿过来的还要大一圈,颜色要红一圈。
再试着咬一口草莓尖,果然,这草莓肉质更嫩味道更足。
他略为惊讶地看了眼叶遥,那般娇贵的草莓,还真的让八公主种出来了?甚至比御赐的草莓都要香甜?
忽地,他想起叶遥送给自己的那盆草莓,发现了一些不对劲。
他那盆草莓,似乎才开始变红……
这其中,六公主吃得最急却也最狼狈,辣得脸颊通红,也要含着泪花继续吃下去。
一边嘶哈一边道:“好吃,我还要吃!”
也不知是说给别人听,还是说给自己听的。
叶遥担忧道:“六皇姐,你要是不能吃辣,那就别吃了,我给你做一份不辣的?”
“不,我要吃辣,我最爱吃辣了!”六公主通红着双眼,无比坚定地往嘴里塞了一颗解辣的草莓。
解辣……
叶遥忽地想起,自己还有草莓牛奶没做!
香甜草莓味的热牛奶正好可以解辣椒的辣味,吃辣至于再来一口甜甜的热饮,那滋味只会更加快活。
说干就干,草莓热牛奶做起来很快,洗了一碟草莓,一半压碎成草莓酱,一半切成草莓粒,草莓酱在锅中煎出汁水后加入热牛奶和白砂糖,烧到咕噜咕噜冒泡。
草莓的酸甜恰到好处地祛除了牛奶的腥味,香甜的奶味从厨房飘到院子里,正埋头吃油泼面的几人忍不住抬头,随后不约而同地朝厨房看去。
这时什么味道?
奶香奶香的,还有点甜。
牛奶染上了草莓的淡红,出锅装进雪白的瓷盅里,淡粉色煞是好看,再将切好的草莓粒倒入其中,鲜亮的色泽更是抓人眼球。
端上桌,闻着甜甜的奶香,辣得直吐舌的六公主问道:“八皇妹,这是什么?”
“草莓热牛奶,解辣的,得放凉一些才能和。”
宫人麻利地给每位主子都呈上一小碗,在吃食上,四皇子最是急性子,三两下将嘴里的油泼面咽下去,端起碗胡乱地吹了吹,不等叶遥阻止就合上了。
“唉你别……”
晚了,下一刻……
“啊啊啊好辣好烫,更辣了!”
叶遥:“……我都说了好放凉些,吃辣的时候呵热饮,只会更辣。”
有这么一出,其他蠢蠢欲动的心思都安分下来,继续和碗里的油泼面奋战,只是一部分目光给分到了冒热气的草莓牛奶上。
三公主心里装着事,担忧母妃的身体,虽然也喜欢酸辣爽利的油泼面,但兴致总比别人低些。
此时闻着草莓味的牛奶,微皱的眉头终于微微舒展开,她收起思绪看向自己空空的的碗,这才恍然发觉,自己都吃了两碗油泼面了……
叶遥又挑了一碗后,瓷盆里约莫只剩两小碗的量,三公主才猛然回神。
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她竟然忘了,今日来是给母妃换吃的!
这油泼面又香又辣,尤其是这辣味更是奇妙,要是能带些回去给母妃尝尝,说不定母妃也喜欢呢?
还有草莓牛奶,虽然还没喝到,但母妃一向喜欢香甜的吃食,相比这热牛奶母妃肯定会喜欢的!
眼看着四皇子又要挑面,三公主连忙出声道:“八皇妹,我能否用玉石换些油泼面带回去?”
她忧心地放下碗筷:“母妃最近不知怎么的突然精神不振,吃不好睡不好,我实在担心得紧,这油泼面的确非常好吃,若是换些回去或许母妃会好一些?”
“还有这草莓热牛奶。”三公主一抬手,身后的宫人捧着一个硕大的锦盒上前:“这个羊脂白玉瓶,不知可否换些?”
听到这个请求,旁边的四皇子愣了愣,他好像忘了什么事情。
不远处的宫人捧着一个铁盒子,朝他扬了扬,四皇子一拍脑袋,他差点忘了给母妃换吃的!
他连忙道:“八皇妹,我也想换油泼面回去,我有一份礼送给你。”
宫人上前将铁盒打开,一排精致锋利但十分轻便小巧的刀具映入眼帘。
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叶遥握了握刀柄,这套刀具简直就像为现在的她量身打造,随手挽了个刀花,很是称手。
一个是担心母妃,一个要送她这么好的刀具,叶遥能拒绝吗?
当然不能,最终仅剩的两小碗油泼面被三公主和四皇子拿到,以及一碗草莓热牛奶和几颗绯红的新鲜草莓。
俩人急着带回去,撞上油泼面和草莓热牛奶后,不等牛奶放凉尝一尝,就带着宫人匆匆离开。
四皇子兴匆匆地快步回去,没辜负母妃给的刀具,他今天真的换到了好东西!
而此时的温昭仪已经等得不耐烦了,坐立不安地靠在软塌上,目光不停看向殿门处。
今日皇儿怎么去了那么久?
是吃到什么好东西了?
不会吃着吃着把她给忘了吧?
心底不由自主冒出三连问,而温昭仪不知道的是,四皇子还真就差点忘了。
刚想完,殿外就传来哒哒哒的跑步时,身后宫人端着一个瓷盅,四皇子亲手捧着一个瓷碗,颠颠地跑进来。
“母妃,看儿臣给你带什么好东西了!”
作者有话说:
感谢在2022…04…24 23:26:36~2022…04…25 23:55:36期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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非常感谢大家对我的支持,我会继续努力的!
第61章 草莓热牛奶
◎丝滑香浓的牛奶混着草莓的清甜,仔细一瞧,这牛奶都呈淡粉色。细细的草◎
四皇子动作最快; 禁宫的草莓牛奶还没放凉呢,他就带着油泼面回到了自家宫殿。
刚一进殿门,隔着老远就忍不住激动地喊道:“母妃,看我给你带了什么好东西!”
虽然母妃还没吃过油辣鸡枞酱; 也没吃过辣椒做的菜; 但他直觉母妃肯定爱吃这道油泼面!
光听这声音; 温昭仪就一个支棱坐起身来,方才百无聊赖的颓然消失殆尽; 肯定是乖皇儿从禁宫给她带好吃的来了。
温昭仪从小就精通厨艺; 平日在宫里也喜欢琢磨各种稀奇的新鲜吃食,但最近几年都无甚精进。
直到现在; 一道道令人惊艳的,没吃过的美味从偏僻的禁宫端出来。
还是一个六岁的小公主做的,其中的惊奇更是加倍!
至少在温昭仪眼中是如此,以她对皇儿的了解; 这么远就喊着进来; 肯定不是一般吃食。
等四皇子颠颠将热气都还没散的油泼面端到面前时,那裹满火辣红油的宽面条,像一团火苗一样; 鲜亮地闯入眼帘。
还有鼻端蜂拥而来的香气,有点熟悉,但更多的是陌生。
刺鼻,甚至刺目; 如果她没闻错的话; 这应该是今年补汤里新增的药材; 红果的味道。
但看那碗中面条上紧紧包裹的红油; 仔细一瞧是一层细细的红色粉末; 那应该就是红果磨成的粉的。
可是……
红果可没这么香!
温昭仪惊叹地问道:“这是什么?是用红果做的吗?”
四皇子哇的一声:“母妃你怎么知道,这油泼面就是用红果做的,不过它也可以叫辣椒,这里面红红的就是辣椒粉。”
“油泼面啊……”温昭仪沉吟,她知道他天下数百种面食,也听说民间有过油泼面,很多菜出锅后都会泼一些热油上去提香。
油泼面不难理解,难理解的是这个陌生的味道。
说着,他更激动了,把碗往前推推催促道:“母妃你快尝尝,这油泼面吃起来香香辣辣的,比香辣兔丁还要过瘾,哦对了……”
把碗一放,四皇子转身对后一步进来的宫人道:“快,快把草莓热牛奶拿出来。”
一个瓷白的瓷盅,宫人将里面的草莓热牛奶倒出来,刚好倒出两杯,分别放到两位主子手边。
“母妃,你要是不能吃辣的话,这里还有草莓热牛奶,能解辣。”
吃辣?也对,方才皇儿说是辣椒粉。
不过香辣?还有香辣兔丁?这都是什么?
温昭仪目光紧紧盯着油泼面,却没急着吃,而是端起油泼面仔细�