食修崽崽穿回来了-第117章

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　　李总管的心忽地提起来，他跟着道：“这汤……”
　　“这汤你拿去御膳房，让他们用这鲜椒兔汤做碗捞面端上来。”
　　李总管：……？？？所以到底有多好吃，汤都要用力下面吃？
　　您可是皇上啊！
　　这么吃不太好吧！
　　李总管心情极其复杂地将这碗……姑且称之为残汤的兔肉汤端到御膳房去，让御厨做份捞面出来。
　　御膳房有专门为皇上准备吃食的几位大师傅，但只是做一碗捞面，还用不着他们来，这些个厨艺高深的大师傅年纪也不小了，捞面的活儿就交到他们手下的御厨手中。
　　捞面，一是拉面要劲道，而是汤头要熬得好。
　　其中一位王姓的老御厨从旁边走过，他正是给皇上做膳食的御厨之一，余光撇着那碗暗红色看不出成分的汤头，心中有些嫌弃，也不知又是从哪儿弄来的吃食，他才不屑去亲自动手。
　　若是让他做捞面，必须是从拉面到汤头都是亲手完成，一气呵成方能成就美味。
　　这半路带来的汤头……呵。
　　这年头，为了追求创新菜色，什么都往菜里加的厨子他见得多了。
　　他甚至闻都不想闻，路过时悄然屏住呼吸，走远了才松开鼻腔，不过是一点残汤，皇上最近真是糊涂了，什么东西都往御膳房拿。
　　还有上次让他们做的肉脯，要求加红果粉末进去，据说是吃起来很是香辣，结果……那红果做的肉脯成品简直一塌糊涂，简直是在侮辱他大半辈子引以为傲的厨艺！
　　那汤头红彤彤的，一看就是又加了红果进去，闻起来还不知道是怎样糟糕的味道，他才不想恶心自己。
　　于是王老御厨手下的一个年轻御厨就去接下了暗红的汤头，做捞面自然不是将面煮熟放进去就行了，还得根据汤头来煮面，甚至二次调味。
　　这暗红的汤头看不出是什么东西，一路拿过来也已经凉了，年轻御厨凑近闻了闻，浓浓的辛辣和兔肉味，闻起来还是挺不错的。
　　他来了兴趣，将汤头倒入砂锅中，上火热一热，结果汤头一煮开，其中暗藏的浓郁麻辣鲜香、各种滋味就在御膳房中炸开了。
　　远处，正埋头处理食材的王老御厨猛然抬头，急切地嗅闻道：“这是什么东西，什么味道？！”
　　作者有话说：
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第129章　得加芜菜！
　　◎一撮芜菜段洒在正热腾的面条上，慢慢变软沾染上浓香的红汤，汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞，竟很是相得益彰。◎
　　“这汤的味道好特别；　以前都没闻过哎。”年轻御厨拿着盐罐子，站在沸腾起来的红汤面前，正准备给汤头调味。
　　这时，耳边一阵震呵吓得他手一抖；　盐罐子都差点打翻了。
　　“住手；　你在做什么！”
　　年轻御厨被这声震呵吓得手一抖；　盐罐子都差点没拿稳，他听着这熟悉的怒吼声浑身一震；　战战兢兢道：“王；　王老，我正准备给汤头调味。”
　　王老御厨眉毛一立；　哼声道：“谁教你的调味就这么加盐？”
　　“不，不是吗？”捞面讲究汤头要咸淡适中，淡了面条不挂味，咸了汤头不好吃；　可不就调味先调盐嘛。
　　但他不敢说；　被王老御厨吼得缩到旁边去看着。
　　只见王老御厨夺过他手中的盐罐子，重重放到一边，语气严谨肃穆道：“面对一锅全然未知的汤；　怎能以常法来做，第一步自然是……先知道这是什么汤，什么味。”
　　随后，王老御厨拿起一只汤碗；　在李总管的注视下；　淡定地盛了一小口的量；　轻轻吹开上面的红油；　先喝一口下方褐色的汤底；　再连带着上面红油一起喝进口中细抿。
　　李总管没想到，他没能做也没好意思做的事，被这王老御厨给做了，还尝得这么自然。
　　虽然说是遇到没见过的汤头要先尝味，可他怎么感觉怪怪的呢？
　　要知道王老御厨从先帝时就颇为得宠，厨艺十分了得，可脾气也是出了名的古怪，尤其是对待他人做的吃食，一概都是不过如此，有待改进。
　　李总管嘴角悄悄抽了抽，他似乎，可能想到了什么真相。
　　王老御厨神情十分淡定从容，至于心底是如何的惊涛骇浪就不得而知了，反正他尝过之后没有发脾气怒喝难吃，也没有摔下勺子离开，而是重新拿起盐罐。
　　他余光瞥向一旁的年轻御厨，面不改色道：“这锅汤你把握不好，我亲自来调味，你去准备其他配料。”
　　年轻御厨不疑有他：“是，王老我这就去。”
　　汤底调味，王老的厨艺是真材实料，拿盐罐的手很稳当，一次就将汤头咸淡调好，接着是和面。
　　他没用御膳房备好的面条，而是将面团重新揉制，直至揉到自己认可的程度，再烧水煮面。
　　红汤温在炉灶上，王老守在旁边眉头紧锁，他尝出来这里面有兔肉、红果的味道，可是还有一种清香辛辣的东西，他尝不出来。
　　这道菜他也复刻不出来。
　　拈起一把姜丝放入红汤中，细嫩的姜丝在热气下很快就染上淡红色，散发出清雅的仔姜微辛味。
　　不，不是仔姜的味道，究竟是什么？
　　一边思索，王老一边留意着另一锅中的面条，待面条煮好立刻将其捞出，竹筛一荡就利落地放入了红汤砂锅中，面条正热，激得红汤香味更浓。
　　两股热气碰撞，能让汤头的香味迅速融入面条中，这叫挂味。
　　接着，旁边年轻御厨递来一只装着葱花的碗，王老手一伸拈起一撮葱花，正要撒到砂锅中时，手忽然重重一顿。
　　他眉头一竖，年迈却极为明亮的眼中精光闪过：“不，不要葱花，要芜菜，快！”
　　一撮芜菜段洒在正热腾的面条上，慢慢变软沾染上浓香的红汤，汤头和芜菜同样霸道的香味在此刻碰撞，竟很是相得益彰。
　　御膳房内，香气更浓，几乎大半的人都朝这边看过来。
　　面条一做好，李总管就立马上前：“既然做好了，那杂家就给皇上呈上去了。”
　　他可真是受够了，在皇上那儿只能闻着受罪不说，在御膳房还要闻一遍，尤其是王御厨那老东西，连皇上的剩汤都喝，真不要脸面。
　　他都没尝呢。
　　临走出门时，王御厨从香味的震惊中回神，急切问道：“李总管，敢问这菜本是哪位高厨所做！”
　　李总管嘴角一咧，道：“这啊，可不能告诉你，不光不能说，今儿这碗面的事儿御膳房见过之人，不得透露半个字，否则……”
　　否则夜郎皇帝就要没脸，还没得吃喽。
　　李总管脚程快，皇上拿到捞面后，也是吃得飞快，面条劲道红汤提味，尤其是里面又加了姜丝和芜菜，虽是剩汤但香味丝毫不减，就是没之前那么辣了。
　　一碗面很快就下肚，这下皇帝终于吃了个大半饱，心里没那么痒痒，可一想到今日并不只有鲜椒兔，还有一种兔肉火锅，看似清淡实则美味，肉汤还做了面片汤，皇帝就又开始心里不得劲。
　　手状似不经意地放在腹部，皇帝沉思一瞬，感觉肚子有些烧得慌，方才鲜辣椒太过美味，估计是自己吃得太急了，辛辣味烧进了肚子里。
　　如果是竹翠宫，被辣到了还会有解辣解腻的凉茶喝，据说凉茶清甜，无一人不喜欢。
　　被辣椒辣到的姝贵人将竹翠宫凉茶喝了大半，最后凉茶都不够喝，所以一点都没剩下。
　　皇帝又换了个姿势，拿着奏折反复看来看去，提起笔一个字也写不出来，想起姝贵人都去了竹翠宫，和他相反的是姝贵人除了鲜椒兔之外，其他都尝到了。
　　这么一想，皇帝愈发不得劲起来。
　　他瞧了瞧奏折，南方天灾已经稳定，如今正是休整期，呈上来的都是些无关痛痒的事，其实用不着他事事去操心。
　　索性放下奏折，起身道：“多日未去姝贵人那儿，今日就去瞧瞧吧。”
　　而此时的姝贵人正在做什么呢？
　　姝贵人招呼这自个儿的宫人，将一只炉子搬到屋子里，声音雀跃道：“快快快，趁着这几日皇上不愿来，本宫要好好造作一番。”
　　第一件事，就是将没吃够的兔肉火锅给重新吃一遍！
　　尤其是那好吃但是很辣很辣的蘸料，在竹翠宫她担心咳得失态不敢多尝试，但在自己宫殿里就完全不会有那般顾虑啊！
　　炉子生起火，上面的小铁锅中烧着的正是葱姜水，在姝贵人左手边的矮桌上放着的，正是一盘盘片好的兔肉，以及她从竹翠宫带回来的加辣蘸料。
　　姝贵人看着慢慢热气来的汤水，兴奋地搓了搓手指。
　　拨霞供，本宫又来了！
　　作者有话说：
　　皇帝：姝贵人，朕又来了！


第130章　辣椒酱
　　◎新鲜辣椒做的辣椒酱，加上还有叶遥的独门秘方，不管是下饭还是佐菜吃都香得不行，就连不能吃辣的姝贵人都无法抗拒，更别说皇帝了。◎
　　“娘娘；　汤热了，要放兔肉片了吗？”
　　姝贵人拿起筷子，语气激动道：“本宫自己来。”
　　自己涮一片肉，再趁热放进蘸料碗里；　这才是火锅的快乐！
　　清水般的热汤里只飘着姜片和葱结；　散发出淡淡的葱姜清香；　轻薄的肉片在里面轻轻一涮，瞬间就开始变色；　那清浅的热汤更衬得兔肉片如云如霞；　在咕噜翻滚的水面上微微一荡，姝贵人感觉这肉片简直荡进了他的心坎。
　　拨霞供这名字属实贴切；　味道也不负所望。
　　姝贵人面前的碗中装了一小勺和着新鲜辣椒碎的蘸料，肉片变色熟透后，她小心翼翼地在碗碟中蘸上一点，让肉片沾染上少许红油和辣椒碎；　看着蘸酱料后愈发漂亮的肉片；　姝贵人咽了咽口水。
　　旁边的宫人担忧道：“娘娘，您不是不能吃辣吗？”
　　“谁说我不能吃的？”听她这么说，姝贵人的反骨突然就冒了出来；　也不再犹豫，简单吹两下就将肉片塞进口中。
　　舌尖微微向前伸，率先触碰道嫩滑的兔肉片，以及上面火辣的蘸料。
　　瞬间；　那熟悉的让人难以忍耐的火烧火燎窜上舌尖；　又从舌尖窜进舌根里；　整个嘴都辣了起来。
　　“唔……”姝贵人紧抿着唇呜咽一声；　在辣意的疯狂刺激下；　眼眶兀地一红，眼泪立刻在眼眶中堆积。
　　“娘娘，赶紧吐出来吧！”早有所料的宫女立刻递过来一只空盘子，焦急道。
　　“唔……不唔……”姝贵人松开手中的筷子，转而紧捂着嘴，从指缝里露出来的腮帮子一动一动的样子来看，她是在咀嚼。
　　“娘娘！你汗都辣出来了！”
　　“没，没事。”姝贵人放下手，尝尝地呼出一口气，沉迷地看向面前的蘸料。
　　“你不懂，这东西虽然有些辣，但是味道是真的好，我只吃一点点没事的。”
　　“一点点？”宫人看向旁边还备着的一大碗蘸料，对这句话表示深深的怀疑。
　　“嘶哈，当然，嘶等会儿你也试试，保准和我一样根本舍不得吐。”姝贵人赶紧夹起下一片肉，看着蘸料兴致勃勃，虽然辣但吃起来也格外带劲，和在竹翠宫吃香麻的料碟是完全不同的感受。
　　姝贵人连吃三片兔肉，每次都蘸上辣椒料，才三口就吃得满头是汗，眼睛鼻子通红一片，再仔细一看，那平日里不点也红的朱唇此时更红了。
　　姝贵人放下筷子，端起旁边温热的茶杯浅抿一口，不顾形象地嘶哈道：“两种蘸料都好吃，各有风味，幸好我带回来尝试了，唯一不足的就是……”
　　她左右看了看，知道自己吃辣椒时形象肯定不好，所以身边只留了这一个可信的宫人，其他人都遣到外面，殿门也紧闭着不许任何人进来。
　　她顿了一下道：“就是这儿冷清了些，吃兔肉火锅还是热闹些更好。”
　　也或许是这锅热汤和兔肉不是八公主亲手所做的原因吧，总之虽然自己吃得很爽，但总感觉缺了些东西。
　　在竹翠宫时，是她进宫后少有的松快。
　　身边的宫人想起今日在竹翠宫时，因为皇上不来一事许久都没展露笑颜的姝贵人笑得好看极了，吃得也极为欢快，和一众小殿下坐在一起也毫无违和。
　　宫人也会心一笑：“是啊，竹翠宫吃着东西的确格外舒坦，娘娘觉得冷清也正常，还有奴婢陪着您呢，说不定今晚皇上就来了，定不会忘了姝贵人的。”
　　姝贵人夹肉的手一顿，这不说她都差点忘了，皇上已经许久没来她这儿了。
　　但是今晚的话……
　　姝贵人看着面前的兔肉火锅，自己特意悄悄带回来的美味蘸料，以及想畅快的不顾形象吃辣的小心思，这皇上……
　　她虚虚笑了笑：“今晚皇上不来也行的，不来也……”好。
　　一个好字还没冲出喉咙，就听殿外传来李总管高昂尖锐的声音：“皇上驾到——”
　　姝贵人盯了宫人一眼，这人怎么这么乌鸦嘴！
　　皇上早不来晚不来，怎么偏生今天来，不来最好啊！
　　姝贵人心中一阵无语地懊丧，神情却是迅速一变，揉了揉通红的眼眶和鼻头，神情一端便是楚楚可怜，蒲柳之姿格外宫人。
　　如果忽略她旁边还在冒着热气的火锅的话。
　　皇帝进来得也快，姝贵人刚站起身整理下衣裙和神情，殿门就被人用力推开，皇帝龙行虎步地走了进来。
　　跨进殿门时，皇帝的脚步微不可查地一顿，目光在姝贵人身上绕一圈后迅速落到了冒着热气的火炉子上，以及……
　　那满满一大碗的青红辣椒碎做的蘸料！
　　皇帝心头猛然一喜，没想到一时兴起来姝贵人这里，竟然还有这么大的惊喜等着他。
　　他大步流星地走过去，按捺住心中的惊喜，明知故问：“爱妃这是在吃什么？”
　　姝贵人盈盈一笑：“回皇上，臣妾在吃兔肉火锅，又名拨霞供。”
　　“哦？拨霞供？这是个什么吃法？”皇帝眉头一挑，故作惊讶道：“朕都没见过，朕也来尝尝如何？”
　　姝贵人：“自是极好，臣妾正觉得一个人吃有些冷清呢。”
　　才怪，她突然觉得冷清点吃也挺好的。
　　不管心中如何想，姝贵人仍旧只能亲自给皇帝送上碗筷，再忍着心痛从装蘸料的大碗里，狠狠给皇帝舀了两大勺。
　　她的宝贝啊，她都舍不得大口吃，好吧是她不能大口吃，这就要进别人肚子了。
　　不，等等，上次皇上吃了火锅跑肚整晚，或许……皇上也不能吃辣？
　　揣着这样的小期待，姝贵人赶紧将拨霞供的吃法给示范一遍，再期待地看着皇帝夹肉涮肉蘸料。
　　在看到皇帝夹着肉片就放进蘸料里狠狠裹一圈，甚至还用肉片将一些辣椒碎给包裹进去时，姝贵人眉头狠狠一跳。
　　皇上这架势，不像是不能吃辣的人啊。
　　果然，皇帝一口裹着辣椒的兔肉片下肚，整个人都容光焕发目光发亮，道：“这拨霞供竟是如此美味，更美味的还得是这蘸料！”
　　瞧着皇帝面不改色，姝贵人眉心又是狠狠一跳，糟糕，皇上他能吃辣，瞧着还挺能吃的！
　　接下来皇帝的举动更是印证了这一点，皇帝觉得自己碗中两勺蘸料有些少，裹起肉片来不够过瘾，于是非常自觉地拿起勺子，又舀了几勺蘸料放进自己碗中。
　　姝贵人迟疑出声：“皇上，这辣椒辛辣，还是适量食用吧。”
　　皇帝淡淡一笑：“这点辣椒，无妨。”
　　这算什么太辣？更辣的他都吃过，能出什么事，也就上次吃了火锅又连吃冰盏，才会闹肚子，否则这点辣椒对他来说根本不在