鼎食记[美食]-第39章
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钓小龙虾的活动进行的如火如荼，夏暖都没想到大家会对这样一个简单的休闲活动投入如此大的热情。
“嘿，老王，你看看，我这只，个大皮红，看看这夹子，多有力啊！”这是有人在炫耀自己钓起来的小龙虾质量好。
“哪有我的好，我这都是清水虾，看着皮薄，实际上肉最多，而且皮薄好剥啊！”这是不服气的。
“哥哥，快，把网子递给我！”说话的是王飞扬的二侄子，他二堂兄的孩子。
“给！”这是大侄子，大堂兄的孩子，性格沉稳，很照顾下面的两个弟弟。
“哇，二哥好厉害！”这是王飞扬亲大哥的儿子，在小一辈排行老三，今年刚满六岁，正是活泼好动的时候。
不知道是不是因为往日里在城市中很少能够接触到这类活动，大家此行玩得十分尽兴。
钓小龙虾不比钓鱼，小龙虾更容易上钩一些，就是起竿的时候动作要稳不能太快，不能着急。稍微试了几次，大家就掌握了技巧，收获颇丰。
王爸爸瞥了一眼小儿子网里的小龙虾，觉得勉强能和他打个平手，也就不再提先前那些话了。
王飞扬倒是有些洋洋得意，本来还想过去撩拨一下自家老爸，被夏暖一个眼神给制止了，老老实实跟着大部队去了牛百胜家。
他们回去的时间刚刚好，正是准备吃晚饭的时候。牛百胜见他们满载而归，二话不说就让人将虾搬进了后厨。
夏暖先前就和牛百胜说好了，帮她们加工另外算钱。
牛百胜当时饭钱都不愿意收，他觉得自己的侄女带着朋友来这里玩，怎么能要钱呢？更别提只加工一下菜了。
夏暖却说：“我要是带一两个朋友过来，肯定不会和牛叔提钱的事情，但是这次人这么多，该怎么样就怎么样，不然下次我可不敢带人过来了。”
牛百胜这才应了下来。
这一次牛百胜做的除了油焖大虾以外，还准备了清蒸的小龙虾。
清蒸小龙虾做法更加简单，既不用掐头也不用去尾。不掐头好说，一来漂亮，二来更能够留住虾最原始的味道。不去尾则是为了蒸好以后尾部的肉更加紧实，并不是因为怕麻烦。
清蒸小龙虾虽然做法简单，但是对虾的质量要求更高一些。许多餐厅的油焖大虾是死虾和活下混着做的，因为料重油厚，顾客也吃不出来。蒸虾则不同，稍微有点不新鲜就会被发现，因此很多人更喜欢吃蒸虾一些。
牛百胜这里的蒸虾，虾的质量自不必说，关键是调料给的也好。明明和外面的那些调料在成分上没什么不同，偏偏将那分量拿捏得恰到好处，酸中带着鲜，鲜中带着辣，多一分显味重，少一分又会嫌不足。
几个小孩儿特别喜欢这份蘸料，端上来的排骨汤里的排骨也要放进去蘸一下再吃，可见这份调料的受欢迎程度。
除了小龙虾和排骨汤，牛百胜还准备了凉拌毛豆、口水鸡和宫保鸡丁，主食则是凉皮和凉面。
吃完晚饭稍作休息，大家又去了湖边玩水。
回来的时候，天已经半黑了。
夏暖冲了个澡，穿着休闲装踩着人字拖去了牛百胜那里。
她倒没什么要紧事，不过是游了一圈回来有些饿了。
“咦，你怎么也过来了。”夏暖没想到在这里会遇到陶鼎。
“过来找牛叔有点事。”陶鼎没有隐瞒，但是也没有细说的意思，“你来是找吃的？”
从这里可以看出，陶鼎对夏暖的了解绝不只是一丁半点，只一眼就能猜到她来找牛叔不是谈事情而是找吃的。
“是啊，游泳太消耗体力了，我冲了个澡觉得有点饿。”夏暖说得毫无负罪感。
“想吃什么？”陶鼎问道
“我想吃芒果糯米糍。”和陶鼎在一起的时候，夏暖总是觉得格外轻松，不用掩饰什么，可以很随意也可以很任性。
“这里一时半会儿找不到芒果，给你做麻薯吧。”陶鼎找了个折中的办法，至于劝夏暖太晚了不要吃什么的，陶鼎想都没想过。
“好呀好呀。”反正麻薯和糯米糍也挺像的，都是糯米做的甜食，夏暖想了想麻薯的味道，便欣然接受了。
陶鼎和牛百胜打了个招呼，去了厨房，夏暖则和牛百胜坐在前厅说话。
“你啊，想吃什么和我说就是了，这么晚了还麻烦人家陶鼎！”牛百胜点了点夏暖的额头，有些恨铁不成钢地说道。
“这不是正好碰上了，没来得及和牛叔说嘛！”夏暖捂着额头辩解道。
“真是，也不知道人家陶鼎为什么要给你做吃的。”牛叔明显想要点醒某人。
可是某人十分不给面子，笑着说道：“那当然是因为您侄女我聪明可爱又懂事，端庄大方惹人疼啊！”
夏暖厚脸皮的言论成功将牛百胜逗笑了，他还想再说点什么，却被夏暖接过了话题。
“牛叔，陶鼎这么晚来找您是干嘛呀？”夏暖有些好奇地问道。
你以为自己不说我就不会问别人了吗？夏暖有些洋洋得意地想到。
“也没啥，就是谈谈蔬菜供应的事情。”牛百胜被成功岔开了话题。
“蔬菜供应？”夏暖惊讶地重复道。
“是啊，你们不是在江城开了好几家鼎盛楼吗？陶鼎说鼎盛楼要求的蔬菜质量比较高，普通菜农供应的蔬菜他并不满意，牛家村这里的蔬菜质量上乘还没有太多的化肥农药，所以想和我说说长期合作的事情。”
牛家村的蔬菜质量夏暖是知道的，她父亲也曾感叹过，如果不是来这里的路太差，光是卖菜就能够让这里的人富起来。
夏暖知道让村里人过上好日子，发展牛家村是牛百胜的心愿，如果真的能够让鼎盛楼和牛家村合作，岂不是一件双赢的事情！
但是想到牛家村的路，夏暖又不有有些担心地问道：“那路怎么办？路的问题怎么解决？”
牛百胜不紧不慢地说道：“陶鼎说路的事情鼎盛楼来想办法，但是前提是牛家村要和鼎盛楼签订一个合约，牛家村的菜只能供应给鼎盛楼。”
陶鼎提出这样的要求并不算过分，但是对牛家村来说也是有一定风险的。
见夏暖眉头紧皱，牛百胜笑着补充道：“不过陶鼎也说了，到时候会以高出市场价至少两层的价格收购牛家村的菜，而且他要的也只是质量最上乘的那些，至于那些稍次的，并不会阻止村民卖给其他商贩。”
夏暖这才露出了笑容。
这个条件并不过分，不说鼎盛楼帮忙修路这件事，单是溢价购买，就足以让牛家村的村民无法拒绝了。
要知道千里马常有而伯乐不常有，虽说牛家村的蔬果在她们这些懂行的人看来品质很好，但是未必就能够恰好碰到那识货又愿意高价收购的。
“那您是同意了？”夏暖问道。
牛百胜摇摇头。
“这条件不差啊，您为什么不同意？”夏暖有些紧张地追问道。
牛百胜瞥了她一眼，慢悠悠地说道：“我这不是还要和村里人商量商量嘛，你急什么。”
明明是再平常不过的话语，夏暖却听出了其中调侃的味道。
可是她有什么可调侃地呢？
夏暖有些不解。
正在这时，陶鼎端了一小碟麻薯走了过来，夏暖的注意力立刻被吸引了过去。
因此她并没有看到牛百胜在她背后无奈摇头的样子。
这傻闺女！
作者有话说：
大晚上的，居然把自己写饿了，欲哭无泪……
我是不是该调整一下自己的生物钟了？
第62章 烧烤
悠闲的时光总是过得格外的快； 原定为十天的假期一眨眼就过了大半。
虽然这边的娱乐项目不多，但是秀丽的景色以及淳朴的民风，外加可口的食物； 还是让众人有些乐不思蜀。
“来吃西瓜了！”牛百胜在旅社外面喊道。
牛百胜带着徒弟将西瓜搬进了大厅，有想吃的听到声音自然会下来。
这些西瓜是这里的村民自己种的，牛百胜每天给夏暖他们预定了十来个让人送过来。
牛家村没有种无子瓜； 但是西瓜个大皮薄，个个清甜多汁。
西瓜是夏暖最喜欢的水果之一； 因此每次牛百胜搬西瓜来； 她都是跑得最快的那群人中的一个。
牛百胜将冰柜里先前放进去的西瓜拿了出来，把刚刚运过来的瓜换了进去，又借来刀将瓜切好，一一摆上了桌。
冰镇过的西瓜温度刚好，没有冰棒那么凉； 却又比冰棒更加去暑解渴。
牛百胜切好的两个瓜一下就被瓜分完了，有那下来得比较慢的见西瓜已经分完了； 便自己动手切了起来。
牛家村的西瓜中间看起来有点像沙瓤，但是吃下去却比一般的沙瓤水分要足得多； 而且因为水分足； 口感上没有一般沙瓤那种“沙粒”感，分外好吃。
“牛叔，你和村里人说了合作的事情吗？”夏暖一边吃着西瓜一边问道。
“说了。没那么快有结果； 村长要召集到家开个会； 村里人也要商量之后才会有结果。”牛百胜回答道。
夏暖有些失望，明明是互利共赢的事情； 怎么非要搞得这么复杂呢？
既然是你好我好大家好； 直接同意不就行了吗？
“你说你； 着什么急呢？毕竟是村里的大事，村民们不得合计合计啊！再说了，就算是合作，也不差这么一天两天的，还能因为多想了一会儿就让事情黄了不成？”
夏暖咕哝道：“我这不是看事情对牛家村和鼎盛楼都有利嘛。要是合作的事情定下来，修路的事情也能提上日程了。您看，要是通往牛家村的路修好了，我们也能经常过来不是？”
牛百胜一听，还真是这么回事儿！
现在牛家村的路不好走，所以他其实也心疼夏家姐弟过来时在路上耗费的时间与精力，如果这路修好了，不说他们过来方便，就是自己得了空去看他们也更容易一些。
“行，我会督促他们尽快商量好的。你也别太担心，都知道这是好事，只是没个具体章程，就是签协议也要给时间人商量细则呢。”
夏暖点点头，她也知道不可能那么快，毕竟这么大一个村子，这么些村民，光是通知每个人并且做好大家的工作就不是一件容易事。
不过也不知道是夏暖的催促有了效果，还是牛家村的办事效率确实很高，第二天下午牛百胜就过来找了陶鼎。
找陶鼎的原因自然是合作意向已经初步确立，剩下的就是一些具体的事项要双方面谈了。
最后陶鼎、王飞扬、田渊还有田昕四个人一起参加了村干部会议，当天就拟了个意向合同。
等陶鼎一行人回旅社的时候，天已经完全黑下来了，不过看四人脸上的表情就知道，这一趟的结果是令人满意的。
“怎么样了？”夏暖问道。
“搞定。”王飞扬摇了摇手上的合同有些得意地说道。
“怎么说的？”夏暖追问道。
“和先前说好的差不多呗，我们负责修路，就当投资牛家村了，到时候应该还会在这边开一个休闲会所，不过这个还没有定好，要看地能不能批下来。另外就是蔬果，最好的最新鲜的要卖给我们鼎盛楼，而鼎盛楼保证至少溢出市场价百分之二十购买，至于那些品相差的，则由这里的村民自己找销路。”
蔬菜这边夏暖已经清楚了，她惊讶的是休闲会所这一块，先前可并没有提过这些。
“休闲会所是怎么回事？”夏暖问道。
她丝毫不怀疑王飞扬的能力，或者说是王家的能力。既然王飞扬提了，基本保证能够拿到那块地。
“休闲会所先前只是我们的一个想法，这个想法也是刚才在那里聊天的时候才逐渐清晰起来的。你也知道，修路耗资巨大，如果只是为了这里的蔬菜、水果，实在是有些浪费，所以我们一开始就希望能够有一个集资的办法。稀释鼎盛楼的股份是我们最不愿意看到的，因此我们将主意‘打到’了牛家村身上。这里有山有水，无论是自然风光还是人文景观都非常不错，你也说过了，当地政府其实是想过将这里开发成旅游胜地的，只是胎死腹中。别人无法做到，却不代表我们也不能做到呀！田大哥负责拟定这里的经营模式，我负提供人脉资源，陶大哥则负责开发这里的特色美食，三管齐下，我相信这边一定能够开发起来。”
王飞扬越说越兴奋，夏暖难得地没有开口打击他。
因为她认为王飞扬说得这些完全可行。
“既然事情谈妥了，那我们就去庆祝一下吧！”夏暖提议道。
其他人自然没有意见，于是夏暖叫上了夏润之，一起去了隔壁的烧烤摊吃宵夜。
隔壁的烧烤摊是一对老夫妻在做，五六十岁的样子，因为男的姓魏，所以大家通常称呼他们为魏大叔、魏大婶。
两人有一儿一女，大女儿三十多岁，听说是嫁到了外地，所以不经常回来，小儿子二十多岁，刚毕业没两年，正在外面打拼，偶尔回来的时候会过来帮帮忙，不过他们过来的这段时间里并没有遇到这个小儿子。
“魏大婶，烤五十串瘦肉、五十串脆骨、五十串肉筋，另外再来一份土豆、一份烤粉、一条蒜蓉茄子……”夏暖菜单都没看，便直接点了一长串的东西。
“你晚上没吃饭？”田昕疑惑地问道，他不觉得夏暖是那种会让自己饿一顿的人啊？
“吃了啊，你们没吃吗？”夏暖不解地反问道。
“在村长家里吃了顿便饭。”陶鼎言简意赅地回答道。
夏暖更加疑惑了。
“我就奇了怪了，你吃下去的那些东西都跑哪儿去了？怎么只看见你吃，不见你长肉呢？”田昕是真的不明白，平时总听见小女生们喊着吃多了、长胖了、要减肥，怎么到了夏暖这里就不一样了呢？他没见夏暖少吃啊，那吃下去的东西都去哪儿了？
夏暖耸耸肩，说道：“我怎么知道，反正这样挺好的。”
田昕和王飞扬同时翻了个白眼，也是，对于一个骨灰级吃货来说，干吃长不胖是一项多么伟大的技能啊。
烧烤上的很快，先是瘦肉。
瘦肉不粗不细，切得大小正好，因为是用碳火烤的，所以肉鲜嫩的同时，还带着一点碳火特有的淡淡的烟熏味儿，夫妻两调的佐料很香，比例正好，撒上去的小茴香也被烤得恰到好处，咬上一口满嘴喷香。
不过相比起瘦肉，夏暖更喜欢肉筋和脆骨一点。
这里的肉筋指的是猪肉上带着白色薄膜的地方，不过要想肉筋的味道好，一定不能太多薄膜，要有肥有瘦，烤出来才好吃。不同于纯瘦肉的鲜嫩，肉筋更加由嚼劲一些，再加上肥肉烤出油脂后那种酥香，三种不同的口感混合到一起，让人更加回味无穷。
至于脆骨，就更不用说了。脆骨嚼起来嘎嘣脆，混合着粘在脆骨上的肉更是让人觉得格外的有滋味。
肉筋和脆骨不但对火候、调料有要求，更重要的是选材要好。
肉筋不能太瘦，也不能过肥，瘦了容易让人觉得柴，肥了则容易让人腻味。脆骨也是如此，如果脆骨太多，嚼起来费力不说，味道也不好，但是如果脆骨太少肉太多，又会让人失去吃脆骨的乐趣。
夏暖满足地吃着老两口烤出的烧烤，心中不禁赞叹：魏大叔和魏大婶的手艺还是这么好！
肉还没吃完，土豆就端上来了。
夏暖不喜欢那种烤得太脆的土豆，但是也不喜欢那种烤得过干的。她喜欢烤得酥软中带着点焦香的，而崔大婶的烤土豆正是如此。
土豆刚吃到一半，茄子就上了。
以前烤茄子都是切成片像肉串那样烤，不过那样烤出的茄子通常会比较油腻，后来就流行起了�
