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第43章

被流放后我成了首富-第43章

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一般青顶骡车光车就得十两,膘肥体壮的骡子也得四五两,这青顶车厢用的布料和木料显然是好料子,十两银子算是占大便宜了。
但这还是不如黄豆叫苗婉惊喜,“这么早就有黄豆了?”
大岳百姓们有许多吃不起荤油,所以会种黄豆,每年六月左右收成,碾碎蒸熟后用来榨油,豆渣不管是人吃还是喂牲畜都是极好的。
不过苗婉惦记着黄豆,可不是为了榨油,那当然是所有穿越者都必备的技能——做豆腐啊!
她没给穿越者丢脸,主要也是做豆腐的步骤太简单了,她看晨曦姐做过几次,反正眼是学会了。
哪怕她手残,这东西只需要力气就行,现成的乔白劳在那儿杵着呢。
只需要把醪醋点进去,往后把酸水发酵成酸浆,就再也不缺豆腐吃。
其实从原身的记忆中,岳京好像有类似豆花的东西,应该是用石膏做的,这东西少吃点还能补钙,吃多了容易得结石。
她立刻就给乔白劳安排上了:“那相公先帮忙把黄豆给泡上吧?正好有骡车,你去瓦市买个磨盘回来?明天给你做好吃的!”
耿叔在家做肥皂呢,闻言赶紧擦着手从厨房出来,“要不我去吧?我也会赶车,瑞臣才刚赶路回来呢。”
苗婉稍微有点心虚,小声问,“那啥,相公,要是你累的话,要不就先睡一觉,让耿叔去也行。”
乔瑞臣眼神中闪过笑意,“不累,我都习惯了。”
他在军营中比在家可累多了,更何况他攒了两荀的休息,最多就只能在家住两晚,后日一大早就得回西平郡,能多给媳妇干点活儿,他很乐意。
即便有那位陈百夫长给方便,第三天下午他也得去营中应卯。
苗婉下意识不去想,这个习惯到底是在哪儿习惯,反正他们还是才成亲一年的小两口呢,肯定没有老夫老妻那些习惯的。
“相公你最厉害了,对了,家里醪醋也不多了,你也打一些回来吧,等你呀!”
等乔瑞臣出了门,苗婉一回头就见眼神复杂看着她的公公婆婆,心里更虚了。
当着人家爹娘这么支使人家儿子,是不是对当儿媳妇的有点不大妙呀?
这时候就该上淘淘了,闺女不能白生。
她立马抚上胸口,“淘淘刚才哭睡了吧?估计过不了多会儿就要醒,我去看看她,一会儿再喂一次呀,喂完正好晚上我给爹娘和相公先做点好吃的。”
溜了溜了。
张家有卤猪蹄,她和孙氏平时都吃再煮过一道水的,没啥盐味儿,但是滋补下奶。
有了黄豆,可以做黄豆猪蹄汤呀,全家人都可以吃,有奶的下奶,没奶的滋补养颜呢。
至于公公和相公……咳咳,说不定还能增加点胸肌?
淘淘哭之前其实刚喂过奶,本来也该睡了,苗婉进屋的时候,小家伙含着大拇指,小嘴唇一动一动的,睡得香着呢。
苗婉请婆婆看着孩子,自个儿去张家把两只猪八个猪蹄儿全要过来了,等做好后再送一大碗过来就行。
黄豆是新下的,只半个时辰就足够。
苗婉一边将干瘪发黑的豆子挑出来,心想着,说不准今天能把豆花先做出来,豆腐在厨房压一宿,早上起来就能吃上豆腐。
豆腐切成块,撒一点点油进去,煎成两面焦黄再用葱一炒,就喷香喷香的,就尕面片肯定特别好吃。
这也是上辈子苗婉唯一能做得特别好的菜,直接下面条拌着吃,比放卤子还好吃。
等她挑完豆子,直接在铁釜中倒上开水,将卤好的猪蹄儿放进去。
里面扔几块葱段,因为不用除腥,便没放姜片,不过她在放陈皮的时候偷偷扔了点花椒和肉豆蔻进去,然后加了点盐,这样味道肯定会更浓郁点。
匆匆忙忙干完这点坏事,苗婉才放入黄豆,直接盖上盖子用大火煮。
其实还应该加些胡椒,再放点玉米和料酒,味道会更丰盛。
但玉米还没影儿,要喂奶加酒进去那是找骂呢,有花椒和肉豆蔻的味儿她就很满足了。
她不知道她这小动作都叫耿婶看见了,白嫩嫩一个孩子娘站那儿,平时都不叫她沾灶台的,还能发现不了?
不过耿婶见她没加什么出格的东西,也知道这是嘴里实在缺滋味儿了,只偷笑着啥也没说。
等乔瑞臣回来的时候,猪蹄汤已经咕嘟着冒出了香味儿,再用小火闷一炷香就能成。
趁这会儿功夫,乔瑞臣和耿叔将磨盘给清洗出来,顺手放在了容易清洗的井旁边。
“要现在磨豆子吗?”乔瑞臣问。
“要不,等明天早上起来再磨吧,现在磨完也吃不上,闻着味儿也怪难受的。”苗婉看着闻香颠回来的小姑子,小声嘀咕。
家里一个乔蕊,一个鼻子灵敏的淘淘,当然,还有非常馋的淘淘妈,闻着香喷喷的豆浆味儿,喝不上吃不着,夜里睡觉太不友好了。
反正她得早起喂孩子,想多睡也是不现实的,那……身为孩儿她爹,一起早睡早起更健康吧。
“相公你尝尝看,这猪蹄儿炖的入口即化,还有豆子的清甜,特别好吃。”苗婉殷勤给乔瑞臣夹菜,公婆和小姑子也没落下。
送给张家一大半后,三只猪蹄子切开也是盛了不小的两碗,耿婶他们家一碗,乔家四大一小一碗,很够吃。
乔盛文和乔瑞臣都不大喜欢这种绵软的味道,耿氏也不大喜欢,只有乔蕊和苗婉俩人吃的心满意足,身边很快堆起一小堆骨头。
“嫂子,这个好呲!淘淘啥时候能吃啊?”乔蕊还不忘关心小侄女。
苗婉也一边嗦猪蹄一边小声嘟囔,“醒了就能吃呀,还是精华版呢。”
她吃完后,转化为乳汁,只留下最滋养的部分给淘淘,不比她们如此满头大汗地啃来啃去舒服?
其他人:“……”
吃完了饭,苗婉想起来问,“相公你能在家里待多久呀?”
“后日一早,还有什么要我做的吗?”乔瑞臣了然道。
苗婉算了算,那明天一整天乔白劳都能待机,棒棒哒。
她眼神亮晶晶看着乔瑞臣,“明天确实有些很重要的事情要相公帮忙,这个一句半句话说不清楚……”
乔瑞臣心下一动,那晚上等淘淘睡着后,俩人再慢慢说也来得及,媳妇现在已经出月子……
“那相公你快去睡吧,我们先睡啦,早上见呀!”苗婉接上后半句,欢快挥挥手,拉着婆婆和小姑子回了东屋。
乔瑞臣:“……”
他不动声色看着父亲,“耀祖还在家里住?”
乔盛文忍着笑,表情微妙,“原本是跟孙老火在食肆住的时候多一些,不过这几日阿婉总有些事情要问他,他怕耽误阿婉的事情,每晚都要回来。”
乔瑞臣蹙着眉不说话,看样子还是得早些给孙耀祖娶个媳妇比较重要。
这一点乔盛文也想到了,“叫你给耀祖带回来的册子,你带回来了吗?”
乔瑞臣顿了下,旁人的事儿他怎么可能记着,“忘了。”
乔盛文很想呸儿子一脸,你给媳妇带了大豆,念着闺女买了骡车,连家里人都记得带些吃食回来。
偏偏落下了孙耀祖,你猜我信吗?
本来不想说的太直白,但他觉得他给儿子脸,人家根本就不想要。
他直白问道:“你就没想过,你与阿婉相处越来越融洽,为何她从嫁人至今始终都害怕与你亲近?”
亲个额头都能撞破嘴,你还想跟媳妇儿亲香?想屁吃。
“我现在倒是记起来了,阿婉刚嫁进门时,虽说到了陌生的地方有些胆怯,可见到你的时候尤为不安,旁人见到你也不是这反应,你就不反思一下为何?”
乔瑞臣又不笨,联想那册子,再听明白父亲的话,稍微一琢磨,脸黑了。
“下回记得把给耀祖的册子带回来,要是你连他都教不明白,你这娶了媳妇儿回来,也只能摆着好看咯。”乔盛文忍笑忍得肚子疼,拍拍儿子肩膀,偏开头自己乐去了。
翌日一大早,苗婉喂完孩子,哄睡了淘淘,迫不及待就去了厨房看豆子。
泡了一夜的黄豆,个个都好像泛着晶莹,比前一天个头更圆润饱满,像是浅色的金珠子,合该是赚钱的模样哩。
想到想到豆腐可以做的菜,什么葱烧豆腐,鱼香豆腐,麻婆豆腐,豆腐箱子……她心中豪情万丈平地起,一手一个将泡豆子的木桶提……提不起。
苗婉:“……”算了,都怪这时节没菠菜。
在心里稍微捡回点脸来,她起身想去喊耿叔,就见乔瑞臣安静站在厨房门口,吓了她一跳。
倒打一耙这种事情苗世仁就轻驾熟,“相公你又这样走路没声,小心把淘淘的口粮给吓没了,她可是要哭给你看的!”
谁说卸了货就不能仗肚行凶了?
生下来的崽子那也还是她的崽子,携崽以令江山,洒洒雨好嘛。
乔瑞臣压下想要问出口的问题,“想做什么,你来说,我来做就好了,小心累没了淘淘的口粮。”
说罢他深深看了苗婉一眼,轻松提起两个桶往磨盘那边去。
苗婉捂着胸口,有些莫名其妙,这人起床气?一大早就怼……她突然想起前些时日俩人关于淘淘口粮发生的事情,脸上臊了一下。
这人难不成是提醒她,吓回去他还可以帮忙?
苗婉:“……”她怀疑乔白劳耍流氓,但她没有证据。
可能是因为心里存着点不自在,俩人在磨豆浆的时候,都有点沉默,没了苗婉叽叽喳喳的彩虹屁,院子里安静地特别叫人难受。
“有点冷,你进去歇着,我磨好了叫你。”乔瑞臣发现自己不太喜欢媳妇这样不自在,无奈叹了口气,问清楚磨好后还要煮,他语气恢复温柔劝道。
苗婉也说不上是羞恼还是心虚,哦了一声屁颠屁颠跑回去,脱掉袄子钻回被子里,搂着闺女的靠枕,打算掩被子盗铃。
所以说她不喜欢什么谈情说爱的,莫名其妙又叫人变得不像自己,着实太令人烦躁了。
但起得太早,没烦太久,她又抱着闺女睡过去了。
再醒过来,外头已经满是豆浆的香气,还伴随着乔蕊和张家几个小孩子的欢声笑语。
难得的是淘淘也醒着,她就自己吸着拇指,挨着苗婉抱着靠枕的胳膊,自得其乐,乖得叫人恨不能一口啃上去。
苗婉笑眯眯啾了闺女一口,神清气爽起身。
想那么多干啥?是豆浆不够香,还是豆腐不好吃?
聚福食肆还等着她去呢。
至于乔瑞臣?先把乔白劳当明白了再说吧,再敢怼她,就放淘淘。
生个闺女真有用,喂完闺女,苗婉又蹭在淘淘脸上啃了一口。
淘淘:你礼貌吗?
她出来的时候,铁蛋还有毛蛋都在,乔蕊抱着翠丫的胳膊,身边还坠着巧丫,都等着她呢。
“姑姑,能喝了吗?”
“好好闻啊,嫂子,可以直接喝吗?”
刚煮好的豆浆带着浓郁又清新的香气,营养又美味,是真正老少皆宜的饮品,只要不是脾胃虚弱的,都可以喝。
不过小孩子不能喝太多,她请耿婶给孩子们一人盛了一小碗,“你们把饴糖化开,搅拌着感觉底下没有东西了,就可以喝了哦。”
本来可以直接放糖浆,但苗婉担心烫着孩子,所以让他们自己化开,差不多也就能入口了。
留出一小盆豆浆给张家人尝鲜,剩下的豆浆继续在锅里煮着。
苗婉按着记忆中晨曦姐做酸水豆腐的法子,小心翼翼先用一瓦罐来做实验。
先倒出一碗醪醋,醪醋是淡淡的姜黄色,比米醋的颜色稍微深一点。
晨曦姐用的是白醋,她也不知道相同比例能不能行,所以先试试,若是可以,就可以直接用剩下的豆浆操作了。
见孩子们喝完豆浆后都捧着碗过来,眼巴巴看着他,还有想再来一碗的意思。
苗婉嘘了一声,神秘兮兮道:“见证奇迹的时刻到了,你们见过瓦罐里下雪的样子吗?”
现场沉默了会儿,铁蛋挠挠脑门,“姑姑,瓦罐里黑乎乎的,冒热气烫,咋看呀?”
苗婉:“……”好问题,下次别问了。
作者有话说:
出去取个快递,二更还是22点前哈~

第52章
事实证明铁蛋的问题很关键;虽然已经是熄了火的状态,瓦罐保温效果好,探头往里看还是热气蒸腾;根本看不清。
用醋点豆腐,基本上在醋里面倒水八比一的比例就够;做出来的豆腐会比较嫩。
如果想吃韧一些的豆腐,水和醋可以是五比一;总共占豆浆的五分之一就可以。
半瓦罐的豆浆差不多是三斤,苗婉估算着倒了一勺醪醋和水混合,顺着搅拌的木勺倒下去,搅拌均匀盖上盖子。
既然看不见;那就不看呗。
“那一会儿让你们把雪花吃进嘴里好啦。”
巧丫小声道:“雪不好吃;扎牙。”
苗婉捏捏她的脸蛋,“那雪花加热后再吃;就不扎牙了呀。”
巧丫咬着手指头点头,觉得小姑姑好厉害,就是不知道为啥;笑得挺奇怪。
翠丫和乔蕊在一旁捂着嘴笑,雪花加热就变成水了,还怎么吃。
苗婉坑完了小娃娃们;也不能叫小崽崽们失望;能煮的‘雪花’肯定得有。
家里有饴糖浆和蕴含丰富胶脂的卤汤;用来做简单的豆花是足够了。
一盏茶后;苗婉掀开盖子,用勺子盛出来看;特别得意。
手残又怎样?还不是一次搞定;不愧是她苗世仁。
雪白的豆花凝结成功;表面一层微微泛酸的清水,衬得木勺中的豆花更像是在空中飘舞的雪。
孩子们脾胃弱,豆制品吃多了不太好,起码到时候狂放屁,味道肯定好不了。
所以她只拌了两碗豆花出来,一碗淋上饴糖浆,一碗淋上还有肉末的卤汤,让他们几个孩子一起分享。
她给大人们也各盛了一碗,瓦罐里豆花就都盛完了。
先一碗豆浆,后一碗豆花,差不多半饱。
苗婉默默选了咸豆花,实际上她喜欢吃更嫩一点的豆腐脑,只是村长爸爸家里人都喜欢吃口感更凿实一点的豆花,她才跟着吃。
但无论是豆腐脑还是豆花,她都喜欢咸口,甜的她总觉得像是双皮奶没做好,感觉怪怪的。
这番言论说出来以后,被甜党晨曦姐指使着家里的二哈汪汪汪跟她狂吵一下午,耳朵都快被叫聋了。
自此她再也不敢提,甜咸都是王道还不行?
谁知道,她没提,孩子们快打起来了。
乔蕊和巧丫坚持甜豆花更好吃,非拉着翠丫吃甜的。
铁蛋好毛蛋倒是喜欢甜的,可翠丫跟铁柱一样,俩人都只吃咸的。
互相都不服气,乔蕊和巧丫觉得翠丫背叛了她们小娘子的阵营,翠丫觉得乔蕊和巧丫舌头有问题。
铁蛋和毛蛋俩兄弟都还小呢,一脸懵懂看着几个姐姐吵得不可开交。
战线弥漫到了长寿这里,所有人都逼着长寿选。
长寿端着一碗咸豆花,不知道该说什么是好,“其实都……都挺好吃的?”
“墙头草!”
“没主见!”
三个小娘子最终统一战线,把长寿给喷了,然后扭头找大人们。
可是发现情况不妙的大人们已经跑了。
苗婉默默点完了铁釜中的豆腐,乔瑞臣和耿叔端着铁釜出去过滤酸水,压豆腐,耿婶扔下儿子去东屋看孩子。
这才暂时避免了一场战事。
不过孩子们也没放弃,端着剩下的两个半碗豆花,谁也没舍得吃,端着去张家。
张家还有好多人呢,肯定可以挑出最好吃的来。
苗婉在一旁看得感叹不已,“这才是万金油啊。”
不论古今,不论老少,但凡两者同时出现,必有一争。
“什么?”乔瑞臣没听清楚她的嘟囔。
苗婉见豆腐都已经被放在木框内,用平整的石块压着,来了精神,“没啥,我去喂淘淘,然后咱们去食肆吃午饭,下午回来豆腐就可以吃啦!”
她现在吃不了麻婆豆腐,还不能吃家常豆腐先解解馋?
麻婆豆腐可以送去食肆里做。
至于为啥不现在带去,一是苗婉等不及了,二是,她都不能吃,为啥要让孙阿达做出来折磨自己?
她可是要去折磨他们的,嘿嘿嘿……
乔瑞臣赶着骡车往条街去的时候,跟他一起坐在车辕上的苗婉叮嘱,“相公……不,阿兄,你到时候可一定得在我身边盯好了,我估摸着,我今天应该比较欠揍。”
乔瑞臣:“……”既然知道,又何必。
不过看了眼明显兴致勃勃的媳妇,他啥也没说。
也不知道苗婉什么

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