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第18章

被流放后我成了首富-第18章

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在家里各处玩儿的找不见人的孩子们全回来了,围成一圈眼巴巴看着于氏。
于氏的小闺女巧丫拉拉苗婉的衣袖,“小姑,我知道你为啥馋哭了,真香啊,要是我做梦没吃到,我肯定也得哭。”
苗婉:“……”哪壶不开提哪壶,巧丫你感悟不错,下回别说了。
耿氏扶着乔盛文也过来了,耿婶因为身份,拉着长寿不肯过来。
耿氏也没劝,她理解耿婶的不自在,待会儿挑出些来送回去就是。
苗婉捏了捏巧丫的脸蛋,笑眯眯问:“香啊?”
“香——”不光巧丫,孩子们都拉长声音,可爱扒拉地回答苗婉。
苗婉露出个不怀好意的笑容,学着孩子的语气,“香——你们也不能吃呀,这是麻辣味道的,吃完你们肚肚会不舒服哒!”
驴蛋和狗蛋不在家,其他几个年纪稍微小点的孩子闻言都呆住了。
这么好闻,为啥不叫他们吃?
吃了可能会肚肚不舒服,不吃他们整个娃都不舒服啊!
孙氏三岁的儿子铁蛋哇一声就哭了,“呜呜呜……我要吃,肚肚疼也吃。”
孩子们都赶忙点头,杨氏的小儿子铁栓也红着眼眶,肉嘟嘟的大脑袋都快点断了,充分把‘谁也不能阻挡吃货,死亡也不能’这句话演绎得淋漓尽致。
耿氏捂着嘴笑,嗔怪苗婉:“你别逗孩子了,逗哭了还得你阿姆哄。”
苗婉冲张娘子吐吐舌,“这一锅他们确实不能吃嘛。”
不等孩子们全嗷嗷出来,苗婉赶紧安抚,“但是有比这个还好吃的炸鱼哦,你们也不能忘了驴蛋和狗蛋哥哥呀!等下午他们回来了,还有一条鱼呢,做一锅不辣的给你们吃,这样你们能比大人多吃一次好吃的,好不好?”
铁蛋泪眼朦胧想了想,抱着孙氏的胳膊哽咽,“还要烤肉肉。”
苗婉见于氏答应,看着其他只眼巴巴看着烤鱼的孩子们,心想铁蛋不愧是张三哥的种。
就他知道讨价还价,以后她苗世仁的事业版图必定得给小铁蛋留一席。
她张三哥这会儿刚从酒楼出来,想起岳父叫他出来说的话,面上有得意,也有为难。
回到帐篷里以后,连耿叔都看出来他心不在焉了。
但客人已经开始多起来了,张二壮只能趁着缓口气的功夫小声问,“咋了?于老板为难你了?”
张三壮摇头,“估计被揍成猪脑袋了吧?都没露面。”
“那你这是?”
又有人进来等着招呼,张三壮没功夫多说,“等回家你就知道了。”
帐篷里不止有客人对麻辣串感兴趣,好多人对狗蛋守着的香胰子和肥皂也格外感兴趣,还有人自己动手洗帕子,引得好些人过去看。
想要买的人比昨天更多。
张三壮早就记住了乔瑞臣的话,虽然发挥没有乔瑞臣那么自然,可也把这是自家用的,只想低调凭麻辣串发财,不靠这个挣钱的意图表达的非常明确。
众人特别想呸他一脸,说的跟你家麻辣串摊子低调过一样。
一进瓦市最先闻到的就是你们家这麻辣味儿,多少人进瓦市后,都被勾着进了帐篷,忘了自己原本要干啥。
有那有钱的,非磨着买个一块两块的,张三壮也卖。
但他多带出来也就那么三五块,还有人想把正用着的也买走,这张三壮就不同意了。
他们图的又不是零售,之所以还摆着,就是为了每天来吃东西的那些行商们。
有昨天没来的行商,确实也眼馋上了,他们绕着圈子想开始忽悠的时候,张三壮拍着胸脯一脸正气表示——
为了尊贵的客人们,咱辛辛苦苦不赚钱搞出点来也行,但只有麻辣串队排得够早,吃的够多才能买到,不能耽误我们家做正经买卖赚点辛苦钱。
行商心里信不信另说,但张三壮那副你爱买不买,不买我还懒得受累去做的姿态摆得非常足。
可能是气于冒财气出经验来了,那装逼模样,听得性子急的直想揍他一顿。
好在张三壮把乔瑞臣说过的话记得非常熟,小行商还想着纠缠一番,买卖稍微大点的行商都明白了张三壮的意思,不动声色像是没兴趣一样走了。
小行商们见那些大佬都不闹,都是闻着铜臭味儿过日子的,哪有笨拙的呢。
商人嘛,啥都没赚钱更重要,脾气算啥,他们也不急着闹了,都回去打听。
这一打听,就打听出排队的事儿来。
大家一寻思,是个好法子,不动声色摸黑排队,早上凭本事买了麻辣串提着食盒走,好东西就在食盒底下装着,瓦市那些鬣狗一样的狗腿子别想再来盘剥插一脚了。
这些行商们都对那个十天满一千文,可以翻倍订货的消息非常感兴趣。
不过,就算翻倍也才各一百块,想要拿到足够的货,好在年后天南海北的去赚钱,这点怎么够?
很快就有人反应过来,学着上午那些派了家丁来单独充人头的,派家里仆从或者家眷也都过来吃。
过了午时,卖出去的食材跟昨天差不多。
张三壮还以为他们得卖到天黑才能卖完呢,谁知道过了午饭时间,帐篷里又热闹起来。
你十串,我二十串,他三十串还要外带一份的客人,一个个挥舞着铜板上门。
本来还发愁的张二壮又傻眼了,“这就是妹夫让咱多准备食材的缘故?他到底咋办到的?”
张三壮忙着登记客人的姓氏和消费,还忙着把客人的特征写在后头,根本没工夫回答张二壮的话。
等回家一起说就行,还省得费两遍唾沫。
他们忙得满头是汗,张家堂屋里的大人们跟他们状态也差不了多少,吸溜吸溜吃麻辣烤鱼,吃得满脑门儿汗。
前头烤好的鱼放入用姜和整个蒜瓣炝锅的铁釜中,又加了豉酱,滋啦滋啦熬成红油,用油继续煎。
待得两面都煎好,添水煮半刻钟,将鱼捞出来切开。
家里没有特别大的盘子,所以直接将铁釜清洗干净后,再将鱼放回去。
随后把爆炒过的配菜放进铁釜中,浇上用瓦罐烧热了的麻辣烫调料红油,彻底把鱼香给烫出来,这就算是成了。
其实应该加点芫荽的,没有芫荽用荆芥也行,可杨氏不吃荆芥,所以也就少了这个步骤。
一锅红彤彤又香又辣的烤鱼馋得众人都直咽口水,苗婉得意极了。
虽然材料不全,她实力只发挥出来百分之八十,但靠这个也征服了大家,起码保住了百分之八十的脸!
孩子们不能吃烤鱼,苗婉觉得单纯煎鱼肯定没烤鱼香,为了不让孩子们就着眼泪吃饭,她想了个别的招。
清理好的小鱼,用剩下的香茅草水腌渍过,切成两半好除掉大一点的刺。
面粉和鸡蛋掺在一起,加入肉豆蔻和孜然捣成的粉,还有一点盐水,和成糊糊。
腌好的小鱼裹上糊糊用油炸,像后世比较有名的五香炸鸡的做法,小孩子们肯定爱吃。
小鱼里剩下的骨头都是酥的,也不怕卡着小孩子的嗓子。
最后剩了点面糊糊,苗婉灵机一动,用开水冲了点奶块和进去和面。
和好面团,她给揉成细长的面棍,然后切成一片一片的模样,放进油里全炸出来了,半点都没浪费。
可别说,虽然油不可避免地有些腥气,可奶块是用羊奶和饴糖做的,又甜又香,炸出来以后就是简化版本的猫耳朵。
在猫耳朵放凉的时候,所有人就都迫不及待冲着烤鱼下了筷子。
等耿氏给耿婶送了一碗回去,这么点子功夫,烤鱼已经没了一大半。
好在乔盛文虽然斯文,手速却不慢,冲耿氏笑道:“我提前给你盛出来了,快吃。”
耿氏脸有点燥热,相公从年轻时候就对她很好,家里就只有瑞臣一个孩子那么久,婆婆还在的时候,他也顶着压力不肯纳小。
两口子过了大半辈子,几乎没红过脸。
他们互相看对方的眼神,让在座各位都有点不大适应,赶紧偏开脑袋,否则觉得鱼都没那么香了。
耿氏想起年轻时候两人甜蜜的记忆,看向乔盛文的眼神柔情似水,“相公,你腿还没好,就别吃了,我替你吃。”
乔盛文:“……”
“噗嗤——”苗婉一个没忍住,低着头肩膀抖动个不停。
张家的大人们也都被乔盛文震惊地神色逗得直乐。
孩子们不明所以,满手满嘴都是吃的,还不忘眨巴着大眼睛,学乔盛文去看耿氏。
耿氏被几个孩子看得赧然,嗔着瞪乔盛文一眼,“看什么,我这是为你好,等你腿好了,想吃再让阿婉做就是了。”
她回来前乔盛文已经吃了好几筷子,她也不去跟大家抢铁釜里的,说完她当真不客气,直接把乔盛文碗里的倒在自己碗里,怕他馋,体贴地背过身去吃。
于氏的大闺女翠丫看乔盛文可怜巴巴的,忍痛递出去一个炸鱼,“乔阿爷,你也跟我们一起吃炸鱼,也好呲!”
大家一边看笑话,一边擦着辣出来的汗吃得起劲儿。
鱼肉和红肉的香不一样,鱼肉格外鲜美,被炭火烤过后,外焦里嫩,又因为煮过,仿佛入口即化,只留下香辣滋味儿和淡淡酒香让人回味。
三五斤的鱼也不够两家人吃,好在还有配菜,张家昨日刚做了锅贴饼子,也都学着苗婉掰碎了泡在汤里吃。
等所有人都吃了个肚儿圆,再探头往铁釜里一看,好家伙,干净得跟舔过一样。
苗婉吃饭速度慢,不像其他人一样吃了那么多。
这并不是她吃过最好吃的烤鱼,今天更多是全自己一份念想。
但她怀着身子饭量又大,感觉没那么饱,就去门外将放在窗台上凉着的猫耳朵拿进来。
小孩子们吃的也慢,肚子跟皮球一样,啥时候都能塞一点,见苗婉吃他们没吃过的东西,又一窝蜂凑过来。
苗婉一人分了一块,孩子们跟熊瞎子一样,吃一样爱一样,咔嚓咔嚓在嘴里还没咽下去,就开始各找各妈,嚷嚷着还要吃面片。
不是不想问苗婉要,但是孩子们都被叮嘱过,小姑姑怀着宝宝,不能跟她抢吃的。
而且孩子们也有自己的理解,小姑姑可是做梦都能馋哭的人,他们要是抢小姑姑的吃,小姑姑再哭他们可能会挨打。
所以谁说孩子不聪明呢。
苗婉见几个嫂子被缠着不放,主动给大家都分了品尝。
男人们没好意思吃,女人们尝过后,也都眼神发亮,确实好吃。
“比奶块还好入口,更有嚼劲儿,还香。”
“对,就是有点腥,要是用干净的油炸了会更好吃。”
“阿婉你真聪明,热着会不会更好吃?”
苗婉笑,“冷热都好吃,但是越冷越脆,更有一番滋味儿,你们说,咱们年底卖这种类型的点心怎么样?”
老百姓们忙活一年,平时再节省,过年也得吃点好的,买好吃的走亲访友招待亲眷。
苗婉可不打算放过过年这么好的赚钱机会。
但越靠近年底,忙着采购的人就越没工夫坐在那儿吃麻辣串,而且麻辣串也不适合走亲访友,许多人家里都有孩子呢。
她一直在考虑要做什么,年底才又竞争力,炸鱼给了她思路,可以做炸甜点啊!
像是糖饵和猫耳朵这些,都是能放得住的。
可以加甜菜糖做,这年头人都喜欢甜滋滋的味道,到时候肯定很好卖。
张娘子问:“好卖是好卖,但贵了估计大部分人不舍得买,便宜了也没啥赚头吧?”
又是面又是糖和奶,还有油呢,成本不会低了。
这道题苗婉亲手做过,她抚掌,“那要是糖饵做成金元宝形状,这个面片每一片都写着福字呢?”
“我看行!”张三壮正好回来,进门就听见苗婉这样说,激动道。
过年嘛,好吃又吉利的东西,就像是那猪头肉似的,添个鸿运当头的好兆头,多贵都有人买。
苗婉见大家也都是这个想法,开始思考具体问题。
“但元宝还好说,要把面片做成福字的话,需要一定的手艺,不是很好实现。”
说完她看了眼孙氏,家里最有可能做好的就是孙氏了。
至于苗婉?抱歉,这东西跟猪肉和麻辣挂没关系,她属于理论会,手残党。
但孙氏还有不到一个月就生了,那肚子大的估计连案板都够不着,不可能再下厨。
两家人闻言都沉默了一瞬,这确实是个难题。
在场的人都你看我,我看你,谁也不说话。
要他们寻常做饭还行,要技术?抱歉,在座都是垃圾。
在大家发愁的时候,张三壮轻咳了几声,“那啥,今天去酒楼的时候,岳父把我叫出去说话,他说前阵子手里银钱不凑手,刚凑了些银子,正好过几日沐休,想来咱家赔罪。”
本来张三壮还不知道该咋跟家里人说,前面孙家一直没表示,家里人其实心里都不大舒服。
偏偏岳父脾气又急,他怕岳父上门,大家会吵起来。
眼下他小心翼翼建议道:“就是……咳咳,有没有可能,让岳父省下银子过年,让他辛苦辛苦,帮咱们把活儿给干了呢?”
孙氏:“……”你可真是个孝顺女婿。
作者有话说:
苗婉:宠爱孩子就要从肚子里开始!
耿氏:你真不是自己馋?
苗婉:……
*
耿氏:一开始我抢了相公的碗,真的是心疼他腿还没好,后来……我真是好……香!
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第26章
张三壮他们回来后;耿叔搀扶乔盛文,耿氏和乔蕊扶着苗婉,一家子先回去了。
先前偷方的事情;张家人主动提出用分红来担当,乔家既然接受;就算了了。
孙老火再上门致歉,甭管怎么解决;都要看张家的意思,乔家与张家统一立场便可。
不过张三壮也没在家里耽误多久,很快就跟张娘子过来了。
他老丈人上门也不是立时三刻,今天最重要的;当然还是分钱!
虽然现在每天都不少拿银钱;但今天仍然格外让两家人期待。
因为今天准备的食材比前面多一倍,还有香胰子和肥皂呢。
耿叔抱起钱匣子;吃劲儿的模样看得人双眼放光,就连耿叔也不嫌弃这份沉甸甸的喜悦,咧着嘴将之放在炕桌上。
苗婉感觉;有她一臂长宽的钱匣子,得装满了才会这么沉吧?
哈哈哈……真不是她太得意,也不知道是宝宝吃到烤鱼了;还是跟妈妈一起感受到了搞钱的快乐;又在肚子里挥动起手脚来;痒得人想笑。
她跟婆婆和阿姆往炕上一坐;左手边趴着个鬼灵精的乔蕊,右手边是驴蛋、狗蛋和有些羞涩的长寿;都往钱匣子里探头看。
苗婉看得唇角露出深深的笑窝;其他人也都满足地笑了出来;没人能不被铜钱的香气所征服。
四个人数钱,四个人拿着红绳穿钱,也用了两盏茶功夫才数出来。
“三,三十二贯两百文?!”张三壮负责数钱,开口声儿都差点劈了。
虽然是两倍的食材,但今天没有人打赏,张三壮还送出去好多碗,大麦茶都没收钱。
老酸奶得提前发酵,没有多准备,所以还跟以前一样多。
他以为二十多贯钱撑破天了,没想到竟然能破三。
苗婉脑子快,“香胰子五文钱一块,肥皂七文钱一块,这就是近两贯钱,过去天不好的时候你们能卖十五贯钱,那今天这个数儿不算多。”
即便如此,张家人也都无法淡定,他们能分多少来着?
张娘子心里已经开始惦记着,是时候去问问镇子上俩秀才的束脩是多少了。
连乔盛文和耿氏眼神都有些震惊。
人在家里坐,眨眼就能分到近二十贯钱,翻过年他们不用多盖几间小屋子,可以直接起青砖瓦房了吧?
乔盛文两口子倒不是没见过这么多钱,只是在京城猪肉乃贱物,官宦人家大都不吃这个,所以他们也知道的不多。
谁知猪肉好吃不说,在西北成本更低,就凭着这些贱价的东西,利润几乎是十几二十倍,这还是他们低调之下,做的最不赚钱的买卖。
乔盛文这个前户部侍郎看着儿媳有些恍惚,商人赚钱都如此容易吗?
要是户部有儿媳妇这样的官员,何愁圣人一要银子他们就哭穷!
成本张三壮记下来交给了苗婉,苗婉将两家成本用横平竖直的表格汇总好,不一会儿就算清了。
“除掉香胰子和肥皂的一贯八百钱,成本共计三贯二百钱,留出

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